赤ワイン市場レポート：2031年までの動向、予測、競合分析

世界の赤ワイン市場の将来は、組織的小売業、食料品店、コンビニエンスストア、eコマースプラットフォーム市場における機会により、有望な見通しを示しております。世界の赤ワイン市場は、2025年から2031年にかけてCAGR 5％で成長すると予測されております。この市場の主な促進要因は、高級アルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まり、赤ワインの健康効果に関する認識の向上、そして社交的な飲酒文化の普及であります。

• Lucintelの予測によりますと、製品種類別では、カベルネ・ソーヴィニヨンが予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されております。
• 販売チャネル別では、eコマースプラットフォームが最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、アジア太平洋（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されます。

赤ワイン市場における新たな動向

赤ワイン市場は、変化する消費者の価値観、技術革新、そしてより多様で責任ある消費体験への欲求の影響を受け、ダイナミックな変化を経験しています。これらの動向は、ワイナリーが生産、マーケティング、流通戦略を適応させることを促しています。

• 持続可能性とオーガニック志向：有機栽培、バイオダイナミック農法、持続可能な方法で生産された赤ワインへの需要増加が顕著な動向です。消費者は化学物質使用の削減、節水、環境に配慮した包装（例：軽量ボトル、代替容器）など、環境に優しい実践を優先しており、これにより認証取得や環境対策の取り組みが急増しています。
• 高級化と職人技：経済的圧力にもかかわらず、消費者は高品質で職人技が光る高級赤ワインに対してより高い価格を支払う意思を示しています。この動向は「量を減らし質を重視する」という消費行動の変化を反映しており、産地、独自のテロワール、ボトルに込められた物語に焦点が当てられ、赤ワインの認知度と価値が高まっています。
• 代替品種・産地への探求：気候変動と消費者の好奇心が、冷涼な気候やあまり知られていない地域産の赤ワイン品種への関心を高めています。ワインメーカーは耐乾性ブドウの実験や、新たなテロワールへの伝統品種植樹を進めており、これにより新鮮さと独特な風味プロファイルを重視した赤ワインの多様化が進んでいます。
• eコマースと消費者直販チャネル：オンライン販売プラットフォームと消費者直販モデルの急速な普及が重要な動向です。ワイナリーはユーザーフレンドリーなウェブサイト、定期購入サービス、デジタルマーケティングに投資し、消費者へ直接アプローチ。利便性の向上、パーソナライズされた提案、限定商品の提供を実現しています。
• 体験型マーケティングとワインツーリズム：ブランドは、ブドウ畑ツアー、ワインテイスティング、収穫イベントなど、消費者に没入型の体験を提供することに注力しています。この動向は単なる消費を超え、ブランドや赤ワイン醸造プロセスとの深い関与と感情的な結びつきを育み、特に若い世代に強く訴求しています。

これらの新たな動向は、持続可能な実践の推進、高級かつ多様な製品の需要拡大、デジタルプラットフォームを活用した消費者との直接的な関わりを通じて、赤ワイン市場を根本的に再構築しています。業界は、より環境意識が高く、品質重視、体験志向の未来へと進化を遂げつつあります。

赤ワイン市場の最近の動向

赤ワイン市場では、消費者の行動変化、ブドウ栽培技術の進歩、環境・社会的責任への関心の高まりを背景に、いくつかの重要な最近の動向が見られます。これらの革新は製品の品質向上、入手容易性の向上、市場魅力の強化につながっています。

• 有機・バイオダイナミック赤ワインの成長：最近の顕著な動向として、有機およびバイオダイナミック赤ワインの生産と消費が急速に拡大しております。消費者の健康意識や環境問題への関心の高まりを受け、ワイナリーでは持続可能な栽培手法が採用され、認証を受けた環境に優しい赤ワインの選択肢がより広く入手可能になっております。
• 軽やかでフレッシュな赤ワインスタイルの台頭：軽やかなボディで果実味が前面に出た、アルコール度数の低い赤ワインへの顕著な傾向が見られます。これは、従来のような重厚で高アルコールの赤ワインから離れ、様々な場面で気軽に楽しめる汎用性の高い「セッションワイン」を求める消費者の嗜好に応えるものです。
• 代替包装の革新：最近の動向としては、従来のガラス瓶を超えた代替包装形式の採用が増加していることが挙げられます。例えば、缶入り赤ワイン、バッグインボックス、単品用オプションなどが挙げられます。これらの革新は利便性、携帯性、カーボンフットプリントの削減をもたらし、若年層やアウトドアでの消費シーンに訴求しております。
• 高度なブドウ栽培・醸造技術：市場では精密ブドウ栽培技術が進展しており、ドローンやセンサーを用いたブドウ園のモニタリング、AIを活用した醸造分析などが導入されています。これらの技術はブドウの品質最適化、気候変動への対応、安定した生産の確保に貢献し、赤ワインの品質向上に寄与しています。
• 販売・マーケティングにおけるデジタル変革：eコマースプラットフォームの拡大、消費者直販（DTC）販売、デジタルマーケティング戦略（例：ソーシャルメディア、インフルエンサーとの協業）の進展が主な発展です。これにより赤ワインブランドの市場リーチが拡大し、パーソナライズされた商品提案が可能となり、消費者との関わりや教育の深化が図られています。

これらの最近の動向は、製品の持続可能性向上、入手容易性の向上、現代の消費者のライフスタイルとの調和を通じて、赤ワイン市場に大きな影響を与えています。業界は技術革新を受け入れ、多様化する嗜好や消費習慣に対応するため、提供品目の多様化を進めています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界の赤ワイン市場：製品種類別

• 概要
• 魅力分析：製品種類別
• シラーズ：動向と予測（2019～2031年）
• メルロー：動向と予測（2019～2031年）
• カベルネ・ソーヴィニヨン：動向と予測（2019～2031年）
• ピノ・ノワール：動向と予測（2019～2031年）
• バルベーラ：動向と予測（2019～2031年）
• ブラウフランキッシュ：動向と予測（2019～2031年）
• ボルドー：動向と予測（2019～2031年）
• カベルネ・フラン：動向と予測（2019～2031年）
• その他：動向と予測（2019～2031年）

第5章 世界の赤ワイン市場：ボディの種類別

• 概要
• 魅力分析：ボディの種類別
• ライトボディ：動向と予測（2019～2031年）
• ミディアムボディ：動向と予測（2019～2031年）
• フルボディ：動向と予測（2019～2031年）

第6章 世界の赤ワイン市場：甘味のレベル別

• 概要
• 魅力分析：甘味のレベル別
• ドライ：動向と予測（2019～2031年）
• セミスイート：動向と予測（2019～2031年）
• スイート：動向と予測（2019～2031年）

第7章 世界の赤ワイン市場：販売チャネル別

• 概要
• 魅力分析：販売チャネル別
• 組織的小売業：動向と予測（2019～2031年）
• 食料品店：動向と予測（2019～2031年）
• コンビニエンスストア：動向と予測（2019～2031年）
• eコマースプラットフォーム：動向と予測（2019～2031年）
• その他：動向と予測（2019～2031年）

第8章 地域分析

• 概要
• 世界の赤ワイン市場：地域別

第9章 北米の赤ワイン市場

• 概要
• 北米の赤ワイン市場：製品種類別
• 北米の赤ワイン市場：販売チャネル別
• 米国の赤ワイン市場
• メキシコの赤ワイン市場
• カナダの赤ワイン市場

第10章 欧州の赤ワイン市場

• 概要
• 欧州の赤ワイン市場：製品種類別
• 欧州の赤ワイン市場：販売チャネル別
• ドイツの赤ワイン市場
• フランスの赤ワイン市場
• スペインの赤ワイン市場
• イタリアの赤ワイン市場
• 英国の赤ワイン市場

第11章 アジア太平洋の赤ワイン市場

• 概要
• アジア太平洋の赤ワイン市場：製品種類別
• アジア太平洋の赤ワイン市場：販売チャネル別
• 日本の赤ワイン市場
• インドの赤ワイン市場
• 中国の赤ワイン市場
• 韓国の赤ワイン市場
• インドネシアの赤ワイン市場

第12章 その他の地域 (ROW) の赤ワイン市場

• 概要
• ROWの赤ワイン市場：製品種類別
• ROWの赤ワイン市場：販売チャネル別
• 中東の赤ワイン市場
• 南米の赤ワイン市場
• アフリカの赤ワイン市場

第13章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
  • 競争企業間の敵対関係
  • バイヤーの交渉力
  • サプライヤーの交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• 市場シェア分析

第14章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
  • 成長機会：製品種類別
  • 成長機会：ボディの種類別
  • 成長機会：甘味のレベル別
  • 成長機会：販売チャネル別
• 世界の赤ワイン市場の新たな動向
• 戦略分析
  • 新製品開発
  • 認証・ライセンシング
  • 企業合併・買収 (M&A) 、契約、提携、合弁事業

第15章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析
• Accolade Wines Australia Limited
• Casella Family Brands
• Cavrio
• Concha y Toro
• Constellation Brands
• Diageo
• E & J Gallo
• Grupo Penaflor
• The Wine Group
• Treasury Wine Estates

第16章 付録

• 図の一覧
• 表の一覧
• 分析手法
• 免責事項
• 著作権
• 略語と技術単位
• Lucintelについて
• お問い合わせ