生鮮アボカド市場：品種別、生産方法別、形態別、流通チャネル別、包装タイプ別、用途別 - 世界予測、2025年～2032年

生鮮アボカド市場は、2032年までにCAGR 6.61%で328億1,000万米ドルの成長が予測されています。

主な市場の統計
基準年2024	196億5,000万米ドル
推定年2025	209億3,000万米ドル
予測年2032	328億1,000万米ドル
CAGR（%）	6.61%

品質、利便性、サプライチェーンの弾力性が生産者と小売業者の戦略的優先事項を再定義する、急速に進化する生鮮アボカドエコシステムの舞台を整える

世界の生鮮アボカド業界は、消費者の嗜好の変化に対応した製品ポートフォリオを模索する小売業者、加工業者、外食業者からの注目度が高まっています。今や需要の原動力は、基本的な鮮度や熟度の管理にとどまらず、品種の証明、生産方法の透明性、利便性の高いフォーマットへの適合性といった属性にまで及んでいます。その結果、生産者から流通業者まで業界関係者は、マージンとブランド・エクイティを維持しながら、多様なチャネルに一貫して高品質の果物を提供するために、業務の優先順位を見直しつつあります。

進化する消費者の期待、保存技術、フォーマットの革新、持続可能性の精査が、生鮮アボカドバリューチェーンの各リンクをどのように再構築しているか

生鮮アボカドの生産、流通、販売方法を再定義するために、いくつかの変革的シフトが収束しつつあります。第一に、消費者の嗜好は、完熟した果実に対する単純な要求から、トレーサビリティ、持続可能性、多様なフォーマットへの期待へと成熟しつつあります。買い物客は今、明確な品種情報、持続可能な生産証明、忙しいライフスタイルに合った小分け済みフォーマットを求めています。その結果、透明性の高いサプライ・チェーンを明示し、本物の持続可能性を実践するブランドが、目の肥えた消費者の支持を集めています。

生鮮アボカドのバリューチェーン全体におけるサプライチェーンの敏捷性、産地の多様化、加工地の決定に対する最近の関税調整の累積効果の評価

2025年の関税変更と貿易政策の調整により、アボカドのサプライチェーン全体における貿易の流れと調達戦略に新たな複雑性がもたらされました。輸入関税や行政要件はルート計画や出荷のタイミングに影響を及ぼし、バイヤーは原産地構成や在庫バッファーの見直しを迫られています。多くの商業チームにとって、国境を越えたコストや手続き上の制約の変化に適応できる機敏な調達フレームワークの重要性が高まっています。

品種特性、生産方法、製品形態、チャネルの需要がどのように交錯し、生鮮アボカド全体に不均等な価値機会を生み出しているかを示す、深いセグメンテーションインテリジェンス

品種の嗜好、生産方法、製品形態、チャネルの要件、パッケージの革新、アプリケーションの使用事例から、商機と運営上の課題がどこで最も深刻になるかをセグメントレベルのダイナミクスで明らかにします。品種別に見ると、フエルテ、ハス、リードの3品種があり、それぞれ熟成プロファイル、消費者の認知度、特定の加工要件への適合性が異なります。生産方法に基づくと、慣行と有機の区別が、価格設定、認証の諸経費、小売業者のプログラム参加に影響します。

よくあるご質問

• 生鮮アボカド市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に196億5,000万米ドル、2025年には209億3,000万米ドル、2032年までには328億1,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.61%です。
• 生鮮アボカド市場における主要企業はどこですか？
  • Calavo Growers, Inc.、Mission Produce, Inc.、Fresh Del Monte Produce Inc.、Westfalia Fruit Group（Pty）Ltd.、Del Rey Avocado Company, LLC、Henry Avocado Corporation、Nature's Partner LLC、Taylor Farms CA, LLC、Melissa's/World Variety Produce, Inc.、Index Fresh LLCなどです。
• 生鮮アボカド市場における消費者の期待はどのように変化していますか？
  • 消費者の嗜好は、完熟した果実に対する単純な要求から、トレーサビリティ、持続可能性、多様なフォーマットへの期待へと成熟しつつあります。
• 生鮮アボカドのサプライチェーンにおける最近の関税調整の影響は何ですか？
  • 2025年の関税変更と貿易政策の調整により、アボカドのサプライチェーン全体における貿易の流れと調達戦略に新たな複雑性がもたらされました。
• 生鮮アボカド市場における品種特性はどのように異なりますか？
  • フエルテ、ハス、リードの3品種があり、それぞれ熟成プロファイル、消費者の認知度、特定の加工要件への適合性が異なります。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• 農場から食卓までの透明性と持続可能性を強調する地元産アボカドへの需要の高まり
• 消費者の利便性を高める、味付け済みの半分切りアボカドやサルサソースのミールキットのような付加価値商品の拡大
• 果樹園から小売店の棚までアボカドの品質を保証するためのブロックチェーン対応のトレーサビリティプラットフォームの統合
• 土壌の健全性を向上させ、環境意識の高い消費者の期待に応えるため、アボカド生産者の再生農業手法の採用
• 利便性を重視する消費者をターゲットとした消費者向けアボカド定期購入サービスおよび宅配モデルの成長
• 気候変動がアボカドの収穫量変動と世界の価格変動に与える影響
• 小売業者と生産者の戦略的提携による、保存期間の延長とユニークな風味を持つ独自のアボカド品種の開発

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 生鮮アボカド市場：品種別

• Fuerte
• Hass
• Reed

第9章 生鮮アボカド市場：生産方法別

• 従来型
• オーガニック

第10章 生鮮アボカド市場：形態別

• ダイス
• ピューレ
• スライス

第11章 生鮮アボカド市場：流通チャネル別

• フードサービス
• オンライン小売
  • DTC
  • サードパーティーマーケットプレイス
• 専門店
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット

第12章 生鮮アボカド市場：包装タイプ別

• 袋
  • メッシュ
  • 紙
  • プラスチック
• バルク
• トレー

第13章 生鮮アボカド市場：用途別

• サルサソース
• サラダ
  • フレッシュサラダ
  • RTE
• スプレッド

第14章 生鮮アボカド市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州・中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第15章 生鮮アボカド市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第16章 生鮮アボカド市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第17章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • Calavo Growers, Inc.
  • Mission Produce, Inc.
  • Fresh Del Monte Produce Inc.
  • Westfalia Fruit Group（Pty）Ltd.
  • Del Rey Avocado Company, LLC
  • Henry Avocado Corporation
  • Nature's Partner LLC
  • Taylor Farms CA, LLC
  • Melissa's/World Variety Produce, Inc.
  • Index Fresh LLC