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市場調査レポート
商品コード
1853631
チョコレート菓子類市場：タイプ、形状、原材料、フレーバー、流通チャネル、エンドユーザー別-2025-2032年世界予測Chocolate Confectionery Market by Type, Form, Ingredients, Flavor, Distribution Channel, End-User - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| チョコレート菓子類市場：タイプ、形状、原材料、フレーバー、流通チャネル、エンドユーザー別-2025-2032年世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 181 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
チョコレート菓子類市場は、2032年までにCAGR 6.67%で2,426億3,000万米ドルの成長が予測されています。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 1,446億6,000万米ドル |
| 推定年2025 | 1,537億3,000万米ドル |
| 予測年2032 | 2,426億3,000万米ドル |
| CAGR（%） | 6.67% |
戦略的優先事項を形成する製品、チャネル、政策のダイナミクスを鋭く俯瞰し、実行可能な明確さを求めるチョコレート菓子リーダーを支援
世界のチョコレート菓子類は、消費者の期待、供給のダイナミズム、規制の圧力が融合する中で進化を続けています。このエグゼクティブサマリーでは、製品イノベーション、流通の変革、政策の転換といった重要な開発を総合し、業界関係者に明確な戦略の羅針盤を提供します。その後に続く叙述では、メーカー、小売業者、原料供給業者、サービス提供業者に対する実際的な影響に優先順位を付け、リーダーが観察可能な動向に照らし合わせて投資や業務の優先順位を決定できるようにしています。
本書では、消費者の嗜好の変化と製品処方の関係、流通チャネルによる購買経路の再構築、政策決定による新たなコストとコンプライアンス・ベクトルの創出に重点を置いています。分析では、リスクと機会を浮き彫りにするために、部門横断的な指標を活用し、製品開発、サプライチェーン管理、商業実行における機敏性の必要性を強調しています。まとめると、本イントロダクションは、チョコレート菓子類セクターの詳細かつ意思決定に焦点を絞った調査のための段階を設定し、地に足の着いた洞察を求める経営幹部や機能的リーダーに合わせたものです。
菓子類のバリューチェーン全体にわたって、製品戦略や商業モデルを根本的に変えつつある消費者、サプライチェーン、小売の力を詳細に検証
チョコレート菓子を取り巻く環境は、消費者の嗜好の進化、原材料の透明性への要求、小売エコシステムの急速な再構築などの合流によって、変貌を遂げつつあります。プレミアム化と健康志向の改革は、各ブランドに従来のレシピの枠を超えた展開を促し、体験的で職人的なポジショニングは、少量生産品や工芸品を主流に押し上げつつあります。同時に、トレーサビリティと倫理的調達の推進は、サプライチェーンの上流に対する監視を強化し、調達戦略とサプライヤーとの関係に影響を与えています。
小売との接点では、オムニチャネル統合が差別化要因から業務上の必須事項へと変化しています。デジタル・ファーストのショッピング行動は、品揃え計画や販促の仕組みを再構築しており、一方、実店舗のフォーマットは、関連性を維持するために、感覚的なエンゲージメントとキュレーションされた品揃えを重視しています。製品面では、製剤科学が官能設計と交わることで、消費者の多様なシーンに対応した低糖質、高カカオ、フレーバー入りのプロファイルが実現されつつあります。これらの複合的なシフトは、新たな価値プールを獲得し、混乱リスクを軽減するために、研究開発、商業、ロジスティクスの各機能にわたる統合的な対応を必要とします。
関税調整別調達、パッケージング、価格戦略がどのように変化し、同時にサプライヤー・ネットワークと調達戦略の多様化が加速しているかを分析的に探る
最近の関税措置は、原材料の調達、パッケージングの輸入、完成品の移動に波及する具体的な業務圧力と価格圧力をもたらしています。特定の輸入品に高い関税が課されたことで、カカオ誘導体、特殊包材、一部の包装資材の陸揚げコストが上昇し、メーカーはサプライヤーのポートフォリオを再評価し、可能であれば近接調達や代替投入を検討するよう促されています。これに対応するため、調達チームは、継続性を維持し、マージンの整合性を保つために、多様なサプライヤー・ネットワークを活用するようになっています。
このような政策変更により、製品アーキテクチャやパッケージングの最適化に関する議論も加速しています。一部のメーカーは、コスト負担の増加を相殺するために、製剤のコンパクト化、包装サイズの調整、より軽い包装基材の採用を優先しています。一方、コマーシャル・チームは、価格弾力性とブランド・ポジショニングのバランスを取るためにプロモーション戦略の再調整を行い、財務リーダーはマージン感応度を理解するためにシナリオのストレステストを行っています。全体として、関税調整の累積的な影響により、適応力のある調達戦略、貿易・通関の専門家との緊密な連携、市場での存在感を維持するための利害関係者との積極的なコミュニケーションの必要性が強まっています。
製品タイプ、形状、成分プロファイル、フレーバーポジショニング、流通経路、エンドユーザー需要を戦略的ポートフォリオ選択に結びつける包括的なセグメンテーションレンズ
セグメンテーションの洞察により、消費者の期待やチャネルの力学に沿った製品開発と市場開拓の選択を行うことで、成長と差別化のための微妙な道筋が明らかになります。製品タイプ別では、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートがあり、それぞれ個性的な味を訴求し、嗜好性の高い大衆向けフォーマットから洗練されたハイカカオ表現まで、幅広いポジショニング戦略をとっています。形態別では、バー、ブロック、チップス＆バイツ、シロップがあり、それぞれの形態が独自の製法、保存期間、商品化を考慮し、パッケージデザインや店頭でのプレゼンテーションに影響を与えます。原材料に基づくと、業界はノンオーガニックとオーガニックの処方を区別し、オーガニックの位置づけは、コストとストーリーテリングに影響する特定の調達プロトコルと認証経路を要求します。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- 追跡可能な調達先を持つシングルオリジンダークチョコレートに対する消費者の需要の高まり
- 高級チョコレートバーにアダプトゲンや向知性薬などの機能性成分を配合
- 大規模生産のための持続可能なパーム油代替品の開発
- ステビアや羅漢果などの天然甘味料を使用した無糖チョコレートの革新
- チョコレートメーカーと高級ライフスタイルブランドの職人技によるコラボレーションによるプレミアム化
- オンラインカスタマイズおよびギフトプラットフォームによるパーソナライズされたチョコレート体験の拡大
- 倫理的な意識を持つ消費者主導による豆から板チョコまでの透明性向上イニシアチブの導入
- クリーミーな食感を改良したビーガンおよび植物由来のチョコレートラインの登場
- エンドツーエンドのカカオサプライチェーンの検証と真正性のためのブロックチェーン技術の活用
- 食品に敏感な消費者やフリーフロム消費者をターゲットにした低アレルゲンチョコレート製品の成長
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 チョコレート菓子類市場：タイプ別
- ダークチョコレート
- ミルクチョコレート
- ホワイトチョコレート
第9章 チョコレート菓子類市場：形態別
- バー
- ブロック
- チップス＆バイト
- シロップ
第10章 チョコレート菓子類市場材料別
- 非有機
- オーガニック
第11章 チョコレート菓子類市場：フレーバー別
- クラシックチョコレート
- フレーバーチョコレート
第12章 チョコレート菓子類市場：流通チャネル別
- オフライン
- コンビニエンスストア
- 専門店
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- オンライン
- 直接販売
- eコマース
第13章 チョコレート菓子類市場：エンドユーザー別
- 商業用
- パン屋
- カフェ
- レストラン
- 個人
第14章 チョコレート菓子類市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第15章 チョコレート菓子類市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第16章 チョコレート菓子類市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第17章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- ACK Chocolate Industries LLC
- Al Nassma Chocolate LLC
- Askinosie Chocolate, LLC
- August Storck KG
- Barry Callebaut AG
- Cacau Show
- Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
- Endangered Species Chocolate
- Ezaki Glico Co., Ltd.
- Ferrero Group
- FUJIYA CO., LTD.
- Lake Champlain Chocolates
- LEE Chocolate
- Lotte Corporation
- Mars, Incorporated
- Max Felchlin AG
- Meiji Holdings Co., Ltd.
- Mondelez International, Inc.
- Morinaga & Co., Ltd.
- Nestle S.A.
- Notions Group
- Orion Corporation
- pladis Foods Ltd by YIldIz Holding
- Raaka Chocolate Ltd.
- The Hershey Company
- Tony's Chocolonely Ltd.
- Zokolat
