カロテノイドの世界市場：市場規模・シェア・動向分析 (製品別・用途別・原料別・地域別)、セグメント別予測 (2025年～2033年)

カロテノイド市場の概要

世界のカロテノイドの市場規模は2024年に32億6,190万米ドルと推計され、2025年から2033年にかけてCAGR 5.4%で成長し、2030年には52億2,130万米ドルに達すると予測されます。

カロテノイドは抗酸化作用があり、がんや眼疾患などの慢性疾患のリスク低減など健康上の利点があることで知られているため、消費者の健康意識の高まりが大きな推進力となっています。

また、食品・飲料業界における天然着色料の需要の高まりも、消費者が天然成分を使用したクリーンラベル製品を好むことから、市場の成長を後押ししています。カロテノイドの皮膚保護作用やアンチエイジング作用により、化粧品やパーソナルケア製品への応用が拡大していることも、市場拡大に寄与しています。畜産物の品質と栄養価を向上させる飼料産業におけるカロテノイドの採用拡大が、市場の成長をさらに後押ししています。最後に、抽出および生産技術の進歩により、カロテノイドはより入手しやすくなり、コスト効率も向上しています。

さらに、β-カロテンは飼料中の強力な抗酸化物質としても機能し、フリーラジカルによる酸化ダメージから細胞を保護し、より強力な免疫システムをサポートします。飼料に配合することで、動物の酸化ストレスに対する回復力を高め、免疫反応全体を強化します。さらにβ-カロテンは、家畜や家禽の生殖の健康とパフォーマンスをサポートする上で重要な役割を果たします。生殖器官の開発に貢献し、精子の生産を促進し、胚の健全な発育をサポートします。家畜の飼料に十分なβ-カロテン濃度を確保することは、繁殖力の向上、受胎率の上昇、繁殖成績の向上につながります。

パーソナルケアおよび化粧品業界は、β-カロテンのような化合物の多機能な利点によって、カロテノイド市場に大きな成長機会をもたらしています。強力な抗酸化作用で知られるβ-カロテンは、フリーラジカルによる酸化ストレスから皮膚を保護し、老化や皮膚の損傷を加速させる。そのため、小じわやシミ、肌の色ムラの改善をサポートするアンチエイジング製剤の貴重な成分となっています。さらに、β-カロテンはメラニンの生成を抑制することで、色素沈着を薄くし、より均一な肌色を促進することで、肌の美白に貢献します。また、黄色からオレンジ色の天然色素は、化粧品の視覚的な魅力を高めます。

さらに、カロテノイドは保湿とエモリエント効果があり、保護バリアを形成して肌の保湿と弾力性を高め、特に乾燥肌や敏感肌に有益です。他の抗酸化物質と併用することで、カロテノイドは紫外線によるダメージを軽減し、サンケア製品をサポートすることもできます。ナチュラルで機能的な、クリーンラベルのスキンケアソリューションを求める消費者の需要が高まるにつれ、カロテノイドは幅広いパーソナルケア用途で使用されるようになります。

カロテノイドは医薬品としての用途も示しており、心臓病やがんを抑制し、眼病、パーキンソン病、アルツハイマー病、黄斑変性症の治療に役立つ可能性があります。微生物や海洋動物に含まれるアスタキサンチンなどのカロテノイド色素は、さまざまな生物学的利益をもたらし、医薬品業界や食品業界での需要をさらに高めています。

規制は世界のカロテノイド産業に大きな影響を与え、生産、流通、応用を形成しています。欧州連合（EU）では、食品添加物に関する規則（EC）No 1333/2008により、食品と飼料へのカロテノイドの使用が規制されており、厳格な安全性評価と表示要件が義務付けられています。同様に米国では、食品医薬品局（FDA）が食品・医薬品・化粧品法に基づいてカロテノイドを規制し、食品やサプリメントに使用する際の安全基準を満たしていることを保証しています。こうした規制は、合成カロテノイドよりも天然カロテノイドを優遇しているため、天然由来の製品に対する需要が高まっています。さらに、中国の国家食品安全基準（GB 2760-2014）は、食品中のカロテノイドの許容量と用途を概説しており、市場力学にさらに影響を与えています。

しかし、カロテノイド市場の主な抑制要因の1つは、特にβ-カロテンの過剰摂取に伴う潜在的な健康リスクです。過剰摂取は、皮膚の黄色またはオレンジ色の変色を特徴とする状態であるカロテノイド皮膚症につながる可能性があります。この症状は一般に無害で、摂取量を減らせば元に戻るが、消費者の間に懸念を生じさせる可能性があります。

目次

第1章 分析方法・範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 カロテノイド市場：変動要因・傾向・範囲

• 市場連関の見通し
  • カロテノイド市場の見通し
• 業界バリューチェーン分析
  • 原材料の見通し
  • 製造業の動向
  • 販売チャネル分析
• 価格動向分析（2018～2033年）
• 市場力学
  • 市場促進要因の分析
  • 市場抑制要因の分析
  • 業界の課題
  • 業界の機会
• 業界分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
  • マクロ環境分析

第4章 カロテノイド市場：製品別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：製品別（2023年・2033年）
• β-カロテン
  • 製品別（2018～2033年）
• ルテイン
  • 製品別（2018～2033年）
• リコピン
  • 製品別（2018～2033年）
• アスタキサンチン
  • 製品別（2018～2033年）
• ゼアキサンチン
  • 製品別（2018～2033年）
• カンタキサンチン
  • 製品別（2018～2033年）
• その他の製品
  • 製品別（2018～2033年）

第5章 カロテノイド市場：原料別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：原料別（2023年・2033年）
• 天然
  • 原料別（2018～2033年）
• 合成
  • 原料別（2018～2033年）

第6章 カロテノイド市場：用途別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：用途別（2023年・2033年）
• 食品
  • 用途別（2018～2033年）
• サプリメント
  • 用途別（2018～2033年）
• 飼料
  • 用途別（2018～2033年）
• 医薬品
  • 用途別（2018～2033年）
• 化粧品
  • 用途別（2018～2033年）

第7章 カロテノイド市場：地域別の推定・動向分析

• 変動分析と市場シェア：地域別（2023年・2033年）
• 北米
  • 北米のカロテノイド推定・予測（2018～2033年）
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 欧州のカロテノイド推定・予測（2018～2033年）
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • アジア太平洋地域のカロテノイド推定・予測（2018～2033年）
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • 台湾
• ラテンアメリカ
  • ラテンアメリカのカロテノイド推定・予測（2018～2033年）
  • ブラジル
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第8章 カロテノイド市場-競合情勢

• 最近の動向と影響分析：主要市場参入企業別
• 企業分類
• 企業市場シェア/ポジション分析（2023年）
• 企業ヒートマップ分析
• 地域別の市場分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • dsm-firmenich
  • Allied Biotech Corporation
  • Sensient Colors LLC
  • BioExtract
  • Cyanotech Corporation.
  • Kemin Industries, Inc.
  • BASF
  • Dohler GmbH
  • Divi's Nutraceuticals
  • Lycored
  • NHU