ココナッツシロップの世界市場：形態別、性質別、機能別、エンドユーザー別、予測（2024～2032年）

世界のココナッツシロップの市場規模は、現在進行中のクリーンラベル動向に牽引され、2024～2032年にかけてCAGR 4.2%以上で拡大すると予測されます。

近年、消費者は食品・飲料（F&B）製品の透明性を優先する傾向が強まっており、天然で加工度の低い甘味料に対する需要の高まりに寄与しています。ココナッツシロップは、ベーキング、料理、飲料など様々な用途に汎用性があります。さらに、ココナツ栽培の拡大に伴い、ココナッツシロップを抽出するための原料の入手可能性が高まっています。

天然甘味料に対する需要の高まりを認識し、ココナッツ栽培の強化、収量の向上、プランテーションの拡大に向けた投資が主に行われています。例えば、2023年9月、Vita Coco社はWorld Coconut Dayを祝い、ココナッツグローブのイベント期間中に植えられたココナッツの苗1本につき1ドル、最高7万5,000ドルをブラジルの慈善団体パートナーに寄付することを発表しました。このような戦略的投資により、ココナッツシロップ製造のための原料の安定した信頼できる供給が確保され、業界の拡大が加速しています。

市場は形態、性質、機能、エンドユーザー、地域に区分されます。

形態に基づくと、粉末セグメントのココナッツシロップ産業は、2023年に大きな牽引力を獲得し、2032年末までにかなりの収益を生み出すと推定されます。粉末ココナッツシロップは、様々な用途に便利で汎用性の高い甘味ソリューションを提供します。粉末の形態は、シロップの保存性を高めると同時に、取り扱いの容易さ、ベーキング、飲料、スナックなどの多様な料理用途への適合性を提供します。さらに、消費者は自然でより健康的な代替品を積極的に受け入れており、製品の隆盛をさらに後押ししています。

エンドユーザー別に見ると、ココナッツシロップ市場は2024～2032年にかけて飲料セグメントからの高い需要が見込まれます。自然で風味豊かな代替品に対する消費者の嗜好の高まりが、飲料用甘味料としてのココナッツシロップの需要を急増させています。ココナッツシロップの濃厚でキャラメルのような味は、スムージー、カクテル、スペシャルティコーヒーなど様々な飲料に独特のトロピカルな甘さを加えます。また、複数の飲料メーカーが、健康志向の消費者に対応する革新的な製品を発表しています。例えば、2023年6月、Bluestone Laneと Vita Cocoは共同で、ユニークなコールドブリューココナッツウォーター飲料を発売しました。さらに、アルコール飲料とノンアルコール飲料の両方を強化するココナッツシロップの汎用性は、製品需要をさらに押し上げると思われます。

地域別では、アジア太平洋のココナッツシロップ産業は、同地域の根強い料理の伝統とココナッツベースの製品の人気に後押しされ、2032年まで力強い成長を示すとみられています。ココナッツシロップは、その独特の風味と自然な甘みから、多くのアジア料理で主食として使用されるようになった。より健康的な代替品に対する意識の高まりと、伝統的なレシピにおけるココナッツベースの甘味料の広範な使用も、この地域の市場拡大に寄与すると予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 ココナッツシロップの業界考察

• エコシステム分析
  • 原材料サプライヤー
  • 製造業者
  • 利益率分析
  • 流通チャネル分析
  • エンドユーザー
  • ベンダーマトリックス
• 技術情勢
• 規制状況
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク・課題
• 価格分析
  • 地域別価格設定
  • コスト構造分析
• イノベーションと持続可能性
  • 特許分析
• 成長可能性分析、2019年
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 市場の企業シェア
  • 地域別
• 市場競争分析
• 競合ポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 ココナッツシロップの市場推定・予測：形態別、2018～2032年

• 液体
• 粉末

第6章 ココナッツシロップの市場推定・予測：性質別、2018～2032年

• 有機
• 従来

第7章 ココナッツシロップの市場推定・予測：機能別、2018～2032年

• 甘味
• テクスチャー
• 保存料
• 香料

第8章 ココナッツシロップの市場推定・予測：エンドユーザー別、2018～2032年

• ベーカリー
• 飲料
• 栄養補助食品
• 医薬品
• 製菓
• その他

第9章 ココナッツシロップの市場推定・予測：地域別、2018～2032年

• 主要動向：地域別
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • マレーシア
  • インドネシア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ

第10章 企業プロファイル

• Coconut Secret
• Big Tree Farms
• Wholesome!
• Madhava Sweeteners
• Monin
• Suncore Foods
• Nature's Way Products LLC
• Bali Nutra Ltd
• CocoGoods Co.
• Niulife-Coconut Products
• Coconut Merchant Ltd
• Coco Treasure Organics
• Tropical Traditions
• Windmill Organics Ltd（Biona Organic）
• COCO&CO

Coconut Syrup Market size is anticipated to expand at over 4.2% CAGR between 2024 and 2032 driven by the ongoing clean-label trends. Of late, Consumers are increasingly prioritizing transparency in food & beverage (F&B) products, contributing to the rising demand for natural and minimally processed sweeteners. Coconut syrup offers versatility in various applications, including baking, cooking, and beverages. Furthermore, with the expanding coconut cultivation, there is greater availability of raw materials for the extraction of coconut syrup.

Recognizing the rising demand for natural sweeteners, investments are largely directed towards enhancing coconut cultivation practices, improving yields, and expanding plantations. For instance, in September 2023, The Vita Coco Company, Inc. celebrated World Coconut Day by announcing a donation of $1, up to $75,000, to its Brazilian charity partners for each coconut seedling planted during The Coconut Grove event. Such strategic investments are helping ensure a consistent and reliable supply of raw materials for coconut syrup production, accelerating the industry expansion.

The market is segmented into form, nature, function, end-user, and region.

Based on form, the coconut syrup industry from the powder segment gained significant traction in 2023 and is estimated to generate considerable revenue by the end of 2032. Powdered coconut syrup offers a convenient and versatile sweetening solution for various applications. The powder format helps enhance the shelf life of the syrup while providing ease of handling, and suitability for diverse culinary uses, including baking, beverages, and snacks. Additionally, consumers are actively embracing natural and healthier alternatives, further propelling the product prominence.

Based on end user, the coconut syrup market is set to witness high demand from the beverages segment between 2024 and 2032. The increasing consumer preference for natural and flavorful alternatives is surging the demand for coconut syrup as a sweetener for beverages. The rich, caramel-like taste of coconut syrup adds a unique and tropical sweetness to a variety of drinks, including smoothies, cocktails, and specialty coffees. Several beverage companies are also introducing innovative products to cater to health-conscious consumers. For instance, in June 2023, Bluestone Lane and Vita Coco collaborated to introduce a unique cold brew coconut water beverage. Moreover, the versatility of coconut syrup for enhancing both alcoholic and non-alcoholic drinks will further boost the product demand.

Regionally, the Asia Pacific coconut syrup industry is poised to exhibit robust growth through 2032 fueled by the deep-rooted culinary traditions and the popularity of coconut-based products in the region. Coconut syrup has emerged as a staple ingredient in many Asian cuisines for its unique flavor profile and natural sweetness. The increasing awareness of healthier alternatives and the widespread use of coconut-based sweeteners in traditional recipes will also contribute to the regional market expansion.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Coconut syrup market 360 degree synopsis, 2018 - 2032
  • 2.1.1 Business trends
  • 2.1.2 Regional trends
  • 2.1.3 Form trends
  • 2.1.4 Nature trends
  • 2.1.5 Function trends
  • 2.1.6 End user trends

Chapter 3 Coconut Syrup Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Raw material suppliers
  • 3.1.2 Manufacturers
  • 3.1.3 Profit margin analysis
  • 3.1.4 Distribution channel analysis
  • 3.1.5 End-users
  • 3.1.6 Vendor matrix
    • 3.1.6.1 List of key raw material suppliers
    • 3.1.6.2 List of key manufacturers/suppliers
    • 3.1.6.3 Lits of key/potential customers
• 3.2 Technology landscape
• 3.3 Regulatory landscape
  • 3.3.1 North America
  • 3.3.2 Europe
  • 3.3.3 Asia Pacific
  • 3.3.4 Latin America
  • 3.3.5 Middle East & Africa
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.5 Pricing analysis
  • 3.5.1 Regional pricing
    • 3.5.1.1 North America
    • 3.5.1.2 Europe
    • 3.5.1.3 Asia Pacific
    • 3.5.1.4 Latin America
    • 3.5.1.5 Middle East & Africa
  • 3.5.2 Cost structure analysis
    • 3.5.2.1 R&D cost
    • 3.5.2.2 Manufacturing & equipment cost
    • 3.5.2.3 Raw material cost
    • 3.5.2.4 Distribution cost
    • 3.5.2.5 Operating cost
    • 3.5.2.6 Miscellaneous cost
• 3.6 Innovation & sustainability
  • 3.6.1 Patent analysis
• 3.7 Growth potential analysis, 2019
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2022

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share, 2022
  • 4.2.1 Company market share, by region, 2022
    • 4.2.1.1 North America
    • 4.2.1.2 Europe
    • 4.2.1.3 Asia Pacific
    • 4.2.1.4 Latin America
    • 4.2.1.5 Middle East & Africa
• 4.3 Competitive analysis of market player
• 4.4 Competitive positioning matrix
• 4.5 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Coconut Syrup Market Estimates & Forecast, By Form, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Liquid
• 5.2 Powder

Chapter 6 Coconut Syrup Market Estimates & Forecast, By Nature, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Organic
• 6.2 Conventional

Chapter 7 Coconut Syrup Market Estimates & Forecast, By Function 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Sweetening
• 7.2 Texturing
• 7.3 Preservative
• 7.4 Flavouring

Chapter 8 Coconut Syrup Market Estimates & Forecast, By End Use, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Bakery
• 8.2 Beverages
• 8.3 Dietary supplements
• 8.4 Pharmaceuticals
• 8.5 Confectionary
• 8.6 Others

Chapter 9 Coconut Syrup Market Estimates & Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 9.1 Key trends, by region
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
  • 9.4.6 Malaysia
  • 9.4.7 Indonesia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Argentina
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 SAUDI ARABIA
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 South Africa

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Coconut Secret
• 10.2 Big Tree Farms
• 10.3 Wholesome!
• 10.4 Madhava Sweeteners
• 10.5 Monin
• 10.6 Suncore Foods
• 10.7 Nature's Way Products LLC
• 10.8 Bali Nutra Ltd
• 10.9 CocoGoods Co.
• 10.10 Niulife - Coconut Products
• 10.11 Coconut Merchant Ltd
• 10.12 Coco Treasure Organics
• 10.13 Tropical Traditions
• 10.14 Windmill Organics Ltd (Biona Organic)
• 10.15 COCO&CO