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市場調査レポート
商品コード
1902804
チーズ市場規模、シェア、成長分析：性質別、原料別、製品タイプ別、形態別、最終用途別、販売チャネル別、地域別- 業界予測2026-2033年Cheese Market Size, Share, and Growth Analysis, By Nature (Organic Cheese, Conventional Cheese), By Source, By Product Type, By Form, By End Use, By Sales Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| チーズ市場規模、シェア、成長分析：性質別、原料別、製品タイプ別、形態別、最終用途別、販売チャネル別、地域別- 業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月16日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
チーズ市場の規模は2024年に1,140億3,000万米ドルと評価され、2025年の1,204億1,000万米ドルから2033年までに1,862億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.6％と予測されています。
世界のチーズ市場は、多様な風味と食感で楽しめるこの愛される乳製品の汎用性と栄養価を消費者が高く評価していることから、活況を呈しております。モッツァレラ、チェダー、フェタ、ブルーチーズなどの品種は、原料となる牛乳や熟成プロセスなどの要素によって特徴が異なり、様々な嗜好に対応しております。チーズは栄養価の高い食品として便利さが認められており、骨の強度や心臓の健康を支えるカルシウム、タンパク質、ビタミンなどの必須栄養素を提供します。ハーブやスパイスを配合したフレーバーチーズの人気が高まる中、革新的な製造方法と持続可能な生産手法がその魅力をさらに高めています。一部の消費者が摂取量を減らす傾向にあるもの、健康志向のマーケティングや持続可能なチーズ生産技術の進歩により、市場は成長を続ける見込みです。
チーズ市場の成長要因
チーズ市場は、多様な用途と幅広い風味により消費が急増し、著しい成長を遂げております。特にチーズを多用するイタリア料理やメキシコ料理など、エスニック料理の人気上昇がこの拡大に大きく寄与しております。さらに、チェダーやパルメザンといったナチュラルチーズは、保存期間が長く風味豊かな特性から、その嗜好性が顕著に高まっています。また、郷土料理やファストフードへの利用拡大もチーズ需要を後押ししています。加えて、発展途上国におけるプライベートブランド（PB）の台頭や西洋料理への嗜好の高まりが、市場の成長をさらに支えています。
チーズ市場の抑制要因
チーズ市場は成長を阻害する可能性のある複数の課題に直面しています。チーズはカルシウムやタンパク質の貴重な供給源として認知されている一方で、飽和脂肪酸やナトリウムを多く含み、心血管疾患、糖尿病、高血圧などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。こうした健康懸念が高まるにつれ、消費者需要は減少する恐れがあります。さらに、カゼインなどのチーズタンパク質に対するアレルギー反応により、一部の方には炎症や頭痛などの不快な症状が生じる可能性があります。加えて、チーズに含まれる天然の糖分は乳糖不耐症の方にとってリスクとなり、市場の拡大と普及をさらに制限する要因となります。
チーズ市場の動向
チーズ市場では、新鮮で手作り、かつ限定品を求める消費者の嗜好を背景に、職人的な製品や機能性製品への顕著なシフトが起きています。この動向は、安全で健康的な製品と認識されるものへの消費者の関心が高まる中、ユニークな風味や自然製法への幅広い需要を反映しています。食への探求心や外食の増加に伴い、加工品を含む革新的なチーズの用途に対する需要が高まっています。嗜好の変化に伴い、消費者は自身のライフスタイルに合った多様な選択肢を求めるようになり、チーズメーカーは製品革新を優先せざるを得ません。この動きは市場成長を大きく促進し、活気あるチーズ業界の基盤を築くものと見込まれます。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 規制情勢
- 特許分析
- 原材料の分析
世界のチーズ市場規模：性質別& CAGR（2026-2033）
- 有機チーズ
- 従来型チーズ
世界のチーズ市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 乳製品由来チーズ
- 植物由来チーズ
世界のチーズ市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- モッツァレラ
- チェダー
- ペッパージャック
- パルメザン
- ゴーダ
- その他
世界のチーズ市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- ブロック
- キューブ
- シュレッド
- スライス
- スプレッド
- 粉末
- スティック
世界のチーズ市場規模：最終用途別& CAGR（2026-2033）
- 飲食品業界
- ホレカ
- 家庭用小売
世界のチーズ市場規模：販売チャネル別& CAGR（2026-2033）
- B2B
- B2C
- 近代小売
- コンビニエンスストア
- 伝統的な食料品店
- 専門店
- オンライン小売
- その他の小売形態
世界のチーズ市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Nestle S.A.（Switzerland）
- Danone S.A.（France）
- Fonterra Co-operative Group Limited（New Zealand）
- Royal FrieslandCampina N.V.（Netherlands）
- Arla Foods amba（Denmark）
- Saputo Inc.（Canada）
- Groupe Lactalis S.A.（France）
- Kraft Heinz Company（USA）
- Glanbia plc（Ireland）
- Parmalat S.p.A.（Italy）
- Savencia Fromage & Dairy（France）
- Emmi AG（Switzerland）
- Meiji Holdings Co., Ltd.（Japan）
- Murray Goulburn Co-operative Co. Limited（Australia）
- Sudzucker AG（Germany）
- Bel Group（France）
- Bega Cheese Limited（Australia）
- TINE SA（Norway）
- Hochland SE（Germany）
- First Milk Ltd（United Kingdom）
