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市場調査レポート
商品コード
1928555
甘味大豆ペースト市場、製品タイプ別、包装形式別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、世界予測、2026年～2032年Sweet Soybean Paste Market by Product Type, Packaging Format, Distribution Channel, Application, End User - Global Forecast 2026-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 甘味大豆ペースト市場、製品タイプ別、包装形式別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、世界予測、2026年～2032年 |
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出版日: 2026年01月13日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
甘味噌市場は2025年に22億4,000万米ドルと評価され、2026年には23億8,000万米ドルに成長し、CAGR5.85％で推移し、2032年までに33億4,000万米ドルに達すると予測されています。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2025 | 22億4,000万米ドル |
| 推定年2026 | 23億8,000万米ドル |
| 予測年2032 | 33億4,000万米ドル |
| CAGR（%） | 5.85％ |
甘味噌は、食文化の伝統、世界の味の革新、そして進化する消費者の価値観が交差する位置づけにあります
甘味噌は、地域の調味料から世界的に認知される風味成分へと進化し、伝統的な食文化と現代の食品イノベーションを結びつけております。かつては主に東アジアの料理に関連付けられておりましたが、現在では世界中の主要小売店の品揃え、フュージョンレストランのメニュー、加工食品の配合に採用されております。この進化は、味覚嗜好の変化だけでなく、発酵食品、植物由来、うま味豊かな食材への消費者の広範な移行を反映しております。
健康動向、デジタルチャネル、包装技術革新、新たな用途展開がもたらす甘味噌の変革
甘味噌の市場環境は、消費者期待の変化、サプライチェーンの再構築、デジタルコマースの拡大、規制監視の強化といった複数の要因が相まって、一連の変革的な変化を経験しています。このカテゴリーは依然として伝統料理との強い結びつきから恩恵を受けていますが、現代的な栄養学の潮流と体験型消費によって形作られる、より広範な世界の文脈へと確実に移行しています。
2025年に米国で導入が予定されている関税の累積的影響が、調達、価格設定、戦略的ポジショニングに及ぼす影響への対応
米国の関税政策は、特に2025年に予定されている新たな措置が具体化するにつれ、味噌のサプライチェーンにますます大きな影響を及ぼしています。多くの甘味噌製品、特に東アジアの伝統的な生産拠点に根ざした製品は、原材料と完成品の両方で国境を越えた貿易に依存しています。相次ぐ関税措置の累積的影響と、将来の貿易交渉に関する不確実性が相まって、企業は調達戦略、価格体系、市場参入計画の再評価を迫られています。
深いセグメンテーション分析により、流通経路、形態、用途、ユーザーがそれぞれどのように甘味噌の需要を形成しているかが明らかになります
甘味噌市場を理解するには、流通チャネル、製品タイプ、用途、包装形態、エンドユーザーグループごとに需要と競合がどのように異なるかを、微妙なニュアンスを持って捉える必要があります。セグメンテーションの各次元は、消費者行動と商業購買決定における明確なパターンを明らかにし、それがブランドの商品ポジショニングやリソース配分に影響を与えます。
地域別視点では、甘味噌の普及における成熟度の差異、文化的要因、規制環境の違いが浮き彫りになります
地域的な動向は、甘味噌市場の成長軌道、競争構造、イノベーションの進路を形作る上で決定的な役割を果たします。食文化、所得水準、規制枠組み、小売インフラの違いが、主要な地理的クラスター間で異なる機会プロファイルを生み出しています。
伝統ある生産者、多国籍企業、ニッチなイノベーター、そして台頭するプライベートブランドの存在によって定義される、進化する競合情勢
甘味噌の競合情勢は、長年にわたり地域に根差した生産者、多角化した多国籍食品企業、デジタルチャネルとニッチなポジショニングを活用する機敏な新興ブランドが混在する形で形成されています。各グループはイノベーション、価格設定、市場拡大に異なる形で貢献しており、戦略的な明確さと業務の機敏さが極めて重要となるダイナミックな環境を生み出しています。
進化する甘味噌マーケットプレースにポートフォリオ・チャネル・サプライチェーンを整合させるための戦略的提言
甘味噌市場の業界リーダーは、関税変動や原材料コストの変動といった短期的な変動を乗り切る一方で、組織を長期的な構造的変化に備えさせるという二重の課題に直面しています。したがって、実行可能な戦略は、日常的な業務遂行と広範な市場変革を結びつける形で、業務レベルと戦略レベルの両方で機能しなければなりません。
実践的知見を得るための、二次データ・一次検証・構造化分析を統合した堅牢な調査手法
本レポートで提示する洞察は、甘味噌のバリューチェーン全体にわたる広範かつ深い理解を提供するために設計された体系的な調査手法に基づいています。このアプローチでは、包括的な2次調査と対象を絞った1次検証、構造化された分析フレームワークを組み合わせ、意思決定者にとって確固たる関連性と実践性を備えた知見を確保しています。
定性的な知見は、確立された戦略的フレームワークを用いた体系的な分析によって補完されます。流通チャネル、製品タイプ、用途別セグメンテーション分析が適用され、
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
- 調査デザイン
- 調査フレームワーク
- 市場規模予測
- データ・トライアンギュレーション
- 調査結果
- 調査の前提
- 調査の制約
第3章 エグゼクティブサマリー
- CXO視点
- 市場規模と成長動向
- 市場シェア分析, 2025
- FPNVポジショニングマトリックス, 2025
- 新たな収益機会
- 次世代ビジネスモデル
- 業界ロードマップ
第4章 市場概要
- 業界エコシステムとバリューチェーン分析
- ポーターのファイブフォース分析
- PESTEL分析
- 市場展望
- GTM戦略
第5章 市場洞察
- コンシューマー洞察とエンドユーザー視点
- 消費者体験ベンチマーク
- 機会マッピング
- 流通チャネル分析
- 価格動向分析
- 規制コンプライアンスと標準フレームワーク
- ESGとサステナビリティ分析
- ディスラプションとリスクシナリオ
- ROIとCBA
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 甘味大豆ペースト市場：製品タイプ別
- 低ナトリウム
- 有機
- 従来型
第9章 甘味大豆ペースト市場包装形態別
- 瓶
- 袋
- 小袋
- チューブ
第10章 甘味大豆ペースト市場：流通チャネル別
- コンビニエンスストア
- オンライン小売
- ブランド直営ウェブサイト
- サードパーティマーケットプレース
- 専門店
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
第11章 甘味大豆ペースト市場：用途別
- 食品加工
- レトルト食品の製造
- スナック製造
- 家庭料理
- 飲食店
第12章 甘味大豆ペースト市場：エンドユーザー別
- 商業用
- 食品製造業
- HoReCa
- 家庭用
第13章 甘味大豆ペースト市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第14章 甘味大豆ペースト市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 甘味大豆ペースト市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 米国甘味大豆ペースト市場
第17章 中国甘味大豆ペースト市場
第18章 競合情勢
- 市場集中度分析, 2025
- 集中比率（CR）
- ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）
- 最近の動向と影響分析, 2025
- 製品ポートフォリオ分析, 2025
- ベンチマーキング分析, 2025
- China Oil and Foodstuffs Corporation（COFCO）
- CJ CheilJedang Corporation
- Den Kinesiske Kobmand ApS
- Fujian Amoy Food Co., Ltd.
- Haitian Flavoring & Food Co., Ltd.
- Kikkoman Corporation
- Lee Kum Kee Sauce Group Co., Ltd.
- Luhua Oil & Foodstuffs Group Co., Ltd.
- Shanghai Bright Food（Group）Co., Ltd.
- Shinho Food Enterprise Co., Ltd.
- Tianjin LIMIN Condiment Co.Ltd
- Yihai Kerry Arawana Food Co., Ltd.
