食品産業向けパルス電気場（PEF）システム：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測2025-2031年

Food Industry Pulsed Electric Field (PEF) System - Global Market Share and Ranking, Overall Sales and Demand Forecast 2025-2031

出版日: 2025年10月21日
発行: QYResearch
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2～3営業日

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概要

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食品産業向けパルス電気場（PEF）システムの世界市場規模は、2024年に5,720万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間中にCAGR14.5％で成長し、2031年までに1億5,600万米ドルに拡大すると予測されております。

本報告書では、食品産業向けパルス電界（PEF）システムに関する最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について、越境的な産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築を包括的に評価しております。

パルス電気場（PEF）は、微生物の不活化に短時間の電気パルスを用いる非熱的食品保存法であり、食品の品質特性への悪影響を最小限に抑えます。PEF技術は消費者に高品質な食品を提供することを目的としており、食品の品質特性に関しては、従来の熱処理法と比較して優位性があると評価されています。これは、食品の官能特性や物理的特性における悪影響を回避、あるいは大幅に低減するためです。

欧州は規制面での支援と導入において主導的立場にあり、米国およびアジア太平洋（特に中国、日本、オーストラリア）では急速な成長が見られます。新興市場では先進的な加工技術に対する受容度が高まっています。

食品産業向けパルス電界（PEF）システムのグローバル主要企業には、Elea Technology GmbH, Pulsemaster, CoolWave Processing, Heat and Control and Diversified Technologiesなどが挙げられます。上位5社のシェアは約95％を占めます。欧州は最大市場であり、約83％のシェアを有しています。製品タイプ別では、30トン/時以下が最大のセグメントで、約80％のシェアを占めています。用途別では、固形食品が約91％のシェアを有しています。

本レポートは、食品産業向けパルス電場（PEF）システムの世界市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアおよび順位に焦点を当て、地域・国別、タイプ別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

食品産業向けパルス電場（PEF）システム市場の規模、推定・予測は、販売数量（単位）および売上高（百万米ドル）で提供され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両方を用いて、読者の皆様がビジネス／成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、食品産業向けパルス電界（PEF）システムに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うお手伝いをいたします。

市場セグメンテーション

企業別