機能性栄養素の市場規模、シェア、成長分析：種類別、流通経路別、地域別 - 業界予測（2026年～2033年）

世界の機能性栄養素の市場規模は、2024年に1,452億米ドルと評価され、2025年の1,571億1,000万米ドルから2033年までに2,951億4,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは8.2％と予測されています。

機能性栄養素の世界市場は、従来の栄養を超えた健康効果に対する消費者の認識が高まっていることを背景に、著しい成長を遂げております。骨の健康増進、コレステロール管理、心臓や目の健康維持を促進するこれらの栄養素は、食品への配合がますます進められております。メーカー各社は、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの有益な成分を製品に強化し、栄養価を高めております。さらに、クレアチンやホエイプロテインなど多様な製品を特徴とするスポーツ栄養の商業化が急増したことで、機能性食品はこの業界における主要セグメントとしての地位を確立しました。イノベーションと新製品の導入が市場に続々と流入する中、機能性食品への需要はさらに高まると予想され、さらなる開発と拡大が促進される見込みです。

世界の機能性栄養素市場の促進要因

世界の機能性栄養素市場の主要な市場促進要因の一つは、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりです。これにより、人々は総合的な健康増進が期待できる製品を求めるようになっています。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、その他の機能性成分の効能に関する知識が深まるにつれ、免疫力、腸内環境、認知機能をサポートするサプリメントや強化食品への需要が高まっています。生活習慣病の増加と相まって、予防医療への意識の高まりが製品開発の革新を促進し、より健康的なライフスタイルに貢献するサプリメントを消費者が優先する傾向が強まることで、市場成長を牽引しています。

世界の機能性栄養素市場の抑制要因

世界の機能性栄養素市場は、その成長と商業化を妨げるいくつかの課題に直面しています。機能性食品原料の開発と市場投入には複雑なプロセスが伴い、コストがかさむ上に予測が困難です。技術進歩、消費者需要、規制枠組みといった要素が、製品開発の成否を決定づける上で重要な役割を果たします。プロバイオティクスなどの新たな機能性成分を開発するには、研究開発への多額の投資が不可欠であり、これらは厳格な国際食品基準に準拠して製造されなければなりません。こうした高い生産コストに、マーケティングや流通に関連する費用が加わることで、最終的に製品価格が高騰し、健康効果を理解している消費者であっても購入を躊躇させる要因となり得ます。

世界の機能性栄養素市場の動向

世界の機能性栄養素市場では、製品の調達源やライフサイクルに対する消費者の意識の高まりを背景に、持続可能性への大きな転換が進んでいます。この動向は、生産プロセスの透明性を重視し、再生農業や生息地保全の原則に沿った製品を求める消費者層の拡大によって裏付けられています。消費者の選別眼が鋭くなるにつれ、現在では「クリーンラベル」の特性を原材料だけでなく、倫理的な調達や環境への影響にまで拡大することを期待しています。この高まった意識は、有効性と持続可能性の両方を優先する機能性健康製品への需要へとつながり、市場情勢における購買決定に影響を与えています。

よくあるご質問

• 世界の機能性栄養素の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1,452億米ドル、2025年には1,571億1,000万米ドル、2033年までには2,951億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.2%です。
• 世界の機能性栄養素市場の主要な促進要因は何ですか？
  • 健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりが主要な促進要因です。
• 世界の機能性栄養素市場の抑制要因は何ですか？
  • 機能性食品原料の開発と市場投入に伴う複雑なプロセスや高い生産コストが抑制要因です。
• 世界の機能性栄養素市場の動向はどのようなものですか？
  • 持続可能性への大きな転換が進んでおり、消費者の選別眼が鋭くなっています。
• 世界の機能性栄養素市場における主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Danone S.A.、PepsiCo, Inc.、Unilever PLC、General Mills, Inc.などです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

世界の機能性栄養素の市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）

• ビタミン
• カロテノイド
• ミネラル
  • 主要ミネラル
  • 微量ミネラル
• プロバイオティクス
• タンパク質
  • 植物性タンパク質
  • 動物性・乳製品タンパク質
  • 微生物由来タンパク質
  • 昆虫タンパク質
• アミノ酸
• 炭水化物
• 脂肪・脂肪酸
• 脂質
• 酵素
• その他

世界の機能性栄養素の市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• 一般用医薬品（OTC）
• 処方薬

世界の機能性栄養素の市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Nestle S.A.（Switzerland）
• Danone S.A.（France）
• PepsiCo, Inc.（USA）
• Unilever PLC（UK/Netherlands）
• General Mills, Inc.（USA）
• The Coca-Cola Company（USA）
• DSM（Netherlands）
• BASF SE（Germany）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（USA）
• Cargill, Incorporated（USA）
• Kerry Group plc（Ireland）
• Glanbia plc（Ireland）
• Ingredion Incorporated（USA）
• IFF（International Flavors & Fragrances Inc.）（USA）
• Lonza Group AG（Switzerland）
• DuPont de Nemours, Inc.（USA）
• Arla Foods amba（Denmark）
• Yakult Honsha Co., Ltd.（Japan）
• Chr. Hansen Holding A/S（Denmark）
• Roquette Freres（France）

結論と提言