草原から食卓へ：ブロックチェーンが世界の畜産業に与える影響分析

当レポートでは、畜産業におけるブロックチェーン技術の用途と影響について調査分析し、業界の現在の動向、畜産業にブロックチェーンを導入するための促進要因と抑制要因、ブロックチェーンの導入をサポートする主要企業などの情報を提供しています。

目次

戦略的必須事項

• 成長がますます困難になっているのはなぜか？
• The Strategic Imperative 8（TM）
• 畜産業におけるブロックチェーンに対する上位3つの戦略的必須事項の影響
• 成長機会がGrowth Pipeline Engine（TM）を促進
• 調査手法

成長機会分析

• 主な調査結果
• 分析範囲
• セグメンテーション
• 畜産業にブロックチェーンを導入するための促進力の出現：大きな長期的な影響を与えるでしょう
• 畜産業にブロックチェーンを導入することへの制約は短期的であり、より良い教育とより安価な技術が解決するでしょう

ブロックチェーン技術の情勢と畜産業の概要

• ブロックチェーンは、ビジネスの運営方法を変える新しいテクノロジーである
• 畜産業界情勢は変化している
• 動物の健康状態の監視と環境に優しくなることへのプレッシャーは、畜産業界に最も影響を与える動向である

畜産業界情勢におけるブロックチェーン

• ブロックチェーンは、畜産および関連産業の透明性、セキュリティ、トレーサビリティ、および効率を向上させることができる
• ブロックチェーンを使用して動物の健康チェックと農場の記録管理プロセスを簡素化し、精度を向上させる
• 小規模農家が支払いを迅速かつ正確に受け取れるように支援する
• ブロックチェーンデータに基づく証明書を提供することで、面倒な事務処理を回避できる
• ブロックチェーンで家畜ロスの原因究明が容易になる
• ブロックチェーン上で食品の品質、肉の種類、および製品の成分をキャプチャすると、反駁できず、検証が容易になる
• ブロックチェーンは、動物の飼育、給餌、加工、輸送について顧客に自信を与えることができます
• 顧客の食品品質に対する認識を改善し、価格の透明性を高めることにより、組織化された市場へのアクセスを民主化する
• 特許分析：過去3年間で家畜のブロックチェーン関連特許が急増している
• 畜産業におけるブロックチェーンに関連する特許は、多くの組織から生まれている
• 資金調達と投資の分析：家畜市場のブロックチェーンは、政府と企業間（B2B）のパートナーシップにより、力強く成長している

畜産業におけるブロックチェーンの影響分析

• 影響分析で考慮される要素
• AHP：レベル0基準評価
• AHP：レベル1基準評価
• 証明書の発行、食品証明書の保護、および顧客が食品情報をスキャンできるようにすることは、ブロックチェーンの最も影響力のあるアプリケーションです。
• AHP影響分析

利害関係者のエコシステム：主要企業

• 主要企業
• トレーサビリティを向上させるためのブロックチェーンとナレッジグラフの統合
• 食品サプライチェーンに役立つ、エンドツーエンドの食品トレーサビリティ
• 迅速な採用のためのモジュール式で導入が容易なブロックチェーンソリューション
• ブロックチェーンをIoTで補完して、すぐに実装できるソリューションを実現
• ブロックチェーンを活用したアグリゲーターの品質保証

成長機会領域

• 成長機会1：ブロックチェーンは家畜取引をシームレスにする
• 成長機会2：ブロックチェーンとIoTを使用した精密農業の実装
• 成長機会3：ブロックチェーンは食肉サプライチェーンの透明性を高める

付録

次のステップ

Providing Efficiency, Traceability, Transparency, and Security

The livestock industry includes all operations involved in the breeding of land or aquatic animals and birds for human consumption. The primary focus of this report is to study the applications and impact of blockchain technologies in the livestock industry. This report captures the current trends in the industry, the drivers and restraints for implementing blockchain in the livestock industry, and key players that can support implementing blockchain along the livestock value chain.

Blockchain can impact the whole prairie-to-plate livestock value chain:

• Improves efficiency and recording keeping at farms

• Makes livestock payments and insurance claims more secure and faster

• Improves food supply chain traceability

• Ensures food quality by securing certificates and quality information

• Helps customers see the necessary food information easily

• Democratizes the livestock market

Based on Frost & Sullivan's analysis, supply chain traceability, certifications, and the ability to scan and know food information are the most impactful blockchain applications. This report does not address all livestock industry challenges but does indicate how blockchain could resolve a few of them.

Table of Contents

Strategic Imperatives

• Why Is It Increasingly Difficult To Grow?The Strategic Imperative 8™: Factors Creating Pressure On Growth
• The Strategic Imperative 8™
• The Impact of the Top 3 Strategic Imperatives on Blockchain in the Livestock Industry
• Growth Opportunities Fuel the Growth Pipeline Engine™
• Research Methodology

Growth Opportunity Analysis

• Key Research Findings
• Scope of Analysis
• Segmentation
• The Drivers for Implementing Blockchain in Livestock Are Emerging-Most Will Have a Greater Long-term Impact
• The Restraints to Adopting Blockchain in Livestock Are Short Term, Which Better Education and Cheaper Technologies Will Solve

Blockchain Technology Landscape and Livestock Industry Overview

• Blockchain Is an Emerging Technology That Is Changing the Way Businesses Operate
• The Livestock Industry Landscape Is Changing
• Animal Health Monitoring and the Pressure to Become Eco-Friendly Are the Trends Most Impacting the Livestock Industry

Blockchain in Livestock Industry Landscape

• Blockchain Can Improve the Transparency, Security, Traceability, and Efficiency of the Livestock and Associated Industries
• Easing the Process and Improving the Accuracy of Animal Health Checks and Farm Recordkeeping Using Blockchain
• Helping Small Farmers Receive Their Payments Promptly and Accurately
• Providing Certifications Based on Blockchain Data Can Avoid Tedious Paperwork
• Ascertaining the Cause of Livestock Losses Becomes Easier with Blockchain
• Capturing Food Quality, Meat Variety, and Product Ingredients on Blockchain Makes It Irrefutable and Easy to Verify
• Blockchain Can Provide Customers Confidence about an Animal's Rearing, Feeding, Processing, and Transportation
• Democratizing the Access to Organized Markets by Improving Customers' Food Quality Perception and Creating Price Transparency
• Patent Analysis-During the Past 3 Years, Patents Relating to Blockchain in Livestock Have Increased Rapidly
• Patents Relating to Blockchain in the Livestock Industry Originate from Many Organizations
• Funding and Investment Analysis-The Blockchain in Livestock Market Is Poised for Strong Growth Because of Government and Business-to-business (B2B) Partnerships

Impact Analysis of Blockchain in Livestock Industry

• Factors the Impact Analysis Considers
• AHP: Level 0 Criteria Evaluation
• AHP: Level 1 Criteria Evaluation
• Issuing Certificates, Securing Food Certificates, and Allowing Customers to Scan Food Information Are the Most Impactful Applications of Blockchain
• AHP Impact Analysis

Stakeholder Ecosystem: Key Players and Companies to Action

• Key Players
• Integrating Blockchain and Knowledge Graphs to Improve Traceability
• End-to-end Food Traceability Can Help the Food Supply Chain
• Modular, Easy to Deploy Blockchain Solutions for Quick Adoption
• Complement Blockchain with IoT for Ready-to-implement Solutions
• Leverage Blockchain to Ease Quality Assurance for Aggregators

Growth Opportunity Universe

• Growth Opportunity 1: Blockchain Will Make Livestock Transactions Seamless
• Growth Opportunity 1: Blockchain Will Make Livestock Transactions Seamless (continued)
• Growth Opportunity 2: Implement Precision Farming with Blockchain and IoT
• Growth Opportunity 2: Implement Precision Farming with Blockchain and IoT (continued)
• Growth Opportunity 3: Blockchain Will Increase Meat Supply Chain Transparency
• Growth Opportunity 3: Blockchain Will Increase Meat Supply Chain Transparency (continued)

Appendix

• Technology Readiness Levels (TRL): Explanation

Next Steps

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• Why Frost, Why Now?
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