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市場調査レポート
商品コード
1290381

ヴィーガンデザートの世界市場-2023-2030

Global Vegan Dessert Market - 2023-2030

出版日
ページ情報
英文 195 Pages
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即日から翌営業日
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適宜更新あり
価格
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ヴィーガンデザートの世界市場-2023-2030
出版日: 2023年06月12日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 195 Pages
納期: 即日から翌営業日
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  • 概要
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概要

市場概要

ヴィーガンデザートの世界市場は、2022年に29億米ドルに達し、2030年には最大58億米ドルに達することで有利な成長を示すと予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは9.1%で成長しています。

ヴィーガンデザートは、植物性食生活を実践している人や特定の食事制限を持つ人に対応するため、人気が急上昇しています。植物由来のデザートは、乳製品、卵、ゼラチンなどの動物由来原料を使用しないヴィーガンケーキ、クッキー、チョコレート、アイスクリームなど、幅広い選択肢を含んでいます。

ヴィーガンデザート市場は、低脂肪、乳糖不使用、天然素材の製品に対する消費者の需要の増加を主な要因として、予測期間中に大きく成長するものと思われます。このような需要に応えるため、市場の主要企業は、伝統的な甘味料理の品質、味、視覚的魅力をうまく再現した多様な植物性デザートを発表しており、それが世界のヴィーガンデザート市場全体の成長を牽引しています。さらに、消費者の健康志向の高まりにより、メーカー各社はより健康的な素材を食品に取り入れるようになり、罪悪感のない嗜好品としてヴィーガンデザートの魅力が増しています。

市場力学

主要小売店におけるヴィーガン食品の提供拡大

ヴィーガンデザート市場は、大手小売店におけるヴィーガン食品の存在感の高まりに大きな影響を受けています。この利用可能性は、業界の成長の重要な触媒として機能しています。植物由来の選択肢に対する需要の高まりを認識した小売業者は、さまざまなヴィーガン代替食品を含む製品ラインアップを多様化しています。

その結果、消費者が植物由来の食材を自由に使えるようになり、ヴィーガンデザート業界は好影響を受けるようになりました。乳製品を含まない牛乳、卵の代用品、ヴィーガン用の甘味料など、家庭でヴィーガンデザートを作って味わうことがより便利になりました。例えば、2022年8月19日、Bon Devilはカナダの小売店で植物性デザートブランドを立ち上げました。

ヴィーガンオプションの限定された入手可能性とアクセシビリティ

ヴィーガンオプションの入手可能性とアクセシビリティが限られていることは、実際にヴィーガンデザート市場に課題をもたらす可能性があります。レストラン、ベーカリー、食料品店などの主要な施設にヴィーガンデザートのオプションがないため、個人がヴィーガンデザートを見つけて楽しむことが難しくなる場合があります。このような限定された利用可能性は、消費者の選択肢を制限し、植物由来の代替品を受け入れることを躊躇させる可能性があるため、ヴィーガンデザートの成長と普及の妨げになります。

COVID-19の影響分析

COVID-19分析では、COVID前シナリオ、COVID中シナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオとの比較による流行時および流行後の価格変動を含む）、需要-供給スペクトラム（取引制限、封鎖およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、分野、産業の活性化に関する取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を軽減するためのメーカーの取り組み）についても解説しています。

人工知能による分析

人工知能による分析は、ヴィーガンデザート業界において貴重な役割を担っています。さまざまなソースからデータを分析することで、市場動向を把握するのに役立ちます。AIアルゴリズムは、食材の代替を提案し、味と栄養がより良くなるようにレシピを最適化します。個人の嗜好に基づくパーソナライズされた推奨は、顧客体験を向上させます。AIによる画像認識で品質管理を行い、センチメント分析で顧客の声を理解することができます。全体として、AI分析は貴重な洞察を提供し、イノベーションを促進し、ヴィーガンデザート業界を改善します。

目次

第1章 調査手法とスコープ

  • 調査手法
  • 調査目的および調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
      • 大手小売店でのヴィーガン食品の取り扱いの増加
    • 抑制要因
      • ヴィーガンの選択肢は限られている
    • 機会
      • 菜食主義者の人口が増加している
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 法規制の分析

第6章 COVID-19の分析

第7章 製品別

  • ビスケット/クッキー
  • ケーキ・ペストリー
  • カスタード・プディング
  • 冷凍デザート
  • その他

第8章 流通チャネル別

  • オンライン
  • オフライン

第9章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米地域
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋地域
  • 中東・アフリカ地域

第10章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A（合併・買収）分析

第11章 企業プロファイル

  • HP Hood LLC
    • 会社概要
    • グレードのポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な発展状況
  • Unilever
  • Danone S.A.
  • Cado
  • Bliss Unlimited, LLC.
  • Daiya Foods Inc.
  • Alternative Foods
  • Ben & Jerry's Homemade, Inc.
  • BOSH
  • Grupo Bimbo

第12章 付録

目次
Product Code: FB6450

Market Overview

The Global Vegan Dessert Market reached US$ 2.9 billion in 2022 and is projected to witness lucrative growth by reaching up to US$ 5.8 billion by 2030. The market is growing at a CAGR of 9.1% during the forecast period 2023-2030.

Vegan desserts have witnessed a remarkable surge in popularity as they cater to individuals adhering to plant-based diets or those with specific dietary restrictions. The interest in plant-based desserts encompasses a wide array of options, including vegan cakes, cookies, chocolates, and ice creams, all crafted without the use of animal-derived ingredients such as dairy, eggs, or gelatin.

The market for vegan desserts is poised for substantial growth in the forecast period, primarily fueled by the increasing consumer demand for low-fat, lactose-free, and all-natural products. To meet this demand, key players in the market have been introducing a diverse range of plant-based desserts that successfully replicate the quality, taste, and visual appeal of traditional sweet dishes, thereby driving the overall growth of the global vegan desserts market. Furthermore, the growing emphasis on health among consumers has motivated manufacturers to incorporate healthier ingredients in their food offerings, adding to the appeal of vegan desserts as a guilt-free indulgence.

Market Dynamics

The Growing Availability of Vegan Food Products at Major Retailers.

The vegan desserts market is greatly influenced by the increasing presence of vegan food products in major retailers. This availability serves as a significant catalyst for the industry's growth. Recognizing the rising demand for plant-based choices, retailers are diversifying their product range to include various vegan alternatives.

Consequently, the vegan desserts industry experiences a positive impact, as consumers have a broader array of plant-based ingredients at their disposal. These include dairy-free milk, egg substitutes, and vegan-friendly sweeteners, making it more convenient to create and savor vegan desserts at home. For instance, on August 19, 2022, Bon Devil launched a plant-based dessert brand in a retail store in Canada.

The Limited Availability and Accessibility of Vegan Options.

The limited availability and accessibility of vegan options can indeed pose challenges for the vegan desserts market. The lack of vegan dessert options in mainstream establishments, such as restaurants, bakeries, and grocery stores, can make it difficult for individuals to find and enjoy vegan desserts. This limited availability hampers the growth and widespread adoption of vegan desserts, as it restricts consumer choices and may discourage people from embracing plant-based alternatives.

COVID-19 Impact Analysis

The COVID-19 analysis includes Pre-COVID Scenario, COVID Scenario and Post-COVID Scenario along with pricing dynamics (including pricing change during and post-pandemic comparing it with pre-COVID scenarios), demand-supply spectrum (shift in demand and supply owing to trading restrictions, lockdown and subsequent issues), government initiatives (initiatives to revive market, sector or industry by government bodies) and manufacturers strategic initiatives (what manufacturers did to mitigate the COVID issues will be covered here).

Artificial Intelligence Analysis

Artificial intelligence analysis plays a valuable role in the vegan dessert industry. It helps identify market trends by analyzing data from various sources. AI algorithms suggest ingredient substitutions and optimize recipes for better taste and nutrition. Personalized recommendations based on individual preferences enhance the customer experience. AI-based image recognition ensures quality control, while sentiment analysis helps businesses understand customer feedback. Overall, AI analysis provides valuable insights, driving innovation and improving the vegan dessert industry.

Segment Analysis

The global vegan desserts market is segmented based on product, distribution channel and region.

Custards and Puddings Segment Accounted for Sizable Share in the Global Vegan Desserts Market

Vegan custards and puddings are delightful plant-based dessert options that cater to individuals following a vegan lifestyle or those looking to incorporate more plant-based choices into their diet. These creamy and indulgent treats are created without the use of animal products such as dairy or eggs, making them suitable for those who avoid animal-derived ingredients.

For instance, on November 19, 2020, British ice cream brand Jude's expanded its portfolio with the addition of two custards and two new vegan ice cream products. Crafted using genuine bourbon vanilla and Belgian chocolate, these custards are intended to be enjoyed both hot and cold, either as standalone treats or paired with preferred winter puddings.

Geographical Analysis

North America Holds the Largest Share in the Global Vegan Desserts Market

By region, the global vegan desserts market is segmented into North America, South America, Europe, Asia-Pacific, Middle-east and Africa.

North America has witnessed remarkable growth in the availability and variety of vegan dessert options. Major retailers, specialty stores, and vegan bakeries are offering a wide range of delicious plant-based treats to cater to the growing demand. From vegan cookies, cakes, and brownies to dairy-free ice creams and pies, there is a diverse selection of vegan desserts to satisfy every sweet tooth. Moreover, the growing vegan population in North America has led to an increase in vegan-friendly dining establishments.

For instance, according to Vegan and Plant-Based Diet Statistics of 2023, the vegan population has increased by 22% compared to 2021. Many restaurants and cafes feature vegan dessert options on their menus to cater to this expanding customer base. This not only provides more choices for vegans but also exposes non-vegans to the delights of plant-based desserts, promoting further adoption and acceptance of vegan eating.

Competitive Landscape

The major global players include: HP Hood LLC, Unilever, Danone S.A., Cado, Bliss Unlimited, LLC., Daiya Foods Inc., Alternative Foods, Ben & Jerry's Homemade, Inc., BOSH, and Grupo Bimbo.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global vegan desserts market segmentation based on product, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
  • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
  • Excel data sheet with numerous data points of vegan desserts market-level with all segments.
  • PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.
  • Product mapping available as Excel consisting of key products of all the major players.

The global vegan dessert market report would provide approximately 53 tables, 46 figures and 195 pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Product
  • 3.2. Snippet by Distribution Channel
  • 3.3. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
      • 4.1.1.1. The growing availability of vegan food products at major retailers
    • 4.1.2. Restraints
      • 4.1.2.1. The limited availability and accessibility of vegan options
    • 4.1.3. Opportunity
      • 4.1.3.1. The growing vegan population
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porter's Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19
    • 6.1.1. Scenario Before COVID-19
    • 6.1.2. Scenario During COVID-19
    • 6.1.3. Scenario Post COVID-19
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Product

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product
  • 7.2. Biscuits/Cookies *
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Cakes & Pastries
  • 7.4. Custards & Puddings
  • 7.5. Frozen Desserts
  • 7.6. Others

8. By Distribution Channel

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 8.2. Online *
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. Offline

9. By Region

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.2.5.1. The U.S.
      • 9.2.5.2. Canada
      • 9.2.5.3. Mexico
  • 9.3. Europe
    • 9.3.1. Introduction
    • 9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.3.5.1. Germany
      • 9.3.5.2. The U.K.
      • 9.3.5.3. France
      • 9.3.5.4. Italy
      • 9.3.5.5. Spain
      • 9.3.5.6. Rest of Europe
  • 9.4. South America
    • 9.4.1. Introduction
    • 9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.4.5.1. Brazil
      • 9.4.5.2. Argentina
      • 9.4.5.3. Rest of South America
  • 9.5. Asia-Pacific
  • 9.6. Introduction
  • 9.7. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.7.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.7.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.7.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.7.3.1. China
      • 9.7.3.2. India
      • 9.7.3.3. Japan
      • 9.7.3.4. Australia
      • 9.7.3.5. Rest of Asia-Pacific
  • 9.8. Middle East and Africa
    • 9.8.1. Introduction
    • 9.8.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.8.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
    • 9.8.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

10. Competitive Landscape

  • 10.1. Competitive Scenario
  • 10.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 10.3. Mergers and Acquisitions Analysis

11. Company Profiles

  • 11.1. HP Hood LLC *
    • 11.1.1. Company Overview
    • 11.1.2. Grade Portfolio and Description
    • 11.1.3. Financial Overview
    • 11.1.4. Key Developments
  • 11.2. Unilever
  • 11.3. Danone S.A.
  • 11.4. Cado
  • 11.5. Bliss Unlimited, LLC.
  • 11.6. Daiya Foods Inc.
  • 11.7. Alternative Foods
  • 11.8. Ben & Jerry's Homemade, Inc.
  • 11.9. BOSH
  • 11.10. Grupo Bimbo

LIST NOT EXHAUSTIVE

12. Appendix

  • 12.1. About Us and Services
  • 12.2. Contact Us