魚蛋白加水分解物の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

世界の魚蛋白加水分解物市場は、2024年には2億4,460万米ドルとなり、CAGR5.3％で成長し、2034年までには4億900万米ドルに達すると推定されています。

市場拡大の原動力となっているのは、動物栄養学において高品質でタンパク質が豊富な原料への需要が高まっていることであり、こうした加水分解物がもたらす栄養面での利点に対する認識が高まっていることが拍車をかけています。必須アミノ酸、ペプチド、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚蛋白加水分解物は、消化率を高め、動物やペットの迅速な成長、免疫機能の向上、総合的な健康をサポートします。より持続可能で環境に優しいタンパク質源を求める世界的な動きは、加水分解物の生産に魚の製品別を利用することにさらに焦点を当てるようになり、市場の勢いをさらに後押ししています。

動物飼料、水産養殖、ペットフードなど、複数の業界にわたる魚蛋白加水分解物に対する需要の高まりが、この成長を促進する主な要因となっています。栄養価が高いことで知られるこれらの加水分解物は、動物の成長性能と免疫の健康状態を改善する上で非常に有益であることが証明されています。世界人口が健康とウェルネスを優先し続ける中、特にペットフードや機能性食品の分野では、クリーンラベルで持続可能な原料を好む傾向が強まっており、市場価値をさらに押し上げています。環境の持続可能性が重視されるようになったことで、産業界は代替の環境に優しいタンパク質源を採用するようになっており、これは世界的に魚蛋白加水分解物の採用を促進する上で重要な役割を果たしています。

魚蛋白加水分解物市場は生産技術によって区分され、主な方法には酸加水分解、酵素加水分解、自己消化加水分解が含まれます。酵素加水分解は、目標とする機能性と栄養特性を備えた優れた品質の加水分解物の生産を可能にするため、最も急速に成長している分野です。天然酵素を利用するこの方法は、工程をよりコントロールしやすく、生物活性と消化性を高めたペプチドを生産できるため、様々な分野で好まれています。

形状の面では、魚蛋白加水分解物には粉末、液体、ペーストのバリエーションがありますが、2024年には粉末セグメントが市場を独占し、総売上シェアの90.1%以上を占めています。この人気は、汎用性、保存の容易さ、保存期間の延長によるところが大きいです。粉末加水分解物は、濃縮されたタンパク質含有量と多様な用途への適合性により、動物飼料、ペットフード、機能性食品の配合において特に好まれています。腐敗のリスクが低減されることで、メーカーやエンドユーザーへのアピール度はさらに高まっています。

米国の魚蛋白加水分解物市場は2024年に5,070万米ドルに達し、成長する動物栄養および水産養殖セクターにおける高級蛋白質原料の需要に牽引されています。米国では水産養殖産業が好調で、魚蛋白加水分解物の機能性食品や栄養補助食品への利用が増加しており、成長を後押ししています。消費者も企業も同様に持続可能性と品質を優先し続けるため、魚蛋白加水分解物の米国市場は今後も持続的な拡大が見込まれます。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

• 業界エコシステム分析
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率
  • 各段階での付加価値
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
• 業界への影響要因
  • 成長促進要因
    • 天然で持続可能な飼料原料の需要の高まり
    • 魚蛋白加水分解物の栄養上の利点に対する認識の高まり
    • 高級・専門ペットフードと動物飼料への移行
  • 業界の潜在的リスク・課題
    • 高い生産コストと複雑な処理方法
    • 限定的な持続可能な魚原料の入手
  • 市場機会
    • 水産養殖産業が成長している地域での導入と収益の増加を促進
    • プレミアムおよび付加価値製品セグメントへの参入を可能にする
• 成長可能性分析
• 規制情勢
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
• ポーター分析
• PESTEL分析
• 価格動向
  • 地域別
  • 製品別
• 将来の市場動向
• テクノロジーとイノベーションの情勢
  • 現在の技術動向
  • 新興技術
• 特許情勢
• 貿易統計（HSコード）
  • 主要輸入国
  • 主要輸出国

（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）

• 持続可能性と環境側面
  • 持続可能な実践
  • 廃棄物削減戦略
  • 生産におけるエネルギー効率
  • 環境に優しい取り組み
• カーボンフットプリントの考慮

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業の市場シェア分析
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • ラテンアメリカ
    • 中東・アフリカ
• 企業マトリックス分析
• 主要市場企業の競合分析
• 競合ポジショニングマトリックス
• 主な発展
  • 合併と買収
  • パートナーシップとコラボレーション
  • 新製品の発売
  • 拡張計画

第5章 市場推計・予測：技術別、2021年～2034年

• 主要動向
• 酸加水分解
• 自己分解加水分解
• 酵素加水分解

第6章 市場推計・予測：形状別、2021年～2034年

• 主要動向
• 粉末
• 液体
• ペースト

第7章 市場推計・予測：ソース別、2021年～2034年

• 主要動向
• アンチョビ
• ティラピア
• マグロ
• イワシ
• アトランティックサーモン
• 甲殻類
• 軟体動物
• タラ
• その他（ニシン、サバ）

第8章 市場推計・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 動物飼料
• ペットフード
  • 猫
  • 犬

第9章 市場推計・予測：家畜別、2021年～2034年

• 主要動向
• 家禽
  • ブロイラー
  • レイヤー
• 豚
• 子牛
• 養殖業
  • 鮭
  • マス
  • エビ
  • その他（カキ、カニ、ロブスター）
• 馬

第10章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ地域

第11章 企業プロファイル

• Alaska Protein Recovery
• Bio-Marine Ingredients Ireland
• Copalis Sea
• Diana Aqua
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal &Oil Products
• Nutrifish
• Omega Protein
• Rossyew
• SAMPI
• Scanbio Marine
• Sociedad Pesquera Landes
• SOPROPECHE
• TC Union
• Triplenine