食品温度計の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

2023年に1億6,590万米ドルと評価された世界の食品温度計市場は、2024～2032年にかけてCAGR 6.2％で成長すると予測されています。

食中毒に対する意識の高まりと食品安全実践の重要性が、正確な温度測定に対する需要を促進しています。食品温度計は、食品が有害な細菌を除去する温度で調理されることを保証する上で重要な役割を果たしています。ライフスタイルの変化や料理への関心の高まりが家庭での料理やお菓子作りに拍車をかける中、食品温度計を含む精密な調理器具への需要が高まっています。アプリとの統合、BluetoothやWi-Fi接続、デジタル表示などの機能を誇るスマート食品温度計の登場は、利便性と先進的機能を求める技術に精通した消費者にアピールしています。

健康への関心が高まるにつれて、消費者は栄養素を保持し、望ましい焼き加減を実現し、焼き過ぎを防ぐために正確な調理温度を重視するようになっています。食品温度計産業全体は、タイプ、用途、最終用途、流通チャネル、地域によって分類されます。市場はタイプ別にデジタル温度計とダイヤル温度計に区分されます。2023年には、業務用と家庭用の両方の厨房で不可欠な迅速かつ正確な測定が支持されるデジタル温度計が市場を独占しました。

BluetoothやWi-Fiなどのスマート技術との統合により、リアルタイムのモニタリングやモバイルアプリによるアラートが容易になり、利便性と精度が向上しています。デジタルモデルは、鮮明なディスプレイとユーザーフレンドリーなコントロールを誇ることが多く、あらゆるスキルレベルに対応しています。最小限の労力で瞬時に測定できる魅力は、効率重視の消費者の共感を呼んでいます。市場セグメンテーションには、キャセロール、ロースト、スープ、肉・鶏肉、薄物・厚物、その他が含まれます。

2023年、ローストの市場シェアは31%を占め、今後も成長が見込まれます。ローストには正確な温度管理が最も重要であり、好みの焼き加減と均一な調理を保証します。感謝祭やクリスマスのような祝日や特別な日にローストが注目されるようになると、完璧に調理されたローストを保証するために信頼性の高い温度計の需要が急増します。北米は、2023年の市場評価額が約4,380万米ドルで、2032年には7,670万米ドルに達すると予測されています。この地域では食中毒に対する意識が高まっており、食品安全対策の重要性が信頼できる食品温度計の需要を促進しています。グリルやバーベキューのような屋外調理の伝統が深く根付いている米国では、予測期間中にCAGR 6.6%で市場が拡大するとみられています。このような文化的傾向が、屋外での料理用に調整された堅牢で耐熱性の高い食品用温度計の需要を際立たせています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 原料分析
• 主要ニュース＆イニシアチブ
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 外食産業と接客業の増加
    • 料理と調理技術への関心の高まり
    • 食品安全への関心の高まり
    • 健康とウェルネスの動向
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 正確性と信頼性の問題
    • 技術的限界
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推定・予測：タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• デジタル
• ダイヤル

第6章 市場推定・予測：用途別、2021～2032年

• 主要動向
• ロースト
• キャセロール
• スープ
• 肉・鶏肉
• 薄物・厚物
• その他（揚げ物など）

第7章 市場推定・予測：エンドユーザー別、2021～2032年

• 主要動向
• 住宅用
• 業務用
  • 食品安全検査官
  • プロのシェフ
  • フードサービス

第8章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• オンライン
  • eコマース
  • 自社サイト
• オフライン
  • スーパーマーケット
  • 専門店
  • その他（百貨店など）

第9章 市場推定・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東・アフリカ

第10章 企業プロファイル

• B+B Thermo-Technik GmbH
• Battersea
• Char-Broil
• CHINO Corporation
• Fluke Corporation
• Hanna Equipments (India) Pvt. Ltd.
• Inkbird
• Kizen
• LAVATOOLS, LLC
• PCE Instruments
• Polder
• Salter
• TECPEL CO., LTD.
• ThermoWorks
• TROTEC GmbH

The Global Food Thermometer Market, valued at USD 165.9 million in 2023, is projected to grow at a CAGR of 6.2% from 2024 to 2032. The rising awareness of foodborne illnesses and the significance of food safety practices are propelling the demand for precise temperature measurements. Food thermometers play a crucial role in ensuring food is cooked to temperatures that eliminate harmful bacteria. As lifestyle changes and a growing culinary interest fuel a surge in home cooking and baking, the demand for precise cooking tools, including food thermometers, intensifies. The advent of smart food thermometers, boasting features like app integration, Bluetooth or Wi-Fi connectivity, and digital displays, appeals to tech-savvy consumers desiring convenience and advanced functionalities.

With a heightened focus on health, consumers are emphasizing precise cooking temperatures to retain nutrients, achieve desired doneness, and prevent overcooking. The overall food thermometer industry is classified based on type, application, end-use, distribution channel, and region. The market is segmented by type into digital and dial thermometers. In 2023, digital thermometers, favored for their swift and accurate readings essential for both professional and home kitchens, dominated the market.

Their integration with smart technology, like Bluetooth and Wi-Fi, facilitates real-time monitoring and mobile app alerts, amplifying convenience and precision. Digital models often boast clear displays and user-friendly controls, catering to all skill levels. The allure of instant readings with minimal effort resonates with efficiency-driven consumers. Market segmentation by application includes casseroles, roasts, soups, poultry, and meat, thin & thick foods, and others.

In 2023, roasts commanded a 31% market share and are poised for continued growth. Precise temperature control is paramount for roasting, ensuring desired doneness and even cooking. As roasting gains prominence during holidays and special occasions like Thanksgiving and Christmas, the demand for reliable thermometers surges to guarantee perfectly cooked roasts. North America, with a market valuation of approximately USD 43.8 million in 2023, is projected to reach USD 76.7 million by 2032. The region's heightened awareness of foodborne illnesses and the critical nature of food safety practices are driving the demand for trustworthy food thermometers.In the U.S., where outdoor cooking traditions like grilling and barbecuing are deeply ingrained, the market is set to expand at a CAGR of 6.6% during the forecast period. This cultural inclination underscores the demand for robust, high-temperature-resistant food thermometers tailored for outdoor culinary endeavors.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis, 2021-2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Raw material analysis
• 3.5 Key news & initiatives
• 3.6 Regulatory landscape
• 3.7 Impact forces
  • 3.7.1 Growth drivers
    • 3.7.1.1 Increase in food service and hospitality industry
    • 3.7.1.2 Rising interest in cooking and culinary arts
    • 3.7.1.3 Increased focus on food safety
    • 3.7.1.4 Health and wellness trends
  • 3.7.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.7.2.1 Accuracy and reliability issues
    • 3.7.2.2 Technological limitations
• 3.8 Growth potential analysis
• 3.9 Porter's analysis
• 3.10 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million) (Million Units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Digital
• 5.3 Dial

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million) (Million Units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Roasts
• 6.3 Casseroles
• 6.4 Soups
• 6.5 Meat and poultry
• 6.6 Thin & thick foods
• 6.7 Others (Deep Fry, etc.)

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By End-Use, 2021-2032 (USD Million) (Million Units)

• 7.1 Key trends,
• 7.2 Residential
• 7.3 Commercial
  • 7.3.1 Food safety inspectors
  • 7.3.2 Professional chefs
  • 7.3.3 Food service

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million) (Million Units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Online
  • 8.2.1 E-commerce
  • 8.2.2 Company owned websites
• 8.3 Offline
  • 8.3.1 Supermarkets
  • 8.3.2 Specialty stores
  • 8.3.3 Others (Departmental Stores, etc.)

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million) (Million Units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
  • 9.3.7 Rest of Europe
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
  • 9.4.6 Rest of Asia Pacific
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Rest of Latin America
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 South Africa
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 UAE
  • 9.6.4 Rest of MEA

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 B+B Thermo-Technik GmbH
• 10.2 Battersea
• 10.3 Char-Broil
• 10.4 CHINO Corporation
• 10.5 Fluke Corporation
• 10.6 Hanna Equipments (India) Pvt. Ltd.
• 10.7 Inkbird
• 10.8 Kizen
• 10.9 LAVATOOLS, LLC
• 10.10 PCE Instruments
• 10.11 Polder
• 10.12 Salter
• 10.13 TECPEL CO., LTD.
• 10.14 ThermoWorks
• 10.15 TROTEC GmbH