市場調査レポート
商品コード
1284185
食品・飲料産業用ポンプ市場の2028年までの予測- 圧力別、流量別、工学の学位別、タイプ別、用途別、地域による世界分析Food & Beverages Industry Pumps Market Forecasts to 2028 - Global Analysis By Pressure, Flow, Degree of Engineering, Type, Application and Geography |
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食品・飲料産業用ポンプ市場の2028年までの予測- 圧力別、流量別、工学の学位別、タイプ別、用途別、地域による世界分析 |
出版日: 2023年06月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 175+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、食品・飲料産業用ポンプの世界市場は、2022年に99億米ドルを占め、2028年には151億米ドルに達すると予測され、予測期間中にCAGR7.3%で成長すると予測されています。
食品・飲料用ポンプは、電気、熱、または他のタイプのモーターからの機械的エネルギーを油圧エネルギーに変換し、流体に供給する装置です。ポンプは、飲食品の加工・製造において、流体物質の移送、半流動体との混合、投与に使用されます。食品加工産業で使用されるポンプは、細菌の繁殖や食品汚染の可能性を減らすために、食品用の材料で作られ、表面は滑らかです。
世界保健機関(WHO)によると、1990年から2017年までの189カ国のアルコール摂取量は穏やかに増加しており、この消費量は2030年までに高い成長を示すと推定されています。
世界で最も成功している分野の1つが、飲食品分野です。これは、食品製造施設、ケータリング会社、レストラン、カフェ、ファーストフード店、パブ、デリ、食品輸送サービスなどで構成されています。飲食品の調理、包装、輸送、提供はすべて食品・飲料セクターの一部です。ソフトドリンクシロップ、清涼飲料水、そして水のボトリングと缶詰、フルーツジュースのボトリングと缶詰、缶詰と箱詰めを含む非アルコール飲料のカテゴリーは、コーヒーや紅茶産業とともに、国際労働機関によって大きく2つに分けられています。アルコール飲料のカテゴリーには、ワイン、ビール、その他の蒸留酒も含まれます。アルコール飲料やレディ・トゥ・ドリンク飲料の消費量は着実に増加しています。
安価な代替品と手頃な価格のメンテナンスサービスを提供することで、グレーマーケット製品はブランドオーナーに大きな脅威を与えています。地元やグレーマーケットのポンプ産業企業は、これらの代替品を提供しています。価格競争と生産性の高い地域の供給ネットワークという点では、地元やグレーマーケット参入企業からなる未組織部門が、この市場で老舗の企業を打ち負かすかもしれないです。発展途上国で産業用ポンプを購入する際に考慮すべき重要な要素は、コストです。現地のプレーヤーには、ポンプやその他の関連アイテムに代わる安価な代替品を提供するチャンスがあるのです。さらに、現地プレーヤーは消費者の近くにいるため、消費者のニーズに素早く対応することができます。これは、現地で生産された代替品を購入するための特別なボーナスとして機能します。したがって、地元で生産された代替品にアクセスできることは、産業用ポンプの国際的な生産者の地元市場への参入を妨げ、飲食品分野で使用されるポンプ市場にとって脅威となります。
世界化の結果、人々は数々の料理動向を知るようになっています。産業用ポンプを製造する企業は、貿易自由化の結果、世界中に広がっています。食品メーカーは、未開拓の新興市場に目を向けています。市場参入企業に対する競争優位を得るために、国内企業も提供する製品の種類を増やしています。食品メーカーは、安全規制を満たし、生産量を増やし、変化する顧客の要求を満たすために、最先端の機器や配送方法を探し続けています。飲食品分野で使用されるポンプには、国内外の製造、衛生、安全に関する多くの規格や規制が適用されています。近年、飲食品分野のヘビーデューティー用途に特化した往復動容積式ポンプが新たに誕生しました。このポンプは、特にデリケートで粘着性のある製品を高圧で運転しながらも傷つけずに扱うことができます。
キャビテーションとは、圧力が低下し、周囲温度が一定に保たれた状態で、液体中に気相が生じることを表す言葉です。産業用ポンプは、液体が不足しているために発生した蒸気泡が、十分な圧力で崩壊し、液体状態に戻る高圧ゾーンに移動する傾向があります。工業用ポンプは、この気泡やフレーク、インペラ表面からの微小な金属片の付着により、低周波振動や騒音の原因となり、大きなダメージを受ける。キャビテーションが発生すると、この発生と崩壊が素早く、かつ強力に行われます。ポンプの性能に影響を及ぼし、売上低下や交換コストの上昇を招く。また、加工ラインの中断や誤操作により、吸入圧や吐出圧が低下し、キャビテーションが発生する危険性があります。そのため、キャビテーションやドライランによるトラブルが、産業用ポンプの市場拡大を阻害する可能性があります。
産業用ポンプの市場拡大には、COVID-19の流行が大きく影響しました。多くの工業用企業の操業停止や閉鎖により、飲食品産業の活動は停止しました。流行病が経済に与えた影響により、市場は減速し、投資意欲を減退させました。パンデミックの長期的な影響はまだ不明であり、危機は商品需要と世界サプライチェーンの双方に悪影響を及ぼしました。世界的に使用事例が増加する中、食品会社の労働力が不足していたため、食品製造事業の拡大が進まなかっています。経済不況のため、企業は新しいポンプや機械を購入することができなかっています。COVID-19による世界の閉鎖とサプライチェーンの遅延により、産業用ポンプを製造している企業は苦境に立たされました。しかし、飲食物の大幅な需要により、顧客の需要を満たすために現在の設備が稼働し続けました。
15-30barセグメントは有利な成長を遂げると推定されます。食品分野では、ドージングポンプと呼ばれる小型容積式ポンプが頻繁に採用されています。コンビニエンス食品やパンの製造施設では、粒子を含む液体を高流量で正確に注入できるこのポンプが非常に高く評価されています。最大圧力は20barで、乳製品、砂糖、でんぷん、肉、魚、動物飼料などを扱うことができます。食肉・鶏肉加工分野では、この圧力範囲で作動するポンプを使用しています。このカテゴリーには、スネークタイプの回転式容積式ポンプが含まれます。通常、食品加工分野で使用されるポンプです。一定の流量が得られるのが特徴で、最も厳しい衛生要件に準拠するように作られています。牛乳、卵、ヨーグルトなどの乳製品に大きなメリットがあります。また、フルーツハンドリング分野では、最大24バールの圧力に耐えることができるミキサーが採用されています。
ミキサー部門は、予測期間中に最も速いCAGRの成長が見込まれています。ミキシングポンプと呼ばれる連続稼動する特殊な装置は、一般的なポンプ式のドライモルタル材料やペースト状の材料を混合して送り出すために使用されます。材料は、袋に入った状態で手動でミキシングポンプに供給されるか、サイロを通して機械的に供給されることがあります。この場合、サイロからミキシングポンプへの空気圧供給は、噴射カバー付きのコンベアシステムで確保されます。
予測期間中、北米が最大の市場シェアを占めると予測されています。いくつかの国際的な食品製造企業が北米に拠点を置いています。顧客の多忙なライフスタイルにより、調理に必要な時間を短縮する必要があります。加工食品や飲食品、冷凍ベーカリー製品、さまざまな風味の加工肉への需要、食肉加工施設への投資の増加、加工肉製品の安全基準の向上、他国への輸出増加、技術革新などは、調理に使える時間の減少に伴って増加しています。
欧州は、加工食品および飲食品の分野が発達していることから、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予測されます。西欧では加工食品産業が発達しているため、ポンプ市場は予測期間中に安定的に増加すると予想されます。生産効率を高めるため、この地域の食品加工企業は、従来のポンプを最新型に置き換えようとしています。さらに、東欧などの新興諸国では、加工食品・飲食品の市場が大きく拡大すると予想されており、このことはこの業界に利益をもたらし、市場の拡大を加速させるでしょう。
2022年4月、スウェーデンを拠点にサステイナブルな生産性ソリューションを提供するアトラスコプコが、Pumpenfabrik Wangen GmbHを非公開の金額で買収しました。買収した会社は、アトラスコプコの動力技術事業エリアのパワー&フロー部門に統合される予定です。Pumpenfabrik Wangen GmbHは、ドイツを拠点に、キャビティポンプやツインジャーマンスクリューポンプなど、産業用プロセスフロー機器を提供しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Food & Beverages Industry Pumps Market is accounted for $9.9 billion in 2022 and is expected to reach $15.1 billion by 2028 growing at a CAGR of 7.3% during the forecast period. An industrial pump for food and drink is a device that converts mechanical energy from an electric, thermal, or other type of motor into hydraulic energy and delivers it to a fluid. Pumps are used in the processing and manufacture of food and beverage products to transport, mix semi-fluid, and dosage fluid substances. Pumps used in the food processing industry are made of food-grade materials and have smooth surfaces to reduce the chance of bacterial growth and food contamination.
According to the World Health Organization (WHO), the alcohol intake in 189 countries from 1990 to 2017 increased sedately, and this consumption is estimated to witness high growth by 2030.
One of the world's most successful sectors is the food and beverage sector. This comprises food production facilities, catering companies, restaurants, cafes, fast food restaurants, pubs, delis and food transportation services. The preparation, packing, transportation, and serving of food and beverages are all part of the food and beverage sector. The non-alcoholic category, which includes soft drink syrups, soft drinks, and water bottling and canning, fruit juice bottling and canning, and canning and boxing, along with the coffee and tea industries, is divided into two main categories by the International Labour Office. The category of alcoholic drinks also includes wine, beer, and other distilled spirits. The consumption of alcohol and ready-to-drink drinks has been steadily increasing.
By offering inexpensive substitutes and affordable maintenance services, the grey market product offers significant threats to brand owners. Local and grey market pump industry firms provide these substitute items. In terms of price competition and a productive local supply network, the unorganised sector, which consists of local and grey market participants, might defeat well-established businesses in this market. Cost is an important factor to take into account when purchasing industrial pumps in developing nations. It gives local players the chance to provide cheaper alternatives to their pumps and other related items. Additionally, because local players are close to consumers, they can respond to their needs quickly. This serves as an extra bonus for buying locally produced alternatives. Therefore, the accessibility of locally produced alternatives hinders the entry of international producers of industrial pumps into the local market and poses a threat to the market for pumps used in the food and beverage sector.
As a result of globalisation, people are becoming more aware of numerous culinary trends. Companies that produce industrial pumps are spreading out around the world as a result of trade liberalisation. Food producers are looking into unexplored and emerging markets. To gain a competitive advantage over other market participants, the domestic firms are also increasing the range of products they provide. Food producers keep searching for cutting-edge equipment and delivery options to meet safety regulations, boost output, and satisfy shifting customer demands. A number of national and international manufacturing, hygienic, and safety standards and regulations are applied to the pumps used in the food and beverage sector. Recently, new specifically created reciprocating positive-displacement pumps have been created for heavy-duty applications in the food and beverage sectors. These pumps can handle particularly delicate and sticky products without damaging them while operating at high pressure.
Cavitation is the term used to describe the creation of a vapour phase in a liquid under decreasing pressure and constant ambient temperature. Industrial pumps tend to migrate towards high pressure zones where vapour bubbles that develop because of insufficient liquid tend to collapse under enough pressure and return to the liquid state. Industrial pumps sustain significant damage as a result of the imposition of these bubbles, flake, and tiny pieces of metal from impeller surfaces, which cause low-frequency vibration and noise. This creation and collapse are swift and forceful in the event of cavitation. Pumps' performance is affected, which lowers sales and raises replacement costs. Processing lines that are interrupted or carried out incorrectly run the risk of lowering suction or discharge pressure, which results in cavitation. Therefore, problems due to cavitation and dry-run might impede the market expansion for industrial pumps.
Market expansion for industrial pumps was significantly impacted by the COVID-19 pandemic epidemic. The lockdowns and closures of numerous industrial businesses put a stop to the activities of the food and beverage industry. The outbreak's effects on the economy led the market to slow down and discourage investment. The pandemic's long-term effects were still unknown, and the crisis had a negative influence on both the demand for commodities and the global supply chain. The expansion of the food production business remained sluggish as COVID-19 cases increased globally because the food companies were not using their entire labour force. The firms were unable to purchase new pumps or machinery because of the economic downturn. Due to the global closure and supply chain delays caused by COVID-19, businesses that manufacture industrial pumps suffered. However, the substantial demand for food and drink kept the current equipment running to satisfy customer demands.
The 15-30 bar segment is estimated to have a lucrative growth. Small positive displacement pumps known as dosing pumps are frequently employed in the food sector. Convenience food and bread production facilities greatly appreciate these pumps for their capacity to accurately inject fluids with particles at high flow rates. They have a maximum pressure of 20 bars and can handle dairy products, sugar, starches, meat, fish and animal feed. The meat and poultry processing sector uses pumps that operate in this pressure range. This category includes rotary volumetric pumps of the progressive cavity type. Usually used in the food processing sector, these pumps. They feature a constant flow and are made to adhere to the strictest hygienic requirements. This method has significant advantages for dairy products including milk, eggs, and yoghurt. Additionally, they are employed in the fruit handling sector and can withstand pressures of up to 24 bars.
The mixers segment is anticipated to witness the fastest CAGR growth during the forecast period. Continuously running specialised devices called mixing pumps are used to mix and pump typical pumpable dry mortar materials, or pasty material. The material can be manually supplied into the mixing pump in sacks or mechanically through a silo. In this instance, a pneumatic feeding from the silo to the mixing pump is ensured by a conveying system with injection cover.
North America is projected to hold the largest market share during the forecast period. Several international food production enterprises are based in North America. The amount of time needed for cooking has to be decreased due to the hectic lifestyles of customers. The demand for processed food and beverages, frozen bakery goods, processed meat in a variety of flavours, growing investment in meat processing facilities, rising safety standards for processed meat products, rising export to other nations, and technological innovation have all increased as the amount of time available for cooking has decreased.
Europe is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to the developed processed food and beverage sector. Due to the established processed food industry in Western Europe, the pumps market is anticipated to increase steadily over the course of the projection period. To increase production effectiveness, food processing businesses in this region are trying to replace conventional pumps with cutting-edge models. Additionally, the processed food and beverage market is anticipated to expand significantly in developing countries like Eastern Europe, which would benefit this industry and accelerate market expansion.
Some of the key players profiled in the Food & Beverages Industry Pumps Market include Lewa GmbH, Atlas Copco, SPX Flow, Alfa Laval, JBT Corporation, Amixon GmbH, Grundfos Pumps, Industrial Flow Solutions, Pumpenfabrik Wangen GmbH and Ampco Pumps Company.
In April 2022, Atlas Copco, a Sweden-based provider of sustainable productivity solutions, acquired Pumpenfabrik Wangen GmbH for an undisclosed sum. The acquired company is expected to be integrated into Atlas Copco's Power Technique Business Area's Power and Flow division. Pumpenfabrik Wangen GmbH is a Germany-based provider of process-flow equipment for industrial operations, such as cavity pumps and twin-german-based screw pumps.