ルーピンの市場規模：形状、タイプ、最終用途産業別、2024年～2032年の予測

ルーピン市場は、グルテンフリー食の人気の高まりに牽引され、2024～2032年にCAGR5%超を記録します。

セリアック病の罹患率が上昇し、消費者が健康上の理由からグルテンを避けることを選択するにつれて、グルテンフリー食品の需要が急増しています。天然のグルテンフリーであるルーピンは、従来のグルテン含有穀物の優れた代替品として登場しました。高タンパク・高繊維質で、様々な食品用途に利用できることから、グルテンフリー製品として人気があります。この動向により、メーカー各社は焼き菓子からスナック菓子まで、幅広いグルテンフリー食品にルーピンを取り入れる傾向を強めており、市場の成長を牽引しています。

メーカーは、スナックや飲食品から肉の代替品や乳製品の代替品に至るまで、様々な食品にルーピンを組み込む新しい方法を絶えず模索しています。ルーピンの多用途性により、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーのオプションなど、特定の食事ニーズに対応したユニークで特殊な製品を作ることができます。

ルーピン産業は、形態、タイプ、最終用途、地域によって分類されます。

ルーピン粉セグメントは、高タンパク、食物繊維、必須アミノ酸などの豊富な栄養プロファイルにより、2024年から2032年にかけて高い需要が見込まれます。ルーピン粉は、健康志向の消費者やグルテン不耐症など食事制限のある消費者にアピールします。様々な食品への汎用性、拡大する植物ベースの食事傾向との整合性、環境面での利点がその人気を後押ししています。さらに、規制当局の支援と商業化によってルーピン粉がより入手しやすくなり、食品メーカーがルーピン粉を製品に取り入れるようになったため、この分野の成長が促進されています。

家畜の成長と健康に不可欠なルーピンの高タンパク質含有量と栄養的利点により、動物飼料最終用途セグメントは2032年までに市場に大きな収益をもたらすと思われます。ルーピンは、大豆のような従来のタンパク質源の優れた代替品として機能し、持続可能で費用対効果の高い飼料の選択肢を提供します。その豊富なアミノ酸プロファイルは、家畜の食事ニーズをサポートし、生産性と全体的な健康の向上につながります。さらに、天然で非遺伝子組み換えの飼料原料を重視する傾向が強まっていることも、動物栄養におけるルーピンの選好をさらに後押ししています。

欧州のルーピン市場規模は、植物性タンパク質に対する消費者の意識と需要の高まりにより、2032年まで安定したペースで拡大します。健康とウェルネスへの強い関心が、食物アレルギーや不耐性の有病率の上昇と相まって、欧州のルーピンベースの製品に対する需要を煽っています。さらに、同地域では持続可能な農業の実践と二酸化炭素排出量の削減に重点を置いており、ルーピン栽培の環境面での利点と一致しています。欧州の食品メーカーは、高タンパク質で植物由来の食品の需要を満たすため、ベーカリー製品から肉の代替品まで、さまざまな製品にルーピンを取り入れるようになってきています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• 調査手法と範囲
  • エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新しい流通チャネル
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 市場の課題
  • 市場機会
    • 新市場／アプリケーション
    • 成長可能性分析
• 原材料情勢
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原材料価格動向（米ドル／トン）
    • 米国
    • 欧州連合
    • 英国
    • 中国
    • 東南アジア
    • GCC
• 規制と市場への影響
• 貿易統計
• アンメットニーズ
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：形態別、2021-2032年

• 主要動向
• プロテイン濃縮物
• 分離タンパク質
• ルーピン粉

第6章 市場規模・予測：タイプ別、2021-2032年

• 主要動向
• 白ルーピン
• ホソバルーピン
• 黄ルーピン
• スイートパールルーピン
• その他

第7章 市場規模・予測：最終用途産業別、2021年～2032年

• 主要動向
• 飲食品産業
• 動物飼料産業
• 化粧品産業
• その他

第8章 市場規模・予測：地域別、2021-2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Barentz International B.V.
• Blooming Foods
• Coorow Seeds
• COSMOVEDA eK Günther Eckerle
• Dipasa USA Inc
• Eagle Foods Australia
• Frank Food Products
• Golden West Foods Pty Ltd
• Inveja SAS-Lup'Ingredients
• Raab Vitalfood GmbH
• Soja Austria

The Lupin Market will record over 5% CAGR during 2024-2032, driven by the growing popularity of gluten-free diets. As the incidence of celiac disease increases and consumers choose to avoid gluten for health reasons, the demand for gluten-free food options has surged. Lupins, naturally gluten-free, have emerged as an excellent alternative to traditional gluten-containing grains. Their high protein and fiber content, coupled with their versatility in various food applications, make them a popular choice for gluten-free products. This trend has led manufacturers to increasingly incorporate lupins into a wide range of gluten-free foods, from baked goods to snacks, driving the market growth.

The manufacturers are continually exploring new ways to incorporate lupins into a variety of food products, ranging from snacks and beverages to meat substitutes and dairy alternatives. The versatility of lupins allows for the creation of unique and specialized products that cater to specific dietary needs, such as gluten-free, vegan, and allergen-free options.

The lupin industry is classified based on form, type, end-use, and region.

The lupin flour segment is anticipated to witness high demand throughout 2024-2032, due to its rich nutritional profile, including high protein, dietary fiber, and essential amino acids. Lupin flour appeals to health-conscious consumers and those with dietary restrictions such as gluten intolerance. Its versatility in various food products, alignment with the growing plant-based diet trend, and environmental benefits boost its popularity. Additionally, regulatory support and commercialization are making lupin flour more accessible, encouraging food manufacturers to incorporate it into their offerings, thus driving segment growth.

The animal feed end-use segment will generate significant revenues for the market by 2032, due to the high protein content and nutritional benefits of lupin, which are essential for the growth and health of livestock. Lupin serves as an excellent alternative to traditional protein sources like soy, offering a sustainable and cost-effective feed option. Its rich amino acid profile supports the dietary needs of animals, leading to improved productivity and overall well-being. Moreover, the increasing emphasis on natural and non-GMO feed ingredients further drives the preference for lupin in animal nutrition.

Europe lupin market size will expand at a steady pace through 2032, driven by increasing consumer awareness and demand for plant-based proteins. The strong emphasis on health and wellness, coupled with the rising prevalence of food allergies and intolerances, is fueling the demand for lupin-based products in Europe. Additionally, the region's focus on sustainable agriculture practices and reducing carbon footprints aligns with the environmental benefits of lupin cultivation. European food manufacturers are increasingly incorporating lupin into a variety of products, from bakery items to meat substitutes, to meet the demand for high-protein, plant-based foods.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data Mining Sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360 degree synopsis
• 2.2 Form Trends
• 2.3 Type Trends
• 2.4 End-use Industry Trends
• 2.5 Regional Trends

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Methodology & Scope
  • 3.1.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.2 Value chain
  • 3.1.3 Key manufacturers
  • 3.1.4 Go to market routes
  • 3.1.5 Key distributors
    • 3.1.5.1 New distribution channels
  • 3.1.6 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Market challenges
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Ton)
    • 3.3.3.1 U.S.
    • 3.3.3.2 European Union
    • 3.3.3.3 UK
    • 3.3.3.4 China
    • 3.3.3.5 Southeast Asia
    • 3.3.3.6 GCC
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Trade statistics
• 3.6 Unmet needs
• 3.7 Porter's analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Protein concentrates
• 5.3 Protein isolates
• 5.4 Lupin flour

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 White lupin
• 6.3 Narrow-leafed lupin
• 6.4 Yellow lupin
• 6.5 Sweet pearl lupin
• 6.6 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By End-Use Industry, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and Beverages industry
• 7.3 Animal feed industry
• 7.4 Cosmetic industry
• 7.5 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Barentz International B.V.
• 9.2 Blooming Foods
• 9.3 Coorow Seeds
• 9.4 COSMOVEDA eK Günther Eckerle
• 9.5 Dipasa USA Inc
• 9.6 Eagle Foods Australia
• 9.7 Frank Food Products
• 9.8 Golden West Foods Pty Ltd
• 9.9 Inveja SAS - Lup'Ingredients
• 9.10 Raab Vitalfood GmbH
• 9.11 Soja Austria