オレガノシーズニング市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

オレガノシーズニングの世界市場は2024年に14億3,000万米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR 5.8％で成長すると予測されています。

オレガノシーズニングは、地中海料理、イタリア料理、その他の世界の伝統料理など、さまざまな料理で重要な役割を果たすため、世界中で人気が高まっています。このハーブはピザ、パスタ、サラダなどの主食によく使われ、世界中の厨房で欠かせない食材となっています。世界がより多様な料理体験を受け入れるにつれ、オレガノの需要は増加の一途をたどっており、重要な風味調味料としての地位をさらに確固たるものにしています。料理の魅力とともに、消費者はオレガノが持つ抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用など、健康上の利点にも意識を向けるようになっています。このような意識の高まりは、風味と健康の両方を高めることができる食材を求める人が増えているため、市場の拡大に重要な役割を果たしています。

ファストフード・チェーンやレストランを中心とする食品産業の拡大も、オレガノシーズニング市場の成長促進要因のひとつです。風味豊かな料理を求める消費者の需要に応えるため、多くの外食業者がメニューにオレガノを加えています。この動向は、さまざまな食品の味を向上させるハーブの能力と相まって、市場の上昇軌道を後押しし続けています。世界の食品産業の成長が続く中、オレガノはその万能性から、家庭の料理人にも料理のプロにも定番の食材として位置づけられています。

製品タイプ別では、オレガノパウダー部門が市場をリードし、2024年には9億1,160万米ドルを創出します。オレガノパウダーの利便性は、その人気を牽引する主な要因です。計量、振りかけ、保存が容易で、生のオレガノに比べて保存期間が長いです。この実用性により、消費者にもメーカーにも好まれ、市場で支配的な製品形態となっています。

用途別に見ると、レストラン・ホテル部門は2024年に4億3,590万米ドルを占めました。これらの施設は、独自の風味や特徴的な料理で差別化を常に追求しています。オレガノは様々な料理を引き立てると同時に風味を引き立てるため、シェフに好まれています。多くのレストランやホテルがオレガノを使った料理をメニューに取り入れ、顧客のロイヤリティを高め、ホスピタリティ産業の継続的な拡大に貢献しています。

アジア太平洋地域では、中国のオレガノシーズニング市場は2024年に1億8,700万米ドルに達しました。この成長の原動力は、アジア料理と地中海料理の風味を高めるハーブの効能です。中国では都市化が進み、可処分所得が増加しているため、外食や包装された調理済み食品を購入する消費者が増えています。このような消費者行動の変化は、オレガノのような高品質で風味豊かな食材への需要の増加につながり、市場の成長をさらに後押ししています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 拡大する食品産業
    • 世界の料理動向
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • サプライチェーンの混乱
    • 価格変動
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• パウダー
• リーフ
• その他

第6章 市場規模・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• レストラン・ホテル
• 企業・施設
• 一般家庭
• その他

第7章 市場規模・予測：最終用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 飲食品
• 医薬品
• パーソナルケア

第8章 市場規模・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Badia Spices
• Dohler Group
• Easy Life's
• Frontier Co-op
• JB Hand and Sons Ltd
• Mars Food
• McCormick
• Mountain Rose Herbs
• Olam International
• Roopak Spices
• Schwartz Spices
• Spice Islands

The Global Oregano Seasoning Market was valued at USD 1.43 billion in 2024 and is projected to grow at a CAGR of 5.8% between 2025 and 2034. Oregano seasoning is enjoying increasing popularity worldwide due to its prominent role in a variety of cuisines, including Mediterranean, Italian, and other global food traditions. The herb is commonly used in staple dishes like pizza, pasta, and salads, making it an essential ingredient in kitchens around the world. As the world embraces more diverse culinary experiences, oregano's demand continues to rise, further cementing its place as a key flavor enhancer. Along with its culinary appeal, consumers are becoming more conscious of the health benefits oregano offers, such as its antioxidant, anti-inflammatory, and antimicrobial properties. This growing awareness is playing a key role in expanding the market as people increasingly seek ingredients that can boost both flavor and wellness.

The expansion of the food industry, particularly with fast-food chains and restaurants, is another driver of growth in the oregano seasoning market. Many food service providers are adding oregano to their menus to meet consumer demand for flavorful dishes. This trend, paired with the herb's ability to elevate the taste of a wide range of foods, continues to fuel the market's upward trajectory. With the ongoing growth of the global food industry, oregano's versatile nature positions it as a staple ingredient for both home cooks and culinary professionals alike.

In terms of product type, the oregano powder segment led the market, generating USD 911.6 million in 2024. Oregano powder's convenience is a major factor driving its popularity. It is easy to measure, sprinkle, and store and offers a longer shelf life compared to fresh oregano. This practicality has made it the preferred choice for both consumers and manufacturers alike, making it the dominant product form in the market.

Looking at applications, the restaurant and hotel segment accounted for USD 435.9 million in 2024. These establishments are constantly seeking to differentiate themselves with unique flavors and signature dishes. Oregano's ability to complement a wide variety of cuisines while enhancing the flavor profile makes it a favorite choice for chefs. Many restaurants and hotels have incorporated oregano-based dishes into their menus, driving customer loyalty and contributing to the ongoing expansion of the hospitality industry.

In the Asia-Pacific region, China's oregano seasoning market reached USD 187 million in 2024. This growth is fueled by the herb's ability to elevate the flavor of both Asian and Mediterranean-inspired dishes. With China's growing urbanization and increasing disposable incomes, more consumers are dining out or purchasing packaged ready-to-eat foods. This shift in consumer behavior has led to an increase in demand for high-quality, flavorful ingredients like oregano, further propelling market growth.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Expanding food industry
    • 3.6.1.2 Global cuisine trends
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Supply chain disruption
    • 3.6.2.2 Price Volatility
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Powder
• 5.3 Leaves
• 5.4 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Restaurants and hotels
• 6.3 Enterprises and institutions
• 6.4 Households
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and beverages
• 7.3 Pharmaceutical
• 7.4 Personal care

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Badia Spices
• 9.2 Dohler Group
• 9.3 Easy Life's
• 9.4 Frontier Co-op
• 9.5 JB Hand and Sons Ltd
• 9.6 Mars Food
• 9.7 McCormick
• 9.8 Mountain Rose Herbs
• 9.9 Olam International
• 9.10 Roopak Spices
• 9.11 Schwartz Spices
• 9.12 Spice Islands