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市場調査レポート
商品コード
1906059
生鮮リンゴ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Fresh Apples - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 生鮮リンゴ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
生鮮リンゴ市場は2025年に1,072億米ドルと評価され、2026年の1,111億1,000万米ドルから2031年までに1,328億8,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026-2031年）におけるCAGRは3.65％と見込まれます。
市場成長は、健康志向のスナック需要の増加、果樹園管理における技術進歩、気候関連リスク軽減のための生産地域拡大によって支えられています。センサー式灌漑システムやロボット技術を含む精密農業技術の採用により、廃棄物が削減され出荷率が向上しています。サンフレアやステラーなどの新品種は、気温上昇や予測困難な霜害パターンといった課題への対応を支援します。ワシントン州や欧州では、安定した価格プレミアムと小売流通網の拡大を背景に、有機リンゴ生産が拡大を続けています。オンライン生鮮食品プラットフォームは、特に高級リンゴ品種において、消費者直販を通じて市場アクセスを拡大しています。ジュース・サイダー加工セグメントは、特に北米と中国において安定した需要を提供しています。
世界の生鮮リンゴ市場の動向と洞察
気候変動に強い新品種の開発
大学や民間育種機関では、MD-TAP1、MD-TAP2、サンフレア、ステラーといった、高温・低寒冷時間・遅霜に耐性を持つリンゴ品種の開発が進められています。これらの新品種は、早咲きや日焼けによる被害を軽減し、温暖地域の生産者が生産水準を維持することを可能にします。マルス・コロナリア（Malus coronaria）やその他の野生種由来の遺伝子を導入した研究開発により、火傷病や干ばつストレスへの耐性が向上し、果樹園の収益性が向上しています。苗木生産者はこれらの品種の生産を拡大しており、早期導入農家は改良された味覚特性と環境メリットにより小売棚を確保しています。この進展は果樹園の更新率を高め、地域リンゴ生産への投資を促進しています。
有機リンゴに対する消費者嗜好の高まり
2024年、米国の有機小売市場規模は716億米ドルに達し、そのうち農産物が215億米ドルを占めました。リンゴは著しい数量増加を示し、ワシントン州の有機リンゴ生産量は同州の総収穫量の16％を占めています。40ポンド箱あたり5～10米ドルの価格プレミアムにより、生産者は生物学的資材のコストや3年間の有機転換期間に伴う費用を管理できております。ミレニアル世代の嗜好や健康的なスナックを求めるGLP-1薬物使用者を背景に、消費者需要は拡大を続けております。小売業者はデジタルマーケティングにおいて無農薬特性を強調しております。有機生産への移行により、生鮮リンゴ市場は農産物カテゴリーにおける地位を強化しつつ、高価格設定を実現しております。
気候変動による生産量の変動
深刻な干ばつにより、幹の水ポテンシャルが-4MPaを下回ると成熟樹の導管崩壊が発生します。ワシントン州およびブリティッシュコロンビア州における夜間気温の上昇は開花時期に影響を与え、日焼け被害を増加させます。収穫期間の圧縮は販促機会を制限し、物流業務に負担をかけます。育種家による耐旱性品種の開発が進められていますが、果樹園の入れ替えに要する長期間のため、当面の供給制約が生じ、生鮮リンゴ市場の成長率を低下させています。
地域別分析
2025年時点でアジア太平洋地域は生鮮リンゴ市場規模の46.70%を占めます。米国農務省によれば、中国は2024/25年に4,800万メートルトンの生産量を記録し、世界生産量の57%を占めることでこの優位性を牽引しています。中国におけるリンゴ栽培面積の大半はフジ品種が占め、政府データでは南アジア・東南アジア市場の需要拡大を背景に輸出が増加していることが示されています。ニュージーランドはサイクロン・ガブリエルの影響から操業を再開し、中国向け高級市場への物流網を再構築しています。一方、オーストラリアはベトナム向け逆季節輸出を拡大中です。アジア太平洋地域の生鮮リンゴ市場は、大規模な生産基盤とサプライチェーンインフラにより価格変動の安定化が図られています。地域包括的経済連携（RCEP）協定は域内貿易を促進し、ニュージーランドと日本が新興市場へ高品質リンゴをより効率的に輸出することを可能にしております。インドの都市部市場では輸入品であるレッドデリシャスやガラ品種の需要が増加傾向にあります。
アフリカの新鮮リンゴ市場は2031年までにCAGR3.92％が見込まれており、南アフリカが主要果物輸出国として主導的な役割を果たしています。国際貿易評議会（ITC）の報告によれば、南アフリカは2025年にリンゴ5,130万箱、ナシ2,110万箱の輸出を計画しており、それぞれ2024年比で5％、4％の増加となります。モロッコは欧州への地理的近接性を活かし、エジプトは中東市場に注力しています。アフリカの成長は、輸出先の多様化、冷蔵貯蔵能力の増強、品種の改良に起因しています。
北米は天候変動にもかかわらず市場安定を維持しています。主流品種の生産量減少を補うため、市場成長はサイダー生産と有機プレミアム製品に注力しています。欧州では、高温や労働力問題により2025年の生産量減少が見込まれますが、有機認証と持続可能な包装分野での地位は維持されます。トルコの生産者が地域競争相手として台頭し、スペインの農業と太陽光発電を組み合わせたプロジェクトでは、エネルギー生産によりヘクタール当たり収益が30％増加しています。こうした動向は、新鮮なリンゴの市場取引を安定させつつ、革新を続ける成熟した市場を反映しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 気候変動に強い新たな栽培品種の開発
- 有機リンゴに対する消費者嗜好の高まり
- 電子商取引による生鮮食品流通チャネルの急速な拡大
- ジュース・サイダー加工業者からの需要拡大
- 精密果樹園管理ロボットの商業的導入
- 高密度果樹園におけるカーボンクレジットの収益化
- 市場抑制要因
- 気候変動による生産量の変動性
- 害虫・病害圧力の増大
- 果樹園における労働コストの上昇と人手不足
- 消費者の代替スナックフルーツへの移行
- バリュー/サプライチェーン分析
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測（金額および数量）
- 地域別（生産分析、消費分析（数量と金額）、輸入分析（数量と金額）、輸出分析（数量と金額）、価格動向分析）
- 北米
- 米国
- メキシコ
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- ポーランド
- イタリア
- フランス
- スペイン
- ロシア
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- ニュージーランド
- 日本
- ベトナム
- タイ
- 台湾
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- 中東
- アラブ首長国連邦
- トルコ
- イラン
- モロッコ
- アフリカ
- 南アフリカ
- エジプト
- 北米
第6章 競合情勢
- List of Stakeholders
