タピオカ澱粉市場：市場の洞察、競合情勢、および市場予測（2033年）

世界のタピオカ澱粉市場は、食品、工業、医薬品分野における幅広い用途に支えられ、着実な成長軌道をたどっております。キャッサバの根から抽出されるタピオカ澱粉は、中性の味、高い消化性、そして多様な機能性で高く評価されており、様々な産業で好まれる原料となっています。市場規模は2026年の123億米ドルから2033年までに171億9,000万米ドルへ成長し、CAGR4.9％を記録すると予測されています。

市場の洞察

タピオカ澱粉は、増粘剤、ゲル化剤、結合剤として広く使用されています。食品・飲料業界では、ベーカリー製品、ソース、スナック、菓子類の品質向上に寄与します。優れた保水性と低アレルギー性といった機能的利点により、変化する消費者嗜好に対応しようとするメーカーにとって理想的な選択肢となっています。食品分野以外では、タピオカ澱粉は接着剤、繊維製品、生分解性フィルムへの応用が見られます。また、医薬品分野では錠剤製剤における添加剤や結合剤として使用されています。

世界的にグルテンフリー、アレルゲンフリー、クリーンラベル製品への需要が高まっていることが、タピオカ澱粉の採用をさらに促進しています。加えて、澱粉加工技術や改質技術の進歩によりその機能性が拡大し、様々な業界のメーカーに新たな機会が生まれています。

市場促進要因

タピオカ澱粉市場の成長を促進する要因は複数存在します。グルテン不耐症への消費者意識の高まりや健康志向の食習慣が、代替澱粉の需要を増加させています。加工食品やコンビニエンスフードの拡大も、増粘性や安定性を強化した機能性原料の必要性を後押ししています。

工業用途、例えば接着剤、繊維製品、生分解性包装材におけるタピオカ澱粉の使用も、市場全体の成長に寄与しています。医薬品分野では、錠剤やカプセル製剤における天然賦形剤や植物由来成分の採用増加が需要を押し上げています。さらに、キャッサバ栽培地域における政府の支援策が原料の安定供給を確保し、市場の拡大をさらに促進しています。

ビジネスチャンス

タピオカ澱粉市場は、製造業者や投資家にとって大きな機会を提供しています。食品分野では、グルテンフリーのベーカリー製品、低カロリースナック、植物由来代替品など、革新的な製品展開の可能性が広がっています。工業用途、特に環境に優しい包装材や生分解性製品への応用が勢いを増しています。

医薬品分野においても、錠剤製剤における天然賦形剤の需要が着実に増加しており、さらなる成長の道が開かれております。製品革新、研究開発、戦略的提携に注力する企業は、これらの動向を活用し、市場での地位を強化するとともに、世界の事業拡大を図ることが可能でございます。

地域別分析

アジア太平洋は現在、世界のタピオカ澱粉市場を主導しており、タイ、インドネシア、ベトナム、インドなどの主要なキャッサバ生産国に支えられています。タイは主要な輸出国としての地位を維持し、世界の供給に大きく貢献しています。同地域における加工食品や工業製品の消費増加が、さらなる成長を支えています。

北米および欧州は、健康意識の高まり、グルテンフリー食の普及、確立された食品・製薬産業の存在により牽引される主要市場です。ラテンアメリカは豊富なキャッサバ栽培の恩恵を受けており、中東およびアフリカでは産業発展と都市化の動向に伴い消費が徐々に増加しています。

主要企業

タピオカ澱粉市場は競合が激しく、多国籍企業と地域企業が業界情勢を形成しています。主要企業は以下の通りです：

• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• AVEBE
• Tapioca Specialities (PT Indofood)
• Thai Tapioca Starch PLC
• PT ICBP (Indofood CBP Sukses Makmur Tbk)
• Sudzucker AG
• Emsland Group
• Roquette Freres
• Siam Modified Starch Co., Ltd.
• PT Singapura Indomesia Sukses (SIS)
• Unga Group Limited
• Tapioca Resources Pty Ltd
• Manildra Group

これらの企業は、需要の高まりに対応するため、生産能力の拡大、革新的な製品の発売、戦略的パートナーシップの構築、そして世界の事業展開の強化に注力しております。

市場セグメンテーション

タイプ別：

• 天然タピオカ澱粉
• 加工タピオカ澱粉

用途別：

• 食品・飲料
• 工業
• 医薬品・その他

形態別：

• 乾燥
• 液体

地域別：

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場の定義とセグメンテーション
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
• バリューチェーン分析
• COVID-19の影響分析
• ポーターのファイブフォース分析
• ロシア・ウクライナ紛争の影響
• PESTLE分析
• 規制分析
• 価格動向分析
  • 現在の価格と将来の予測、2025年～2033年
  • 価格影響要因

第3章 世界のタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

• 世界のタピオカ澱粉市場の見通し、タイプ別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 天然タピオカ澱粉
  • 改質タピオカ澱粉
• 世界のタピオカ澱粉市場の見通し、用途別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 食品・飲料
  • 産業
  • 医薬品・その他
• 世界のタピオカ澱粉市場の見通し、形態別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • ドライ
  • 液体
• 世界のタピオカ澱粉市場の見通し、地域別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第4章 北米のタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

第4章 欧州のタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

第6章 アジア太平洋のタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

第7章 ラテンアメリカのタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

第8章 中東・アフリカのタピオカ澱粉市場の見通し、2020年～2033年

第9章 競合情勢

• 企業対セグメントヒートマップ
• 企業市場シェア分析、2025年
• 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル
  • Cargill, Incorporated
  • Ingredion Incorporated
  • Tate & Lyle PLC
  • AVEBE
  • Tapioca Specialities (PT Indofood)
  • Thai Tapioca Starch PLC
  • PT ICBP (Indofood CBP Sukses Makmur Tbk)
  • Sudzucker AG
  • Emsland Group
  • Roquette Freres

第10章 付録