飲食品廃水回収システムの市場機会と成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

飲食品廃水回収システムの世界市場規模は、2024年に83億米ドルとなり、CAGR 8.4%で成長し、2034年には186億米ドルに達すると推定されます。

この成長の原動力となっているのは、規制による圧力、環境上の必要性、産業効率の目標です。世界中の政府は、清潔な水へのアクセスを改善するため、廃水排出に関するより厳しい政策を制定しています。こうした規制を満たせない企業は、金銭的な罰則と最終的なコンプライアンス遵守の強制という2つの課題に直面します。同時に、世界の水不足はますます緊急性を増しており、産業界は持続可能な水再利用技術への投資を促しています。水の消費量が多いことで知られる飲食品部門は、特に影響を受けています。深刻な水不足に見舞われている地域では、廃水回収は単なるコンプライアンス上の問題ではなく、長期的な事業存続のために必要不可欠なものとなっています。

このような状況において、廃水のリサイクルは規制を満たすだけでなく、資源の節約、運営コストの削減、ESG目標の達成にもつながります。飲食品業界の企業は、洗浄、冷却、成分配合などの工程で水を再利用することが、環境面でも経済面でもメリットがあることを認識しています。持続可能性に対する社会の意識が高まるにつれて、企業は責任ある水利用を実証する社会的圧力にもさらされており、高度処理システムへの投資はさらに加速しています。飲食品製造に関わる水の量は他の大半の産業を上回っているため、安全で効果的なリサイクルを可能にする技術が重視されています。その結果、世界中の加工施設において、スケーラブルで効率的な廃水回収ソリューションに対する需要が急増しています。

拡大するこの市場で中心的な役割を果たしているのは技術です。2024年には、限外ろ過と逆浸透（RO）分野が世界市場の17.9％以上を占める。これらの技術は、成分洗浄やボトル充填などの重要な作業に適した高純度の水を生成できるため、広く採用されています。病原菌を除去し、濁度を低減する能力により、飲食品製造に要求される厳しい水質基準を達成するために不可欠なものとなっています。さらに、これらのシステムはさまざまな汚染物質に対応できるため、さまざまなタイプの施設にとって汎用性の高い選択肢となっています。

活性炭システム分野も牽引力を増しており、2034年までのCAGRは8.2%と予想されています。これらのシステムは、水の透明度を向上させ、望ましくない味や臭いを除去する能力で支持されており、水が生産サイクル内で再利用される用途では極めて重要です。活性炭は特に、微量有機汚染物質を捕捉し、製品品質に影響を与える可能性のある揮発性化合物の濃度を下げるのに効果的です。メーカーが水の美観と安全性の両方を重視するようになるにつれ、この分野の重要性は高まり続けています。

膜ろ過はもう一つの主要分野で、2024年の市場収益は12億米ドルと評価されます。その幅広い用途には、洗浄システムで使用する水の処理や、特に酪農や飲料事業における原料水としての処理も含まれます。この技術は、施設がさまざまな廃水源や運用上のニーズに適応できる柔軟性が特に評価されています。生物学的酸素要求量（BOD）、濁度、粒子状物質を確実に減少させるため、幅広い内部リサイクル工程で使用することができます。

米国では、飲食品廃水回収市場は着実な成長を遂げており、2022年には8億米ドル、2023年には9億米ドル、2024年には10億米ドルに達します。米国とカナダの大規模加工業者は、コスト削減と企業の持続可能性へのコミットメントを果たすため、高度な回収技術に多額の投資を行っています。こうした取り組みは、クローズド・ループ・ウォーター・システムを通じて操業効率を向上させながら、淡水源への依存を減らすという、より広範なシフトの一環です。

競合情勢は、ベオリア、コッホ・セパレーション・ソリューションズ、エボクア・ウォーター・テクノロジーズLLC、ポール・コーポレーションの大手4社が牽引しており、これら4社合計で世界市場の約30%を占めています。各社の市場リーダーシップは、革新的な治療技術、世界展開、大手飲食品メーカーとの強力なパートナーシップによって支えられています。例えばヴェオリアは、小規模な食品工場向けにモジュール式の回収システムを開発し、最大90％の水再利用効率を提供しています。これらのソリューションは、施設が環境基準と経済的目標の両方を満たすのに役立っており、同社は急速に発展するこの業界における有力なプロバイダーとして位置づけられています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

• エコシステム分析
• トランプ政権の関税分析
  • 貿易への影響
    • 貿易量の混乱
    • 報復措置
  • 業界への影響
    • 供給側の影響（原材料）
      • 主要原材料の価格変動
      • サプライチェーンの再構築
      • 生産コストへの影響
    • 需要側の影響（販売価格）
      • 最終市場への価格伝達
      • 市場シェアの動向
      • 消費者の反応パターン
  • 影響を受ける主要企業
  • 戦略的な業界対応
    • サプライチェーンの再構成
    • 価格設定と製品戦略
    • 政策関与
• 展望と今後の検討事項
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク＆課題
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 戦略的ダッシュボード
• 戦略的取り組み
• 企業の市場シェア
• 競合ベンチマーキング
• イノベーションと持続可能性の情勢

第5章 市場規模・予測：技術別、2021-2034

• 主要動向
• 活性炭
• 限外濾過と逆浸透
• 膜ろ過
• イオン交換樹脂システム
• メディアろ過
• その他

第6章 市場規模・予測：地域別、2021-2034

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • マレーシア
  • オーストラリア
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン

第7章 企業プロファイル

• Evoqua Water Technologies LLC
• Calgon Carbon Corporation
• Koch Separation Solutions
• Mech-Chem Associates、Inc.
• Pall Corporation
• KORTE Kornyezettechnika Zrt.
• ClearBlu Environmental
• ENCON Evaporators
• BioChem Technology
• Westlake Vinnolit GmbH &Co. KG
• CLEARAS Water Recovery
• KONTEK ECOLOGY SYSTEMS INC.
• DYNATEC SYSTEMS、INC.
• Veolia
• Kemco Systems

The Global Food and Beverage Wastewater Recovery Systems Market was valued at USD 8.3 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 8.4% to reach USD 18.6 billion by 2034. This growth is being fueled by a mix of regulatory pressure, environmental necessity, and industrial efficiency goals. Governments around the world are enacting stricter policies on wastewater discharge to improve access to clean water. Companies that fail to meet these regulations face the dual challenge of financial penalties and eventual forced compliance. At the same time, global water scarcity is becoming increasingly urgent, prompting industries to invest in sustainable water reuse technologies. The food and beverage sector, known for its high water consumption, is particularly affected. In areas experiencing critical water shortages, wastewater recovery has become not just a compliance issue but an operational necessity for long-term viability.

In this landscape, recycling wastewater is not only about meeting regulations-it's also about conserving resources, lowering operating costs, and meeting ESG goals. Companies in the food and beverage industry are recognizing that reusing water in processes such as cleaning, cooling, and ingredient blending offers both environmental and financial advantages. As public awareness around sustainability grows, corporations are also under social pressure to demonstrate responsible water use, further accelerating investment in advanced treatment systems. The volume of water involved in food and beverage production surpasses that of most other industries, which puts a premium on technologies that enable safe and effective recycling. Consequently, demand is surging for scalable and efficient wastewater recovery solutions across processing facilities worldwide.

Technology plays a central role in this expanding market. In 2024, the ultrafiltration and reverse osmosis (RO) segment accounted for over 17.9% of the global market. These technologies are widely adopted because they can produce high-purity water suitable for critical tasks such as ingredient rinsing and bottle filling. Their ability to eliminate pathogens and reduce turbidity makes them indispensable in achieving the strict water quality standards required in food and beverage production. Moreover, these systems can handle a wide range of contaminants, making them a versatile option for many different types of facilities.

The activated carbon systems segment is also gaining traction and is expected to grow at a CAGR of 8.2% through 2034. These systems are favored for their ability to improve water clarity and remove undesirable tastes and odors, which is crucial in applications where water is reused within the production cycle. Activated carbon is particularly effective at capturing trace organic contaminants and lowering concentrations of volatile compounds that could affect product quality. As manufacturers place greater emphasis on both water aesthetics and safety, the relevance of this segment continues to grow.

Membrane filtration is another key area, with market revenue valued at USD 1.2 billion in 2024. Its broad applications include treating water for use in cleaning systems and even as ingredient water, especially in dairy and beverage operations. This technology is particularly valued for its flexibility, allowing facilities to adapt it to different wastewater sources and operational needs. It provides reliable reductions in biological oxygen demand (BOD), turbidity, and particulate matter, enabling its use across a wide range of internal recycling processes.

In the United States, the food and beverage wastewater recovery market has seen steady growth, with values reaching USD 0.8 billion in 2022, USD 0.9 billion in 2023, and USD 1 billion in 2024. Large-scale processors across the U.S. and Canada are investing heavily in advanced recovery technologies to cut costs and fulfill corporate sustainability commitments. These efforts are part of a broader shift toward reducing dependency on freshwater sources while improving operational efficiency through closed-loop water systems.

The competitive landscape is led by four major players-Veolia, Koch Separation Solutions, Evoqua Water Technologies LLC, and Pall Corporation-who collectively hold around 30% of the global market. Their market leadership is supported by innovative treatment technologies, global reach, and strong partnerships with major food and beverage producers. Veolia, for instance, has developed modular recovery systems aimed at smaller food plants, offering up to 90% water reuse efficiency. These solutions are helping facilities meet both environmental standards and economic targets, positioning the company as a go-to provider in this rapidly evolving industry.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data source
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid
    • 1.4.2.2 Public

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021 - 2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Trump administration tariffs analysis
  • 3.2.1 Impact on trade
    • 3.2.1.1 Trade volume disruptions
    • 3.2.1.2 Retaliatory measures
  • 3.2.2 Impact on the industry
    • 3.2.2.1 Supply-side impact (raw materials)
      • 3.2.2.1.1 Price volatility in key materials
      • 3.2.2.1.2 Supply chain restructuring
      • 3.2.2.1.3 Production cost implications
    • 3.2.2.2 Demand-side impact (selling price)
      • 3.2.2.2.1 Price transmission to end markets
      • 3.2.2.2.2 Market share dynamics
      • 3.2.2.2.3 Consumer response patterns
  • 3.2.3 Key companies impacted
  • 3.2.4 Strategic industry responses
    • 3.2.4.1 Supply chain reconfiguration
    • 3.2.4.2 Pricing and product strategies
    • 3.2.4.3 Policy engagement
• 3.3 Outlook and future considerations
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.5 Growth potential analysis
• 3.6 Porter's analysis
  • 3.6.1 Bargaining power of suppliers
  • 3.6.2 Bargaining power of buyers
  • 3.6.3 Threat of new entrants
  • 3.6.4 Threat of substitutes
• 3.7 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Strategic dashboard
• 4.3 Strategic initiative
• 4.4 Company market share
• 4.5 Competitive benchmarking
• 4.6 Innovation & sustainability landscape

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Technology, 2021 - 2034 (USD Billion)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Activated carbon
• 5.3 Ultra-filtration & reverse osmosis
• 5.4 Membrane filtration
• 5.5 Ion exchange resin systems
• 5.6 Media filtration
• 5.7 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion)

• 6.1 Key trends
• 6.2 North America
  • 6.2.1 U.S.
  • 6.2.2 Canada
• 6.3 Europe
  • 6.3.1 Germany
  • 6.3.2 UK
  • 6.3.3 France
  • 6.3.4 Spain
  • 6.3.5 Italy
• 6.4 Asia Pacific
  • 6.4.1 China
  • 6.4.2 India
  • 6.4.3 Japan
  • 6.4.4 Malaysia
  • 6.4.5 Australia
• 6.5 Middle East & Africa
  • 6.5.1 Saudi Arabia
  • 6.5.2 UAE
  • 6.5.3 South Africa
• 6.6 Latin America
  • 6.6.1 Brazil
  • 6.6.2 Argentina

Chapter 7 Company Profiles

• 7.1 Evoqua Water Technologies LLC
• 7.2 Calgon Carbon Corporation
• 7.3 Koch Separation Solutions
• 7.4 Mech-Chem Associates, Inc.
• 7.5 Pall Corporation
• 7.6 KORTE Kornyezettechnika Zrt.
• 7.7 ClearBlu Environmental
• 7.8 ENCON Evaporators
• 7.9 BioChem Technology
• 7.10 Westlake Vinnolit GmbH & Co. KG
• 7.11 CLEARAS Water Recovery
• 7.12 KONTEK ECOLOGY SYSTEMS INC.
• 7.13 DYNATEC SYSTEMS, INC.
• 7.14 Veolia
• 7.15 Kemco Systems