ビルベリー市場レポート：2031年までの動向、予測、競合分析

世界のビルベリー（Vaccinium Myrtillus、セイヨウスノキ）市場は、食品、ベーカリー製品、医薬品、化粧品、パーソナルケア市場における機会を背景に、将来性が見込まれています。世界のビルベリー市場は、2025年から2031年にかけてCAGR6.9％で成長すると予測されています。この市場の主な成長要因は、ビルベリーサプリメントの使用増加、クリーンラベルおよび植物由来の燃料としての需要の高まり、化粧品配合における人気の拡大です。

• Lucintel社の予測によりますと、製品種類別では、果実エキスは予測期間中に高い成長率を示すと予想されています。
• 用途別では、医薬品分野が最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、欧州が予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されます。

ビルベリー市場の新たな動向

ビルベリー市場は、変化する消費者の嗜好と科学技術の進歩に応じて進化しています。いくつかの変革的なトレンドが、多様な地域におけるビルベリーの栽培、加工、販売の方法を形作っています。これらのトレンドは、予防医療戦略、クリーンラベル製品開発、先進的な抽出技術へのビルベリーの統合が進んでいることを示しています。業界関係者はまた、持続可能性、トレーサビリティ、研究主導の応用にも重点を置いています。以下の5つのトレンドは、世界のビルベリー市場のダイナミックな軌跡を強調し、健康、ウェルネス、産業分野における将来の可能性を反映しています。

• 機能性飲食品分野での拡大：ビルベリーは抗酸化特性から、機能性スナック、強化飲料、ハーブティーへの使用が増加しています。メーカーは視力・免疫・心血管の健康をサポートするビルベリー配合製品を開発。健康志向で手軽な選択肢を求める需要の高まりに対応しています。企業は、フィットネスやウェルネス分野をターゲットとしたビルベリージュース、スムージー、スポーツドリンクへの投資を進めています。この動向は、予防栄養やクリーンな成分を求める若い消費者層によって牽引されています。ビルベリーが日常の食事に取り入れられることで消費者層が拡大し、従来のサプリメント形態を超えた成長が加速しています。
• コスメシューティカルおよびスキンケア用途の増加：ビルベリーの抗炎症作用と抗酸化特性は、美容液、アイクリーム、フェイスマスクなどのスキンケア製品において人気の成分となっています。美容ブランドは、その自然な抗老化効果や環境ストレス要因からの肌保護効果を活用しています。アジアや欧州では、クリーンビューティー運動が有機栽培や非遺伝子組み換えを謳うビルベリー配合製品の需要を牽引しています。ビルベリーの多機能性は化粧品業界のイノベーションを促進し、健康サプリメントを超えた総合的なウェルネス製品への展開を後押ししています。
• 抽出プロセスの技術的進歩：超臨界CO2抽出や超音波抽出といった先進技術により、ビルベリー由来成分の純度と生体利用効率が向上しています。製薬会社や栄養補助食品メーカーは、最終製品の一貫性と有効性を確保するため、これらの技術を導入しています。抽出方法の改良により、主要市場における規制要件を満たす標準化されたビルベリーサプリメントの開発も可能となりました。加工技術の向上により、ビルベリーは高品質な医療用・食品グレード用途での利用可能性が高まり、サプライチェーン全体に付加価値をもたらしています。
• 予防医療分野での需要拡大：糖尿病、高血圧、加齢黄斑変性などの慢性疾患予防を目的に、ビルベリーサプリメントを利用する消費者が増加しています。積極的な健康管理への移行が、食事療法におけるビルベリーの需要を押し上げています。日本、ドイツ、米国における高齢化が、この傾向の主要な促進要因です。予防医療が注目を集める中、医療専門家や薬局がビルベリーなどの自然療法を推奨しており、市場の信頼性と消費者の信用に貢献しています。この傾向は、ビルベリーを日常的な健康維持習慣に組み込むことを後押ししています。
• 持続可能かつ倫理的な調達への重点化：持続可能性は、ビルベリー生産者および流通業者にとって中核的な焦点となりつつあります。企業は倫理的ガイドラインに基づく野生採取を優先し、生物多様性の保全を確保するため地域コミュニティと協力しています。有機認証、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンスなどの認証プログラムが普及しています。森林から店頭までの透明なサプライチェーンとトレーサビリティは、重要なマーケティング上の差別化要因となりつつあります。倫理的な調達活動は、ブランド評価を高めるだけでなく、特に先進国市場において、環境や社会への配慮を重視する消費者の価値観とも合致します。

こうした新たな動向は、ビルベリーの応用範囲を多様化し、健康増進効果のあるスーパーフルーツとしての価値を強化することで、ビルベリー市場を再構築しています。消費者の需要が透明性、機能性、持続可能性へと移行する中、食品、医薬品、美容分野におけるビルベリーの重要性はますます高まっています。加工技術、製剤技術、倫理的調達における革新が、市場の堅調な将来成長を後押ししています。調査、クリーンラベル対応、業界横断的な連携に投資する利害関係者は、世界的に高まるビルベリーベースのソリューションへの需要を最大限に活用できる立場にあるでしょう。

ビルベリー市場の最近の動向

ビルベリー市場は、技術革新、業界横断的なパートナーシップ、変化する消費者行動に牽引され、主な発展を遂げています。業界関係者は、製品提供の改善、地理的プレゼンスの拡大、科学的検証の強化に向けた戦略的動きを進めています。これらの動向は、ビルベリーを日常の健康・ウェルネス習慣に深く組み込むための協調的な取り組みを反映しています。研究開発投資からデジタル流通の革新まで、市場は世界的な需要に応えるべく急速に適応しています。以下に、ビルベリー市場の現在および将来の市場情勢を形作る5つの重要な動向をご紹介します。

• ビルベリーを主成分とする眼の健康製品の発売：米国と日本の複数の栄養補助食品企業が、眼精疲労や夜間視力低下をターゲットとしたビルベリーサプリメントを発売しました。これらの製品は臨床研究に裏付けられており、画面を長時間見る職業の人々の間で人気を集めています。デジタルライフの普及に伴い眼の疲労に関する懸念が高まる中、ビルベリーは自然な解決策として位置づけられています。
• 持続可能な栽培に向けた戦略的提携：欧州企業は東欧の生産者と提携し、ビルベリーの持続可能な野生採取を確保しています。これらの取り組みは、倫理的な調達、生物多様性の保全、追跡可能なサプライチェーンに焦点を当てています。この動きはブランドイメージを強化し、気候変動を意識した市場における長期的な供給の安定性を確保します。
• 先進的抽出設備への投資：主要製薬企業は、標準化されたビルベリー抽出物を生産するため、ハイテク抽出プラントに投資しています。これらの施設では、有効性と純度を確保するため環境に配慮した技術を採用しています。この開発は、規制市場における医療グレードのビルベリー原料への需要増加を支えています。
• 新興市場への電子商取引による進出：ビルベリーブランドは、特にインドや東南アジアといった新たな地域へ、デジタルプラットフォームを通じて進出しています。電子商取引は消費者のアクセス障壁を低減し、リアルタイムマーケティングを可能にしています。この拡大戦略はグローバルな事業基盤を広げ、収益源の多様化を促進しています。
• 機能性化粧品におけるビルベリー：韓国とドイツの化粧品メーカーは、抗加齢製品にビルベリーエキスを配合しています。ビルベリーの天然由来の魅力と抗酸化成分は、クリーンビューティーを求める消費者ニーズと合致しています。これにより、化粧品メーカーと植物研究機関間の研究開発協力が活発化しています。

これらの動向は、ビルベリー市場において、革新性・持続可能性・健康効果が交差する力強い進化を示しています。ウェルネス、クリーンラベル処方、デジタルコマースという世界の動向に沿うことで、ビルベリー生産者・販売業者は競争優位性を高めています。継続的な研究開発と異業種連携がビルベリーの多面的な応用を強化し、世界的な普及と成長への道筋を拓いています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のビルベリー市場：製品種類別

• 魅力分析：製品種類別
• 果実エキス
• 葉エキス

第5章 世界のビルベリー市場：特性別

• 魅力分析：特性別
• 生鮮
• 冷凍

第6章 世界のビルベリー市場：用途別

• 魅力分析：用途別
• 食品
• ベーカリー製品
• 医薬品
• 化粧品
• パーソナルケア

第7章 地域別分析

第8章 北米のビルベリー市場

• 北米のビルベリー市場：製品種類別
• 北米のビルベリー市場：用途別
• 米国のビルベリー市場
• メキシコのビルベリー市場
• カナダのビルベリー市場

第9章 欧州のビルベリー市場

• 欧州のビルベリー市場：製品種類別
• 欧州のビルベリー市場：用途別
• ドイツのビルベリー市場
• フランスのビルベリー市場
• スペインのビルベリー市場
• イタリアのビルベリー市場
• 英国のビルベリー市場

第10章 アジア太平洋のビルベリー市場

• アジア太平洋のビルベリー市場：製品種類別
• アジア太平洋のビルベリー市場：用途別
• 日本のビルベリー市場
• インドのビルベリー市場
• 中国のビルベリー市場
• 韓国のビルベリー市場
• インドネシアのビルベリー市場

第11章 その他の地域 (ROW) のビルベリー市場

• ROWのビルベリー市場：製品種類別
• ROWのビルベリー市場：用途別
• 中東のビルベリー市場
• 南米のビルベリー市場
• アフリカのビルベリー市場

第12章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第13章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 世界のビルベリー市場の新たな動向
• 戦略分析

第14章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析
• Eevia Health Oy
• ETchem
• Sanyuan Jinrui Natural Ingredients Co.
• BioMax Life Sciences
• NOW Foods
• Bio-Botanica

第15章 付録