統合食品市場：製品種類別、用途別、包装の種類別、特性別 - 2025～2032年の世界予測

統合食品市場は、2032年までにCAGR 6.28%で2,795億1,000万米ドルの成長が予測されています。

主な市場の統計
基準年2024	1,715億8,000万米ドル
推定年2025	1,824億米ドル
予測年2032	2,795億1,000万米ドル
CAGR（%）	6.28%

製品ライン全体の戦略的意思決定を形成する規制、チャネル、消費者の力をフレームワーク化した、統合食品（インテグレーテッドフード）の市場情勢の簡潔な方向性

このエグゼクティブ・サマリーでは、まず統合食品の現状を簡潔に説明し、経営幹部や戦略プランナーの調査範囲を明確にしています。この要約は、複数の食品カテゴリーにわたって、調達、サプライ・チェーンの回復力、および製品イノベーションに影響を及ぼす構造的変化、政策の混乱、セグメンテーションの微妙な違い、地域ダイナミックス、および競合のポジショニングに焦点を当てたレポートの骨組みとなっています。

イントロダクションは、本レポート全体を通して適用される分析レンズ、すなわち需要を再構築しつつある規制の開発、貿易政策の影響、チャネルの行動の変化、および消費者の嗜好の軌道に重点を置くことを確立します。また、マクロ的な力を実行可能な戦略に変換しなければならない経営幹部、商業チーム、製品開発関係者向けに、調査手法の境界線と洞察の有用性を明確にしています。このような背景を設定することで、イントロダクションは、読者が本レポートが取り上げる推進力と意思決定の使用事例を明確に理解した上で、以降のセクションを読み進めるための準備となります。

デジタルの加速、消費者の優先事項の進化、規制の再編成が同時に進行する中で、統合食品市場におけるサプライ・チェーンと競争上の差別化がどのように再構築されつつあるか

市場環境は、バリュー・チェーンと競争優位性を再定義する技術的、行動的、規制的なベクトルの収束によって、変革的なシフトにさらされています。調達、生産、小売にわたるデジタル化によって、データ主導型の需要予測、トレーサビリティ・ソリューション、およびリードタイムを短縮し在庫戦略を変更する消費者直送型のフルフィルメント・モデルの採用が加速しています。

同時に、消費者の嗜好は利便性と透明性を両立させる方向へと向かっており、日常的なカテゴリーにおいて、再製剤化、新たなレディミールの提案、プレミアム化への需要の拡大を促しています。持続可能性の要請は、サプライヤーに包装の再設計、代替タンパク質の模索、加工と物流全体にわたる資源効率の最適化を促しています。規制面では、食品安全基準に対する監視の強化や関税政策の変動により、企業は調達先の多様化やシナリオ・プランニングへの投資を余儀なくされています。こうした累積的なシフトは、デジタル能力を持続可能な製品差別化と弾力性のあるサプライヤー・ネットワークと統合できる機敏な事業者に有利です。

米国の最近の関税シフトが食品バリュー・チェーン全体の調達、価格設定、およびサプライヤー・ネットワーク設計に及ぼす業務上および戦略上の影響を評価します

米国が最近実施した関税調整の波は、統合食品システムに参加する輸入業者、輸出業者、および国内生産業者にとって、業務上の新たな複雑さの層を導入しました。貿易政策の転換は、輸入される原材料と完成品のコスト構造を変化させ、製品の継続性を維持しながら利幅を守るために、調達チームにサプライヤーのポートフォリオとロジスティクス戦略の再評価を促しています。

これに対応するため、多くの企業は、関税に関連するコスト変動の影響を軽減するために、ニアショアリングや地域調達の取り組みを加速させており、また、関税の影響を受けるインプットを代替するために、製品処方を再構築している企業もあります。政策環境はまた、チャネル・パートナーとの価格交渉力にも影響を与え、突然のコスト転嫁リスクを軽減するために在庫管理の強化を余儀なくされています。今後、柔軟な調達手段、ヘッジ戦略、マルチソース・サプライヤー・アーキテクチャーを採用する企業は、関税による混乱を乗り切り、小売、外食、施設顧客に対するサービスレベルを維持する上で有利な立場になると思われます。

綿密なセグメンテーションのフレームワークにより、製品、用途、包装、特性といった実用的な側面が明らかになり、需要ポケットと業務上の優先事項が明らかになります

強固なセグメンテーションフレームワークにより、製品種類、用途、包装形態、特性の分類にまたがる異質な需要促進要因と業務上の必須事項が明らかになります。製品種類に基づき、市場はベーカリー製品、飲料、菓子類、乳製品、肉製品、調理済み食品、シーフード製品、スナック菓子で調査されます。ベーカリー製品はさらに、パン、ケーキ、ペストリーを対象としています。飲料はさらに炭酸、ジュース、水について調査しています。菓子類は、キャンディー、チョコレート、ガムについてさらに詳しく調査されています。乳製品はバター、チーズ、牛乳、ヨーグルトで、牛乳は全脂肪、脱脂、UHTで調査されています。食肉製品は、牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉、加工肉を含みます。調理済み食品（Ready Meals）」は、冷凍食品、冷蔵食品、保存可能な食品を対象とします。シーフード製品は缶詰、生鮮シーフード、冷凍シーフードを区別します。スナック菓子は、バー、チップス、ナッツ類で区分されます。

よくあるご質問

• 統合食品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1,715億8,000万米ドル、2025年には1,824億米ドル、2032年までには2,795億1,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.28%です。
• 統合食品市場における主要企業はどこですか？
  • Compass Group PLC、Sodexo SA、ISS A/S、Aramark Corporation、Elior Group SA、Gategroup Holding AG、Delaware North Companies, Inc.、Autogrill S.p.A.、SSP Group plc、ABM Industries, Inc.です。
• 統合食品市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • デジタル化、消費者の嗜好の変化、持続可能性の要請、規制の再編成などが成長を促進しています。
• 米国の関税シフトが統合食品市場に与える影響は何ですか？
  • 関税調整は調達、価格設定、サプライヤー・ネットワーク設計に新たな複雑さをもたらし、企業は調達先の多様化やシナリオ・プランニングへの投資を余儀なくされています。
• 統合食品市場における消費者の嗜好の変化はどのようなものですか？
  • 消費者は利便性と透明性を求め、再製剤化やプレミアム化への需要が拡大しています。
• 統合食品市場のセグメンテーションはどのようになっていますか？
  • 製品種類、用途、包装形態、特性に基づいてセグメンテーションが行われています。

目次

第1章 序論

第2章 分析手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場概要

第5章 市場洞察

• 統合食品サービス向けAI駆動型パーソナライズ栄養プラットフォームの導入
• 原料調達と供給の透明性のためのブロックチェーン対応トレーサビリティの統合
• 栄養価を高めた乳製品代替品を生産するための精密発酵技術の採用
• 製品別を大規模に付加価値のある原料に変換するアップサイクル食品原料イニシアチブの出現
• カスタマイズ可能なエスニックフュージョンメニューと新鮮な食材を使用した消費者直販のミールキットの急速な拡大
• 食品に可食性フィルムと活性プロバイオティクスデリバリーシステムを組み込んだスマート包装ソリューションの展開
• 腸の健康効果を狙ったポストバイオティクス配合の調理不要の機能性飲料カテゴリーの成長
• 持続可能性と栄養の需要に対応するために、ペットフードの配合に昆虫由来のタンパク質を組み込む
• 再生農業と低排出物流を活用したカーボンニュートラルなサプライチェーンモデルの導入
• スケーラブルな仮想レストランネットワークを実現するロボット工学とIoTを活用したクラウドキッチン業務の自動化

第6章 米国の関税の累積的な影響（2025年）

第7章 人工知能（AI）の累積的影響（2025年）

第8章 統合食品市場：製品種類別

• ベーカリー製品
  • パン
  • ケーキ
  • ペストリー
• 飲料
  • 炭酸飲料
  • ジュース
  • 飲料水
• 菓子類
  • 飴
  • チョコレート
  • ガム
• 乳製品
  • バター
  • チーズ
  • ミルク
    • 全脂肪
    • スキムミルク
    • 超高温殺菌
  • ヨーグルト
• 肉製品
  • 牛肉
  • 子羊
  • 豚肉
  • 家禽
  • 加工肉
• レディミール
  • 冷凍食品
  • 冷蔵食品
  • 常温保存可能な食事
• シーフード製品
  • 缶詰シーフード
  • 生鮮シーフード
  • 冷凍シーフード
• スナック
  • バー
  • チップス
  • ナッツ

第9章 統合食品市場：用途別

• フードサービス
  • カフェテリア
  • ケータリングサービス
  • ホテル
  • レストラン
• 機関
  • 教育機関
  • 政府機関
  • 病院
• 小売店舗
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • 専門店
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット

第10章 統合食品市場：包装の種類別

• ボトル・瓶
  • ガラスボトル
  • ガラス瓶
  • ペットボトル
  • プラスチック瓶
• 缶
  • アルミ缶
  • スチール缶
• フレキシブル包装
  • バッグ
  • フィルム
  • パウチ
  • ラップ
• 生鮮
  • 常温保存魚介類
  • 冷蔵
• 冷凍
  • バルク冷凍
  • IQF

第11章 統合食品市場：特性別

• 従来型
• オーガニック

第12章 統合食品市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州・中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋

第13章 統合食品市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第14章 統合食品市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第15章 競合情勢

• 市場シェア分析 (2024年)
• FPNVポジショニングマトリックス (2024年)
• 競合分析
  • Compass Group PLC
  • Sodexo SA
  • ISS A/S
  • Aramark Corporation
  • Elior Group SA
  • Gategroup Holding AG
  • Delaware North Companies, Inc.
  • Autogrill S.p.A.
  • SSP Group plc
  • ABM Industries, Inc.