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市場調査レポート
商品コード
1298706
フルーツパウダー市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長機会、2023-2028年予測Fruit Powder Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028 |
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フルーツパウダー市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長機会、2023-2028年予測 |
出版日: 2023年06月14日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 139 Pages
納期: 2~3営業日
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世界のフルーツパウダー市場規模は2022年に189億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に4.2%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに243億米ドルに達すると予測しています。
フルーツパウダーは、果物の栄養分や風味を保持するために、果実を乾燥させたり細かく粉砕したりしたもので、果実をそのまま脱水したものです。デザート、料理、カレー、菓子、スープ、マリネなどの人工調味料として広く使われています。また、食物繊維と水分を多く含むため、便秘予防や消化管の健康維持に役立つことから、肉軟化剤として使用されることもあります。今日では、食物繊維、ビタミン、植物栄養素などの栄養効果を高めるために、ベジタブルパウダーとともに栄養補助食品の製造に利用されています。
ライフスタイルの変化は、栄養価の高い便利な食品に対する消費者の志向の高まりと相まって、市場の成長を促す主要な要因の一つとなっています。さらに、個人間の健康意識の高まりと栄養補助食品、プロバイオティクス補助食品、食物繊維に対する需要の高まりが、フルーツパウダーの全体的な売上に寄与しています。さらに、世界の菜食主義者の増加により、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を多く含むフルーツパウダーをベースにした健康飲料や、必須栄養素を含むフルーツ風味の乳児用調製粉乳の人気が高まっています。さらに、予防ヘルスケアに対する消費者の意識の高まりが、機能性食品や飲食品に強化フルーツパウダーを採用する原動力となっています。これとは別に、粉末果実エキスは新しく健康な細胞の成長を促進し、潤いを与えて乾燥の不快感を和らげ、紫外線(UV)の過酷な影響から保護し、肌の弾力性を高める。また、赤み、炎症、色素沈着、老化の初期症状の軽減にも役立つため、オーガニック化粧品やパーソナルケア製品の新たな動向は、天然製品の処方へのフルーツパウダーの使用にプラスの影響を与えています。
The global fruit powder market size reached US$ 18.9 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 24.3 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.2% during 2023-2028.
Fruit powder is a dehydrated form of unripped fruits derived from dried or finely-ground fruits to retain their nutrients and flavors. It is widely used as artificial flavorings in desserts, dishes, curries, pastries, soups, and marinades. It can also be employed as a meat tenderizer as it contains high levels of fiber and water content that help prevent constipation and keep a healthy digestive tract. Nowadays, it is utilized in the production of nutraceuticals supplements along with vegetable powders to enhance their nutritional benefits, such as fiber, vitamins, and phytonutrients.
Changing lifestyle patterns, in confluence with the increasing consumer inclination towards convenient food products with high nutritional content, represent one of the major factors impelling the market growth. Moreover, the rising health consciousness among individuals and the escalating demand for nutraceuticals, probiotic supplements, and dietary fibers are contributing to the overall sales of fruit powder. Additionally, due to the increasing vegan population worldwide, there is an increase in the popularity of fruit powder-based health drinks containing a high amount of vitamins, minerals, and antioxidants and fruit-flavored infant formula with essential nutrients. Furthermore, the growing consumer awareness about preventive healthcare is driving the adoption of fortified fruit powder in functional foods and beverages. Apart from this, powder fruit extracts promote the growth of new and healthier cells, hydrate and alleviate the discomforts of dryness, protect against the harsh effects of ultraviolet (UV) radiation, and enhance skin elasticity. As they also aid in reducing the redness, irritation, hyperpigmentation, and the early signs of aging, the emerging trend of organic cosmetics and personal care products is positively influencing the usage of fruit powder into natural product formulations.
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global fruit powder market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2023-2028. Our report has categorized the market based on fruit type, technology, distribution channel and application.
Grape
Apple
Mango
Banana
Berries
Others
Freeze Dried
Spray Dried
Vacuum Dried
Drum Dried
Business to Business
Business to Consumer
Supermarkets and Hypermarkets
Food and Drink Specialty Stores
Convenience Stores
Online Stores
Others
Bakery
Confectionery
Snacks and RTE Products
Dairy
Beverages
Soups and Sauces
Others
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Aarkay Food Products Ltd., Dohler Group SE, Drytech Processes (I) Pvt Ltd, European Freeze Dry, FutureCeuticals Inc. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.), Iprona SpA, Kanegrade Ltd., Nutradry Pty Ltd, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, Saipro Biotech Private Limited, The Green Labs LLC and Watershed Foods LLC.