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市場調査レポート
商品コード
1325285

ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドの世界市場-2023年～2030年

Global Vegan Sauces, Dressings & Spreads Market - 2023-2030
出版日: | 発行: DataM Intelligence | ページ情報: 英文 96 Pages | 納期: 約2営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドの世界市場-2023年～2030年
出版日: 2023年08月04日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 96 Pages
納期: 約2営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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  • 概要
  • 目次
概要

市場概要

世界のヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場は2022年に1億8,520万米ドルに達し、2030年には3億4,020万米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは7.9%です。

消費者の間で植物ベースの食事に対する認識が高まっていることが、市場成長の原動力になると予想されます。これを受けて、個人はヴィーガンやベジタリアンのライフスタイルを採用したり、植物由来のオプションを食生活に取り入れたりしています。このような消費者の嗜好の変化が、世界のヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場の需要を牽引しています。

ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場では、製品の革新と多様化が顕著です。メーカーは、豆類、ナッツ類、種子類などの原材料を使用した幅広いヴィーガンサラダドレッシングやヴィーガンスプレッドを開発しています。このような製品の拡大と入手可能性が市場の成長に寄与しています。

市場力学

植物性食品の利点に関する意識の高まりが市場成長を牽引

植物ベースの食品は飽和脂肪やコレステロールが少なく、必須栄養素を提供します。ヴィーガンのソース、ドレッシング、スプレッドは、その植物由来の性質と潜在的な健康上の利点により、個人がより健康的な食品の選択肢を求める中で魅力的になっています。植物由来の食事に対する意識の高まりは、ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場の技術革新と製品開拓に影響を与えています。

メーカー各社は、豆類、ナッツ類、種子類、植物性オイルなどの原材料を使用し、風味豊かで汎用性の高い選択肢を生み出す、幅広い植物性代替食品を投入しています。例えば2023年5月11日、日本のキユーピー株式会社の一部門であるQ & B Foodsは、KEWPIE Vegan Mayo Dressing and Spreadの新しい64オンスサイズの発売を発表しました。この革新的な製品は、広く評価されている日本のキューピーマヨネーズに代わる植物由来の製品です。KEWPIEヴィーガンマヨの導入は、消費者の植物性の嗜好に沿った美味しく万能な選択肢を提供します。

ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド製品の配合における技術革新の増加が市場成長を牽引

製品配合の革新により、ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドに幅広い風味プロファイルを作り出すことが可能になっています。メーカー各社は、さまざまなハーブ、スパイス、果物、野菜を開発し、消費者の嗜好に訴求する独自の味覚体験を開発しています。このような風味の多様性は、より幅広い顧客層を惹きつけ、多様な料理嗜好に対応するのに役立ち、市場成長をさらに促進します。

例えば、2023年2月9日、英国の植物由来ブランドTiba Tempehは、英国およびその他の欧州市場での成長を支援するため、サムワース・ブラザーズから投資を受けたと発表しました。このパートナーシップは、Tiba Tempehの製品イノベーションとマーケティング戦略を強化することを目的とし、ブランドの知名度と消費者認知度の向上を含む、ブランドへの非公開の株式投資を伴うものでした。

ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドの入手可能性と流通経路が限定的で市場成長の妨げに

世界のヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場は小売店の流通チャネルに依存しています。これらの小売業者は棚のスペースが限られており、多種多様なヴィーガン製品を仕入れることを躊躇するため、ヴィーガンオプションの認知度や利用可能性が制限される可能性があります。このように小売店の存在が制限されることで、市場の拡大やヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドへの消費者のアクセスが妨げられる可能性があります。

外食・ホスピタリティ部門におけるヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドの入手可能性が限られていることは、市場の需要に影響を与える可能性があります。レストラン、カフェ、その他の食品施設は、消費者にヴィーガンオプションを紹介し普及させる上で重要な役割を果たしています。ヴィーガン製品は外食事業では容易に利用できないため、消費者のヴィーガンオプションへの接触や採用が制限され、市場成長が抑制される可能性があります。

COVID-19影響分析

パンデミックは、ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場で事業を展開する企業にとって、マーケティングと販促の課題となっています。店頭での閲覧やサンプリングの機会が減少したため、メーカーは自社製品について消費者を惹きつけ、教育するための代替手段を見つけなければならなかっています。デジタル・マーケティング、ソーシャル・メディア・キャンペーン、インフルエンサーとのコラボレーションは、この時期に消費者にリーチし、つながりを持つために不可欠となっています。

しかし、免疫力を高める食品は、消費者が免疫システムをサポートする方法を求めていたため、パンデミック中に注目を集めました。ハーブ、スパイス、栄養価の高い植物性原料など、免疫力を高めることで知られる成分を含むヴィーガン用のソース、ドレッシング、スプレッドは需要が増加しました。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）は、ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッドのパーソナライズされたレコメンデーションとターゲットを絞ったマーケティング戦略を強化することができます。消費者の行動、購買履歴、嗜好を分析することで、AIアルゴリズムはパーソナライズされた製品推奨、プロモーション、広告を提供することができます。このターゲットを絞ったアプローチは、企業がターゲットとする消費者をよりよく理解し、エンゲージするのに役立ち、最終的には市場の成長と消費者のロイヤリティを促進します。

AIは、ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド市場において、製品の品質と食品の安全性を確保する役割を果たすことができます。AIを搭載したシステムは、生産工程からのデータを監視・分析し、異常や望ましい品質基準からの逸脱を検出することができます。これにより、メーカーは一貫した品質を維持し、潜在的な問題をリアルタイムで特定し、消費者の安全と満足を確保するための是正措置を講じることができます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
      • 植物性食品の利点に関する意識の高まりが市場成長を牽引
    • 抑制要因
      • ヴィーガン用ソース、ドレッシング、スプレッド製品の配合における技術革新の増加が市場成長を牽引
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析

第6章 COVID-19分析

第7章 製品別

  • ソース
  • ドレッシング
  • スプレッド

第8章 流通チャネル別

  • オンライン
  • オフライン

第9章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋
  • 中東・アフリカ

第10章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第11章 企業プロファイル

  • Daiya Foods Inc.
    • 企業概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な動向
  • Meridian Foods Limited
  • Follow Your Heart
  • Amy's Kitchen, Inc.
  • B&G Foods, Inc.
  • Litehouse, Inc.
  • Red Duck Foods, Inc.
  • Majestic Garlic
  • Bear Pond Farm
  • KENSINGTON & SONS

第12章 付録

目次
Product Code: FB6165

Market Overview

Global Vegan Sauces, Dressings & Spreads Market reached US$ 185.2 million in 2022 and is projected to witness lucrative growth by reaching up to US$ 340.2 million by 2030. The market is growing at a CAGR of 7.9% during the forecast period 2023-2030.

The growing awareness of plant-based diets among consumers is expected to drive the market growth. In response, individuals are adopting vegan and vegetarian lifestyles or incorporating plant-based options into their diets. This shift in consumer preferences is driving the demand for global vegan sauces, dressings, and spreads market.

The vegan sauces, dressings, and spreads market is witnessed significant product innovation and diversification. Manufacturers are developing a wide range of vegan salad dressings, and vegan spreads made from ingredients like legumes, nuts, and seeds. This product expansion and availability contribute to the market's growth.

Market Dynamics

The Growing Awareness about the Benefits of Plant-Based Food Drives the Market Growth

Plant-based foods are lower in saturated fats and cholesterol, and they provide essential nutrients. Vegan sauces, dressings, and spreads are becoming appealing due to their plant-based nature and potential health advantages as individuals seek healthier food options. The growing awareness about plant-based diets impacts innovation and product development in the vegan sauces, dressings, and spreads market.

Manufacturers are introducing a wide range of plant-based alternatives, using ingredients like legumes, nuts, seeds, and plant-based oils to create flavorful and versatile options. For instance, on May 11, 2023, Q & B Foods, a division of Japan's Kewpie Corporation, announced the launch of a new 64 oz size for their KEWPIE Vegan Mayo Dressing and Spread. This innovative product serves as a plant-based alternative to their widely acclaimed Japanese KEWPIE mayonnaise. The introduction of KEWPIE Vegan Mayo offers consumers a delicious and versatile option that aligns with their plant-based preferences.

Increasing Innovations in Product Formulations of Vegan Sauces, Dressings & Spreads Drives Market Growth

Innovations in product formulations allow the creation of a wide range of flavor profiles in vegan sauces, dressings, and spreads. Manufacturers are developing various herbs, spices, fruits, and vegetables to develop unique taste experiences that appeal to different consumer preferences. This diversity in flavors helps to attract a broader customer base and cater to diverse culinary preferences, which further drives market growth.

For instance, on February 9, 2023, the UK plant-based brand Tiba Tempeh announced that it had received investment from Samworth Brothers to support its growth in the UK and other European markets. The partnership involved an undisclosed equity investment in the brand, which aimed to bolster Tiba Tempeh's product innovation and marketing strategies, including enhancing brand visibility and consumer awareness.

Limited Availability and Distribution Channels for Vegan Sauces, Dressings, and Spreads Hamper the Market Growth

The global vegan sauces, dressings, and spreads market relies on retail distribution channels. These retailers have limited shelf space and are hesitant to stock a wide variety of vegan products, which can limit the visibility and availability of vegan options. This restricted retail presence can hinder market expansion and consumer access to vegan sauces, dressings, and spreads.

The limited availability of vegan sauces, dressings, and spreads in the food service and hospitality sector can impact market demand. Restaurants, cafes, and other food establishments play a crucial role in introducing and popularizing vegan options to consumers. Vegan products are not readily available for use in food service operations, it can limit consumer exposure to and adoption of vegan options, thereby restraining market growth.

COVID-19 Impact Analysis

The pandemic presented marketing and promotional challenges for companies operating in the vegan sauces, dressings, and spreads market. With reduced in-store browsing and sampling opportunities, manufacturers had to find alternative ways to engage and educate consumers about their products. Digital marketing, social media campaigns, and influencer collaborations became crucial for reaching and connecting with consumers during this time.

However, immune-boosting foods gained attention during the pandemic as consumers sought ways to support their immune systems. Vegan sauces, dressings, and spreads that contained ingredients known for their immune-boosting properties, such as herbs, spices, and nutrient-rich plant-based ingredients, saw increased demand.

Artificial Intelligence Impact Analysis

Artificial intelligence (AI) can enhance personalized recommendations and targeted marketing strategies for vegan sauces, dressings, and spreads. By analyzing consumer behavior, purchase history, and preferences, AI algorithms can provide personalized product recommendations, promotions, and advertisements. This targeted approach can help companies better understand and engage with their target audience, ultimately driving market growth and consumer loyalty.

AI can play a role in ensuring product quality and food safety in the vegan sauces, dressings, and spreads market. AI-powered systems can monitor and analyze data from production processes, detecting anomalies and deviations from desired quality standards. This helps manufacturers maintain consistent quality, identify potential issues in real time, and take corrective actions to ensure consumer safety and satisfaction.

Segment Analysis

The global vegan sauces, dressings & spreads market is segmented based on product, distribution channel, and region.

Increasing Awareness of Health Benefits of Sauces among Consumers

The sauces segment holds the largest share of the global vegan sauces, dressings & spreads market. Sauces are integral components of various cuisines around the world. From Italian pasta sauces to Mexican sauces and Asian stir-fry sauces, the global appeal of sauces across different culinary traditions expands their market reach and popularity. This broad usage and integration into multiple cuisines reinforce the market position of the sauces segment.

The rising consumer interest in plant-based diets, along with the growing awareness of the environmental and health benefits of vegan alternatives, is contributing to the increased demand for vegan sauces. As consumers seek plant-based options that offer the same flavor as their non-vegan counterparts, the sauces segment emerges as a key market driver due to its ability to deliver taste and versatility.

Geographical Analysis

Growing Awareness of Health and Wellness in Europe

The Europe region was dominating the global vegan sauces, dressings & spreads market. The Europe market offers a wide range of vegan sauces, dressings, and spreads, with an abundance of options available in supermarkets, specialty stores, and online platforms. The market is characterized by diverse flavor profiles, innovative product formulations, and a variety of plant-based ingredients, catering to the preferences of European consumers.

Europe is implementing regulations and standards that promote transparency and consumer awareness regarding food labeling and ingredient declarations. This regulatory framework ensures that vegan sauces, dressings, and spreads meet specific criteria, providing consumers with confidence in their choices. This support from regulations bolsters the growth of the vegan market in Europe.

Competitive Landscape

The major global vegan sauces, dressings & spreads market players include Daiya Foods Inc., Meridian Foods Limited, Follow Your Heart, Amy's Kitchen, Inc., B&G Foods, Inc., Litehouse, Inc., Red Duck Foods, Inc., Majestic Garlic, Bear Pond Farm and KENSINGTON & SONS.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global vegan sauces, dressings & spreads market segmentation based on product, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
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The global vegan sauces, dressings & spreads market report would provide approximately 53 tables, 43 figures, and 96 Pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Product
  • 3.2. Snippet by Distribution Channel
  • 3.3. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
      • 4.1.1.1. The Growing Awareness about the Benefits of Plant-Based Food Drives the Market Growth
    • 4.1.2. Restraints
      • 4.1.2.1. Increasing Innovations in Product Formulations of Vegan Sauces, Dressings & Spreads Drives Market Growth
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porters Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19
    • 6.1.1. Scenario Before COVID-19
    • 6.1.2. Scenario During COVID-19
    • 6.1.3. Scenario Post COVID-19
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Product

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product
  • 7.2. Sauces*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Dressings
  • 7.4. Spreads

8. By Distribution Channel

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 8.2. Online*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. Offline

9. By Region

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.2.5.1. U.S.
      • 9.2.5.2. Canada
      • 9.2.5.3. Mexico
  • 9.3. Europe
    • 9.3.1. Introduction
    • 9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.3.5.1. Germany
      • 9.3.5.2. UK
      • 9.3.5.3. France
      • 9.3.5.4. Italy
      • 9.3.5.5. Spain
      • 9.3.5.6. Rest of Europe
  • 9.4. South America
    • 9.4.1. Introduction
    • 9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.4.5.1. Brazil
      • 9.4.5.2. Argentina
      • 9.4.5.3. Rest of South America
  • 9.5. Asia-Pacific
    • 9.5.1. Introduction
    • 9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.5.5.1. China
      • 9.5.5.2. India
      • 9.5.5.3. Japan
      • 9.5.5.4. Australia
      • 9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
  • 9.6. Middle East and Africa
    • 9.6.1. Introduction
    • 9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

10. Competitive Landscape

  • 10.1. Competitive Scenario
  • 10.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 10.3. Mergers and Acquisitions Analysis

11. Company Profiles

  • 11.1. Daiya Foods Inc.*
    • 11.1.1. Company Overview
    • 11.1.2. Product Portfolio and Description
    • 11.1.3. Financial Overview
    • 11.1.4. Key Developments
  • 11.2. Meridian Foods Limited
  • 11.3. Follow Your Heart
  • 11.4. Amy's Kitchen, Inc.
  • 11.5. B&G Foods, Inc.
  • 11.6. Litehouse, Inc.
  • 11.7. Red Duck Foods, Inc.
  • 11.8. Majestic Garlic
  • 11.9. Bear Pond Farm
  • 11.10. KENSINGTON & SONS

LIST NOT EXHAUSTIVE

12. Appendix

  • 12.1. About Us and Services
  • 12.2. Contact Us