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市場調査レポート
商品コード
1470835
食品加工・包装機器市場:機器タイプ、オペレーション、流通チャネル、最終用途別-2024-2030年の世界予測Food Processing & Packaging Equipment Market by Equipment Type (Food Packaging Equipment, Food Processing Equipment, Food Service Equipment), Operation (Automatic, Semi-Automatic), Distribution Channel, End-Use - Global Forecast 2024-2030 |
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食品加工・包装機器市場:機器タイプ、オペレーション、流通チャネル、最終用途別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 193 Pages
納期: 即日から翌営業日
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食品加工・包装機器市場規模は2023年に946億1,000万米ドルと推計され、2024年には1,020億4,000万米ドルに達し、CAGR 7.84%で2030年には1,605億1,000万米ドルに達すると予測されます。
食品加工と包装は食品産業の不可欠な側面であり、食品の保存、品質と安全性の確保、消費者への利便性の提供において重要な役割を果たしています。これらの工程には、選別、洗浄、刻み、混合、調理、冷却、冷凍などが含まれます。ライフスタイルの変化につながる急速な都市化、食品消費パターン、自動化技術の先進化により、食品加工・パッケージング工程のニーズが高まっています。しかし、先進加工プラントを設置するための高い資本投資要件と、廃棄物発生を削減するための規制圧力の高まりが、食品加工・包装市場の成長を妨げています。さらに、二酸化炭素排出量と運用コストを削減するエネルギー効率の高い食品加工システムの導入や、腐敗しやすい製品の保存性を高めるバリア特性を改善した新素材の継続的な研究は、食品加工・包装市場に有利な機会を生み出すと期待されています。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 946億1,000万米ドル |
予測年[2024] | 1,020億4,000万米ドル |
予測年 [2030] | 1,605億1,000万米ドル |
CAGR(%) | 7.84% |
機器のタイプ:高度な機械の使用が食品の安全性への期待に応える
食品包装機器は、食品業界で製品を包装・密封し、食品の保存期間、鮮度、安全性を確保するために使用されます。消費者の便利な食品への嗜好の高まりと環境に優しい包装ソリューションへの需要が、効率的な包装機器の必要性を高めています。さらに、食品加工機器は、原材料を消費者の求める品質基準を満たす最終製品に加工する上で不可欠な役割を果たしています。味、栄養、食品の安全性に対する消費者の期待が高まっているため、高度な機械の必要性が生じています。フードサービス機器は、食品の効率的な下ごしらえ、調理、保管を保証することで、業務用厨房、レストラン、ケータリングサービスに対応するように設計されています。さらに、外食に対する消費者の嗜好の高まりや、ホスピタリティ・セクターの成長からも、最新のフード・サービス機器の必要性が生じています。
オペレーション:自動食品加工・包装オペレーションは、食品生産ラインに一貫性と信頼性を提供します。
自動食品加工・包装機器は、生産ラインに高レベルの効率性、一貫性、信頼性を必要とする大規模食品製造業者にとって不可欠です。これらのシステムは、生産プロセスにおける人間の介入を最小限に抑え、より迅速なオペレーションと汚染の可能性の低減を保証します。一方、半自動食品加工・包装機器は、中小規模の食品メーカーや特殊な要件を持つ食品メーカーにとって、費用対効果の高いソリューションとなります。半自動システムの採用は、予算上の制約や、より高い制御性と適応性を要求する独自の生産要件から生じる。これらの半自動食品加工・包装システムは、特定のニーズに合わせてカスタマイズされるため、ニッチ産業や新製品開発に理想的な選択肢となります。
流通チャネル:eコマース・プラットフォームの世界の普及によるオンライン流通チャネルの急増
食品加工・包装機器のオフライン流通チャネルは、直接販売、第三者販売店、展示会から成る。顧客は、購入前に機器を物理的に検査できるため、この伝統的な流通様式を好みます。オフライン・チャネルにより、メーカーは個別対応を通じて長期的な顧客関係を築くことができます。一方、食品加工・包装機器のオンライン流通チャネルは、世界中でeコマース・プラットフォームの導入が進んでいることから成長を遂げています。このデジタル流通モードにより、顧客は地理的制約を排除しながら、競争力のある価格で複数のサプライヤーから様々な製品にアクセスすることができます。
最終用途:飲料業界では、飲料の鮮度を長持ちさせるために飲食品加工と包装のニーズが高まっています。
ベーカリーや菓子類は、消費者のさまざまなニーズに応えるため、さまざまなポーションサイズのものが多いです。メーカー各社は、複数食分にわたって製品の重量や容量を一定に保つ専用の充填機を使用することで、無駄を最小限に抑えつつ、提供する製品の均一性を維持することができます。飲料業界では、無菌処理、充填、ラベリング、包装をサポートする機器が必要です。飲食品加工と包装は、炭酸飲料、ジュース、アルコールなどのボトル入りまたは缶入り飲料の味の完全性を保ち、鮮度を長持ちさせます。牛乳加工工場やチーズ工場などの乳製品最終用途には、牛乳からクリームを抽出する分離機や、細菌を除去する低温殺菌機などが不可欠です。果物や野菜の加工装置では、デリケートな製品を最小限のダメージで扱います。これには、選別、洗浄、皮むき、カット機械や、多用途のパッケージング・ソリューションが含まれます。脱骨機、ミンサー、スライサー、インジェクターなどの食肉加工機器は、効率的な食肉生産に不可欠です。ペットフード製造には、製品の栄養価や嗜好性を維持しながら多様な製品形態を製造できる信頼性の高い機器が必要です。
地域別の洞察
南北アメリカでは、食品加工・包装機器市場は、コンビニエンス・フードの需要拡大、テクノロジーの先進化、食品安全に関する厳しい規制によって牽引されています。米国とカナダでは、技術革新と厳格な食品安全規制とともに、簡便食品の需要が市場を牽引しています。大手食品会社は、効率を高め、維持費を削減し、廃棄物の発生を最小限に抑え、製品の品質を確保するための革新的戦略を提供しています。EU諸国では、EUの循環経済行動計画などの規制改革により、製品のライフサイクル全体における持続可能な実践と資源効率が重視されています。欧州技術プラットフォーム」のようなイニシアチブは、食品加工・包装技術に関連する研究開発・イノベーション活動において、欧州の利害関係者間の協力を促進することを目的としています。中東(UAE)およびアフリカ(南アフリカ)の新興国は、可処分所得の増加とともに都市化率が上昇し、急成長の可能性を示しています。さらに、「メイク・イン・インディア」キャンペーンなどの取り組みに対する政府支援の増加は、インドを食品加工機器の世界の製造拠点として確立することを目指しています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは食品加工・包装機器市場の評価において極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、食品加工・包装機器市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.食品加工・包装機器市場の市場規模および予測は?
2.食品加工・包装機器市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.食品加工・包装機器市場の技術動向と規制枠組みは?
4.食品加工・包装機器市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.食品加工・包装機器市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[193 Pages Report] The Food Processing & Packaging Equipment Market size was estimated at USD 94.61 billion in 2023 and expected to reach USD 102.04 billion in 2024, at a CAGR 7.84% to reach USD 160.51 billion by 2030.
Food processing and packaging are integral aspects of the food industry, which plays a crucial role in preserving food products, ensuring their quality and safety, and providing convenience to consumers. These processes include sorting, cleaning, chopping, mixing, cooking, cooling, and freezing. The rapid urbanization leading to changing lifestyles, food consumption patterns and technological advancements in automation are increasing the need for food processing and packaging processes. However, high capital investment requirements for setting up advanced processing plants and increasing regulatory pressures for reducing waste generation are hampering the growth of the food processing and packaging market. Furthermore, implementing energy-efficient food processing systems that lower the carbon footprint and operational costs and ongoing research into novel materials with improved barrier properties ensuring better preservation of perishable products are expected to create lucrative opportunities for the food processing and packaging market.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 94.61 billion |
Estimated Year [2024] | USD 102.04 billion |
Forecast Year [2030] | USD 160.51 billion |
CAGR (%) | 7.84% |
Equipment Type: Use of advanced machinery meets expectations for food safety
Food packaging equipment is employed in the food industry to package and seal products, ensuring the shelf life, freshness, and safety of food products. Consumers' increasing preference for convenience foods and demand for eco-friendly packaging solutions increase the need for efficient packaging equipment. Moreover, food processing equipment plays an essential role in transforming raw ingredients into finished products that meet the quality standards demanded by consumers. The need for advanced machinery arises due to rising consumer expectations for taste, nutrition, and food safety. Food service equipment is designed to cater to commercial kitchens, restaurants, and catering services by ensuring efficient preparation, cooking, and storage of food products. In addition, the need for modern food service equipment arises from increasing consumer preference for dining out and the growth in the hospitality sector.
Operation: Automatic food processing and packaging operations offer consistency, and reliability in food production lines
Automatic food processing and packaging equipment are essential for large-scale food manufacturers who require high levels of efficiency, consistency, and reliability in their production lines. These systems minimize human intervention in the production process, ensuring faster operation and reduced chances of contamination. On the other hand, semi-automatic food processing and packaging equipment provide a cost-effective solution for small to medium-sized food manufacturers and those with specialized requirements. Adopting semi-automatic systems arises from budget constraints and unique production requirements that demand more control and adaptability. These semi-automatic food processing and packaging systems are customized to suit specific needs, making them an ideal choice for niche industries or new product development.
Distribution Channel: Proliferation of online distribution channel owing to high adoption of eCommerce platforms worldwide
The offline distribution channel for food processing and packaging equipment comprises direct sales, third-party dealerships, and trade exhibitions. Customers prefer this traditional distribution mode as it allows them to physically inspect the equipment before purchasing. The offline channel allows manufacturers to build long-lasting customer relationships through personalized interactions. On the other hand, the online distribution channel for food processing and packaging equipment is experiencing growth due to the high adoption of eCommerce platforms worldwide. This digital distribution mode enables customers to access various products from multiple suppliers at competitive prices while eliminating geographical constraints.
End-Use: Growing need for food processing and packaging in beverage industry to ensure long-lasting freshness of beverages
Bakery and confectionery items often come in different portion sizes to cater to varying consumer needs. Manufacturers can maintain uniformity in their offerings while minimizing wastage by using specialized filling machines that ensure consistent product weight or volume across multiple servings. The beverage industry requires equipment that supports aseptic processing, filling, labeling, and packaging. Food processing and packaging preserves taste integrity and ensures long-lasting freshness of bottled or canned beverages such as carbonated drinks, juices, or alcohol. For dairy end-use applications such as milk processing plants and cheese factories, essential equipment includes separators for cream extraction from milk along with pasteurizers to eliminate bacteria. Fruits and vegetable processing equipment handle delicate products with minimal damage. This includes sorting, cleaning, peeling, and cutting machinery and versatile packaging solutions. Meat processing equipment such as deboning machines, mincers, slicers, and injectors are essential for efficient meat production. Pet food manufacturing needs reliable equipment that can produce diverse product forms while maintaining products' nutritional value and palatability.
Regional Insights
In the Americas, the food processing and packaging equipment market is driven by growing demand for convenience foods, advancements in technology, as well as stringent regulations for food safety. In the United States and Canada, demand for convenience foods drives the market alongside technological innovations and strict food safety regulations. The major food companies are offering innovative strategies to enhance efficiency, reduce maintenance costs, minimize waste generation, and ensure product quality. In EU countries, regulatory changes such as the EU's Circular Economy Action Plan emphasize sustainable practices and resource efficiency in the entire lifecycle of products. Initiatives such as the "European Technology Platform" aim at fostering collaboration among European stakeholders in research, development, and innovation activities related to food processing & packaging technology. Emerging economies within the Middle East (UAE) and Africa (South Africa) show rapid growth potential as urbanization rates increase along with rising disposable incomes. Additionally, increased government support for initiatives such as the "Make in India" campaign aims to establish India as a global manufacturing hub for food processing equipment.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Food Processing & Packaging Equipment Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Food Processing & Packaging Equipment Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Food Processing & Packaging Equipment Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Adelphi Group of Companies, Anderson Dahlen by Gray Company, APACKS, BAADER Global SE, Buhler AG, Coesia S.p.A., Combi Packaging Systems, LLC, Crawford Packaging, DCI Inc., GEA Group AG, Industria Macchine Automatiche S.p.A., Ishida Co., Ltd., JBT Alco-food-machines GmbH, Krones AG, Lee Industries, LONGER Company, Luohe Orange Mechanical Equipment Co., Ltd., Marcelissen-Venlo BV, Marel Group, MULTIVAC Sepp Haggenmuller SE & Co. KG, Mollers North America Inc., Nichrome India Ltd., Omori Machinery Co., Ltd., Quanzhou Tianfa Food Machinery Co., Ltd., Schenck Process Europe GmbH, Syntegon Technology GmbH, Tetra Laval Group, Urschel Laboratories, Inc., Viking Masek Packaging Technologies, and Yangzhou Coyotech Machinery Co., Ltd..
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Food Processing & Packaging Equipment Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Food Processing & Packaging Equipment Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Food Processing & Packaging Equipment Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Food Processing & Packaging Equipment Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Food Processing & Packaging Equipment Market?