市場調査レポート
商品コード
1470493
豆類の缶詰市場:タイプ、カテゴリー、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測Canned Legumes Market by Type (Black Beans, Garbanzo Beans, Kidney Beans), Category (Conventional, Organic), Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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豆類の缶詰市場:タイプ、カテゴリー、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 181 Pages
納期: 即日から翌営業日
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豆類の缶詰市場規模は2023年に32億3,000万米ドルと推計され、2024年には34億2,000万米ドルに達し、CAGR 5.88%で2030年には48億2,000万米ドルに達すると予測されています。
豆類の缶詰は、マメ科の植物からなる密閉容器で調理・密封された保存食品の製品タイプです。缶詰の製造工程では、マメ科植物をブランチングし、塩水やソースを加えて缶に密封し、加熱殺菌して細菌を死滅させるため、保存期間が大幅に延長されます。豆類の缶詰は、調理済みで温めればすぐに食べられるという利便性と、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含む栄養価の高い選択肢を提供します。豆類の缶詰市場は、植物性タンパク質に対する需要の高まり、豆類の栄養価に対する消費者の認識、風味と栄養を保持する缶詰の技術進歩により急成長しています。市場拡大は、代替豆類との競合、不安定な原材料費、缶詰保存料への懸念、金属缶の生態系への影響といった制約に直面しています。加えて、市場は、特にオーガニックや非遺伝子組み換えの製品、持続可能なパッケージングやナトリウム削減の革新など、健康志向の買い物客をターゲットとした急成長中のビジネスチャンスに注目しています。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 32億3,000万米ドル |
推定年[2024] | 34億2,000万米ドル |
予測年 [2030] | 48億2,000万米ドル |
CAGR(%) | 5.88% |
タイプ体重管理と心臓の健康をサポートする黒豆への嗜好の高まり
豊かな風味と食感で知られる黒豆は、ラテンアメリカ料理で人気があります。黒豆は高タンパクで食物繊維が豊富なため、バランスの取れた食生活を送りたい消費者にとってヘルシーな選択肢として高く評価されています。黒豆はスープ、サラダ、シチューによく使われます。
ガルバンゾ豆(ひよこ豆)は、ナッツのような味がする万能豆で、中近東料理やインド料理によく使われます。フムスやチャナマサラなどのレシピの定番食材です。キドニービーンズはクレオール料理やケイジャン料理で好んで使われ、小豆と米の料理に欠かせないです。食物繊維が豊富で、消化器系の健康によいです。バター豆としても知られるリマ豆は、バターのような風味が特徴で、アメリカ南部の料理によく使われます。マンガンや葉酸などのミネラルの宝庫です。ネイビービーンズは小粒の白い豆で、ベイクドビーンズやスープによく使われます。マイルドな風味で、食物繊維が豊富で低脂肪なことで知られています。黒豆は抗酸化作用に優れ、ガルバンゾ豆はグルテンフリーのタンパク質代替食品です。キドニービーンズは消化器系の健康をサポートする栄養素で好まれ、リマビーンズは消費者の食生活に必須ミネラルをもたらします。ネイビー豆はコレステロール管理に特に有効で、ピント豆は血糖値のコントロールに優れています。消費者の嗜好を考慮する場合、健康上の要求や料理の伝統が異なる多様な市場に対応するために、製品提供はこれらのユニークな利点を強調すべきです。
カテゴリー消費者からの有機豆類の缶詰の大幅な採用
従来型の豆類の缶詰は市場の主要シェアを占め、伝統的に豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆などの非有機豆類を含みます。これらの豆類は、保存期間が長く、使い勝手がよく、価格も手ごろなため、広く評価されています。しかし、これらの製品は慣行農法で生産されることが多く、農薬や化学合成肥料が使用されることもあります。オーガニックは、健康、持続可能性、環境への影響に重点を置く、拡大する市場セグメントに対応しています。このような豆類は、合成投入物を使用しない農法に由来し、多くの場合非遺伝子組み換えです。有機認証を受けているため、厳格な生産・加工基準が設けられています。従来型品種は、その低価格と広く入手可能なことから、引き続き数量で市場をリードしています。
それとは逆に、健康と環境問題に対する意識が高まるにつれて、有機分野は拡大しています。有機豆類は価格が高いにもかかわらず、健康上の利点が認められ、品質と倫理的な食品調達への投資を厭わないニッチ市場に対応しています。味と料理への利用に関しては、従来型と有機の豆類の缶詰はよく似ており、レシピに置き換えて使うことができます。栄養価も同程度であるが、残留農薬がなく、有機農法により高い栄養価が期待できることから、オーガニックの方が有利かもしれないです。生物多様性と土壌の健全性を促進し、汚染とエネルギー使用を削減する有機農業の性質により、有機豆類はより環境にやさしいと考えられています。
流通チャネル:便利で時間節約になり、費用対効果の高い購入方法を提供するオンライン・チャネルへの嗜好の高まり
豆類の缶詰のオフライン流通は、主に実店舗を中心に展開されています。コンビニエンスストアは、その広範でアクセスしやすい立地から、迅速な購入に適しています。コンビニエンスストアは、通常の小売店の営業時間外に緊急の買い物をする必要がある消費者にサービスを提供しています。コンビニエンスストアは通常、スーパーマーケットよりも品揃えが少ないが、近くて利用しやすいという利点があります。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、総合的な品揃えで買い物客にワンストップショッピングの利便性を提供するため、好まれます。さらに、販売量が多いため、競争力のある価格設定になっていることも多いです。消費者の買い物行動がデジタル・プラットフォームにシフトするにつれて、豆類缶詰の購入にはオンライン流通チャネルがますます普及しています。オンライン・チャネルは、宅配の利便性、多くの場合豊富な品揃え、価格を簡単に比較できること、カスタマー・レビューにアクセスできることなどで支持されています。重要な消費者直販チャネルとして、企業が所有するウェブサイトは、豆類缶詰ブランドに顧客体験をコントロールし、ブランド・ロイヤルティを高める機会を提供しています。洗練されたアナリティクスを活用することで、ブランドは消費者行動に関する貴重な洞察を得て、マーケティング戦略を調整し、製品の改善やイノベーションのための直接的なフィードバックループを確立することができます。eコマース・プラットフォームは、様々なメーカーの豆類の缶詰を幅広く提供しています。これらのプラットフォームは、高度なフィルタリングオプション、比較ツール、ユーザーが作成したレビューを備えており、消費者が自宅に居ながらにして十分な情報に基づいた購買決定を下すのに役立っています。
地域別インサイト
南北アメリカの豆類の缶詰市場は、主に植物性タンパク質源と便利ですぐに食べられる食品に対する消費者需要の増加により、着実な成長を遂げています。消費者の嗜好は徐々に健康的な食生活へとシフトしており、これは豆、レンズ豆、ひよこ豆などの豆類の缶詰に対する需要の高まりに反映されています。さらに、オーガニックや非遺伝子組み換え製品への動向がこの地域の製品提供に影響を与えており、メーカー各社は健康志向の消費者を引きつけるため、クリーンな表示や倫理的な調達方法に注力しています。EMEA地域の豆類の缶詰市場は、国によって消費パターンが異なるという特徴があります。伝統的な地中海式食生活を送る欧州諸国では、豆類の缶詰の消費が堅調です。中東・アフリカ地域は、豆類を主食とする食生活により成長の可能性を示しています。さらに、欧州では環境意識の高い消費者が持続可能で環境に優しい包装ソリューションの需要を促進しています。アジア太平洋地域は、都市化と便利で栄養価の高い食品を求める消費者のペースの速いライフスタイルによって、豆類の缶詰市場が大きく拡大しています。同地域では、欧米食の影響を受ける傾向が台頭しており、毎日の食事に豆類の缶詰が受け入れられるようになっています。さらに、APAC地域における可処分所得の増加により、高級食材や輸入食材が消費者にとってより身近なものとなり、市場の成長を支えています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは豆類の缶詰市場の評価において極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、豆類の缶詰市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力について徹底的な評価を行います。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.豆類の缶詰市場の市場規模および予測は?
2.豆類の缶詰市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.豆類の缶詰市場の技術動向と規制枠組みは?
4.豆類の缶詰市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.豆類の缶詰市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[181 Pages Report] The Canned Legumes Market size was estimated at USD 3.23 billion in 2023 and expected to reach USD 3.42 billion in 2024, at a CAGR 5.88% to reach USD 4.82 billion by 2030.
Canned legumes are a type of preserved food product prepared and sealed in an airtight container consisting of leguminous plants. The canning process typically involves blanching the legumes, sealing them in cans with a brine or sauce, and then sterilizing them through heat to kill any bacteria, thus extending their shelf life significantly. Canned legumes offer convenience, as they are precooked and ready to eat after warming, and they provide a nutritious option rich in protein, fiber, vitamins, and minerals. The canned legumes market is growing rapidly with the mounting demand for plant-based proteins, consumer recognition of legumes' nutritional value, and technological advances in canning that preserve flavor and nutrition. The market expansion faces constraints such as competition from alternative legume forms, volatile raw material expenses, concerns over canning preservatives, and the ecological impact of metal cans. Additionally, the market sees burgeoning opportunities, particularly in organic, non-GMO offerings and innovations in sustainable packaging and sodium reduction, targeting health-conscious shoppers.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 3.23 billion |
Estimated Year [2024] | USD 3.42 billion |
Forecast Year [2030] | USD 4.82 billion |
CAGR (%) | 5.88% |
Type: Growing preference for black beans, aiding weight management and supporting heart health
Black beans, known for their rich flavor and texture, are popular in Latin American cuisine. They are appreciated for their high protein and fiber content, a healthy option for consumers looking to maintain a balanced diet. Black beans are often used in soups, salads, and stews.
Garbanzo beans, or chickpeas, are versatile legumes with a nutty taste, commonly used in Middle Eastern and Indian cuisines. They are a staple ingredient in recipes such as hummus and chana masala. Kidney beans are a favorite in Creole and Cajun cuisine, integral to red beans and rice dishes. Their high fiber content is well-regarded for digestive health. Lima beans, also known as butter beans, boast a buttery flavor and are commonly used in Southern American cooking. They are a source of minerals such as manganese and folate. Navy beans are small, white beans frequently used to prepare baked beans and soups. They have a mild flavor and are known for their high fiber and low-fat content. Black beans lead in antioxidant properties, whereas garbanzo beans offer a gluten-free protein alternative. Kidney beans are favored for their nutrients that support digestive health, while lima beans bring essential minerals to consumers' diets. Navy beans are especially beneficial in cholesterol management, while pinto beans are excellent for blood sugar control. When considering consumer preferences, product offerings should emphasize these unique benefits to cater to a diverse market with varying health requirements and culinary traditions.
Category: Significant adoption of organic canned legumes from consumers
Conventional canned legumes represent the major share of the market and traditionally include non-organic pulses such as beans, lentils, chickpeas, and peas. They are widely appreciated for their long shelf life, ease of use, and affordability. However, these products are often produced using conventional farming methods, which may involve pesticides and synthetic fertilizers. Organic canned legumes cater to a growing market segment focused on health, sustainability, and environmental impact. Such legumes are derived from farming practices that do not use synthetic inputs and are often non-GMO. They are certified organic and thus entail rigorous production and processing standards. Conventional varieties continue to lead the market in volume due to their lower price point and widespread availability.
On the contrary, the organic segment is expanding as awareness about health and environmental issues grows. Despite their higher price, organic legumes offer perceived health benefits and cater to a niche market willing to invest in quality and ethical food sourcing. Regarding taste and culinary use, conventional and organic canned legumes are quite similar and can be used interchangeably in recipes. Nutritional content is also comparable; however, organic options may have an edge due to the absence of pesticide residues and the potential for higher nutritional value from organic farming practices. Sustainability is another key differentiator, with organic legumes considered more environmentally friendly due to the nature of organic agriculture, which promotes biodiversity and soil health and reduces pollution and energy use.
Distribution Channel: Growing preferences for online channels providing a convenient, time-saving, and cost-effective purchasing method
Offline distribution for canned legumes primarily revolves around brick-and-mortar retail outlets. Convenience stores, given their widespread and accessible locations, are favored for quick purchases. They serve consumers who need to make emergency purchases outside of typical retail hours. Convenience stores usually carry a smaller selection than supermarkets, but they offer the advantage of proximity and ease of access. Supermarkets and hypermarkets are preferred for their comprehensive range of products, providing shoppers with the convenience of one-stop shopping. Moreover, they often offer competitive pricing owing to their large volume of sales. As consumer shopping behaviors shift towards digital platforms, online distribution channels increasingly become popular for canned legume purchases. The online channel is favored for its convenience of home delivery, often expansive selection, ability to easily compare prices, and access to customer reviews. As a key direct-to-consumer channel, company-owned websites offer canned legume brands the opportunity to control the customer experience and enhance brand loyalty. By leveraging sophisticated analytics, brands can gain valuable insights into consumer behavior, tailor their marketing strategies, and establish a direct feedback loop for product improvements and innovations. The eCommerce platforms provide an extensive range of canned legumes from various manufacturers. These platforms feature advanced filtering options, comparison tools, and user-generated reviews, which help consumers make informed purchasing decisions from the comfort of their homes.
Regional Insights
The canned legumes market in the Americas is experiencing steady growth, primarily driven by increasing consumer demand for plant-based protein sources and convenient, ready-to-eat food products. Consumer preferences have gradually shifted towards healthier diets, and this is reflected in the heightened demand for canned legumes such as beans, lentils, and chickpeas. Additionally, the trend toward organic and non-GMO products is influencing product offerings in the region, with manufacturers focusing on clean labeling and ethical sourcing practices to attract health-conscious consumers. In the EMEA region, the canned legumes market is characterized by varied consumption patterns across different countries. European countries, with their traditional Mediterranean diets, demonstrate a robust consumption of canned legumes. The Middle East and Africa region show potential for growth due to dietary habits incorporating legumes as a staple food. Moreover, environment-conscious consumers in Europe are driving demand for sustainable and eco-friendly packaging solutions. The Asia-Pacific region is witnessing a significant expansion in the canned legumes market, driven by urbanization and the fast-paced lifestyle of consumers looking for convenient and nutritious food options. There is an emerging trend of Western dietary influences in the region, leading to an increased acceptance of canned legumes in daily meals. Moreover, rising disposable incomes in the APAC region are making premium and imported canned legumes more accessible to consumers, thereby supporting market growth.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Canned Legumes Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Canned Legumes Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Canned Legumes Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Alimenco s.r.l., B&G Foods, Inc., Bonduelle Group, Bush Brothers & Company, Conagra Brands, Inc., Del Monte Foods, Inc., Eden Foods, Inc., Epicure, Fujian Chenggong Fruits & Vegetables Food Co., Ltd, General Mills, Inc., Goya Foods, Inc., Grandma Brown's Beans Inc., Heinz Watties Ltd., KYKNOS S.A., NAPOLINA, RFG Foods, Sanitarium, Seneca Foods, Teasdale Latin Foods, The Hain Celestial Group, Inc., The Kraft Heinz Company, The Kroger Co., Windmill Organics Ltd., and Yichang Tianyuan Canned Food Co., Ltd.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Canned Legumes Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Canned Legumes Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Canned Legumes Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Canned Legumes Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Canned Legumes Market?