シコクビエの世界市場

シコクビエの世界市場は2030年までに181億米ドルに到達

2023年に130億米ドルと推定されるシコクビエの世界市場は、分析期間2023-2030年にCAGR 4.8%で成長し、2030年には181億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである食品源エンドユーズは、CAGR 5.4％を記録し、分析期間終了までに91億米ドルに達すると予測されます。飼料最終用途セグメントの成長率は、分析期間でCAGR 4.7％と推定されます。

米国市場は推定35億米ドル、中国はCAGR8.0%で成長予測

米国のシコクビエ市場は2023年に35億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに37億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは8.0%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.8%と5.0%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.9%で成長すると予測されています。

世界のシコクビエ市場- 主要動向と促進要因のまとめ

健康志向の市場でシコクビエが認知される理由とは？

栄養素が豊富な古代穀物であるシコクビエは、健康志向の市場でスーパーフードとして認知されつつあります。カルシウム、食物繊維、必須アミノ酸を多く含むことで知られるシコクビエは、グルテンフリーで高タンパクな代替食品を求める人々にとって、優れた食事の選択肢です。植物由来の食品や伝統的な穀物に対する消費者の嗜好の高まりにより、シコクビエは、特に歴史的にシコクビエが主食であった国々で脚光を浴びています。シコクビエは小麦粉、スナック菓子、シリアル、健康飲料などさまざまな食品の製造に使用され、健康的で栄養密度の高い食品に対する需要の高まりに対応しています。

シコクビエ市場の主要セグメントは？

シコクビエの形態には、全粒穀物、小麦粉、スナックや飲料などの加工品が含まれます。シコクビエの用途は飲食品、乳幼児栄養、健康サプリメントに及び、グルテンフリーや高タンパク食にシコクビエを取り入れることに注目が集まっています。流通チャネルにはスーパーマーケット、健康食品店、eコマース・プラットフォームなどがあり、後者は消費者がオンラインで特殊食品を購入するようになっていることから急成長を遂げています。シコクビエ市場は、伝統的にシコクビエが栽培されているアジアやアフリカなどの地域で特に力強い一方、北米や欧州では健康動向を背景に需要が高まっています。

技術の進歩はシコクビエ生産にどのような影響を与えているか？

農業と食品加工における技術の進歩は、シコクビエの生産と利用を強化しています。より優れた種子品種や持続可能な農業慣行などの農業技術の向上により、作物の収量が増加し、雑穀栽培による環境への影響が軽減されています。食品加工では、製品の配合や包装の技術革新によって、世界の消費者がキビを使った製品をより入手しやすくなっています。栄養強化やバイオフォート化など、シコクビエの栄養プロファイルを高める技術も、健康食品としての人気の高まりに貢献しています。こうした技術革新は、自然食品と機能性食品に対する消費者の需要の高まりに対応するメーカーの助けとなっています。

シコクビエ市場の成長を促す要因は何か？

シコクビエ市場の成長は、シコクビエの栄養的利点に対する意識の高まり、グルテンフリーで植物由来の食品に対する消費者の需要の高まり、伝統的な穀物に対する関心の高まりなど、いくつかの要因によってもたらされます。特に都市部では、健康とウェルネスのムーブメントが消費者にシコクビエのような栄養価の高い穀物の探求を促しています。さらに、eコマース・プラットフォームや健康食品専門店の拡大により、雑穀製品がより多くの人々に入手しやすくなっています。特に気候変動の影響を受けやすい地域で、持続可能な作物として雑穀栽培を推進する政府の取り組みも、市場の拡大に寄与しています。

調査対象企業の例（注目の43社）

• 24 Mantra Organic
• Ancient Golden Mill
• Deepan Mills
• Farmer Exim
• Gavyadhar Organic Pvt.Ltd.
• Giva Agro
• Ipahad
• Kaadu Organic Farm
• Kenya Seed Co. Ltd.
• Miheraa Organic Foods

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合