プロバイオティクスの市場規模：成分別、最終用途別、用途別、予測、2024年～2032年

プロバイオティクスの世界市場は2024年から2032年にかけてCAGR6.9%を記録する見込みで、大手企業の技術革新と研究により促進されます。

最近のプロバイオティクス菌株と製剤の進歩により、その用途は消化器系の健康だけでなく、免疫サポート、精神的健康、皮膚の健康などの分野にも広がっています。大手企業は、有効性と安定性を強化した新しいプロバイオティクス菌株を開発するための研究に多額の投資を行っています。

例えば、中国のMengniu Dairy社は2024年7月、同社のYoyi Cヨーグルトシリーズに採用されているプロバイオティクス菌株、PC01 Lacticaseibacillus paracaseiのヒト臨床試験を拡大すると発表しました。同社は、ヨーグルトを栄養価が高く健康的な食品として再定着させ、中国では単なるスナック菓子として認識されつつあるヨーグルトに対抗することを目指しています。

ターゲットを絞ったデリバリー・システムや個別化されたプロバイオティクスなどのイノベーションは、特定の健康ニーズに対応し、消費者の成果を向上させています。さらに、現在進行中の研究により、プロバイオティクスの新たな健康上のメリットや潜在的な用途が明らかになりつつあり、市場の需要をさらに押し上げています。各社が新たなプロバイオティクス・ソリューションの探求と商品化を続ける中、市場は拡大し、科学的進歩とエビデンスに基づく効果に裏打ちされた幅広い製品を消費者に提供することが期待されます。

製品別では、ビフィズス菌セグメントのプロバイオティクス市場収益は、2024年から2032年にかけて顕著なCAGRを記録すると思われます。ビフィズス菌は、人間の腸内で一般的に見られる有益な細菌で、消化器の健康、免疫サポート、バランスの取れたマイクロバイオームの維持に重要な役割を果たしています。ビフィズス菌がプロバイオティクス・サプリメントや機能性食品に含まれるようになった背景には、腸の健康とその全体的な健康への影響に対する消費者の意識の高まりがあります。調査の進展により、ビフィズス菌の特定の菌株が的を絞った健康上のメリットを提供することが明らかになり、栄養補助食品、乳製品、その他の機能性食品全体の需要に拍車をかけています。個別化された健康ソリューションへの注目が高まる中、ビフィズス菌は引き続き市場成長の主要な促進要因となっています。

最終用途別では、動物用プロバイオティクス分野が2024年から2032年にかけて顕著な成長を遂げると思われます。農家や生産者は、家畜の健康と成長を促進し、飼料効率を向上させ、抗生物質への依存を減らすためにプロバイオティクスを使用するようになってきています。家畜飼料に含まれるプロバイオティクスは腸内細菌叢を活性化させ、消化の改善、免疫サポート、家畜の全体的な健康につながります。この需要に拍車をかけているのが、動物の健康と農業の持続可能性に対する関心の高まりです。家畜に対するプロバイオティクスの利点がより認識されるようになるにつれ、畜産物への使用は拡大し続け、市場の成長を支え、より持続可能な農業の実践に貢献しています。

欧州のプロバイオティクス市場は、2024年から2032年にかけて顕著なCAGRを示すと思われます。欧州の消費者は、消化器系の健康、免疫サポート、総合的な健康増進に役立つプロバイオティクスを求める傾向が強まっています。同地域の健康と天然製品への強い関心は、機能性食品や栄養補助食品への関心の高まりと相まって、この需要を後押ししています。さらに、欧州ではプロバイオティクス製品に対する厳しい規制と高い基準が品質と有効性を保証しており、消費者の信頼と市場の成長をさらに後押ししています。技術革新と研究が進むにつれ、欧州のプロバイオティクス市場は拡大し、健康志向の消費者の進化するニーズに応えていくと思われます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • ベーカリー製品需要の増加
    • プロバイオティクス需要を牽引する機能性食品市場の成長
    • 乳製品消費の増加
  • 市場の課題
    • 機能性の問題
    • バクテリアの制限
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長可能性分析
• 原材料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 原材料の持続可能性
  • 価格動向（米ドル／トン）
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品別、2021年～2032年

• 主要動向
• 乳酸菌
• ビフィズス菌
• レンサ球菌
• バチルス菌
• その他

第6章 市場規模・予測：最終用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• ヒト用プロバイオティクス
• 動物用プロバイオティクス

第7章 市場規模・予測：用途別、2021-2032年

• 主要動向
• プロバイオティクス飲食品
  • 乳製品
  • 非乳製品
  • 穀類
  • 焼成食品
  • 発酵肉製品
  • プロバイオティクス乾物
• プロバイオティクス栄養補助食品
  • 食品サプリメント
  • 栄養補助食品
  • 特殊栄養素
  • 乳児用調製乳
• 動物飼料用プロバイオティクス

第8章 市場規模・予測：地域別、2021-2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Arla Foods, Inc
• Shanghai Novanat Co., Ltd.
• Chr. Hansen Holding A/S
• Danone
• DuPont Danisco
• General Mills Inc.
• I-Health Inc.
• Lallemand Inc.
• Lifeway Foods, Inc.
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited
• UAS Laboratories
• Nestle S.A.
• Probi AB
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Kerry Group
• Morinaga Milk Industry Co. Ltd.
• Kemin Industries
• BioGaia AB
• Beijing Smile Feed Sci. & Tech. Co., Ltd.
• Shandong Baolai-Leelai Bio-Industrial Group
• Cangzhou Tianrunwanwu Biotechnology Co., Ltd.
• Xingtai Sinobest Biotech Co.,Ltd
• BIOGROWING CO.,LTD.
• Adisseo
• Bright Dairy
• I-HEALTH INC
• Wecare Probiotics Co., Ltd

Global Probiotics Market will witness 6.9% CAGR between 2024 and 2032, fueled by innovations and research from leading companies. Recent advancements in probiotic strains and formulations have expanded their applications beyond digestive health to areas like immune support, mental well-being, and skin health. Leading companies are investing heavily in research to develop new probiotic strains with enhanced efficacy and stability.

For instance, in July 2024, China's Mengniu Dairy announced that it is expanding its human clinical studies on PC01 Lacticaseibacillus paracasei, a probiotic strain featured in its Yoyi C yogurt range. The company aims to reestablish yogurt as a nutritious and healthful food, countering its growing perception as merely a snack in China.

Innovations such as targeted delivery systems and personalized probiotics are addressing specific health needs and improving consumer outcomes. Additionally, ongoing studies are uncovering new health benefits and potential applications of probiotics, further driving market demand. As companies continue to explore and commercialize novel probiotic solutions, the market is expected to expand, offering consumers a wider range of products backed by scientific advancements and evidence-based benefits.

The overall Probiotics Industry is classified based on the ingredients, end-use, application, and region.

Based on product, the probiotics market revenue from the bifidobacterium segment will register a commendable CAGR from 2024 to 2032. Bifidobacterium, a beneficial bacteria commonly found in the human gut, plays a crucial role in digestive health, immune support, and maintaining a balanced microbiome. Its inclusion in probiotic supplements and functional foods is driven by growing consumer awareness of gut health and its impact on overall well-being. Advances in research highlight the specific strains of Bifidobacterium that offer targeted health benefits, fueling demand across dietary supplements, dairy products, and other functional foods. As the focus on personalized health solutions intensifies, Bifidobacterium remains a key driver of market growth.

In terms of end-use, the animal probiotics segment will witness appreciable growth from 2024 to 2032. Farmers and producers are increasingly using probiotics to enhance the health and growth of livestock, improve feed efficiency, and reduce the reliance on antibiotics. Probiotics in animal feed help boost the gut microbiome, leading to better digestion, immune support, and overall animal well-being. This demand is fueled by growing concerns about animal health and sustainability in agriculture. As the benefits of probiotics for livestock become more recognized, their use in animal products continues to expand, supporting market growth and contributing to more sustainable farming practices.

Europe probiotics market will exhibit a notable CAGR from 2024 to 2032. European consumers are increasingly seeking probiotics for their benefits in digestive health, immune support, and overall well-being. The region's strong focus on health and natural products, coupled with a rising interest in functional foods and dietary supplements, fuels this demand. Additionally, stringent regulations and high standards for probiotic products in Europe ensure quality and efficacy, further boosting consumer trust and market growth. As innovation and research continue to advance, the European probiotics market is set to expand, meeting the evolving needs of health-conscious consumers.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Increasing bakery products demand
    • 3.2.1.2 Functional food market growth which will drive probiotics demand
    • 3.2.1.3 Increasing dairy products consumption
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 Functionality issue
    • 3.2.2.2 Bacterial limitations
  • 3.2.3 Market opportunity
    • 3.2.3.1 New opportunities
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
    • 3.3.2.1 Sustainable manufacturing
      • 3.3.2.1.1 Green practices
      • 3.3.2.1.2 Decarbonization
  • 3.3.3 Sustainability in raw materials
  • 3.3.4 Pricing trends (USD/Ton)
    • 3.3.4.1 North America
    • 3.3.4.2 Europe
    • 3.3.4.3 Asia Pacific
    • 3.3.4.4 Latin America
    • 3.3.4.5 Middle East & Africa
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Lactobacilli
• 5.3 Bifidobacterium
• 5.4 Streptococcus
• 5.5 Bacillus
• 5.6 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By End Use, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Human probiotics
• 6.3 Animal probiotics

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Probiotic food and beverages
  • 7.2.1 Dairy products
  • 7.2.2 Non dairy products
  • 7.2.3 Cereals
  • 7.2.4 Baked food
  • 7.2.5 Fermented meat products
  • 7.2.6 Dry food probiotics
• 7.3 Probiotics dietary supplements
  • 7.3.1 Food supplement
  • 7.3.2 Nutritional supplements
  • 7.3.3 Specialty nutrients
  • 7.3.4 Infant formula
• 7.4 Animal feed probiotics

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Arla Foods, Inc
• 9.2 Shanghai Novanat Co., Ltd.
• 9.3 Chr. Hansen Holding A/S
• 9.4 Danone
• 9.5 DuPont Danisco
• 9.6 General Mills Inc.
• 9.7 I-Health Inc.
• 9.8 Lallemand Inc.
• 9.9 Lifeway Foods, Inc.
• 9.10 Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited
• 9.11 UAS Laboratories
• 9.12 Nestle S.A.
• 9.13 Probi AB
• 9.14 Yakult Honsha Co., Ltd.
• 9.15 Kerry Group
• 9.16 Morinaga Milk Industry Co. Ltd.
• 9.17 Kemin Industries
• 9.18 BioGaia AB
• 9.19 Beijing Smile Feed Sci. & Tech. Co., Ltd.
• 9.20 Shandong Baolai-Leelai Bio-Industrial Group
• 9.21 Cangzhou Tianrunwanwu Biotechnology Co., Ltd.
• 9.22 Xingtai Sinobest Biotech Co.,Ltd
• 9.23 BIOGROWING CO.,LTD.
• 9.24 Adisseo
• 9.25 Bright Dairy
• 9.26 I-HEALTH INC
• 9.27 Wecare Probiotics Co., Ltd