ココナッツ粉市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

ココナッツ粉の世界市場は、2024年には65億米ドルと評価され、2025年から2034年までのCAGRは6.5％と予測され、力強い成長を遂げると思われます。

この成長の原動力は、グルテン不耐症とセリアック病の有病率の増加で、グルテンフリーの代替食品への需要が高まっています。消費者がより健康的で持続可能な選択肢を求め続ける中、ココナツ粉は当然グルテンフリーであり、食事に過敏な人にとって人気のある安全な選択肢として浮上してきました。ココナッツ粉の人気は、その栄養価の高さに対する認識の高まりによってさらに高まっています。ココナツ粉は食物繊維が豊富で炭水化物が少ないため、低炭水化物食、ケトジェニック食、糖尿病食を実践している人にとって魅力的な選択肢となります。加えて、植物性食品やホールフード製品を求める世界の動向は、ココナッツ粉の地位を、全体的な健康と幸福の向上に重点を置く消費者のパントリーの定番品として確固たるものにしています。

市場は、より機能的な食品へのシフトからも恩恵を受けています。ココナッツ粉は食物繊維が豊富で、消化を助け、腸の健康をサポートするため、消化器系の改善を目指す消費者に最適の食材です。さらに、中鎖トリグリセリド（MCT）を含むヘルシーな脂質プロファイルは、バランスの取れた食生活の一部としての人気の高まりに貢献しています。食品の選択による長期的な健康効果への意識が高まるにつれ、ココナッツ粉は、特に持続可能で栄養価の高い食材を求める消費者の間で、その魅力を増し続けています。

製品タイプ別では、全脂粉セグメントは2024年に29億米ドルを生み出し、市場での存在感を示しました。このセグメントは、豊富な食物繊維含有量と低グリセミック指数により、健康志向の消費者にとって特に魅力的であり、血糖値管理を目指す人々にとって理想的な食材となっています。全粒粉が健康に良いという認識が高まるにつれ、このセグメントは市場の牙城を維持し、購買者の増加を惹きつけると予想されます。

用途別では、製パン・菓子類がココナッツ粉市場で最大のシェアを占め、2024年には55.4%を占めました。ベーカリーや菓子におけるココナッツ粉の魅力は、高レベルの食物繊維、健康的な脂肪、タンパク質を含むその栄養プロファイルにあります。さらに、ココナッツ粉に含まれるラウリン酸は、免疫力を高め、抗菌作用があることが認められており、ベーカリー分野での人気をさらに高めています。機能的で栄養価の高い食品への需要が高まり続ける中、より健康的で革新的な焼き菓子の製造にココナッツ粉が果たす役割は、今後何年にもわたって重要な原材料としての地位を確保するものと思われます。

中国のココナッツ粉市場は、旺盛な国内消費と輸出能力に後押しされ、2024年までに15億米ドルに達すると予測されています。同国は、品質と持続可能な調達に重点を置くことで、ココナッツベースの製品に対する世界の需要を活用し、国際的なココナッツ粉市場の主要プレーヤーとなりました。ココナツ粉の栄養面での利点に対する消費者の関心の高まりと中国の戦略的位置づけにより、同国は今後も世界のココナツ粉市場で圧倒的な強さを維持すると予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 健康とウェルネスの動向
    • グルテン不耐性の増加
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 価格変動
    • 入手可能な地域の限定
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 全脂ココナッツ粉
• 中脂肪ココナッツ粉
• 低脂肪高繊維ココナッツ粉

第6章 市場規模・予測：特性別、2021年～2034年

• 主要動向
• 従来型ココナッツ粉
• 有機ココナッツ粉

第7章 市場規模・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• ベーカリー・菓子類
• スナックとシリアル
• パスタ・麺類
• 飼料
• その他の飲食品

第8章 市場規模・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Cocomate
• Coco do Vale
• Cocotana Coconut Products
• Klassic Coconut
• Marico
• Metshu Exports
• Sambu Group
• Thai Coconut Public
• The Coconut
• Universal Coco Indonesia
• Vita Coco
• Zico Beverages

The Global Coconut Flour Market, valued at USD 6.5 billion in 2024, is set to experience robust growth with a projected CAGR of 6.5% from 2025 to 2034. This growth is driven by the increasing prevalence of gluten intolerance and celiac disease, which have sparked a greater demand for gluten-free food alternatives. As consumers continue to seek healthier and more sustainable options, coconut flour-naturally gluten-free-has emerged as a popular and safe choice for those with dietary sensitivities. Its rising popularity is further bolstered by growing awareness of its nutritional benefits. Coconut flour is rich in fiber and low in carbohydrates, making it an appealing option for individuals following low-carb, ketogenic, or diabetic-friendly diets. In addition, the global trend toward plant-based and whole food products has cemented coconut flour's place as a pantry staple for consumers focused on improving their overall health and well-being.

The market is also benefiting from a shift towards more functional foods. Coconut flour's high fiber content aids in digestion and supports gut health, making it a go-to ingredient for those seeking to improve their digestive system. Additionally, its healthy fat profile, which includes medium-chain triglycerides (MCTs), contributes to its growing popularity as part of a balanced diet. As people become increasingly conscious of the long-term health benefits of their food choices, coconut flour continues to grow in appeal, especially among consumers looking for sustainable and nutrient-dense ingredients.

By product type, the whole full-fat flour segment generated USD 2.9 billion in 2024, underlining its strong market presence. The segment is particularly attractive to health-conscious consumers due to its rich fiber content and low glycemic index, making it an ideal ingredient for those aiming to manage blood sugar levels. As awareness of the health advantages of whole grain-based flour continues to rise, this segment is expected to maintain its stronghold in the market, attracting a growing number of buyers.

In terms of application, the bakery and confectionery sector held the largest share of the coconut flour market, accounting for 55.4% in 2024. The appeal of coconut flour in baked goods and confections lies in its nutritional profile, which includes a high level of fiber, healthy fats, and protein. Additionally, the presence of lauric acid in coconut flour is recognized for its immune-boosting and antimicrobial properties, further enhancing its popularity in the bakery sector. As the demand for functional and nutrient-dense foods continues to increase, coconut flour's role in creating healthier, innovative baked goods will likely secure its position as a key ingredient for years to come.

China coconut flour market is projected to reach USD 1.5 billion by 2024, fueled by strong domestic consumption and export capabilities. The country has capitalized on the global demand for coconut-based products by focusing on quality and sustainable sourcing, allowing it to become a key player in the international coconut flour market. With growing consumer interest in coconut flour's nutritional benefits and China's strategic positioning, the country is expected to remain a dominant force in the global coconut flour market in the years ahead.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Health and wellness trends
    • 3.6.1.2 Rising prevalence of gluten intolerance
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Price fluctuation
    • 3.6.2.2 Limited geographical availability
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Whole full-fat flour
• 5.3 Medium fat flour
• 5.4 Low-fat high-fiber flour

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Nature, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Conventional flour
• 6.3 Organic flour

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Bakery and confectionery
• 7.3 Snacks and cereals
• 7.4 Pasta and noodles
• 7.5 Animal Feed
• 7.6 Other food and beverages

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Cocomate
• 9.2 Coco do Vale
• 9.3 Cocotana Coconut Products
• 9.4 Klassic Coconut
• 9.5 Marico
• 9.6 Metshu Exports
• 9.7 Sambu Group
• 9.8 Thai Coconut Public
• 9.9 The Coconut
• 9.10 Universal Coco Indonesia
• 9.11 Vita Coco
• 9.12 Zico Beverages