オリエンタルソース市場レポート：2031年までの動向、予測、競合分析

世界のオリエンタルソース市場の将来は、家庭用、業務用消費者向け、ファーストフードチェーン、レストラン市場における機会で有望視されています。世界のオリエンタルソース市場は、2025年から2031年にかけてCAGR5.5％で成長すると予想されます。この市場の主な促進要因は、世界的なアジア料理人気の高まり、便利な調理ソリューションに対する需要の高まり、調理済み食品の消費拡大です。

• Lucintelの予測では、形状カテゴリーでは、液体が予測期間中に最も高い成長を遂げる見込みです。
• 最終用途カテゴリーでは、ファーストフードチェーンが最も高い成長が見込まれます。
• 地域別では、アジア太平洋が予測期間中に最も高い成長が見込まれます。

オリエンタルソース市場の新たな動向

オリエンタルソース市場は現在、消費者の選好の進化と技術の進歩に後押しされ、大きな変革期を迎えています。こうした新たな動向は、より的を絞った、より便利な、より倫理的に製造された選択肢へのシフトを反映しており、世界の食品業界におけるオリエンタルソースのダイナミックな将来を示しています。

• プレミアム化と真正性：消費者は、高品質で本格的に醸造され、伝統的に製造されたオリエンタルソースに対して、より高い対価を支払うことを望むようになっています。この動向は、卓越した料理体験と職人技を重視する欲求に後押しされ、メーカー各社は伝統的な製法、高級食材、産地を強調するようになります。
• 健康志向：特に減塩、グルテンフリー、オーガニックなど、よりヘルシーなオリエンタルソースの需要が強く、高まっています。この動向は、味に妥協することなくクリーンな食生活を優先する健康志向の消費者に対応するもので、改良と新製品開発の原動力となっています。
• フュージョン風味と料理の実験：フュージョン料理の台頭と家庭料理人の料理探究心の高まりは、多様で非伝統的な料理に取り入れることのできるオリエンタルソースの需要を促進しています。この動向は、メーカーがユニークな風味の組み合わせや汎用性の高い用途でイノベーションを起こすことを促し、伝統的なアジア料理以外にも用途を広げています。
• 利便性とすぐに使える形状：多忙なライフスタイルは、手早く食事を準備できる便利ですぐに使えるオリエンタルソースの需要に拍車をかけています。これには、分包済みの小袋、スクイーズボトル、調理用ソースなどが含まれ、最小限の手間でレストラン並みの味を提供できるため、アジア料理が日常の家庭料理により身近なものとなります。
• eコマースと消費者直販チャネル：オンライン小売プラットフォームとDTCモデルの拡大は、オリエンタルソースの販売・流通方法に革命をもたらしています。この動向により、消費者はニッチ・ブランドや職人ブランドを含む多様な製品に広くアクセスできるようになり、競争と市場参入が促進されています。

こうした動向は、製品の多様性を拡大し、健康への訴求力を高め、料理の用途を広げ、近代的な流通チャネルに適合させることで、オリエンタルソース市場を再構築し、持続的な成長と革新を促しています。

オリエンタルソース市場の最近の動向

オリエンタルソース市場は、製品イノベーションの進展、消費者の選好の変化、食文化のグローバル化の進展により、著しい進化を遂げています。こうした最近の動向は市場力学を再構築し、より多様で、より健康的で、便利なパッケージのオリエンタルソースの選択肢をもたらしつつあります。

• 健康志向の製剤の発売：メーカー各社は、健康志向の消費者の需要に応えるため、減塩、グルテンフリー、オーガニック認証などの新しいオリエンタルソースを積極的に発売しています。この開発は、本格的な風味を維持しながら食生活への懸念に対応するもので、より幅広い市場層にアピールしています。
• スマート製造と自動化への投資：大手メーカー、特に中国と日本では、オリエンタルソース、特に醤油の自動化・スマート化された生産設備に多額の投資を行っています。これにより、生産効率が向上し、安定した品質が確保され、世界的な需要の拡大に対応するための大量生産が可能になります。
• フュージョンフレーバーによる製品ポートフォリオの拡大：各社は、伝統的なアジアの味に西洋やその他の世界的な影響を融合させた革新的なオリエンタルソースを発売しています。こうしたフュージョンソースは、冒険好きな味覚に対応し、従来のアジア料理にとどまらずオリエンタルソースの汎用性を拡大することで、料理の試行錯誤を促進します。
• 戦略的パートナーシップと地理的拡大：各ブランドは提携を結び、小売店やeコマースでのプレゼンスを新しい地域に拡大しています（Kikkomanのインド向け濃口醤油など）。この戦略は、市場への浸透、流通の最適化、新興市場における現地の選好や選好への製品の適合に役立ちます。
• 持続可能な調達と包装の重視：オリエンタルソースの原材料の持続可能な調達と、環境に優しいパッケージングソリューションの採用への注目が高まっています。この開発は、世界的な環境問題への関心と、責任あるブランドを求める消費者の需要に合致しており、ブランドイメージを高め、持続可能な成長を促進します。

こうした開発は、イノベーションの推進、多様な消費者ニーズへの対応、地理的範囲の拡大、業界内の持続可能な慣行の促進を通じて、オリエンタルソース市場に総合的な影響を与えています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のオリエンタルソース市場：形状別

• 概要
• 魅力分析：形状別
• 液体：動向と予測（2019年～2031年）
• 半固体：動向と予測（2019年～2031年）
• クリーム：動向と予測（2019年～2031年）

第5章 世界のオリエンタルソース市場：用途別

• 概要
• 魅力分析：用途別
• 料理：動向と予測（2019年～2031年）
• ディッピング：動向と予測（2019年～2031年）
• マリネ：動向と予測（2019年～2031年）
• 炒め物：動向と予測（2019年～2031年）

第6章 世界のオリエンタルソース市場：最終用途別

• 概要
• 魅力分析：最終用途別
• 世帯：動向と予測（2019～2031年）
• 産業消費者：動向と予測（2019～2031年）
• ファストフードチェーン：動向と予測（2019年～2031年）
• レストラン：動向と予測（2019年～2031年）
• その他：動向と予測（2019年～2031）

第7章 地域分析

• 概要
• 世界のオリエンタルソース市場：地域別

第8章 北米のオリエンタルソース市場

• 概要
• 北米のオリエンタルソース市場：形状別
• 北米のオリエンタルソース市場：最終用途別
• 米国のオリエンタルソース市場
• メキシコのオリエンタルソース市場
• カナダのオリエンタルソース市場

第9章 欧州のオリエンタルソース市場

• 概要
• 欧州のオリエンタルソース市場：形状別
• 欧州のオリエンタルソース市場：用途別
• ドイツのオリエンタルソース市場
• フレンチのオリエンタルソース市場
• スペインのオリエンタルソース市場
• イタリアのオリエンタルソース市場
• 英国のオリエンタルソース市場

第10章 アジア太平洋のオリエンタルソース市場

• 概要
• アジア太平洋のオリエンタルソース市場：形状別
• アジア太平洋のオリエンタルソース市場：最終用途別
• 日本のオリエンタルソース市場
• インドオリエンタルソース市場
• 中国のオリエンタルソース市場
• 韓国のオリエンタルソース市場
• インドネシアのオリエンタルソース市場

第11章 その他地域のオリエンタルソース市場

• 概要
• その他地域のオリエンタルソース市場：形状別
• その他地域のオリエンタルソース市場：用途別
• 中東のオリエンタルソース市場
• 南米のオリエンタルソース市場
• アフリカのオリエンタルソース市場

第12章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
  • 競争企業間の敵対関係
  • 買い手の交渉力
  • 供給企業の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
• 市場シェア分析

第13章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
  • 成長機会：形状別
  • 成長機会：用途別
  • 成長機会：最終用途別
• 世界のオリエンタルソース市場における新たな動向
• 戦略分析
  • 新製品開発
  • 認証とライセンシング
  • 合併、買収、契約、提携、合弁事業

第14章 バリューチェーンにおける主要企業の企業プロファイル

• Competitive Analysis
• Kikkoman
• Bourbon Barrel
• Okonomi
• Maggi
• Aloha Shoyu
• ABC Sauces
• Yamasa

第15章 付録

• 図表一覧
• 表のリスト
• 調査手法
• 免責事項
• 著作権
• 略語と技術単位
• Lucintelについて
• 問い合わせ