高オレイン酸大豆の市場規模：グレード別、用途別、流通チャネル別、予測、2024年～2032年

高オレイン酸大豆市場は2024年から2032年にかけて12.3％以上のCAGRを記録すると予測されています。

消費者の健康志向が高まり、飽和脂肪を多く含む従来の油の代替品を求めるようになる中、不健康な脂肪が少なく有益な一価不飽和脂肪を多く含む高オレイン酸大豆油の栄養プロファイルは、幅広い層にアピールしています。例えば、Sevita Geneticsは2023年5月、カナダ向けに非遺伝子組み換えの高オレイン酸大豆品種であるアリノバを食品用大豆として認可しました。

高オレイン酸大豆品種は、収量ポテンシャルの向上、病害抵抗性の強化、劣悪な環境条件への耐性の向上など、改良された農学的形質を示します。その結果、高オレイン酸大豆は従来の大豆品種に比べ、投資収益率が高く、持続可能性が高いため、農家は高オレイン酸大豆にますます注目するようになっています。

高オレイン酸大豆業界は、グレード、用途、流通チャネル、地域に分けられます。

用途別では、従来の油と比較して保存期間が長く、安定性が高いという強いニーズがあるため、加工食品セグメントの市場価値は2024年から2032年の間に12.5%の成長率を記録します。高オレイン酸大豆は食品の耐久性を高め、保存料の必要性を減らすため、クリーンラベル製品を求める消費者の嗜好に合致します。さらに、高オレイン酸大豆は、風味が中性で揚げ物にも適しているため、スナック菓子、焼き菓子、コンビニエンス食品など、幅広い加工食品用途に適しています。

流通チャネル別では、オンラインセグメントの高オレイン酸大豆市場は2024～2032年のCAGRが12.2%となります。これは、消費者が自宅にいながらにしてさまざまな高オレイン酸大豆製品を簡単に入手できる利便性とアクセスの良さが支持されているためです。このアクセスの良さは、より健康的な食用油の代替品を求める健康志向の消費者には特に魅力的です。オンラインチャネルは、製品の認知度向上とマーケティングの機会も豊富であるため、メーカーはより多くの消費者に製品のメリットを伝え、消費者を啓蒙することができます。

北米の高オレイン酸大豆業界は、予測期間中にCAGR 12.5％で急拡大します。より健康的な代替食用油に対する消費者の需要の高まりは、北米の消費者が健康とウェルネスを重視するようになっていることと一致しており、様々な食品用途での製品利用を促進しています。その他の特典として、高オレイン酸大豆は収量性が高く、病害虫に対する耐性が向上しているため、農家は高オレイン酸大豆を栽培するようになり、この地域の市場成長にさらに貢献しています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
• テクノロジーとイノベーションの情勢
• 規制状況
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク＆課題
• 潜在成長力分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：グレード別、2018年～2032年

• 主要動向
• 食品
• 工業

第6章 市場規模・予測：用途別、2018年～2032年

• 主要動向
• 食用油
• 加工食品
• サラダドレッシング・ソース
• バイオ燃料
• その他

第7章 市場規模・予測：流通チャネル別、2018年～2032年

• 主要動向
• 直接
• 小売
• オンライン

第8章 市場規模・予測：地域別、2018年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• AGP Grain Ltd.
• Archer Daniels Midland Company（ADM）
• Bayer CropScience
• Bunge Limited
• Cargill, Incorporated
• Corteva Agriscience
• Maverik Oils

High Oleic Soybean Market is set to observe more than 12.3% CAGR between 2024 and 2032, owing to the increasing demand for healthier cooking oils and ingredients in the food sector. With consumers becoming more health-conscious and seeking alternatives to traditional oils high in saturated fats, the nutritional profile of high oleic soybean oil, which is low in unhealthy fats and high in beneficial monounsaturated fats, is appealing to a wide audience. For example, in May 2023, Sevita Genetics received governing approval for Alinova, a non-GMO, high-oleic soybean variety for food-grade soybean production for Canada.

High oleic soybean varieties exhibit improved agronomic traits, such as increased yield potential, enhanced disease resistance, and greater tolerance to adverse environmental conditions. As a result, farmers are increasingly turning to high oleic soybeans as a profitable alternative for offering higher returns on investment and greater sustainability compared to conventional soybean varieties.

The high oleic soybean industry is divided into grade, application, distribution channel and region.

Based on application, the market value from the processed foods segment will record a 12.5% growth rate between 2024 and 2032, due to the strong need to offer a longer shelf life and greater stability compared to traditional oils. High oleic soybean enhances the durability of food products and reduces the need for preservatives, aligning with consumer preferences for clean label products. Additionally, neutral flavor profile and excellent frying capabilities make high oleic soybean suitable for a wide range of processed food applications, including snacks, baked goods, and convenience foods.

As per distribution channel, the high oleic soybean market from the online segment will witness 12.2% CAGR throughout 2024-2032. This is favored by their convenience and accessibility that makes easier for consumers to access a wide range of high oleic soybean products from the comfort of their homes. This accessibility is particularly appealing to health-conscious consumers seeking healthier cooking oil alternatives. Online channels also provide ample opportunities for product visibility and marketing, enabling manufacturers to reach a broader audience and educate consumers about the product benefits.

North America high oleic soybean industry will witness rapid expansion at 12.5% CAGR during the forecast period. The increasing consumer demand for healthier cooking oil alternatives aligns with the growing emphasis on health and wellness among North American consumers, driving the product usage in various food applications. Additionally, the agricultural benefits of high oleic soybeans, including enhanced yield potential and improved resistance to pests and diseases is incentivizing farmers to cultivate these varieties, further contributing to the regional market growth.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360 degree synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Technology & innovation landscape
• 3.3 Regulatory landscape
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.5 Growth potential analysis
• 3.6 Porter's analysis
  • 3.6.1 Supplier power
  • 3.6.2 Buyer power
  • 3.6.3 Threat of new entrants
  • 3.6.4 Threat of substitutes
  • 3.6.5 Industry rivalry
• 3.7 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Grade, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Food
• 5.3 Industrial

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Cooking oils
• 6.3 Processed foods
• 6.4 Salad dressings & sauces
• 6.5 Biofuels
• 6.6 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Direct
• 7.3 Retail
• 7.4 Online

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 AGP Grain Ltd.
• 9.2 Archer Daniels Midland Company (ADM)
• 9.3 Bayer CropScience
• 9.4 Bunge Limited
• 9.5 Cargill, Incorporated
• 9.6 Corteva Agriscience
• 9.7 Maverik Oils