乾燥酵母市場：タイプ別、形態別、用途別、流通チャネル別、地域別

乾燥酵母市場は、2025年に41億2,000万米ドル規模と推定され、2032年までに52億4,000万米ドルに達すると予測されています。2025～2032年にかけて、CAGR 3.5％で成長が見込まれます。

レポートのカバー範囲		レポート詳細
基準年：	2024年	2025年の市場規模：	41億2,000万米ドル
過去データ対象期間：	2020～2024年	予測期間：	2025～2032年
予測期間2025～2032年：	3.50％	2032年の予測値：	52億4,000万米ドル

世界の乾燥酵母市場は、食品原料産業全体において基本的なセグメントを占めており、従来型製パンから現代のバイオテクノロジープロセスに至るまで、様々な用途において重要な成分として機能しています。主に脱水されたサッカロミセス・セレビシエから構成される乾燥酵母は、単純な製パン用添加物から、飲食品、医薬品、動物飼料、バイオ燃料生産など、複数の産業セグメントで利用される多用途な原料へと進化を遂げて来ました。

市場力学

世界の乾燥酵母市場は、主に世界のベーカリー・菓子類産業の急成長に牽引されています。この成長は、都市化、ライフスタイルの変化、消費者の利便性重視の食品や即席食品への嗜好の高まりによって促進されています。消費者の健康意識の高まりは、特に必須アミノ酸やビタミンB群を豊富に含む植物性タンパク源を求めるヴィーガンやベジタリアン層を中心に、栄養補助食品としての栄養酵母の需要を大幅に押し上げています。

本調査の主要特徴

• 本レポートは、世界の乾燥酵母市場に関する詳細な分析を提供し、2024年を基準年として、予測期間（2025～2032年）における市場規模（10億米ドル）とCAGR（%）を示しています。
• また、各セグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、本市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• 本調査では、市場を牽引する要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別展望、主要参入企業が採用する競争戦略に関する重要な知見も記載しています。
• 本レポートでは、企業概要、製品ポートフォリオ、主要特徴、財務実績、戦略のパラメータに基づき、世界の乾燥酵母市場の主要参入企業をプロファイリングしています。
• 本レポートの知見は、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品発売、タイプアップグレード、市場拡大、マーケティング戦略に関する情報に基づいた意思決定を行うことを可能にしています。
• 世界の乾燥酵母市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この産業の様々な利害関係者の方を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界の乾燥酵母市場分析に用いられた様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易に行うことができると考えられます。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場範囲

• レポート概要
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
• 影響分析
• 規制環境
• 製品発売・承認状況
• PEST分析
• ポーターの分析
• 市場機会
• 規制環境
• 産業動向

第4章 世界の乾燥酵母市場：タイプ別、2020～2032年

• 活性乾燥酵母
• インスタント酵母
• その他

第5章 世界の乾燥酵母市場：形態別、2020～2032年

• 粉末
• 顆粒
• フレーク
• その他

第6章 世界の乾燥酵母市場：用途別、2020～2032年

• ベーカリー製品
• 飲料
• 動物飼料
• 栄養補助食品
• その他

第7章 世界の乾燥酵母市場：流通チャネル別、2020～2032年

• B2B
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• オンライン小売
• 専門店

第8章 世界の乾燥酵母市場：地域別、2020～2032年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋
• 中東
  • GCC
  • イスラエル
  • その他の中東諸国
• アフリカ
  • 南アフリカ
  • 北アフリカ
  • 中央アフリカ

第9章 競合情勢

• Lesaffre
• AB Mauri
• Baker's Yeast
• Allied Pacific Food
• Angel Yeast Co., Ltd.
• Lallemand Inc.
• Yeastman
• Hain Celestial Group, Inc.
• Pioneer Yeast
• NutraSun
• Baker's Authority
• Wyeast Laboratories, Inc.
• Kraft Foods Group
• BioCare Copenhagen
• Ginkgo BioWorks

第10章 アナリストの推奨事項

• 機会
• 一貫型機会マップ

第11章 参考文献と調査手法

• 参考文献
• 調査手法
• 出版社について