松の実の世界市場、2030年までの予測：製品別、品種別、流通チャネル別、用途別、地域別

Stratistics MRCによると、世界の松の実市場は2024年に53億5,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 8.2％で成長し、2030年には72億8,000万米ドルに達する見込みです。

松の実は松の木の食用種子で、繊細な風味と栄養価の高さで珍重されています。松の実は、世界中の数種の松の球果の中にある細長い小さな種子です。健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富で、心臓の健康増進やエネルギーレベルの向上など、様々な健康上の利点があります。松の実は用途が広く、特に地中海料理や中東料理でよく使われ、サラダ、パスタ、ペストソースに独特のナッツの風味と食感を加えます。

2022年の米国農務省のデータによると、米国はアーモンドとピスタチオの生産量が最も多く、クルミの生産量は第2位です。

グルメ食品産業の成長

消費者が料理体験のために高級で高品質の食材を求めるようになるにつれ、独特の風味と栄養価の高い松の実が求められるようになった。グルメシェフや食品メーカーは、松の実を高級な料理や製品に取り入れ、その需要を高めています。こうした動向は、松の実の市場範囲を拡大するだけでなく、松の実が高級食材としての地位を確立していることを浮き彫りにし、国内外市場での成長をさらに後押ししています。

品質に関する懸念

松の実の品質に関する懸念には、汚染、腐敗、不純物が含まれ、消費者の信頼を損なう可能性があります。カビ、細菌、異物による汚染は健康リスクをもたらし、製品回収やブランド評価の低下につながります。低品質のナッツや充填物による不純物は、製品の完全性を低下させる。こうした問題は松の実製品への信頼を失墜させ、消費者がより安全で高品質な代替品を求める中、市場成長の妨げとなります。

料理用途の拡大

シェフや家庭料理人が斬新なレシピを試すにつれ、万能食材としての松の実の需要が高まっています。松の実独特のナッツ風味とクリーミーな食感は、伝統的な地中海風ペストからモダンなフュージョン料理まで、さまざまな料理を引き立てる。このような使用量の増加は、消費を促進するだけでなく、製品の知名度や消費者の意識をも刺激します。その結果、松の実は台所の食卓の主食となり、市場の持続的成長と収益性の向上に寄与しています。

代替ナッツとの競合

アーモンド、クルミ、カシューナッツなどの代替ナッツとの競合が松の実市場の課題となっています。これらの代替ナッツは同様の栄養価を有し、低価格で入手できることが多いです。消費者が選択肢を吟味する中で、代替ナッツの入手可能性が松の実から需要をそらす可能性があります。こうした競合は、松の実の潜在的な売上と市場シェアを制限することによって、特に価格に敏感な市場分野での市場成長を阻害します。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行は松の実市場に大きな影響を与え、サプライチェーンの混乱を引き起こし、経済の不確実性と消費者行動の変化によって需要を減少させました。ロックダウンや規制が収穫と流通を妨げ、欠品と価格変動につながった。さらに、外食産業の営業縮小や旅行規制は外食産業における松の実の需要に影響を及ぼし、家庭での調理への関心の高まりは需要の減少の一部を相殺する可能性があります。

予測期間中は未加工の松の実セグメントが最大となる見込み

未加工の松の実セグメントは有利な成長を遂げると推定されます。未加工の松の実は、松の木の種子を食用にしたもので、一般的に松ぼっくりに含まれています。繊細でバターのような風味があり、ほのかに樹脂の香りがします。健康的な脂肪、タンパク質、マンガンやマグネシウムなどの必須栄養素が豊富で、心臓の健康やエネルギーレベルの向上など、さまざまな健康上の利点があります。ただし、カロリーが高いので、ほどほどにするのがポイントです。生の松の実は万能で、サラダ、パスタ、ペストなどに独特の歯ごたえと風味を加えます。

予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるのは料理用セグメント

予測期間中、CAGRが最も高くなると予想されるのは料理用セグメントです。松ぼっくりから採れる松の実は、バターのような食感と繊細な風味で珍重されています。松の実は、世界中の様々な伝統的な料理で重要な役割を果たしています。地中海料理でよく使われる松の実は、ペースト、サラダ、パスタなどの料理に深みを加えます。さらに、中東料理やアジア料理にも利用され、デザート、風味豊かな料理、ピラフなどの料理を引き立てる。松の実の濃厚なナッツの風味は、甘い料理にもしょっぱい料理にも合うので、料理の素材として万能です。

最大のシェアを占める地域：

アジア太平洋地域では、松の実の健康効果や料理の汎用性に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、松の実の需要が拡大しています。中国、韓国、日本のような国々は、可処分所得の増加と食生活の嗜好の変化により、主要市場として台頭してきています。さらに、同地域では地中海料理や中東料理が人気で、松の実の需要をさらに押し上げています。

CAGRが最も高い地域：

中東・アフリカ地域は、その豊かな生産と消費パターンにより、世界の松の実市場で重要な役割を果たしています。イラン、アフガニスタン、トルコなどの国々が主要生産国であり、エジプトやモロッコなどの地域が消費に大きく貢献しています。健康的なスナックに対する需要の増加や料理の多様性といった要因が市場の成長を後押ししています。中東・アフリカ地域は、様々な社会経済的要因に影響される成長の見通しで、世界の松の実市場の主要なプレーヤーであり続けています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の松の実市場：製品別

• 未加工
• 加工
• オイル
• 粉
• バター
• その他

第6章 世界の松の実市場：品種別

• Pinus Pinea
• Pinus Sibirica
• Pinus Koraiensis
• Pinus Gerardiana
• Pinus Cembra
• Pinus Edulis
• Pinus Nigra
• Pinus Lambertiana
• その他

第7章 世界の松の実市場：流通チャネル別

• 小売店
• オンライン小売
• 輸出入マーケット
• ファーマーズマーケット
• その他

第8章 世界の松の実市場：用途別

• 料理
• 健康・栄養
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• バイオ燃料
• その他

第9章 世界の松の実市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第10章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Kirkland Signature（Costco）
• Trader Joe's
• Sam's Club
• Sunfood
• Navitas Organics
• Terrasoul Superfoods
• Nuts.com
• Bulk Apothecary
• VKC Nuts

List of Tables

• Table 1 Global Pine Nuts Market Outlook, By Region (2022-2030) ($MN)
• Table 2 Global Pine Nuts Market Outlook, By Product (2022-2030) ($MN)
• Table 3 Global Pine Nuts Market Outlook, By Raw Pine Nuts (2022-2030) ($MN)
• Table 4 Global Pine Nuts Market Outlook, By Processed Pine Nuts (2022-2030) ($MN)
• Table 5 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pine Nut Oil (2022-2030) ($MN)
• Table 6 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pine Nut Flour (2022-2030) ($MN)
• Table 7 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pine Nut Butter (2022-2030) ($MN)
• Table 8 Global Pine Nuts Market Outlook, By Other Products (2022-2030) ($MN)
• Table 9 Global Pine Nuts Market Outlook, By Specie (2022-2030) ($MN)
• Table 10 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Pinea (2022-2030) ($MN)
• Table 11 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Sibirica (2022-2030) ($MN)
• Table 12 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Koraiensis (2022-2030) ($MN)
• Table 13 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Gerardiana (2022-2030) ($MN)
• Table 14 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Cembra (2022-2030) ($MN)
• Table 15 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Edulis (2022-2030) ($MN)
• Table 16 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Nigra (2022-2030) ($MN)
• Table 17 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pinus Lambertiana (2022-2030) ($MN)
• Table 18 Global Pine Nuts Market Outlook, By Other Species (2022-2030) ($MN)
• Table 19 Global Pine Nuts Market Outlook, By Distribution Channel (2022-2030) ($MN)
• Table 20 Global Pine Nuts Market Outlook, By Retail Stores (2022-2030) ($MN)
• Table 21 Global Pine Nuts Market Outlook, By Online Retail (2022-2030) ($MN)
• Table 22 Global Pine Nuts Market Outlook, By Export/Import Markets (2022-2030) ($MN)
• Table 23 Global Pine Nuts Market Outlook, By Farmer's Markets (2022-2030) ($MN)
• Table 24 Global Pine Nuts Market Outlook, By Other Distribution Channels (2022-2030) ($MN)
• Table 25 Global Pine Nuts Market Outlook, By Application (2022-2030) ($MN)
• Table 26 Global Pine Nuts Market Outlook, By Culinary (2022-2030) ($MN)
• Table 27 Global Pine Nuts Market Outlook, By Health & Nutrition (2022-2030) ($MN)
• Table 28 Global Pine Nuts Market Outlook, By Pharmaceuticals (2022-2030) ($MN)
• Table 29 Global Pine Nuts Market Outlook, By Cosmetics & Personal Care (2022-2030) ($MN)
• Table 30 Global Pine Nuts Market Outlook, By Biofuels (2022-2030) ($MN)
• Table 31 Global Pine Nuts Market Outlook, By Other Applications (2022-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

According to Stratistics MRC, the Global Pine Nuts Market is accounted for $5.35 billion in 2024 and is expected to reach $7.28 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.2% during the forecast period. Pine nuts are the edible seeds of pine trees, prized for their delicate flavor and nutritional value. They are small, elongated seeds found within the cones of several pine species worldwide. Rich in healthy fats, vitamins, and minerals, they offer various health benefits, including improved heart health and enhanced energy levels. Pine nuts are versatile and commonly used in culinary dishes, especially in Mediterranean and Middle Eastern cuisines, adding a distinct nutty flavor and texture to salads, pasta, and pesto sauces.

According to USDA data from 2022, the United States is the highest producer of Almonds and Pistachios and 2nd largest producer of Walnuts.

Market Dynamics:

Driver:

Growth in gourmet food industry

As consumers increasingly seek premium and high-quality ingredients for culinary experiences, pine nuts, with their distinct flavor and nutritional profile, become a sought-after choice. Gourmet chefs and food manufacturers incorporate pine nuts into upscale dishes and products, elevating their demand. This trend not only expands the market reach for pine nuts but also underscores their status as a premium ingredient, further fueling growth in both domestic and international markets.

Restraint:

Quality concerns

Quality concerns in pine nuts include contamination, spoilage, and adulteration, which can undermine consumer confidence. Contamination from mold, bacteria, or foreign substances poses health risks, leading to product recalls and tarnishing brand reputation. Adulteration with lower-quality nuts or fillers diminishes product integrity. These issues erode trust in pine nut products, hindering market growth as consumers seek safer and higher-quality alternatives.

Opportunity:

Expanding culinary applications

As chefs and home cooks experiment with innovative recipes, the demand for pine nuts as a versatile ingredient is rising. Their unique nutty flavor and creamy texture complement various dishes, from traditional Mediterranean pesto to modern fusion cuisine. This increased usage not only drives consumption but also stimulates product visibility and consumer awareness. Consequently, pine nuts become a staple in kitchen pantries, contributing to sustained market growth and profitability.

Threat:

Competition from alternative nuts

Competition from alternative nuts such as almonds, walnuts, and cashews poses a challenge to the pine nuts market. These alternative nuts offer similar nutritional benefits and are often available at lower prices. As consumers weigh their options, the availability of substitutes can divert demand away from pine nuts. This competition hampers market growth by limiting potential sales and market share for pine nuts, especially in price-sensitive segments of the market.

Covid-19 Impact

The covid-19 pandemic significantly impacted the pine nuts market, causing disruptions in supply chains and reducing demand due to economic uncertainties and changes in consumer behaviour. Lockdowns and restrictions hindered harvesting and distribution, leading to shortages and price fluctuations. Additionally, reduced restaurant operations and travel restrictions affected demand for pine nuts in the foodservice industry and increased interest in cooking at home potentially offset some of the losses in demand.

The raw pine nuts segment is expected to be the largest during the forecast period

The raw pine nuts segment is estimated to have a lucrative growth. Raw pine nuts are the edible seeds of pine trees, commonly found in pine cones. They boast a delicate, buttery flavor with a hint of resinous notes. Rich in healthy fats, protein, and essential nutrients like manganese and magnesium, they offer various health benefits including heart health and improved energy levels. However, they are high in calories, so moderation is key. Raw pine nuts are versatile, adding a unique crunch and flavor to salads, pastas, and pestos.

The culinary segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The culinary segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period. Pine nuts, harvested from pine cones, are prized for their buttery texture and delicate flavor. They feature prominently in various culinary traditions worldwide. Commonly used in Mediterranean cuisine, they add depth to dishes like pesto, salads, and pastas. Additionally, they're utilized in Middle Eastern and Asian cuisines, enhancing dishes such as desserts, savoury dishes, and pilaffs. With their rich, nutty taste, pine nuts elevate both sweet and savoury recipes, making them a versatile ingredient in culinary creations.

Region with largest share:

The Asia-Pacific region is witnessing a growing demand for pine nuts, driven by increasing consumer awareness of their health benefits and culinary versatility. Countries like China, South Korea, and Japan are emerging as key markets due to their rising disposable incomes and changing dietary preferences. Additionally, the popularity of Mediterranean and Middle Eastern cuisines in the region further fuels the demand for pine nuts, prompting suppliers to expand their presence and offerings.

Region with highest CAGR:

The Middle East & Africa region plays a significant role in the global pine nuts market due to its rich production and consumption patterns. Countries like Iran, Afghanistan, and Turkey are major producers, while regions such as Egypt and Morocco contribute substantially to consumption. Factors like increasing demand for healthy snacks and culinary diversity drive market growth. The Middle East & Africa region remains a key player in the global pine nuts market, with growth prospects influenced by various socio-economic factors.

Key players in the market

Some of the key players profiled in the Pine Nuts Market include Kirkland Signature (Costco), Trader Joe's, Sam's Club, Sunfood, Navitas Organics, Terrasoul Superfoods, Nuts.com, Bulk Apothecary and VKC Nuts.

Key Developments:

In May 2022, VKC Nuts launched Bactopure, a range of pasteurized nuts and dried fruits under its Nutraj brand. The company claims that Bactopure products are 99.99% free of bacteria and pathogens, and are the only brand in India to meet international hygiene and purity standards for nuts and dried fruits. Bactopure products are processed with care to ensure they are safe and clean, and are certified by government-approved labs.

Products Covered:

• Raw Pine Nuts
• Processed Pine Nuts
• Pine Nut Oil
• Pine Nut Flour
• Pine Nut Butter
• Other Products

Species Covered:

• Pinus Pinea
• Pinus Sibirica
• Pinus Koraiensis
• Pinus Gerardiana
• Pinus Cembra
• Pinus Edulis
• Pinus Nigra
• Pinus Lambertiana
• Other Species

Distribution Channels Covered:

• Retail Stores
• Online Retail
• Export/Import Markets
• Farmer's Markets
• Other Distribution Channels

Applications Covered:

• Culinary
• Health & Nutrition
• Pharmaceuticals
• Cosmetics & Personal Care
• Biofuels
• Other Applications

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2022, 2023, 2024, 2026, and 2030
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Product Analysis
• 3.7 Application Analysis
• 3.8 Emerging Markets
• 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Pine Nuts Market, By Product

• 5.1 Introduction
• 5.2 Raw Pine Nuts
• 5.3 Processed Pine Nuts
• 5.4 Pine Nut Oil
• 5.5 Pine Nut Flour
• 5.6 Pine Nut Butter
• 5.7 Other Products

6 Global Pine Nuts Market, By Specie

• 6.1 Introduction
• 6.2 Pinus Pinea
• 6.3 Pinus Sibirica
• 6.4 Pinus Koraiensis
• 6.5 Pinus Gerardiana
• 6.6 Pinus Cembra
• 6.7 Pinus Edulis
• 6.8 Pinus Nigra
• 6.9 Pinus Lambertiana
• 6.10 Other Species

7 Global Pine Nuts Market, By Distribution Channel

• 7.1 Introduction
• 7.2 Retail Stores
• 7.3 Online Retail
• 7.4 Export/Import Markets
• 7.5 Farmer's Markets
• 7.6 Other Distribution Channels

8 Global Pine Nuts Market, By Application

• 8.1 Introduction
• 8.2 Culinary
• 8.3 Health & Nutrition
• 8.4 Pharmaceuticals
• 8.5 Cosmetics & Personal Care
• 8.6 Biofuels
• 8.7 Other Applications

9 Global Pine Nuts Market, By Geography

• 9.1 Introduction
• 9.2 North America
  • 9.2.1 US
  • 9.2.2 Canada
  • 9.2.3 Mexico
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 Italy
  • 9.3.4 France
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Rest of Europe
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 Japan
  • 9.4.2 China
  • 9.4.3 India
  • 9.4.4 Australia
  • 9.4.5 New Zealand
  • 9.4.6 South Korea
  • 9.4.7 Rest of Asia Pacific
• 9.5 South America
  • 9.5.1 Argentina
  • 9.5.2 Brazil
  • 9.5.3 Chile
  • 9.5.4 Rest of South America
• 9.6 Middle East & Africa
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 Qatar
  • 9.6.4 South Africa
  • 9.6.5 Rest of Middle East & Africa

10 Key Developments

• 10.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 10.2 Acquisitions & Mergers
• 10.3 New Product Launch
• 10.4 Expansions
• 10.5 Other Key Strategies

11 Company Profiling

• 11.1 Kirkland Signature (Costco)
• 11.2 Trader Joe's
• 11.3 Sam's Club
• 11.4 Sunfood
• 11.5 Navitas Organics
• 11.6 Terrasoul Superfoods
• 11.7 Nuts.com
• 11.8 Bulk Apothecary
• 11.9 VKC Nuts