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市場調査レポート
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1494881

キノコ栽培市場の2030年までの予測：製品別、形態別、流通チャネル別、栽培段階別、用途別、地域別の世界分析

Mushroom Cultivation Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product (Shiitake Mushrooms, Oyster Mushrooms, Button Mushrooms, Enoki Mushrooms and Other Products), Form, Distribution Channel, Phase of Cultivation, Application and By Geography

出版日
ページ情報
英文 200+ Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
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本日の銀行送金レート: 1USD=143.57円
キノコ栽培市場の2030年までの予測：製品別、形態別、流通チャネル別、栽培段階別、用途別、地域別の世界分析
出版日: 2024年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
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  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、世界のキノコ栽培市場は2024年に210億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 6.0％で成長し、2030年には299億米ドルに達すると予測されています。

キノコ栽培は、食用と薬用のキノコを商業規模で栽培するプロセスです。最も一般的に栽培されているキノコは、マッシュルーム、ヒラタケ、シイタケ、エノキタケなどです。キノコの種菌（菌糸）は、穀物、木材チップ、農業廃棄物などの基質上で栽培されます。この菌糸をコンポストやおがくずのような大きな培地に接種します。植菌された培地は、適切な温度、湿度、空気循環の管理された環境に置かれ、キノコが結実・発育します。

統計によると、米国は2019年の生産量が約3億7,500万kgで第2位です。同国の生産量は2017年以降減少傾向にあり、2017～2019年にかけて11%減少しています。

健康的で栄養価の高い食品への消費者の関心の高まり

キノコは栄養価が高く、低カロリー、高タンパク、高繊維質、高ビタミン、高ミネラルであることが広く認知されています。消費者の健康志向が高まり、肉や加工食品に代わる天然植物由来の食品を求めるようになるにつれて、健康的な食生活の選択肢としてのキノコに対する需要が高まっています。さらに、キノコはサラダ、スープ、炒め物、肉の代用など様々な料理に取り入れることができる万能食材であり、多様な食生活の嗜好や料理動向に対応しています。このようなキノコ需要の高まりが、栽培市場の拡大を後押ししています。

既存の商業農場との競合

大規模なマッシュルーム生産者は、スケールメリット、豊富な資源、確立された流通網により、競合価格を維持し、市場シェアを独占することができます。さらに、既存の商業農業従事者は先進技術、革新的な栽培方法、熟練した労働力をより多く利用できるため、高い収量と優れた製品品質を達成できる場合が多いです。このため競争がさらに激化し、小規模農業従事者が市場で差別化を図ることが課題となっています。

持続可能性への意識の高まり

キノコは、わら、おがくず、農業廃棄物などの農業製品別を利用して栽培できるため、サステイナブル生産特性が認められています。さらに、キノコは従来の畜産に比べて環境への影響が比較的小さく、栽培に必要な水、土地、エネルギーも少なくて済みます。さらに、キノコ栽培業界は有機農法、廃棄物の削減、エネルギー効率の高い生産方法といったサステイナブル取り組みを取り入れており、市場の成長を後押ししています。

汚染の可能性

汚染事故が発生すると、影響を受けたバッチを廃棄する必要が生じ、資源の浪費と収益性の低下につながるため、生産者は多大な経済的損失を被る可能性があります。さらに、汚染は消費者の信頼と安全を脅かし、製品回収、風評被害、生産者や流通業者の法的責任につながる可能性があります。さらに、汚染に対処するには厳格な衛生管理、衛生プロトコル、害虫管理戦略が必要となり、マッシュルーム生産者の生産コストと経営上の複雑さを増すことになります。また、汚染のリスクは業界への新規参入や投資の足かせとなり、市場の拡大やイノベーションを制限しています。

COVID-19の影響

キノコは健康に良いとされ、戸締まり中に家庭で調理される機会が増えたため、当初は需要が急増したが、サプライチェーンの混乱、労働力不足、輸送の問題が生産と流通の妨げとなりました。レストランや外食店の閉鎖は、特定のキノコ品種の需要をさらに減退させました。しかし、パンデミックは栽培技術の革新を促し、自動化の導入を促進し、市場の統合を加速させました。

シイタケセグメントは予測期間中最大となる見込み

シイタケは、日本、中国、韓国などの国々で伝統的な医薬品の一部として使用されてきました。牡蠣はさまざまな料理で食され、その繊細な食感とまろやかな風味から、中国、日本、韓国では料理用として高い人気があります。さらに、牡蠣にはベンズアルデヒドとして知られる活性化合物も含まれており、体内の細菌レベルを低下させるため、天然の抗菌剤として医薬品用途の需要を牽引しています。

生鮮部門は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

製品の健康上のメリットを最大限に享受するために、有機食品や未加工食品の消費に注目する消費者が増加していることから、生鮮食品セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます。生鮮食品の流通は、賞味期限が限られているため、メーカーや流通業者にとって困難です。しかし、ガス置換包装の使用など、技術の進歩が進むにつれて、キノコの限られた賞味期限に関連する課題が抑制され、それによって同セグメントの成長が促進されています。

最大のシェアを占める地域：

北米は、米国やカナダなどの新興経済諸国における市場浸透率の高さから、予測期間中最大の市場シェアを占めると予測されます。消費者は、天然成分やオーガニック成分を使用して特別に製造されたプレミアム製品に対して、より高い価格を支払うことを望んでいます。加えて、菜食志向の高まりにより、予測期間中、食品業界や栄養補助食品業界からのマッシュルームなどの肉代替食品の需要が増大すると予想されます。

CAGRが最も高い地域：

アジア太平洋は、アーユルヴェーダや中国伝統医療など、様々な疾患の治療に数種のキノコを利用する伝統医療の普及により、予測期間中に最も高いCAGRを維持すると予測されます。低カロリーで栄養価が高く、免疫力を高める特性もあることから、同地域におけるキノコ需要の牽引役となることが予想されます。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購読のお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます。

  • 企業プロファイル
    • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推定・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携別の主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブ概要

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査情報源
    • 1次調査情報源
    • 2次調査情報源
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • イントロダクション
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 製品分析
  • エンドユーザー分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のキノコ栽培市場：製品別

  • イントロダクション
  • シイタケ
  • ヒラタケ
  • マッシュルーム
  • エノキ茸
  • その他

第6章 世界のキノコ栽培市場：形態別

  • イントロダクション
  • 生
  • 乾燥
  • 冷凍
  • 缶詰

第7章 世界のキノコ栽培市場：流通チャネル別

  • イントロダクション
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン販売
  • 直接販売

第8章 世界のキノコ栽培市場：栽培段階別

  • イントロダクション
  • 堆肥作り
  • 産卵
  • ピン留め
  • ケーシング
  • 収穫

第9章 世界のキノコ栽培市場：用途別

  • イントロダクション
  • 医薬品
  • 食品業界
  • 化粧品
  • 栄養補助食品
  • その他のアプリケーション

第10章 世界のキノコ栽培市場：地域別

  • イントロダクション
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他の欧州
  • アジア太平洋
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他のアジア太平洋
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他の南米
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ

第11章 主要開発

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

  • Banken Champignons B.V.
  • BioFungi GmbH
  • Bluff City Fungi
  • Bonduelle S.A.
  • Ecolink Baltic
  • Heereco
  • Highline Mushrooms
  • Hirano Mushroom LLC
  • Italspwan
  • Lambert Spawn
  • Monaghan Mushrooms
  • Monterey Mushrooms, Inc.
  • Mycelia
  • Nasza Chata
  • Rheinische Pilz Zentrale GmbH
  • Scelta Mushrooms BV
  • Smithy Mushrooms
  • The Greenyard
  • Weikfield Foods Pvt. Ltd.
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Region (2022-2030) ($MN)
  • Table 2 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Product (2022-2030) ($MN)
  • Table 3 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Shiitake Mushrooms (2022-2030) ($MN)
  • Table 4 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Oyster Mushrooms (2022-2030) ($MN)
  • Table 5 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Button Mushrooms (2022-2030) ($MN)
  • Table 6 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Enoki Mushrooms (2022-2030) ($MN)
  • Table 7 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Other Products (2022-2030) ($MN)
  • Table 8 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Form (2022-2030) ($MN)
  • Table 9 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Fresh (2022-2030) ($MN)
  • Table 10 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Dried (2022-2030) ($MN)
  • Table 11 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Frozen (2022-2030) ($MN)
  • Table 12 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Canned (2022-2030) ($MN)
  • Table 13 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Distribution Channel (2022-2030) ($MN)
  • Table 14 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Supermarkets/Hypermarkets (2022-2030) ($MN)
  • Table 15 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Specialty Stores (2022-2030) ($MN)
  • Table 16 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Online Sales (2022-2030) ($MN)
  • Table 17 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Direct Sales (2022-2030) ($MN)
  • Table 18 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Phase of Cultivation (2022-2030) ($MN)
  • Table 19 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Composting (2022-2030) ($MN)
  • Table 20 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Spawning (2022-2030) ($MN)
  • Table 21 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Pinning (2022-2030) ($MN)
  • Table 22 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Casing (2022-2030) ($MN)
  • Table 23 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Harvesting (2022-2030) ($MN)
  • Table 24 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Application (2022-2030) ($MN)
  • Table 25 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Pharmaceuticals (2022-2030) ($MN)
  • Table 26 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Food Industry (2022-2030) ($MN)
  • Table 27 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Cosmetics (2022-2030) ($MN)
  • Table 28 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Nutraceuticals (2022-2030) ($MN)
  • Table 29 Global Mushroom Cultivation Market Outlook, By Other Applications (2022-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC26401

According to Stratistics MRC, the Global Mushroom Cultivation Market is accounted for $21.0 billion in 2024 and is expected to reach $29.9 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.0% during the forecast period. Mushroom cultivation is the process of growing edible and medicinal mushrooms on a commercial scale. The most commonly cultivated mushrooms include button mushrooms, oyster mushrooms, shiitake mushrooms, and enoki mushrooms. The mushroom spawn (mycelium) is grown on a substrate like grain, wood chips, or agricultural waste. This spawn is then used to inoculate a larger growth medium, often a substrate like compost or sawdust. The inoculated substrate is then placed in a controlled environment with the proper temperature, humidity, and air circulation to allow the mushrooms to fruit and develop.

According to statistics the U.S. was the second-largest producer accounting for approximately 375 million kg in the year 2019. The production in the country is declining since 2017 and has declined by 11% from 2017 to 2019.

Market Dynamics:

Driver:

Increasing consumers interest in healthy, nutritious foods

Mushrooms are widely recognized for their nutritional value, being low in calories, high in protein, fiber, vitamins, and minerals. As consumers become more health-conscious and seek out natural, plant-based alternatives to meat and processed foods, the demand for mushrooms as a healthy dietary option is rising. Furthermore, mushrooms are versatile ingredients that can be incorporated into various dishes, including salads, soups, stir-fries, and meat substitutes, catering to diverse dietary preferences and culinary trends. This growing demand for mushrooms drives expansion in the cultivation market.

Restraint:

Competition from established commercial farms

Large-scale mushroom producers benefit from economies of scale, extensive resources, and established distribution networks, enabling them to maintain competitive prices and dominate market share. Additionally, established commercial farms often have greater access to advanced technologies, innovative cultivation methods, and skilled labor, allowing them to achieve higher yields and superior product quality. This further intensifies competition and makes it challenging for smaller growers to differentiate themselves in the market.

Opportunity:

Growing awareness of sustainability

Mushrooms are recognized for their sustainable production characteristics, as they can be cultivated using agricultural byproducts such as straw, sawdust, or agricultural waste. Additionally, mushrooms have a relatively low environmental footprint compared to conventional livestock farming, requiring less water, land, and energy for cultivation. Furthermore, the mushroom cultivation industry is embracing sustainable initiatives such as organic farming practices, waste reduction, and energy-efficient production methods encourage the market growth.

Threat:

Potential for contamination

Contamination incidents can lead to significant financial losses for growers, as affected batches may need to be discarded, leading to wasted resources and reduced profitability. Moreover, contamination jeopardizes consumer trust and safety, potentially resulting in product recalls, reputational damage, and legal liabilities for growers and distributors. Furthermore, addressing contamination requires stringent hygiene practices, sanitation protocols, and pest management strategies, adding to production costs and operational complexities for mushroom growers. The risk of contamination also deters new entrants and investment in the industry, limiting market expansion and innovation.

Covid-19 Impact

While demand for mushrooms initially surged due to their perceived health benefits and increased home cooking during lockdowns, disruptions in supply chains, labor shortages, and transportation challenges hindered production and distribution. Closure of restaurants and foodservice outlets further dampened demand for certain mushroom varieties. However, the pandemic also prompted innovations in cultivation techniques, increased adoption of automation, and accelerated market consolidation.

The shiitake mushrooms segment is expected to be the largest during the forecast period

The shiitake mushrooms is expected to be the largest during the forecast period as they have been a part of traditional medicines in countries such as Japan, China, and South Korea, as their consumption boosts health and longevity, along with improved blood circulation. They are consumed in various cuisines and are highly popular in China, Japan, and Korea for cooking due to their delicate texture and mild-savory flavor. Moreover, oysters also have an active compound known as benzaldehyde, which reduces bacterial levels in the body and thus proves to be a natural anti-bacterial which is driving the demand from pharmaceutical applications.

The fresh segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The fresh segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period owing to an increased number of consumers focusing on organic and unprocessed food consumption to gain maximum health benefits of the product. The distribution of fresh form is challenging for the manufacturers or distributors due to their limited shelf life. However, increasing technological advancements such as the use of modified atmosphere packaging have curbed the challenges associated with the limited shelf life of mushrooms, thereby favoring segment growth.

Region with largest share:

North America is projected to hold the largest market share during the forecast period owing to higher market penetration in developed economies of the region, such as the U.S. and Canada. Consumers are willing to pay higher prices for premium products that are specifically produced using natural and organic ingredients. In addition, increasing preference for a vegan diet is expected to augment the demand for meat replacers such as mushrooms from food and dietary supplements industries over the forecast period.

Region with highest CAGR:

Asia Pacific is projected to hold the highest CAGR over the forecast period more prevalence of the traditional medicine systems, including Ayurveda and Traditional Chinese Medicines, which make use of several species of mushroom for the treatment of various diseases. Low calorie and high nutritional values, coupled with their immunity-boosting properties, are expected to drive the demand for mushrooms in the region.

Key players in the market

Some of the key players in Mushroom Cultivation market include Banken Champignons B.V., BioFungi GmbH, Bluff City Fungi, Bonduelle S.A., Ecolink Baltic, Heereco, Highline Mushrooms, Hirano Mushroom LLC, Italspwan, Lambert Spawn, Monaghan Mushrooms, Monterey Mushrooms, Inc., Mycelia, Nasza Chata, Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Scelta Mushrooms BV, Smithy Mushrooms, The Greenyard and Weikfield Foods Pvt. Ltd.

Key Developments:

In May 2024, Monterey Mushrooms Introduces rPET with NIR Sortable Colorant Packaging, the company's rPET tills are produced using 100% post-consumer recycled materials sourced entirely from North America.

In February 2024, Ecovative Acquires Lambert Spawn Europa. The purchase of Lambert Spawn Europa B.V. gives Ecovative greater global vertical integration as it expands international production of mycelium materials in fashion, packaging, and food.

Products Covered:

  • Shiitake Mushrooms
  • Oyster Mushrooms
  • Button Mushrooms
  • Enoki Mushrooms
  • Other Products

Forms Covered:

  • Fresh
  • Dried
  • Frozen
  • Canned

Distribution Channels Covered:

  • Supermarkets/Hypermarkets
  • Specialty Stores
  • Online Sales
  • Direct Sales

Phase of Cultivations Covered:

  • Composting
  • Spawning
  • Pinning
  • Casing
  • Harvesting

Applications Covered:

  • Pharmaceuticals
  • Food Industry
  • Cosmetics
  • Nutraceuticals
  • Other Applications

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2022, 2023, 2024, 2026, and 2030
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Product Analysis
  • 3.7 End User Analysis
  • 3.8 Emerging Markets
  • 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Mushroom Cultivation Market, By Product

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Shiitake Mushrooms
  • 5.3 Oyster Mushrooms
  • 5.4 Button Mushrooms
  • 5.5 Enoki Mushrooms
  • 5.6 Other Products

6 Global Mushroom Cultivation Market, By Form

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Fresh
  • 6.3 Dried
  • 6.4 Frozen
  • 6.5 Canned

7 Global Mushroom Cultivation Market, By Distribution Channel

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Supermarkets/Hypermarkets
  • 7.3 Specialty Stores
  • 7.4 Online Sales
  • 7.5 Direct Sales

8 Global Mushroom Cultivation Market, By Phase of Cultivation

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 Composting
  • 8.3 Spawning
  • 8.4 Pinning
  • 8.5 Casing
  • 8.6 Harvesting

9 Global Mushroom Cultivation Market, By Application

  • 9.1 Introduction
  • 9.2 Pharmaceuticals
  • 9.3 Food Industry
  • 9.4 Cosmetics
  • 9.5 Nutraceuticals
  • 9.6 Other Applications

10 Global Mushroom Cultivation Market, By Geography

  • 10.1 Introduction
  • 10.2 North America
    • 10.2.1 US
    • 10.2.2 Canada
    • 10.2.3 Mexico
  • 10.3 Europe
    • 10.3.1 Germany
    • 10.3.2 UK
    • 10.3.3 Italy
    • 10.3.4 France
    • 10.3.5 Spain
    • 10.3.6 Rest of Europe
  • 10.4 Asia Pacific
    • 10.4.1 Japan
    • 10.4.2 China
    • 10.4.3 India
    • 10.4.4 Australia
    • 10.4.5 New Zealand
    • 10.4.6 South Korea
    • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 10.5 South America
    • 10.5.1 Argentina
    • 10.5.2 Brazil
    • 10.5.3 Chile
    • 10.5.4 Rest of South America
  • 10.6 Middle East & Africa
    • 10.6.1 Saudi Arabia
    • 10.6.2 UAE
    • 10.6.3 Qatar
    • 10.6.4 South Africa
    • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

  • 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 11.2 Acquisitions & Mergers
  • 11.3 New Product Launch
  • 11.4 Expansions
  • 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

  • 12.1 Banken Champignons B.V.
  • 12.2 BioFungi GmbH
  • 12.3 Bluff City Fungi
  • 12.4 Bonduelle S.A.
  • 12.5 Ecolink Baltic
  • 12.6 Heereco
  • 12.7 Highline Mushrooms
  • 12.8 Hirano Mushroom LLC
  • 12.9 Italspwan
  • 12.10 Lambert Spawn
  • 12.11 Monaghan Mushrooms
  • 12.12 Monterey Mushrooms, Inc.
  • 12.13 Mycelia
  • 12.14 Nasza Chata
  • 12.15 Rheinische Pilz Zentrale GmbH
  • 12.16 Scelta Mushrooms BV
  • 12.17 Smithy Mushrooms
  • 12.18 The Greenyard
  • 12.19 Weikfield Foods Pvt. Ltd.