サメ肉の世界市場 2026年～2030年

世界のサメ肉市場は、2025年から2030年にかけて1億4,860万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは2.4％になると予測されています。

本レポートでは、世界のサメ肉市場について、包括的な分析、市場規模と予測、動向、成長要因、課題に加え、約25社のベンダーを網羅したベンダー分析を提供しています。

本レポートでは、現在の市場状況、最新の市場動向と促進要因、および市場環境全体に関する最新の分析を提供しています。この市場は、高タンパク質の栄養プロファイルの戦略的な主流化や料理の多様化、持続可能な漁獲制限とトレーサビリティ体制の産業化、世界の貿易規制や保護区の構造的な拡大によって牽引されています。

本調査は、業界の主要関係者からの情報を含む一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施されました。本レポートには、主要企業の分析に加え、包括的な市場規模データ、地域別分析を伴うセグメント、およびベンダー情勢が含まれています。レポートには、過去データと予測データが掲載されています。

本調査では、デジタルトレーサビリティと遺伝子市場モニタリングの進展が、今後数年間における世界のサメ肉市場の成長を牽引する主な要因の一つであると特定しています。また、持続可能な調達や代替タンパク源の拡大、倫理的な調達禁止措置の普及、および公的機関による投資撤退の動きが、市場において相当な需要を生み出すことになると考えられます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 Technavio分析

• 価格・ライフサイクル・顧客購入バスケット・採用率・購入基準の分析
• インプットの重要性と差別化の要因
• 混乱の要因
• 促進要因と課題の影響

第3章 市場情勢

• 市場エコシステム
• 市場の特徴
• バリューチェーン分析

第4章 市場規模

• 市場の定義
• 市場セグメント分析
• 市場規模 2025
• 市場の見通し 2025-2030

第5章 市場規模実績

• サメ肉の世界市場 2020-2024
• 製品セグメント分析 2020-2024
• エンドユーザーセグメント分析 2020-2024
• タイプセグメント分析 2020-2024
• 地域別セグメント分析 2020-2024
• 国別セグメント分析 2020-2024

第6章 定性分析

• AIの影響：サメ肉の世界市場
• 地政学的紛争がサメ肉の世界市場

第7章 ファイブフォース分析

• ファイブフォースの要約
• 買い手の交渉力
• 供給企業の交渉力
• 新規参入業者の脅威
• 代替品の脅威
• 競争の脅威
• 市況

第8章 市場セグメンテーション：製品別

• 比較：製品別
• サメ肉
• フカヒレ
• 市場機会：製品別

第9章 市場セグメンテーション：エンドユーザー別

• 比較：エンドユーザー別
• 商業用
• 住宅用
• 市場機会：エンドユーザー別

第10章 市場セグメンテーション：タイプ別

• 比較：タイプ別
• 冷凍肉
• 生肉
• 缶詰肉
• 乾燥肉
• 燻製肉
• 市場機会：タイプ別

第11章 顧客情勢

第12章 地域別情勢

• 地域別セグメンテーション
• 地域別比較
• アジア太平洋
  • インドネシア
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • 中国
  • オーストラリア
• 欧州
  • スペイン
  • ポルトガル
  • イタリア
  • フランス
  • 英国
  • ドイツ
• 北米
  • 米国
  • メキシコ
  • カナダ
• 南米
  • ブラジル
  • ペルー
  • チリ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • ナイジェリア
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • エジプト
• 市場機会：地域別

第13章 促進要因・課題・機会

• 市場促進要因
• 市場の課題
• 促進要因と課題の影響
• 市場機会

第14章 競合情勢

• 概要
• 競合情勢
• 混乱の状況
• 業界のリスク

第15章 競合分析

• 企業プロファイル
• 企業ランキング指標
• 企業の市場ポジショニング
• Altamar Foods
• Bjarnarhofn Shark Museum
• Ishiwata Shoten Co. Ltd.
• KITA
• Marfrio S.A.
• Talleys
• Wenzhou Haideli Shark Products

第16章 付録