植物エキス市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

世界の植物エキス市場は、2023年に367億米ドルと評価され、2024～2032年にかけて11.3%のCAGRで成長すると予想されています。

植物エキスは、葉、根、花、種子など様々な植物の部位から、特殊な抽出プロセスを経て得られます。これらの抽出物には生物活性化合物が豊富に含まれており、食品、化粧品、医薬品などの産業で広く使用されています。食品や化粧品における天然成分志向の高まりは、植物エキス市場の主要な促進要因です。消費者は合成添加物から離れ、健康志向や環境に優しい価値観に沿った製品を選ぶようになっています。

このシフトは、健康とウェルネスに対する意識の高まりが原動力となっており、多くの消費者がより安全で有益と思われるクリーンラベル製品を求めています。その結果、植物エキスは機能性食品、栄養補助食品、美容製品で人気を集めています。ハーブ療法に対する需要の高まりは、消費者が健康上の懸念に対する自然な解決策を求めるようになり、市場の成長をさらに後押ししています。企業はこうした消費者の動向に対応し、植物由来エキスを製品に取り入れています。

市場は形態別に区分され、固形粉末エキスが収益面でリードしています。2023年には、固形粉末は209億米ドルと評価され、その主要理由は、保存期間が長いこと、保管が容易であること、様々な用途に汎用性があることです。製造業者は、濃縮された形態であるため輸送効率が高く、複数の産業で使用できるこれらの抽出物を好むことが多いです。その費用対効果と柔軟性により、市場の支配的な形態としての地位はさらに強固なものとなっています。

タイプ別では、エッセンシャルオイルが2023年に33.8%を占め、最大シェアを占めています。汎用性の高さで知られるエッセンシャルオイルは、その天然特性から広く使用されています。オレオレジン、フラボノイド、カロテノイドを含む他の製品タイプも、特にその有益な健康特性と栄養補助食品やスキンケア製品での使用の増加のために需要があります。飲食品産業は、天然でクリーンラベルの原料に対する需要の増加により、2023年の市場シェア44.2%を占め、最終用途セグメントを支配しています。この需要を満たすため、植物抽出物は天然の風味増強剤、保存料、着色料として頻繁に使用されています。

米国では、天然製品やオーガニック製品に対する消費者の関心の高まりを反映して、植物エキス市場は2023年に98億米ドルを生み出しました。北米は、抽出技術の進歩とハーブベースの製品に対する需要の高まりにより、着実な成長を続けています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 食品や化粧品における天然材料への需要の高まり
    • 健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり
    • 漢方薬市場の拡大
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 環境要因による原料入手の不安定化
    • 合成代替品に比べ高い製造コスト
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：形態別、2021～2032年

• 主要動向
• 液体オイル
• 固体粉末

第6章 市場規模・予測：タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• エッセンシャルオイル
• オレオレジン
• フラボノイド
• アルカロイド
• カロテノイド
• その他（タンニン、配糖体など）

第7章 市場規模・予測：最終用途産業別、2021～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• 化粧品・パーソナルケア
• 医薬品
• 栄養補助食品
• その他（家庭用、農業用など）

第8章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• ADM
• Aethon
• BASF SE
• Botanic Healthcare
• Carbery Group
• Dohler
• Kerry
• Martin Bauer
• Symrise
• Truly Essential
• Vidya Herbs

The Global Plant Extract Market, valued at USD 36.7 billion in 2023, is expected to grow at a CAGR of 11.3% from 2024 to 2032. Plant extracts are derived from various plant parts, such as leaves, roots, flowers, and seeds, through specialized extraction processes. These extracts are rich in bioactive compounds and are widely used across industries like food, cosmetics, and pharmaceuticals. The increasing preference for natural ingredients in food and cosmetics is a major driver for the plant extract market. Consumers are shifting away from synthetic additives, opting for products that align with health-conscious and eco-friendly values.

This shift is driven by growing awareness of health and wellness, with many consumers seeking clean-label products they believe are safer and more beneficial. Consequently, plant extracts are gaining popularity in functional foods, dietary supplements, and beauty products. The growing demand for herbal remedies further supports market growth as consumers look for natural solutions to health concerns. Companies are responding to these consumer trends by incorporating plant-based extracts into their product offerings.

The market is segmented by form, with solid powder extracts leading in terms of revenue. In 2023, solid powders were valued at USD 20.9 billion, largely due to their longer shelf life, ease of storage, and versatility in various applications. Manufacturers often prefer these extracts due to their concentrated form, making them efficient for transportation and use across multiple industries. Their cost-effectiveness and flexibility further solidify their position as the dominant form in the market.

By type, essential oils hold the largest share of the market, accounting for 33.8% in 2023. Known for their versatility, essential oils are widely used for their natural properties. Other types, including oleoresins, flavonoids, and carotenoids, are also in demand, particularly for their beneficial health properties and growing use in nutraceuticals and skincare products. The food and beverage industry dominates the end-use segment, with a 44.2% market share in 2023, driven by the increasing demand for natural and clean-label ingredients. Plant extracts are frequently used as natural flavor enhancers, preservatives, and colorants to meet this demand.

In the U.S., the plant extract market generated USD 9.8 billion in 2023, reflecting growing consumer interest in natural and organic products. North America continues to see steady growth, driven by advancements in extraction technologies and the rising demand for herbal-based products.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Rising demand for natural ingredients in food and cosmetics
    • 3.6.1.2 Increasing consumer awareness of health and wellness
    • 3.6.1.3 Expansion of the herbal medicine market
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Fluctuating availability of raw materials due to environmental factors
    • 3.6.2.2 High production costs compared to synthetic alternatives
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Liquid oil
• 5.3 Solid powder

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Essential oils
• 6.3 Oleoresins
• 6.4 Flavonoid
• 6.5 Alkaloids
• 6.6 Carotenoids
• 6.7 Others (tannins, glycosides, etc.)

Chapter 7 Market Size and Forecast, By End Use Industry, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and beverages
• 7.3 Cosmetics and personal care
• 7.4 Pharmaceuticals
• 7.5 Nutraceuticals
• 7.6 Others (household, agriculture, etc.)

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 ADM
• 9.2 Aethon
• 9.3 BASF SE
• 9.4 Botanic Healthcare
• 9.5 Carbery Group
• 9.6 Dohler
• 9.7 Kerry
• 9.8 Martin Bauer
• 9.9 Symrise
• 9.10 Truly Essential
• 9.11 Vidya Herbs