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市場調査レポート
商品コード
1906078
ケトジェニックダイエット：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Ketogenic Diet - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ケトジェニックダイエット：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ケトジェニックダイエット市場は、2025年の128億1,000万米ドルから2026年には134億6,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR5.10％で推移し、2031年までに172億6,000万米ドルに達すると予測されています。
この成長は、代謝健康への意識の高まり、低炭水化物食への世界の嗜好の変化、そしてケトン体摂取の利便性を高める製品の継続的な進歩に起因しています。中鎖トリグリセリド（MCT）や外因性ケトン体などの機能性成分への戦略的投資が、製品ポートフォリオの多様化を推進しています。さらに、米国と欧州における規制の進展により、表示の透明性が向上し、健康関連表示に関する新たな機会が創出されています。北米は強力なブランド存在感により引き続き市場を独占していますが、アジア太平洋地域では可処分所得の増加、糖尿病有病率の上昇、小売インフラの急速な進化を背景に、より速い成長を見せています。さらに、電子商取引プラットフォームと消費者直販モデルの拡大は、より幅広い製品ラインの提供と個別化された栄養ソリューションの実現を通じて、市場力学を強化しています。
世界のケトジェニックダイエット市場の動向と洞察
肥満および生活習慣病の増加傾向
世界の肥満率の上昇に伴い、ケトジェニックダイエット食品への需要は著しい成長を見せております。この代謝上の課題の影響は体重管理を超え、インスリン抵抗性やその他の代謝性疾患に対処するソリューションの必要性を高めています。2024年には10億人が肥満の影響を受け、非感染性疾患による死亡の8人に1人が過体重または肥満に起因しています。臨床研究では、ケトジェニックダイエットが食欲調節の改善とインスリン感受性の向上により、従来の低脂肪食を上回る減量効果を示すことが実証されています。ケトジェニックダイエットなどの食事療法は、肥満関連慢性疾患の管理に伴う高額な費用と比較した場合、特に費用対効果が高く予防的な肥満対策として注目されています。消費者が科学的根拠に基づく効果的で、しばしば即効性のある体重管理ソリューションを優先する中、ケトジェニックダイエットは市場における主要な選択肢としての地位を確立しています。
ケト表示商品（SKU）の小売流通拡大
従来はニッチな健康食品店に限定されていたケトジェニックダイエット食品は、小売流通の加速化により、現在では主流のスーパーマーケットへと進出しています。この大きな変化は、規制面での進展、特にD-βーヒドロキシ酪酸（D-B-hydroxybutyrate）のFDA（米国食品医薬品局）によるGRAS（一般に安全と認められる物質）承認によって支えられています。この規制承認により、1回分あたり最大6グラムの濃度でスポーツ飲料や栄養飲料への配合が可能となり、より幅広い製品開発と市場受容への道が開かれました。小売業者は、専用のケトジェニックコーナーの設置や糖尿病管理製品とのクロスマーチャンダイジング戦略の導入など、ケトジェニックカテゴリーへの戦略的取り組みを推進しております。さらに、サプライチェーン管理の進歩が、製品供給の安定確保において極めて重要な役割を果たしました。これらの改善により、製品の供給不足や品質基準の不均一といった従来の課題が効果的に軽減され、結果として消費者のカテゴリーへの採用と信頼が促進されております。
健康リスクへの懸念と栄養不足
医療界におけるケトジェニックダイエットの長期的な安全性に関する議論は継続しており、特に患者の食事選択に大きな影響力を持つ医療提供者の間で、その普及を制限し続けています。T制御性細胞の抑制やミトコンドリア機能阻害による心筋線維化の促進といった潜在的な心血管リスクへの懸念が、業界内の慎重な姿勢を強めています。この保守的な姿勢は、欧州食品安全機関（EFSA）がB-ヒドロキシ酪酸塩を新規食品として承認しなかったこと（安全性のデータが不十分であるとの理由による）によってさらに裏付けられています。これは、ケトジェニックサプリメントで広く使用されているにもかかわらずです。栄養の充足性は依然として重要な課題であり、潜在的な微量栄養素の不足や、バランスの取れた栄養を損なうことなくケトーシスを維持することに関連する課題があります。医療提供者の懐疑的な姿勢は、臨床的な推奨が限定的である結果をもたらし、医学的監督下にある消費者セグメントにおける市場の成長を制限しています。
セグメント分析
2025年時点で、サプリメントはケトン食市場の44.62%を占めており、ケトーシス管理を簡素化する上で不可欠なMCTオイル、ケトン塩、エステルに対する消費者の強い需要を反映しています。製剤科学の進歩により風味と消化性が向上したことで、ケトン食サプリメント市場は着実な成長を遂げています。飲料セグメントは、利便性とスポーツ栄養への焦点を兼ね備えた、即飲型プロテインシェイクやケトン豊富なエナジードリンクの人気の高まりを背景に、2026年から2031年にかけてCAGR6.32％で市場を牽引すると予測されています。
スナック分野では、バーやチーズクリスプ、ナッツミックスといった従来製品を低ネット炭水化物仕様に改良することで、多忙な外出先消費者のニーズに応え、着実な成長を遂げております。乳製品および植物由来の代替品は、乳糖不耐症の方向けに設計された革新的な高脂肪・低乳糖配合により、注目を集めています。さらに、グリセロールトリアセトアセテートベースの食事代替品など、新興サブセグメントが機能性原料の幅を広げており、ケトジェニック食品市場における継続的な多様化を示しています。
地域別分析
2025年、北米はケトジェニックダイエット市場において39.02%の首位シェアを獲得しました。これは、高い消費者認知度、明確なFDA表示基準、確立された小売流通ネットワークに支えられたものです。医療グレード製品ラインの採用は、てんかんの臨床使用や血糖管理における応用拡大に支えられ、引き続き成長を続けています。激しい競合がイノベーションを促進しており、その一例として、ケトン生成製剤による認知機能サポートに焦点を当てたネスレヘルスサイエンスの「COGNIKET-MCI」臨床試験が挙げられます。
アジア太平洋地域は最も成長が速い地域であり、糖尿病有病率の増加と可処分所得の上昇を背景に、7.31%のCAGRを記録しています。国際糖尿病連合によれば、中国の成人糖尿病有病率は2024年に11.9%に達しました。ASEAN市場全体での規制の進展により、栄養補助食品の承認プロセスが合理化され、機能性ケト商品の採用が促進されています。ネスレ・インディアとドクター・レディーズの合弁事業など戦略的提携により、地域の嗜好や規制要件に合わせた現地向け製剤の開発が加速しております。
欧州は依然として重要な市場ですが、新規食品規制が厳格な成熟市場です。2025年2月、欧州食品安全機関（EFSA）は安全基準を維持しつつ審査期間を短縮する目的でガイダンスを改訂し、次世代ケトン成分の開発を促進しました。持続可能性とクリーンラベル製品への需要は、プレミアムケト製品への訴求とよく合致しています。ただし、欧州の多様な食文化を考慮すると、ケトジェニックダイエット市場で成功を収めるには各国固有のマーケティング戦略が不可欠です。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 肥満および生活習慣病の有病率の増加
- ケト表示商品（SKU）の小売流通拡大
- アスリートやフィットネス愛好家の間で普及が進んでいます
- 低炭水化物食品およびクリーンラベル食品への需要拡大
- 電子商取引およびDTCチャネルの拡大
- 製品提供におけるイノベーションが市場を牽引しております
- 市場抑制要因
- 健康リスクへの懸念と栄養不足
- 厳格な食事管理の遵守が求められます
- ケト製品の価格が高いため、成長が制限されています
- 新興代謝ダイエットからの競合
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- ポーターのファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- サプリメント
- ケトンソルト
- ケトンエステル
- MCTオイル
- その他
- スナック
- バー
- ナッツと種の実のミックス
- クッキーとブラウニー
- 肉とチーズのスナック
- 飲料
- レディ・トゥ・ドリンク
- シェイク
- コーヒーとクリーマー
- 乳製品および乳製品代替品
- その他
- サプリメント
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- 専門栄養品店
- 薬局／ドラッグストア
- コンビニエンスストア
- オンライン小売店
- その他
- 性質別
- 従来型
- オーガニック
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米地域
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他中東・アフリカ地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Nestle S.A.
- Perfect Keto LLC
- Bulletproof 360 Inc.
- Zenwise Health
- Know Brainer Foods LLC
- Ancient Brands, LLC.
- Dang Foods Co.
- Real Ketones
- KetoLogic
- KetoSports
- Atkins Nutritionals, Inc.
- SlimFast
- Herbalife Nutrition Ltd.
- Keto and Co
- Ketone-IQ
- Keto Chow, LLC
- TDN Nutrition
- Kiss My Keto
- BHU Foods
- Bajo Foods Private Limited
