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市場調査レポート
商品コード
1939695
デーツ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Dates - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| デーツ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年02月09日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
2026年のデーツ市場規模は313億9,000万米ドルと推定され、2025年の293億3,000万米ドルから成長が見込まれます。
2031年までの予測では440億7,000万米ドルに達し、2026年から2031年にかけてCAGR7.02％で拡大する見通しです。
天然甘味料への消費者需要の高まり、祝祭日関連の需要ピークの増加、コールドチェーン能力の拡大が相まって、デーツ市場全体の成長勢いを強化しております。健康志向の消費者は、デーツを食物繊維・ミネラル・抗酸化物質が豊富な機能性食品と捉える傾向が強まっており、コスト重視地域においても高価格帯商品の受容が進んでおります。精密灌漑からセンサーによる害虫監視まで、スマート農業への投資が平均収量を向上させると同時に、水不足や労働力不足への対応にも寄与しております。サウジアラビアの「ビジョン2030」を基盤とした貿易支援プログラムや、アラブ首長国連邦、モロッコ、メキシコにおける同様の取り組みは、機械化、輸出多様化、付加価値加工を促進し続けております。高級メジュール品種の競合は、食感と風味を保持し、デーツ市場全体でより高い利益率を実現する収穫後技術の戦略的重要性を浮き彫りにしております。
世界のデーツ市場動向と洞察
植物由来天然甘味料の需要拡大
加工食品における糖分削減目標の強化が、デーツ由来のシロップや粉末に関する産業研究開発を促進しています。2024年にテイト・アンド・ライル社がCPケルコ社を18億米ドルで買収したことは、主要原料サプライヤーが植物性甘味料ポートフォリオへ移行していることを示しています。欧州のクリーンラベル規制が採用を加速させ、デーツ加工業者には標準化された糖度（ブリックス）と風味プロファイルを提供する能力がもたらされ、これは強力な優位性となります。有機認証とトレーサビリティを確保した生産者への報酬が高まるデーツ市場は、多国籍飲食品企業との契約の前提条件となっています。スナックバー、朝食用シリアル、ヴィーガンデザートへの急速な採用は、マクロ経済減速時においても堅調な需要を支えています。したがって、デーツ由来甘味料の戦略的価値は、ニッチな健康食品コーナーを超え、大規模なベーカリー、乳製品、飲料用途へと拡大し、デーツ市場全体におけるプレミアム品種の需要を増幅させています。
非生産輸入市場における祭典主導の消費拡大
ラマダンは予測可能な需要急増を引き続き誘発し、輸出業者がプレミアム先渡契約を確定させ、出荷サイクルを最適化することを可能にしております。ナチュラル・デライツ社によれば、聖なる月間におけるメジュール種の取引量は4倍に増加し、現在では食物繊維豊富な「スーパーフルーツ」を求める非ムスリムの健康志向消費者層へも販売が拡大しております。欧州の輸入量は18万4,000トン（4億8,100万ユーロ／5億2,000万米ドル相当）に達し、特にフランス、ドイツ、英国においてクリスマスと年末年始の休暇前後に顕著な季節的ピークを示しています。宗教的行事と世俗的祝日の需要が重なることで収益リスクが分散され、代替天然甘味料が既に広く流通している成熟経済圏におけるデーツ市場の地位が高まっています。祭事のテーマに沿った包装やマーケティングを展開する輸出業者は、一貫して商品供給業者を上回る業績を上げており、デーツ市場における文化的適合性の重要性が浮き彫りとなっています。
水使用量の増加と水割当の厳格化
デーツは1本あたり年間60～95立方メートルの水を必要とし、湾岸諸国政府が限られた帯水層資源を戦略的食料安全保障作物へ再配分する中、生産者は水不足の圧力に直面しています。1立方メートルあたり1.3キログラムの生果実という水利用効率目標は、氾濫灌漑式農園にとって課題であり、消費量を半減させながら収量を倍増させる点滴灌漑や地下灌漑システムの導入加速を促しています。初期設備コストは多くの小規模農家にとって依然として障壁となっており、インフラ共有ハブや優遇融資の必要性が叫ばれています。近代化に失敗した生産者は補助金や輸出許可を失うリスクがあり、伝統的な主要産地での拡大が制約され、デーツ市場の供給動態に影響を与えています。
セグメント分析
本デーツ市場レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）にセグメント化されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額・数量）、輸出分析（金額・数量）、輸入分析（金額・数量）、価格動向分析が含まれます。市場予測は金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提供されます。
地域別分析
中東地域は2025年にデーツ市場規模の37.60%を占め、サウジアラビアとアラブ首長国連邦は2024年に多額の輸出収益をもたらしました。国家プログラムでは、包装工場の自動化や地域品種を高級食品ギフトとして位置付けるブランディングキャンペーン向けに、補助金付き融資を提供しています。一方、持続的な帯水層の枯渇と赤ヤシゾウムシの発生拡大により、精密灌漑と総合的害虫管理への迅速な移行が求められており、デーツ市場全体で資本需要が高まっています。
アジア太平洋地域のデーツ市場消費額は、2031年までCAGR7.32％で着実に上昇すると予測されています。2024年のインドにおける大幅なデーツ輸入は、都市部の健康意識の高まりと伝統的な祝祭日の消費パターンに牽引されました。2025年までに世界のオンライン貿易を支配すると予測される電子商取引の拡大により、高級メジュール種デーツの流通が地方都市（第2・第3級都市）にまで拡大しました。インドネシアとマレーシアでは、政府主導による国内でのデーツ栽培計画が進行中ですが、その成否は湿潤環境への農業適応力にかかっています。
欧州の消費傾向では有機栽培やフェアトレード認証が好まれ、ラマダンやクリスマス時期の季節的需要ピークにより輸入計画の予測可能性が高まっています。積極的な持続可能性への要求により、輸出業者は水使用量指標やトレーサビリティデータの開示を求められており、QRコードを活用したサプライチェーンシステムに投資した生産者に利益をもたらしています。北米の需要は一貫して一桁台の成長を示しています。カリフォルニア州コーチェラバレーでの国内生産により通年供給が確保される一方、輸入品は高級品や多様な品種の供給を補完しています。南米、特にメキシコのソノラ地域では、CRISPR技術で育種された耐塩性品種を活用し、デーツ市場への参入を図る初期段階の拡大が進んでいます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 植物由来の天然甘味料に対する需要の拡大
- 非生産輸入市場における祭典需要の拡大
- デーツの収穫量と作付面積の増加
- 政府の取り組みと貿易支援
- 収穫後コールドチェーンインフラの拡充
- デーツ由来の砂糖代替品開発
- 市場抑制要因
- 水割当量の引き締めに伴う高い水使用量
- 害虫被害の増加傾向
- 主要生産国における輸出関税の変動性
- 手作業による受粉および収穫における労働力不足
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- バリュー／サプライチェーン分析
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測（金額および数量）
- 地域別（生産分析、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- オランダ
- イタリア
- アジア太平洋地域
- インド
- インドネシア
- マレーシア
- パキスタン
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- 中東
- アラブ首長国連邦
- サウジアラビア
- オマーン
- アフリカ
- エジプト
- モロッコ
- 北米
第6章 競合情勢
- ステークホルダーのリスト
