市場調査レポート
商品コード
1465197
栄養検出市場:コンポーネント別、栄養タイプ別、用途別、最終用途別- 世界予測2024-2030年Nutrition Detection Market by Component (Instruments, Software), Nutrition Type (Carbohydrates, Fiber, Minerals), Application, End-Use - Global Forecast 2024-2030 |
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栄養検出市場:コンポーネント別、栄養タイプ別、用途別、最終用途別- 世界予測2024-2030年 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 189 Pages
納期: 即日から翌営業日
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栄養検出市場規模は2023年に34億6,000万米ドルと推定され、2024年には37億1,000万米ドルに達し、CAGR 7.84%で2030年には58億7,000万米ドルに達すると予測されています。
栄養検出は、食品および物質の栄養含有量を特定し定量化する体系的プロセスを指します。これには、タンパク質、脂肪、炭水化物などの大栄養素、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素の分析が含まれます。栄養検出の目的は、正確で包括的な栄養情報を提供することであり、これは食事計画、健康評価、食品の配合に不可欠です。病気の予防や全体的な健康維持における栄養の重要性に対する意識の向上が、市場の成長を後押ししています。さらに、個別化された食事の推奨や利便性に対する需要の高まりも市場成長の要因となっています。ただし、先進的な機器のコストが高いため、コストに敏感な消費者や中小企業での導入は制限される可能性があります。さらに、栄養検出テクノロジーにおける技術革新の高まりが、市場成長の有利な機会を生み出しています。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 34億6,000万米ドル |
予測年[2024] | 37億1,000万米ドル |
予測年 [2030] | 58億7,000万米ドル |
CAGR(%) | 7.84% |
コンポーネント栄養分析を強化するための高速液体クロマトグラフィーの継続的進歩
栄養検出市場の機器は、食品を物理的に分析して栄養成分を決定するという重要な役割を担っています。ガスクロマトグラフィー質量分析(GC-MS)は、気体液体クロマトグラフィーと質量分析の要素を組み合わせた汎用性の高い分析技術であり、試験サンプル内のさまざまな物質を測定します。高性能液体クロマトグラフィー(HPLC)システムは、混合物中の各成分の分離、同定、定量に不可欠です。HPLCは、ビタミン、色素、ポリフェノールなどの不揮発性有機化合物の分析に優れています。誘導結合プラズマ質量分析法(ICP-MS)は、微量金属や一部の非金属を非常に低い濃度で検出・定量するために使用される強力な技術です。栄養検出において、ICP-MS装置は食品中のミネラル含有量や汚染物質(重金属)の評価に不可欠です。近赤外分光法(NIRS)装置は電磁スペクトルの近赤外領域を物質分析に活用します。NIRSはその非破壊性と迅速な評価能力から栄養検出で高く評価されています。ソフトウェアは、機器による物理分析を補完し、データ管理、分析、レポート作成のためのプラットフォームを提供します。この分野は、栄養検出エコシステムにおける精度、スピード、統合機能に対する需要の高まりに対応しています。
アプリケーション:乳製品業界における栄養検出の用途拡大による製品品質の確保
穀物や穀類は、炭水化物、ビタミン、ミネラル、繊維などの重要な栄養素を供給する世界の主食です。この分野の栄養検出は、食品の安全保障や栄養強化の目的に不可欠な品質と栄養含有量の評価に重点を置いています。乳製品は、高品質なタンパク質、カルシウム、ビタミンDの含有量が極めて重要です。乳製品の栄養検出は、製品の安全性、品質、強化の確保に焦点を当てています。果物や野菜は、ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質を提供し、バランスの取れた食生活の鍵となります。この分野の栄養検出は、鮮度、残留農薬、栄養成分の検証を目指しています。食肉、鶏肉、魚介類の分野では、タンパク質含有量、鮮度、有害物質の検出に重点を置いています。肉、鶏肉、魚介類の完全性は健康にとって極めて重要であり、厳格な品質管理が必要です。加工食品には幅広い製品が含まれ、それぞれ独自の栄養面と安全面への配慮がなされています。
地域別の洞察
南北アメリカでは米国とカナダが栄養検出市場をリードしています。米国は、強固なイノベーション・エコシステム、健康志向の高い人口、研究への強力な投資により、大きなシェアを獲得しています。これらの地域の消費者行動は予防ヘルスケア対策に傾いており、パーソナライズされた栄養検出ツールの需要を促進しています。EU諸国は、高齢化、慢性疾患の増加、予防医療を重視する医療制度の確立などの影響を受け、栄養検出テクノロジーに対する高い需要を示しています。また、栄養検出機器の安全性と有効性を保証するEUの厳しい規制も市場を牽引しています。MEA地域は多様な成長を示しており、湾岸諸国はヘルスケアインフラとイノベーションに多額の投資を行っています。中国、日本、インドはアジア太平洋地域の栄養検出において極めて重要であり、健康意識の高まり、ヘルスケアにおける政府の取り組み、生活習慣病の増加などが栄養検出ソリューションの需要を促進しています。この市場を牽引しているのは、ヘルステックに対する政府の投資と、健康とウェルネスに対する消費者の支出の増加です。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは栄養検出市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、栄養検出市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力について徹底的な評価を行います。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.栄養検出市場の市場規模および予測は?
2.栄養検出市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.栄養検出市場の技術動向と規制枠組みは?
4.栄養検出市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.栄養検出市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[189 Pages Report] The Nutrition Detection Market size was estimated at USD 3.46 billion in 2023 and expected to reach USD 3.71 billion in 2024, at a CAGR 7.84% to reach USD 5.87 billion by 2030.
Nutrition detection refers to the systematic process of identifying and quantifying the nutritional content of food items and substances. This encompasses the analysis of macronutrients such as proteins, fats, and carbohydrates, and micronutrients, including vitamins and minerals. The objective of nutrition detection is to provide accurate and comprehensive nutritional information, which is essential for dietary planning, health assessments, and the formulation of food products. Improved awareness about the importance of nutrition in preventing diseases and maintaining overall health drives market growth. Additionally, growing demand for personalized dietary recommendations and convenience owing to market growth. However, the high cost of advanced devices may limit adoption among cost-sensitive consumers and small businesses. Furthermore, growing innovations in nutrition detection technologies create lucrative opportunities for market growth.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 3.46 billion |
Estimated Year [2024] | USD 3.71 billion |
Forecast Year [2030] | USD 5.87 billion |
CAGR (%) | 7.84% |
Component: Ongoing advancements in high-performance liquid chromatography for enhanced nutritional analysis
Instruments in the nutrition detection market serve the critical role of physically analyzing food items to determine their nutritional content. Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) is a highly versatile analytical technique that combines the components of gas-liquid chromatography and mass spectrometry to determine different substances within a test sample. High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) Systems are essential in separating, identifying, and quantifying each component in a mixture. HPLC excels at analyzing non-volatile organic compounds, including vitamins, pigments, and polyphenols. Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) is a powerful technique used to detect and quantify trace metals and some non-metals at very low concentrations. In nutritional detection, ICP-MS equipment is critical for assessing mineral content and contaminants (heavy metals) in food products. Near-infrared spectroscopy (NIRS) instruments leverage the near-infrared region of the electromagnetic spectrum for material analysis. NIRS is highly valued in nutrition detection for its non-destructive nature and rapid assessment capabilities. The software complements the physical analysis conducted by instruments, offering platforms for data management, analysis, and reporting. This segment caters to the rising demand for accuracy, speed, and integration capabilities within the nutrition detection ecosystem.
Application: Expanding applications of nutrition detection in dairy industry to ensure product quality
Cereals and grains are staple foods worldwide, providing crucial nutrients such as carbohydrates, vitamins, minerals, and fibers. Nutrition detection in this segment focuses on assessing the quality and nutritional content, which is vital for food security and fortification purposes. Dairy products are crucial for their high-quality protein, calcium, and vitamin D content. Nutrition detection in dairy focuses on ensuring product safety, quality, and fortification. Fruits and vegetables are key for a balanced diet, providing vitamins, minerals, fibers, and antioxidants. Nutrition detection in this area aims to verify freshness, pesticide residue, and nutritional content. The meat, poultry & seafood segment focuses on protein content, freshness, and the detection of harmful substances. The integrity of meat, poultry, and seafood is critical for health, necessitating stringent quality control. Processed food includes a wide range of products, each with unique nutritional and safety considerations.
Regional Insights
In the Americas, the United States and Canada are leading the way in the nutrition detection market. The United States captures a significant share, with a robust innovation ecosystem, high health-conscious population, and strong investment in research. Consumer behavior in these regions leans towards preventative healthcare measures, driving demand for personalized nutrition detection tools. EU countries exhibit a high demand for nutrition detection technologies, influenced by an aging population, rising chronic diseases, and well-established healthcare systems emphasizing preventative care. The market is also driven by stringent EU regulations ensuring the safety and efficacy of nutrition detection devices. The MEA region shows varied growth, with the Gulf countries investing significantly in healthcare infrastructure and innovation. China, Japan, and India are pivotal in the Asia Pacific nutrition detection, witnessing a surge in health awareness, government initiatives in healthcare, and growing incidences of lifestyle diseases, propelling the demand for nutrition detection solutions. The market is driven by government investments in health tech and increasing consumer spending on health and wellness.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Nutrition Detection Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Nutrition Detection Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Nutrition Detection Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Abbott Laboratories, ALS Limited, AWTA Ltd., Becton, Dickinson and Company, bioMerieux SA, Danaher Corporation, Eurofins Scientific SE, F. Hoffmann-La Roche Ltd., Intertek Group PLC, Microbac Laboratories, Inc., Merieux NutriSciences, Inc., OMICSFIT, SGS SA, Siemens AG, SMS Labs, Sysmex Corporation, Thermo Fisher Scientific Inc., and TUV SUD AG.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Nutrition Detection Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Nutrition Detection Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Nutrition Detection Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Nutrition Detection Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Nutrition Detection Market?