海水養殖の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025～2034年予測

世界の海水養殖市場は、2024年には1,207億米ドルとなり、CAGR10.2％で成長し、2034年には3,111億米ドルに達すると推定されています。

この成長は、サステイナブル海洋食料システムを後押しすることを目的とした政府の強力な支援と進歩的な施策調整によって促進されています。各国は、より広範な食糧安全保障と気候への適応戦略の一環として海洋養殖を優先しており、将来対応可能な食糧生産における重要な柱としての確立を後押ししています。洋上ケージ養殖、再循環型養殖システム（RAS）、総合多栄養型養殖（IMTA）といった技術全般にわたる継続的な技術革新が、市場の能力を拡大してきました。これらのシステムは、収量を増やし、環境への影響を最小限に抑え、かつては海洋養殖に適さないとされていた地域へのアクセスを可能にしています。

連邦政府機関の支援により、生産者は現在、代替飼料、孵化場開発、改良された区域計画に重点を置いた調査から恩恵を受けています。こうした進歩により、従来型養殖事業は精密な養殖モデルへと変貌を遂げ、スケーラブルかつサステイナブル生産が可能になりつつあります。しかし、このような進歩にもかかわらず、養殖業者は環境保護やゾーニングに関連する複雑な規制の課題に直面しています。これらの連邦、州、地方の規制は、生態系を保護するために不可欠である一方で、特に新規参入業者にとっては、しばしば許認可の期限を延ばし、操業コストを上昇させています。

2024年の魚類部門の売上高は574億米ドルで、2034年のCAGRは9.7%と予測されます。スズキ、マグロ、サケなどの魚種は、その栄養価の高さ、料理への適応性、広く入手可能であることから、引き続き消費者市場を独占しています。軟体動物や甲殻類に比べ、多くの魚種は飼料要求率が高く、生産コストの削減と養殖業者への収益の最大化が可能です。産業の専門家は、魚類養殖の優位性は、疾病管理、孵化場の効率化、沖合ケージシステムなどの技術的改善による強固な基盤によるものだとしています。魚製品、特にティラピアとサーモンは、効率的なコールドチェーンと広く受け入れられた認証プロトコルのおかげで世界の牽引力を獲得し、世界で最も取引される養殖商品のひとつとなっています。

池沼養殖セグメントは2024年に651億米ドルと54％のシェアを生み出し、海水養殖の生産方法のトップに浮上しました。洋上ケージやRASのようなハイテクシステムと比較して資本投資が少ないため、新興経済国や中小規模の生産者の間で好まれる手法となっています。池のセットアップでは、水質管理や給餌スケジュールをよりシンプルにすることができるため、先進的養殖技術を利用できない地域ではより実用的です。政府が支援する水産養殖の取り組みでは、その拡大性、費用対効果、ヒレ科魚類、軟体動物、甲殻類など多様な種を養殖する能力から、池のシステムが好まれることが多いです。この適応性により、生産者は環境の変化にも市場の需要の変化にも対応することができます。

米国海水養殖2024年の市場規模は269億米ドルで、2034年までCAGR 9.2％で成長すると予測されています。米国市場の成長は、政府資金による調査、サステイナブル養殖水産物を求める消費者需要の増加、養殖技術の着実な技術革新の組み合わせによって牽引されています。市場はまた、より効率的な飼料システムと疾病管理ツールに支えられた、海藻、貝類、スズキなどの種への拡大からも恩恵を受けています。今後、米国は沖合生産、陸上再循環システム、高級付加価値水産物の開発にさらに傾注していくと予想されます。

世界の海水養殖市場の主要企業には、Marine Harvest ASA（Mowi）、Yalelo Zambia、Cooke Aquaculture Inc、Cermaq Group AS、Grieg Seafood ASA、P/F Bakkafrost、PHARMAQ（Zoetis）、Leroy Seafood Group ASA、SalMar ASA、Huon Aquaculture Group Ltd.、GeneSeas Aquacultura Ltda.、Innovasea、Nueva Pescanova、Aller Aquaなどです。海水養殖市場の産業リーダーは、世界の足跡を固めるために多方面にわたる戦略を採用しています。各社は、AIを活用したモニタリング、RAS、海洋養殖などの次世代養殖技術への投資を優先し、生産量の向上と生態系への影響の軽減を図っています。また、新たな消費者層を開拓し、サプライチェーンコントロールを強化するため、戦略的買収や地域拡大も進められています。企業は、孵化場から収穫、小売に至るまで垂直統合された事業を通じて価値提案を強化しており、これにより品質保証とコスト管理が向上しています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業考察

• エコシステム分析
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率
  • 各段階での付加価値
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
• 産業への影響要因
  • 促進要因
  • 産業の潜在的リスク・課題
  • 機会
• 成長可能性分析
• 将来の市場動向
• 技術とイノベーションの情勢
  • 現在の技術動向
  • 新興技術
• 価格動向
  • 地域別・製品タイプ
• 規制の枠組み
  • 規格と認証
  • 環境規制
  • 輸出入規制
• ポーターの分析
• PESTEL分析
• 消費者行動分析
  • 購入パターン
  • 嗜好分析
  • 消費者行動の地域差
  • eコマースが購買決定に与える影響

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業の市場シェア分析
  • 地域別
• 企業マトリックス分析
• 主要市場企業の競合分析
• 競合ポジショニングマトリックス
  • 合併と買収
  • パートナーシップとコラボレーション
  • 新製品の発売
  • 拡大計画

第5章 市場推定・予測：養殖タイプ別、2021～2034年

• 主要動向
• 魚類
• 甲殻類
• 軟体動物
• 海藻
• 水生植物
• その他（カエル、ウナギ、その他）

第6章 市場推定・予測：養殖システム別、2021～2034年

• 主要動向
• ペン養殖
• 池沼養殖
• 浮遊ケージ養殖
• 循環型養殖システム（RAS）
• 統合多栄養段階養殖（IMTA）
• その他

第7章 市場推定・予測：環境別、2021～2034年

• 主要動向
• 海水
• 汽水
• 混合水システム

第8章 市場推定・予測：最終用途別、2021～2034年

• 主要動向
• 食品サービス
• 小売
• 医薬品と栄養補助食品
• 化粧品とパーソナルケア
• その他

第9章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2034年

• 主要動向
• 直接販売
• 間接販売

第10章 市場推定・予測：地域別、2021～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第11章 企業プロファイル

• Aller Aqua
• Cermaq Group AS
• Cooke Aquaculture Inc.
• GeneSeas Aquacultura Ltda.
• Grieg Seafood ASA
• Huon Aquaculture Group Ltd.
• Innovasea
• Leroy Seafood Group ASA
• Marine Harvest ASA（Mowi）
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• Nueva Pescanova
• P/F Bakkafrost
• PHARMAQ（Zoetis）
• SalMar ASA
• Yalelo Zambia

The Global Saltwater Aquaculture Market was valued at USD 120.7 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 10.2% to reach USD 311.1 billion by 2034. This growth is being fueled by strong government support and progressive policy alignment aimed at boosting sustainable marine food systems. Countries are prioritizing marine aquaculture as part of broader food security and climate adaptation strategies, helping to establish it as a critical pillar in future-ready food production. Continued innovation across technologies such as offshore cage farming, recirculating aquaculture systems (RAS), and integrated multi-trophic aquaculture (IMTA) has expanded the market's capabilities. These systems are increasing yields, minimizing environmental footprint, and unlocking access to areas once deemed unsuitable for marine farming.

With the support of federal agencies, producers now benefit from research focused on feed alternatives, hatchery development, and improved zone planning. These advances are transforming traditional operations into precision aquaculture models, allowing for scalable yet sustainable production. However, despite the progress, aquaculture operators still contend with complex regulatory challenges tied to environmental protection and zoning. These layers of federal, state, and local regulation-while critical to preserving ecosystems-often extend permitting timelines and raise operational costs, especially for new entrants.

In 2024, the fish segment generated USD 57.4 billion and is forecasted to grow at a CAGR of 9.7% through 2034. Species such as sea bass, tuna, and salmon continue to dominate consumer markets thanks to their nutritional value, culinary adaptability, and widespread availability. Compared to mollusks and crustaceans, many fish species offer better feed conversion ratios, reducing production costs and maximizing returns for farmers. Industry experts have attributed fish farming's dominance to a strong foundation of technological improvements in disease control, hatchery efficiency, and offshore cage systems. Fish products, particularly tilapia and salmon, have also gained global traction due to efficient cold chains and widely accepted certification protocols, making them among the top-traded aquaculture goods worldwide.

The pond culture segment generated USD 65.1 billion and a 54% share in 2024, emerged as the top method for saltwater aquaculture production. The lower capital investment compared to high-tech systems such as offshore cages or RAS makes it a preferred approach in emerging economies and among small-to-medium-scale producers. Pond setups allow for simpler water quality control and feeding schedules, making them more practical in areas lacking access to advanced aquaculture technologies. Government-supported aquaculture initiatives often favor pond systems for their scalability, cost-effectiveness, and ability to support diverse species including finfish, mollusks, and crustaceans. This adaptability allows producers to react to both environmental changes and shifting market demands.

United States Saltwater Aquaculture Market was valued at USD 26.9 billion in 2024 and is anticipated to grow at a CAGR of 9.2% through 2034. Growth in the US market is being driven by a combination of government-funded research, increasing consumer demand for sustainably farmed seafood, and steady innovation in aquaculture technologies. The market is also benefiting from expansion into species like seaweed, shellfish, and sea bass, supported by more efficient feed systems and disease management tools. Looking ahead, the US is expected to lean further into offshore production, land-based recirculating systems, and development of premium value-added seafood products.

Leading companies in the Global Saltwater Aquaculture Market include Marine Harvest ASA (Mowi), Yalelo Zambia, Cooke Aquaculture Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd., Cermaq Group AS, Grieg Seafood ASA, P/F Bakkafrost, PHARMAQ (Zoetis), Leroy Seafood Group ASA, SalMar ASA, Huon Aquaculture Group Ltd., GeneSeas Aquacultura Ltda., Innovasea, Nueva Pescanova, and Aller Aqua. Industry leaders in the saltwater aquaculture market are adopting multi-pronged strategies to solidify their global footprint. Companies are prioritizing investment in next-generation aquaculture technologies like AI-powered monitoring, RAS, and offshore farming to boost yield and reduce ecological impact. Strategic acquisitions and regional expansions are also underway to tap into new consumer bases and strengthen supply chain control. Firms are enhancing value propositions through vertically integrated operations-from hatchery to harvest to retail-which allows for improved quality assurance and cost management.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope and definition
• 1.2 Research design
  • 1.2.1 Research approach
  • 1.2.2 Data collection methods
• 1.3 Data mining sources
  • 1.3.1 Global
  • 1.3.2 Regional/Country
• 1.4 Base estimates and calculations
  • 1.4.1 Base year calculation
  • 1.4.2 Key trends for market estimation
• 1.5 Primary research and validation
  • 1.5.1 Primary sources
• 1.6 Forecast model
• 1.7 Research assumptions and limitations

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360⁰ synopsis
• 2.2 Key market trends
  • 2.2.1 Species cultured
  • 2.2.2 Culture systems
  • 2.2.3 Environment
  • 2.2.4 End use
  • 2.2.5 Distribution channel
  • 2.2.6 Regional
• 2.3 CXO perspective: Strategic imperatives
  • 2.3.1 Key decision points for industry executives
  • 2.3.2 Critical success factors for market players
• 2.4 Future outlook and strategic recommendations

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Supplier landscape
  • 3.1.2 Profit margin
  • 3.1.3 Value addition at each stage
  • 3.1.4 Factor affecting the value chain
  • 3.1.5 Disruptions
• 3.2 Industry Impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Industry pitfalls & challenges
  • 3.2.3 Opportunities
• 3.3 Growth potential analysis
• 3.4 Future market trends
• 3.5 Technology and innovation landscape
  • 3.5.1 Current technological trends
  • 3.5.2 Emerging technologies
• 3.6 Price trends
  • 3.6.1 By region and product type
• 3.7 Regulatory framework
  • 3.7.1 Standards and certifications
  • 3.7.2 Environmental regulations
  • 3.7.3 Import export regulations
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis
• 3.10 Consumer behavior analysis
  • 3.10.1 Purchasing patterns
  • 3.10.2 Preference analysis
  • 3.10.3 Regional variations in consumer behavior
  • 3.10.4 Impact of e-commerce on buying decisions

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
  • 4.2.1 By region
    • 4.2.1.1 North America
    • 4.2.1.2 Europe
    • 4.2.1.3 Asia Pacific
    • 4.2.1.4 Latin America
    • 4.2.1.5 Middle East and Africa
• 4.3 Company matrix analysis
• 4.4 Competitive analysis of major market players
• 4.5 Competitive positioning matrix
• 4.6 Key developments
  • 4.6.1 Mergers & acquisitions
  • 4.6.2 Partnerships & collaborations
  • 4.6.3 New Product Launches
  • 4.6.4 Expansion Plans

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Species Cultured, 2021 - 2034 (USD Billion) (Million Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Fish
• 5.3 Crustaceans
• 5.4 Mollusks
• 5.5 Seaweed
• 5.6 Aquatic plants
• 5.7 Others (Frogs, Eels, etc.)

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Culture Systems, 2021 - 2034 (USD Billion) (Million Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Pen culture
• 6.3 Pond culture
• 6.4 Floating cage culture
• 6.5 Recirculating aquaculture systems (RAS)
• 6.6 Integrated multi-trophic aquaculture (IMTA)
• 6.7 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Environment, 2021 - 2034 (USD Billion) (Million Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Marine water
• 7.3 Brackish water
• 7.4 Mixed water systems

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021 - 2034, (USD Billion) (Million Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Food Services
• 8.3 Retail
• 8.4 Pharmaceutical and nutraceuticals
• 8.5 Cosmetics and personal care
• 8.6 Others

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2034, (USD Billion) (Million Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Direct sales
• 9.3 Indirect sales

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021 - 2034, (USD Billion) (Million Tons)

• 10.1 Key trends
• 10.2 North America
  • 10.2.1 U.S.
  • 10.2.2 Canada
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 U.K.
  • 10.3.3 France
  • 10.3.4 Italy
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Netherlands
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 China
  • 10.4.2 India
  • 10.4.3 Japan
  • 10.4.4 South Korea
  • 10.4.5 Australia
• 10.5 Latin America
  • 10.5.1 Brazil
  • 10.5.2 Mexico
  • 10.5.3 Argentina
• 10.6 MEA
  • 10.6.1 UAE
  • 10.6.2 Saudi Arabia
  • 10.6.3 South Africa

Chapter 11 Company Profiles (Business Overview, Financial Data, Product Landscape, Strategic Outlook, SWOT Analysis)

• 11.1 Aller Aqua
• 11.2 Cermaq Group AS
• 11.3 Cooke Aquaculture Inc.
• 11.4 GeneSeas Aquacultura Ltda.
• 11.5 Grieg Seafood ASA
• 11.6 Huon Aquaculture Group Ltd.
• 11.7 Innovasea
• 11.8 Leroy Seafood Group ASA
• 11.9 Marine Harvest ASA (Mowi)
• 11.10 Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• 11.11 Nueva Pescanova
• 11.12 P/F Bakkafrost
• 11.13 PHARMAQ (Zoetis)
• 11.14 SalMar ASA
• 11.15 Yalelo Zambia