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市場調査レポート
商品コード
1529708
焙煎コーヒーの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年Roasted Coffee Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Arabica, Robusta), By Distribution Channel (B2B, B2C), By Region (North America, Europe, Asia Pacific, Central & South America, MEA), And Segment Forecasts, 2024 - 2030 |
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カスタマイズ可能
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焙煎コーヒーの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年 |
出版日: 2024年07月09日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 115 Pages
納期: 2~10営業日
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Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の焙煎コーヒー市場規模は2024~2030年にかけてCAGR 5.8%で成長し、2030年には664億1,000万米ドルに達すると推定されます。
ミレニアル世代やZ世代を中心に、社交飲料としてのコーヒーの人気が高まっており、コーヒーショップやカフェの文化が醸成され、製品消費を後押ししています。さらに、健康志向の消費者は、抗酸化作用や潜在的な認知効果など、コーヒーの健康上の利点に惹かれ、その魅力をさらに高めています。Wisevoterが2023年に発表したデータによると、米国は最もコーヒーを消費する国、すなわち約2,670万袋のコーヒーを消費する国としてトップにランクされています。
消費者はコーヒーを選ぶ目がますます肥えてきており、職人による焙煎やサステイナブル生産方法を求めるようになっています。この動向は、独立系コーヒー焙煎業者の急増や、オンライン・コーヒー定期購入サービスの人気の高まりに表れています。さらに、職人的な焙煎業者、コーヒーショップ、バリスタ芸を重視するコーヒー文化の台頭も、焙煎コーヒーの需要を促進する上で重要な役割を果たしています。その上、メーカーは、シングルオリジン、オーガニック、フェアトレードなどのスペシャルティコーヒーで製品ラインを多様化し、新市場に進出することで競合を維持しています。
特に新興国の消費者は、より高品質なスペシャルティコーヒーを求め、倫理的に調達され、サステイナブル方法で生産された豆の需要を牽引しています。この動向は、シングルオリジンコーヒーの人気の高まりや、消費者がさまざまなコーヒー品種や焙煎プロファイルのニュアンスを味わうことができる、注ぎ足しやコールドブリューなどのユニークな抽出方法によってさらに後押しされています。さらに、市場はプレミアム化へのシフトを目の当たりにしており、消費者は高品質の豆や特殊な焙煎にプレミアムを支払うことを望むようになっています。この動向は、シングルオリジンコーヒー、ダイレクトトレードの調達、幅広い淹れ方とコーヒー知識を提供するスペシャルティコーヒーショップの人気の高まりに表れています。
アラビカ種の焙煎コーヒーセグメントは、ニュアンスのある風味、低い苦味、心地よい酸味を特徴とする一般的に優れた味覚プロファイルのため、2023年に市場の主要シェアを占めました。さらに、アラビカ種の味は控えめで繊細であり、カフェイン含有量も低いです。アラビカコーヒーは高品質のエスプレッソブレンドやグルメコーヒー製品に使用されているほか、ラテやカプチーノなどのスペシャルティドリンクでも人気があり、市場シェアを大幅に押し上げています。また、グルメコーヒーやスペシャルティコーヒー市場の台頭がアラビカコーヒー豆の需要をさらに押し上げています。これらの市場はユニークなコーヒーの風味を重視するため、アラビカ豆は自然にマッチします。コーヒー愛好家はアラビカコーヒーが提供する微妙な風味にプレミアム価格を支払うことを厭わず、この市場セグメントの成長に貢献しています。
2023年にはB2Bセグメントが最大のシェアを占めました。B2Bディストリビューターは、一貫した製品品質、信頼性の高い配送、顧客一人ひとりに合わせたサービスを重視しています。これらの要素は、長期にわたって顧客との信頼とロイヤルティを築き、単なるサプライヤーではなく長期的なパートナーへと変貌させることに貢献しています。オンラインB2B市場は、企業が幅広いコーヒー・オプションやサプライヤーを探索するための便利な手段を提供し、調達プロセスを合理化します。この効率的な要素が、B2B流通チャネルの選好をさらに後押ししています。
2023年の市場シェアは欧州が最大でした。これは、この地域の豊かなコーヒー文化、コーヒー生産地域との歴史的なつながり、プレミアムコーヒーやスペシャルティコーヒーへの強い需要によるものです。欧州は小売業が成熟し発達しているため、スーパーマーケットやオンライン・プラットフォームでコーヒーが広く入手可能であり、多様なコーヒー製品へのアクセスが容易です。焙煎コーヒーの消費量が多く、ロブスタ種とアラビカ種に対する消費者の関心が高まっていることも、この地域の成長に寄与しています。ブランド・コーヒー・ショップの欧州市場は2022~2023年に3.3%の成長を遂げ、合計4万2,804店舗となった、
焙煎コーヒー市場の主要企業には、Nestle S.A.、JDE Peet's、Starbucks Corporation、The J.M. Smucker Company、Luigi Lavazza SPA、STRAUSS Coffee B.V.(Straus Group)、Melitta Group、Tchibo、Massimo Zanetti Beverage Group、Farmer Bros. Co.などがあります。これらの企業は、市場シェアを拡大するために、新製品の発売、パートナーシップ、M&A、世界展開など、さまざまな手段を講じています。これらの企業は強力なオンライン販売チャネルを構築し、従来の小売チャネルをバイパスして消費者に直接販売しています。
The global roasted coffee market size is estimated to reach USD 66.41 billion in 2030, growing at a CAGR of 5.8% from 2024 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. The increasing popularity of coffee as a social beverage, particularly among millennials and Gen Z, is fostering a culture of coffee shops and cafes, thereby boosting product consumption. Moreover, health-conscious consumers are drawn to the purported health benefits of coffee, such as its antioxidant properties and potential cognitive benefits, further solidifying its appeal. As per the data published by Wisevoter in 2023, the U.S. is ranked as the top country that consumes the most coffee, i.e., approximately 26.7 million coffee bags.
Consumers are becoming increasingly discerning about their coffee choices, seeking out artisanal roasts and sustainable production methods. This trend is evident in the proliferation of independent coffee roasters and the growing popularity of online coffee subscription services. Moreover, the rise of coffee culture, with its emphasis on artisanal roasters, coffee shops, and barista art, has also played a significant role in driving demand for roasted coffee. Besides, manufacturers are maintaining their competitive edge by diversifying their product lines with specialty coffees such as single-origin, organic, and fair-trade options and expanding into new markets.
Consumers, particularly in emerging economies, are seeking out higher-quality, specialty coffees, driving demand for ethically sourced, sustainably produced beans. This trend is further fueled by the increasing popularity of single-origin coffees and unique brewing methods, such as pour-over and cold brew, which allow consumers to appreciate the nuances of different coffee varietals and roasting profiles. Moreover, the market is witnessing a shift towards premiumization, with consumers increasingly willing to pay a premium for high-quality beans and specialty roasts. This trend is evident in the growing popularity of single-origin coffees, direct trade sourcing, and specialty coffee shops that offer a wide range of brewing methods and coffee knowledge.
The Arabica roasted coffee segment held a major share of the market in 2023, owing to their generally superior taste profile characterized by nuanced flavors, lower bitterness, and pleasant acidity. Moreover, Arabica has a moderate and subtle taste and lower caffeine content. Arabica coffee's presence in high-quality espresso blends and gourmet coffee products, as well as its popularity in specialty drinks like lattes and cappuccinos, significantly boosts its market share. Besides, the rise of gourmet and specialty coffee markets has further boosted the demand for Arabica coffee beans. These markets emphasize unique coffee flavors, making Arabica beans a natural fit. Coffee enthusiasts are willing to pay premium prices for the nuanced flavors that Arabica coffee offers, contributing to the growth of this market segment.
The B2B segment held the largest share in 2023. B2B distributors emphasize consistent product quality, reliable deliveries, and personalized customer service. These elements contribute to building trust and loyalty with their clients over time, transforming them into long-term partners rather than mere suppliers. Online B2B marketplaces provide convenient avenues for businesses to explore a broad spectrum of coffee options and suppliers, streamlining the procurement process. This efficiency factor further drives the preference for the B2B distribution channel.
Europe accounted for the largest share of the market in 2023. This is due to the region's rich coffee culture, historical connections to coffee-producing regions, and strong demand for premium and specialty coffee. Europe's mature and well-developed retail sector ensures widespread availability of coffee in supermarkets and online platforms, facilitating easy access to a diverse range of coffee products. The high consumption of roasted coffee and increased consumer interest in Robusta and Arabica coffee have also contributed to regional growth. The European market for branded coffee shops experienced growth of 3.3% in 2022-2023, leading to a total of 42,804 establishments,
Major players in the roasted coffee market include Nestle S.A., JDE Peet's, Starbucks Corporation, The J.M. Smucker Company, Luigi Lavazza SPA, STRAUSS Coffee B.V. (Straus Group), Melitta Group, Tchibo, Massimo Zanetti Beverage Group, and Farmer Bros. Co. Various steps are adopted by these companies including new product launches, partnerships, mergers & acquisitions, global expansion, and others to gain more share of the market. They are building strong online sales channels to sell directly to consumers, bypassing traditional retail channels.