ミキサー市場の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025～2034年予測

世界のミキサー市場は2024年に26億米ドルと評価され、2025～2034年にかけてCAGR 4.1％で拡大すると予想されています。

ホームベーカリー人気の急上昇、外食産業の継続的拡大、食品製造の自動化の進展が、この成長を後押しする主要要因です。さらに、焼き菓子に対する需要の高まりや、IoT、AI、スマートセンサなどの新技術の統合が、市場展望を再構築しています。消費者がキッチン民生用電子機器に利便性、コンパクトさ、多用途性を求めるようになっているため、ミキサーは家庭用と業務用の両方のキッチンで欠かせないツールとなっています。スマートホーム技術の台頭もこの動向に一役買っており、ミキサーはデジタルインターフェースを通じてリアルタイムデータや正確なコントロールなどの機能を提供し、ユーザー体験を向上させています。

パンデミックでは、家庭での料理やお菓子作りがブームとなり、消費者はより効率的で使い勝手の良い厨房機器を選ぶようになりました。今、個人は、忙しいライフスタイルに対応し、ミキシング、こね、泡立てなどの作業を容易にする、コンパクトで多目的に使えるミキサーを探しています。オンラインショッピングプラットフォームの人気の高まりも、消費者がこうした民生用電子機器製品を購入しやすくし、住宅セグメントでの需要を押し上げています。業務用セグメントでは、レストラン、カフェ、ケータリングサービスが、食品製造の一貫性を確保し、高品質の食品に対する需要の高まりに応えるため、ミキサーへの依存度を高めています。自動化とスマート技術は、業務用厨房の効率向上、ミスの削減、人件費削減に不可欠なものとなりつつあります。

製品タイプ別に見ると、市場はハンドミキサーとスタンドミキサーに分けられます。スタンドミキサーは引き続き市場を独占すると予測され、2024年の予測値は17億米ドル、2025～2034年のCAGRは4.3%で成長します。複数の作業をこなすこれらのミキサーは、ホームベーカリーや料理愛好家の間で特に人気があります。アプリとの接続やホームオートメーションシステムとの互換性など、スマート機能を備えたスタンドミキサーが人気を集めています。軽量で持ち運びに便利なハンドミキサーも、特にキッチンが狭い人やより柔軟性を求める人の間で需要が高まっています。コードレスモデルは、その利便性から人気が高まっています。

市場は、住宅用エンドユーザーと商業用エンドユーザーに区分されます。2024年に市場シェアの約61%を占めた住宅用消費者は、今後も成長を牽引すると予想されます。軽量ハンドミキサーや小型スタンドミキサーなど、場所を取らないコンパクトなデザインは、都市部の生活環境では特に魅力的です。商業用セグメントでは、プログラマブル制御、IoT接続、自動設定を備えたスマートミキサーが、一貫性を維持し効率を向上させながら生産規模の拡大を目指す企業にとって不可欠となっています。クイックサービスレストランやフードデリバリーモデルの動向は、大量生産に対応できる高速・大容量ミキサーの需要をさらに高めています。

米国では、ホームベーカリーのような動向、技術革新、業務用ミキサーの使用急増に牽引され、ミキサー市場は急成長が見込まれています。2024年の推定市場規模は6億1,000万米ドルで、米国は引き続き北米ミキサー市場をリードしています。消費者がオンラインショッピングをますます利用するようになるにつれ、多用途で高品質なミキサーの需要は高まる一方です。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 一次データ
  • 二次データ
    • 有料情報源
    • 公的情報源

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因。
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース＆イニシアチブ
• 規制状況
• 影響要因
• 技術概要
  • 促進要因
    • ホームベーカリー動向の上昇
    • 外食産業の拡大
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 価格敏感性と競合
    • 消費者の嗜好の変化
• 消費者の購買行動分析
  • 人口動態の動向
  • 購買決定に影響を与える要因
  • 消費者の製品採用
  • 好みの流通チャネル
  • 希望価格帯
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推定・予測：製品タイプ別、2021～2034年

• 主要動向
• ハンドミキサー
• スタンドミキサー
  • ボウルリフト
  • チルトヘッド

第6章 市場推定・予測：容量別、2021～2034年

• 主要動向
• 3L以下
• 3～5L
• 5～7L
• 7L以上

第7章 市場推定・予測：出力別、2021～2034年

• 主要動向
• 300W以下
• 300～700W
• 700～1,000W
• 1,000W以上

第8章 市場推定・予測：価格別、2021～2034年

• 主要動向
• 低価格
• 中価格
• 高価格

第9章 市場推定・予測：最終用途別、2021～2034年

• 主要動向
• 住宅用
• 商業用
  • HoReCa
  • ケータリングサービス
  • ジュースバー
  • その他（アイスクリームパーラー、菓子類など）

第10章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2034年

• 主要動向
• オンライン
  • eコマース
  • 企業ウェブサイト
• オフライン
  • 大型小売店
  • 専門店
  • その他（家庭用品店、個人商店など）

第11章 市場推定・予測：地域別、2021～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第12章 企業プロファイル

• Black+Decker
• Bosch
• Braun
• Breville
• Cuisinart
• Electrolux
• Hamilton Beach
• Kenwood
• KitchenAid
• Ninja
• Philips
• Smeg
• Sunbeam
• Tefal
• Wonderchef

The Global Mixer Market was valued at USD 2.6 billion in 2024 and is expected to expand at a CAGR of 4.1% from 2025 to 2034. The surge in popularity of home baking, the ongoing expansion of the food service industry, and advancements in automation for food production are major factors fueling this growth. Additionally, there is a growing demand for baked goods, as well as the integration of new technologies like IoT, AI, and smart sensors, which are reshaping the market landscape. As consumers increasingly seek convenience, compactness, and versatility in their kitchen appliances, mixers have become indispensable tools in both home and commercial kitchens. The rise of smart home technology has further contributed to this trend, with mixers offering features like real-time data and precise control through digital interfaces, enhancing user experience.

The pandemic saw a boom in home cooking and baking, with consumers opting for more efficient and user-friendly kitchen equipment. Now, individuals are looking for compact and multipurpose mixers that cater to busy lifestyles, making tasks like mixing, kneading, and whipping easier. The growing popularity of online shopping platforms has also made it easier for consumers to purchase these appliances, boosting demand in the residential sector. On the commercial side, restaurants, cafes, and catering services are increasingly relying on mixers to ensure consistency in food production and meet the growing demand for high-quality food. Automation and smart technologies are becoming essential for improving efficiency, reducing errors, and cutting labor costs in commercial kitchens.

In terms of product type, the market is divided into hand mixers and stand mixers. Stand mixers are projected to continue dominating the market, with an estimated value of USD 1.7 billion in 2024, growing at a CAGR of 4.3% from 2025 to 2034. These mixers, which handle multiple tasks, are especially popular among home bakers and culinary enthusiasts. Stand mixers with smart features, such as app connectivity and compatibility with home automation systems, are gaining traction. Hand mixers, which are lighter and more portable, are also in demand, particularly among those with smaller kitchens or those looking for more flexibility. Cordless models are becoming increasingly popular for their convenience.

The market is segmented into residential and commercial end users. Residential consumers, who held about 61% of the market share in 2024, are expected to continue driving growth. Compact designs that save space, such as lightweight hand mixers and smaller stand mixers, are particularly appealing in urban living environments. In the commercial sector, smart mixers equipped with programmable controls, IoT connectivity, and automated settings are becoming essential for businesses aiming to scale production while maintaining consistency and improving efficiency. The growing trend of quick-service restaurants and food delivery models is further fueling demand for high-speed, high-capacity mixers that can handle bulk production.

In the U.S., the mixer market is expected to grow rapidly, driven by trends like home baking, technological innovations, and a surge in commercial mixer usage. With an estimated market value of USD 610 million in 2024, the U.S. continues to lead the North American mixer market. As consumers increasingly embrace online shopping, the demand for versatile and high-quality mixers is only expected to rise.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations.
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain.
  • 3.1.2 Profit margin analysis.
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis.
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
• 3.7 Technological overview
  • 3.7.1 Growth drivers
    • 3.7.1.1 Rising home baking trends
    • 3.7.1.2 Food service industry expansion
  • 3.7.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.7.2.1 Price sensitivity and competition
    • 3.7.2.2 Changing consumer preferences
• 3.8 Consumer buying behavior analysis
  • 3.8.1 Demographic trends
  • 3.8.2 Factors affecting buying decision
  • 3.8.3 Consumer product adoption
  • 3.8.4 Preferred distribution channel
  • 3.8.5 Preferred price range
• 3.9 Growth potential analysis
• 3.10 Porter’s analysis
• 3.11 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Hand mixer
• 5.3 Stand mixer
  • 5.3.1 Bowl-lift
  • 5.3.2 Tilt-head

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Capacity, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Below 3L
• 6.3 3L to 5L
• 6.4 5L to 7L
• 6.5 Above 7L

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Power, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Up to 300W
• 7.3 300 to 700W
• 7.4 700 to 1000W
• 7.5 Above 100W

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Price, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Low
• 8.3 Medium
• 8.4 High

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Residential
• 9.3 Commercial
  • 9.3.1 HoReCa
  • 9.3.2 Catering services
  • 9.3.3 Juice bars
  • 9.3.4 Others (ice cream parlors and confectionery etc.)

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 10.1 Key trends
• 10.2 Online
  • 10.2.1 E-commerce
  • 10.2.2 Company websites
• 10.3 Offline
  • 10.3.1 Mega retail store
  • 10.3.2 Specialty stores
  • 10.3.3 Others (homeware store, individual store etc.)

Chapter 11 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 11.1 Key trends
• 11.2 North America
  • 11.2.1 U.S.
  • 11.2.2 Canada
• 11.3 Europe
  • 11.3.1 UK
  • 11.3.2 Germany
  • 11.3.3 France
  • 11.3.4 Italy
  • 11.3.5 Spain
  • 11.3.6 Russia
• 11.4 Asia Pacific
  • 11.4.1 China
  • 11.4.2 India
  • 11.4.3 Japan
  • 11.4.4 South Korea
  • 11.4.5 Australia
• 11.5 Latin America
  • 11.5.1 Brazil
  • 11.5.2 Mexico
• 11.6 MEA
  • 11.6.1 UAE
  • 11.6.2 Saudi Arabia
  • 11.6.3 South Africa

Chapter 12 Company Profiles

• 12.1 Black+Decker
• 12.2 Bosch
• 12.3 Braun
• 12.4 Breville
• 12.5 Cuisinart
• 12.6 Electrolux
• 12.7 Hamilton Beach
• 12.8 Kenwood
• 12.9 KitchenAid
• 12.10 Ninja
• 12.11 Philips
• 12.12 Smeg
• 12.13 Sunbeam
• 12.14 Tefal
• 12.15 Wonderchef