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市場調査レポート
商品コード
1892669
ホエイプロテイン加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測Whey Protein Hydrolysates Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2025 - 2034 |
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カスタマイズ可能
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| ホエイプロテイン加水分解物市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2025年から2034年までの予測 |
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出版日: 2025年12月04日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 190 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のホエイプロテイン加水分解物市場は、2024年に15億米ドルと評価され、2034年までにCAGR7％で成長し、29億米ドルに達すると予測されています。
消費者が、迅速な吸収性、高い消化性、低アレルゲン性を備えたタンパク質原料を求める傾向が強まる中、需要は拡大を続けております。ホエイプロテイン加水分解物は、ホエイプロテインコンセントレートまたはアイソレートを酵素による加水分解処理することで製造され、タンパク質を小さなペプチドや遊離アミノ酸に分解することで、より優れた生理学的効果をもたらします。その採用は、乳児用調製粉乳、スポーツ栄養食品、医療用栄養食品、機能性食品の分野で加速しております。成人人口の多くに影響を与える乳糖不耐症に対する世界の認識の高まりが、加水分解乳タンパク質への移行をさらに後押ししています。このタンパク質原料業界のセグメントは、特殊な加工システムと厳格な品質基準に依存しており、メーカーは特定の性能ニーズに合わせて設計された、極めて均一なペプチド組成と分子量プロファイルを実現しています。加水分解レベルは、溶解性、耐熱性、乳化特性、全体的な生物学的利用能などの意図する特性に応じて、通常、軽度から高度まで幅広く設定されます。加工技術の進歩と、高性能栄養成分に対する消費者関心の高まりが、市場の進化を形作り続けております。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2024年 |
| 予測期間 | 2025-2034 |
| 開始時価値 | 15億米ドル |
| 予測金額 | 29億米ドル |
| CAGR | 7％ |
部分加水分解物セグメントは2024年に65.1%のシェアを占め、2034年までCAGR 6.9%で成長すると予測されています。これらの原料はバランスの取れた構造を維持し、消化性の向上とアレルギー性の低減を実現しながら、飲食品の配合における幅広い使用を支える望ましい機能特性を保持しています。高度加水分解製品と比較して苦味が少ないため、配合の柔軟性が高まり、追加の風味ソリューションの必要性が減少します。
スポーツ栄養分野は2024年に42.3%のシェアを占め、2034年までCAGR 7.3%で成長すると予測されています。加水分解ホエイプロテインは、吸収速度が速いこと、筋肉タンパク質合成への強い影響、運動後の回復における役割から、この分野で広く好まれています。消費者のタンパク質品質に対する高い認識と、小売・ECチャネルにおける確立された販売経路が、この分野の持続的な成長に寄与しています。
北米の加水分解ホエイプロテイン市場は、2024年に36.9％のシェアを占めました。これは、発達した栄養産業、強力な加工能力、そして高品質なタンパク質原料の高い採用率に支えられています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 成長を続けるスポーツ栄養市場とタンパク質サプリメント
- 臨床栄養需要の増加
- クリーンラベル及び機能性成分に対する消費者の嗜好
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 高い生産コストと価格感応度
- 苦味と官能的課題が消費者の受容を制限
- 市場機会
- 心血管の健康のための生物活性ペプチド強化加水分解物
- 認知機能及び筋力健康のためのMFGM強化加水分解物
- ハイブリッド乳製品・植物性タンパク質加水分解物ブレンド
- 促進要因
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 形態別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：加水分解度別、2021-2034
- 主要動向
- 部分加水分解物
- 高度加水分解
第6章 市場推計・予測：形態別、2021-2034
- 主要動向
- 粉末
- 液体
第7章 市場推計・予測：用途別、2021-2034
- 主要動向
- 乳幼児栄養
- スポーツ栄養
- プロテインパウダー
- 即飲シェイク
- 臨床栄養
- 機能性飲食品
- 高タンパク飲料
- ベーカリー・菓子類
- 乳製品
- 混ぜるだけの粉末
- 動物栄養
- 畜産
- ペットフード
第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021-2034
- 主要動向
- 小売チャネル
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- 専門のコーシャー食品店
- コンビニエンスストア
- オンラインおよび電子商取引
- 消費者向け直接販売
- ブランド公式サイト販売
- 定期購入サービス
- 電子商取引プラットフォーム
- 外食産業向け流通チャネル
第9章 市場推計・予測：地域別、2021-2034
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
第10章 企業プロファイル
- Arla Foods Ingredients
- Glanbia Nutritionals
- Hilmar Ingredients
- Fonterra Co-operative Group
- Kerry Group
- FrieslandCampina Ingredients
- Nestle Health Science
- Carbery Group
- Agropur Ingredients
- Lactalis Ingredients
- Saputo Dairy Ingredients
- Ingredia
