菜種油市場、機会、成長促進要因、産業動向分析と予測、2024年～2032年

世界の菜種油市場は2023年に225億米ドルと評価され、2024年から2032年にかけてCAGR 5.2%以上で成長すると予測されています。

健康志向の高まりと植物性食生活の動向がこの成長を後押ししています。米国農務省（USDA）の報告によると、菜種油の食品需要は15%増加し、バイオディーゼル生産への使用は10%増加しています。このことは、特に欧米において、菜種油が他の植物油に代わる持続可能な代替油としての可能性を示しています。

菜種油業界の動向は、消費者の自然で健康的な選択肢を好む傾向に後押しされ、オーガニックや非遺伝子組み換え製品へのシフトを示しています。米国農務省は、有機食品の売上が10%増加していることを指摘しています。さらに、菜種油の環境に対するポジティブなプロファイルは、特にバイオディーゼル生産において、その産業用途への関心を呼び起こし、USDAによると15％の増加を見ています。抽出方法における技術の進歩は、菜種油の品質と収量の両方を向上させ、食品から再生可能エネルギーまで、様々な分野での採用につながっています。

2032年までに241億米ドルに達すると予測される精製菜種油分野は、予測期間中4.9%以上のCAGRで成長します。精製菜種油は、その多用途性と幅広い用途により脚光を浴びています。そのニュートラルな風味、高い発煙点、栄養価の高さから、調理、製パン、食品加工に好まれます。精製工程は安定性と保存性を向上させ、消費者と製造業者の両方にアピールします。精製菜種油は、料理用途以外にも、化粧品や製薬業界での使用も増えています。より健康的で多機能な油への需要が高まる中、精製菜種油は継続的な成長が見込める。

飲食品からの菜種油市場シェアは、2032年までに152億米ドルに達する見込みです。低飽和脂肪、高オメガ3脂肪酸含量などの健康上の利点により、菜種油は飲食品分野の有力なプレーヤーとなっています。そのニュートラルな風味と高い発煙点により、料理、製パン、サラダドレッシング、加工食品に最適です。消費者の健康志向に伴い、菜種油は他の植物油よりも好まれる選択肢となりつつあります。菜種油はマーガリン、スプレッド、乳化剤の製造にも欠かせないです。植物性食生活の台頭とクリーンラベル原料の需要に伴い、飲食品業界における菜種油の存在感は増しています。

2032年には、アジア太平洋の菜種油市場は145億米ドルに達し、2024年から2032年までのCAGRは5.4%で成長すると予測されます。都市化、可処分所得の増加、健康と栄養への関心の高まりが、アジア太平洋地域における市場成長の原動力となっています。同地域は飲食品産業が盛んで、健康志向の食用油の需要を押し上げています。さらに、持続可能な農法やバイオ燃料生産に対する政府の支援が菜種油セクターを強化しています。消費者が健康と植物由来の食生活を優先するにつれ、菜種油の需要は料理用と工業用の両方で増加すると予想され、アジア太平洋地域における市場成長の大きな機会をもたらしています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 健康と栄養に対する消費者の意識の高まり
  • 植物ベースの食事と菜食主義の人気の高まり
  • バイオ燃料産業の拡大
  • 市場の課題
    • 菜種価格の変動
    • 他の油との競合
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 原材料の持続可能性
  • 価格動向（米ドル／トン）、2021～2032年
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• 精製菜種油
• 粗製菜種油
• 有機菜種油

第6章 市場規模・予測：用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 飲食品用
• 工業用
• 飼料
• 医薬品
• その他（バイオポリマー、農薬を含む）

第7章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021年～2032年

• 主要動向
• 小売店
• オンライン小売
• 流通業者
• 直販

第8章 市場規模・予測：地域別、2021年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Wilmar
• Vioil
• Interfat
• Cargill Inc.
• Adani Wilmar Ltd.
• American Vegetable Oils Inc.
• Marico Limited
• Grief Inc.
• Associated British Foods Plc.
• Fuji Oil Holdings Inc.
• ADM

The Global Rapeseed Oil Market was valued at USD 22.5 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of over 5.2% from 2024 to 2032. Increasing health consciousness and the rising trend of plant-based diets drive this growth. The United States Department of Agriculture (USDA) reports a 15% increase in rapeseed oil demand for food products and a 10% rise in its use for biodiesel production. This highlights rapeseed oil's potential as a sustainable alternative to other vegetable oils, particularly in Europe and North America.

Trends in the rapeseed oil industry show a shift towards organic and non-GMO products, driven by consumers' preference for natural and healthier options. The USDA notes a 10% rise in organic food sales. Moreover, the positive environmental profile of rapeseed oil has sparked interest in its industrial uses, notably in biodiesel production, which has seen a 15% increase according to the USDA. Technological advancements in extraction methods are improving both the quality and yield of rapeseed oil, leading to its adoption across various sectors, from food to renewable energy.

The overall rapeseed oil market is divided based on product type, application, distribution channel, and region.

Projected to reach USD 24.1 billion by 2032, the refined rapeseed oil segment is set to grow at a CAGR of over 4.9% over the forecast period. Refined rapeseed oil is gaining prominence due to its versatility and wide-ranging applications. Its neutral flavor, high smoke point, and nutritional benefits make it a preferred choice for cooking, baking, and food processing. The refining process enhances stability and shelf life, appealing to both consumers and manufacturers. Beyond culinary applications, refined rapeseed oil is increasingly used in the cosmetic and pharmaceutical industries. With rising demand for healthier and multifunctional oils, refined rapeseed oil is well-positioned for continued growth.

The rapeseed oil market share from food and beverages is expected to reach USD 15.2 billion by 2032. Its health benefits, including low saturated fat and high omega-3 fatty acid content, establish rapeseed oil as a strong player in the food and beverage sector. Its neutral flavor and high smoke point make it ideal for cooking, baking, salad dressings, and processed foods. As consumers lean towards healthier options, rapeseed oil is becoming the preferred choice over other vegetable oils. It's also essential in producing margarine, spreads, and emulsifiers. With the rise of plant-based diets and demand for clean-label ingredients, rapeseed oil's prominence in the food and beverage industry is increasing.

In 2032, Asia Pacific rapeseed oil market is projected to reach USD 14.5 billion, growing at a CAGR of 5.4% from 2024 to 2032. Urbanization, increasing disposable incomes, and a heightened focus on health and nutrition drive the market's growth in the Asia-Pacific region. The region's thriving food and beverage industry boosts the demand for health-oriented cooking oils. Additionally, government support for sustainable agricultural practices and biofuel production strengthens the rapeseed oil sector. As consumers prioritize health and plant-based diets, the demand for rapeseed oil in both culinary and industrial applications is expected to rise, presenting significant opportunities for market growth in the Asia-Pacific region.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

• 1.1 Market scope and definition
• 1.2 Base estimates and calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Increasing consumer awareness of health and nutrition
  • 3.2.2 Growing popularity of plant-based diets and vegetarianism
  • 3.2.3 Expansion of the biofuel industry
  • 3.2.4 Market challenges
    • 3.2.4.1 Fluctuations in rapeseed prices
    • 3.2.4.2 Competition from other oils
  • 3.2.5 Market opportunity
    • 3.2.5.1 New opportunities
    • 3.2.5.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
    • 3.3.2.1 Sustainable manufacturing
      • 3.3.2.1.1 Green practices
      • 3.3.2.1.2 Decarbonization
  • 3.3.3 Sustainability in raw materials
  • 3.3.4 Pricing trends (USD/Ton), 2021 - 2032
    • 3.3.4.1 North America
    • 3.3.4.2 Europe
    • 3.3.4.3 Asia Pacific
    • 3.3.4.4 Latin America
    • 3.3.4.5 Middle East and Africa
• 3.4 Regulations and market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Refined rapeseed oil
• 5.3 Crude rapeseed oil
• 5.4 Organic rapeseed oil

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food and beverages
• 6.3 Industrial use
• 6.4 Animal feed
• 6.5 Pharmaceuticals
• 6.6 Others (including biopolymers, agricultural chemicals)

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Retail stores
• 7.3 Online retail
• 7.4 Distributors
• 7.5 Direct sales

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Wilmar
• 9.2 Vioil
• 9.3 Interfat
• 9.4 Cargill Inc.
• 9.5 Adani Wilmar Ltd.
• 9.6 American Vegetable Oils Inc.
• 9.7 Marico Limited
• 9.8 Grief Inc.
• 9.9 Associated British Foods Plc.
• 9.10 Fuji Oil Holdings Inc.
• 9.11 ADM