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市場調査レポート
商品コード
1779599
RTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの世界市場 (製品種類別、材料の種類別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別):動向分析、競合情勢、将来予測 (2019~2031年)RTE Baked Products and Bakery Premixes Market, By Product Type; By Ingredient Type; By Distribution Channel; By End User; By Region, Global Trend Analysis, Competitive Landscape & Forecast, 2019-2031 |
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RTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの世界市場 (製品種類別、材料の種類別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別):動向分析、競合情勢、将来予測 (2019~2031年) |
出版日: 2025年05月19日
発行: Blueweave Consulting
ページ情報: 英文 547 Pages
納期: 2~3営業日
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世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場は2031年までに2,320億米ドルを超える
世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの市場は、主にインスタント食品の需要増加、都市化、健康志向の消費者、クリーンラベル原料、eコマースの成長、革新的なベーカリー配合により活況を呈しています。
戦略コンサルティングと市場調査の大手企業であるBlueWeave Consulting社は、最近の調査で、2024年のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの世界市場規模を金額ベースで1,618億3,000万米ドルと推定しました。2025年から2031年にかけての予測期間において、RTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの世界市場規模はCAGR 5.3%で着実に拡大し、2031年には2,323億米ドルに達するとBlueWeaveは予測しています。各地域のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場は、いくつかの重要な要因によって拡大しています。健康志向の高まりにより、消費者は栄養価の高い選択肢を求めるようになり、メーカー各社はクリーンラベルの原材料、減糖、グルテンフリーの代替食品を使った製品の開発を促しています。多忙なライフスタイルや都市化によってインスタント食品の需要が高まり、RTEベーカリー製品や使いやすいプレミックスの人気が高まっています。さらに、ソーシャルメディアの動向に影響されたホームベーカリーの急増が、ベーカリー用プレミックスの使用を後押ししています。食品加工における技術の進歩は、安定した製品品質と保存期間の延長を可能にしました。さらに、eコマース・プラットフォームの成長により、これらの製品はより幅広い消費者層が入手しやすくなっています。
機会- クリーンラベルと機能性ベーカリー原料の革新
より健康的で透明性の高い食品を求める需要の高まりは、世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場において、クリーンラベルおよび機能性ベーカリー原料の技術革新を促進しています。消費者は、高繊維質、高タンパク質、栄養素の強化など、認知度の高い天然素材と健康上の利点を付加した製品を求めるようになっています。メーカー各社は、味と保存性を高める一方で、人工添加物、保存料、アレルゲンを排除するためにレシピを改良しています。このシフトは、特に健康志向やダイエット志向の消費者グループの間で、クリーンラベルの焼き菓子への嗜好が高まっていることを裏付けており、市場の成長を促進し、革新的で機能的な製パンソリューションの開発を促進しています。
小麦粉ベース・プレミックスセグメントの市場シェアが拡大
小麦粉ベース・プレミックスセグメントは、世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場において最大のシェアを占めています。この優位性は、パン、ケーキ、ペストリーのような伝統的なベーカリー製品に広く使用されていること、消費者の高い親しみやすさと費用対効果に支えられていることによる。小麦粉ベースのプレミックスは利便性が高く、製品の品質が安定しているため、商業ベーカリーやホームベーカリーから高い支持を得ています。さまざまなレシピや用途に対応できる汎用性も、需要の持続に寄与しています。グルテンフリーやクリーンラベルの代替品の人気が高まっているにもかかわらず、小麦粉ベース・プレミックスは、その幅広い魅力と確立された市場プレゼンスにより、引き続き市場をリードしています。
地政学的緊張の高まりが世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場に与える影響
地政学的緊張の高まりは、サプライチェーンの中断、原材料コストの上昇、労働力不足などを引き起こし、世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場を混乱させています。こうした課題は生産効率を妨げ、製品価格を上昇させる。さらに、貿易制限や通貨価値の変動は国際取引を複雑にし、市場の安定性に影響を与えます。メーカーは、リスクを軽減するために代替調達戦略を模索し、現地生産を模索することで適応せざるを得ないです。このようなハードルにもかかわらず、市場の回復力は明らかで、各社は消費者の進化する需要に対応するため、製品の革新と多様化を進めています。しかし、持続的な地政学的不安定は、市場の成長と収益性に大きな課題をもたらし続ける可能性があります。
競合情勢
世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場は非常に断片化されており、数多くの企業が市場に参入しています。市場を独占している主要企業には、Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.(メキシコ)、General Mills Inc.(米国)、Puratos Group NV(ベルギー)、Associated British Foods plc(英国)、Aryzta AG(英国)、General Mills Inc.(英国)、Aryzta AG(スイス)、Bakels Group(スイス)、Oy Karl Fazer Ab(フィンランド)、Wm Morrison Supermarkets Limited(英国)、Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.(米国)、Britannia Industries Limited(インド)。各プレイヤーが採用する主なマーケティング戦略は、施設拡大、市場の多様化、提携、協力、パートナーシップ、買収などであり、RTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックスの世界市場において、顧客リーチを拡大し、競合他社に対する競争優位性を獲得することを目的としています。
本レポートの詳細な分析により、成長の可能性、今後の動向、世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場の統計に関する情報を提供します。また、総市場規模の予測を促進する要因にも焦点を当てています。当レポートは、世界のRTEベーカリー製品・ベーカリー用プレミックス市場の最新技術動向と、意思決定者が適切な戦略的意思決定を行えるような業界インサイトを提供することをお約束します。さらに、市場の成長促進要因・課題・競争力についても分析しています。
Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market to Surpass USD 232 Billion by 2031
Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market is booming primarily due to rising demand for convenience foods, urbanization, health-conscious consumers, clean-label ingredients, e-commerce growth, and innovative bakery formulations.
BlueWeave Consulting, a leading strategic consulting and market research firm, in its recent study, estimated Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market size by value at USD 161.83 billion in 2024. During the forecast period between 2025 and 2031, BlueWeave expects Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market size to expand at a steady CAGR of 5.3% reaching a value of USD 232.3 billion by 2031. The RTE Baked Products and Bakery Premixes Market across the regions is expanding due to several key factors. Rising health consciousness has led consumers to seek nutritious options, prompting manufacturers to develop products with clean-label ingredients, reduced sugar, and gluten-free alternatives. The demand for convenience foods, driven by busy lifestyles and urbanization, has increased the popularity of RTE baked goods and easy-to-use premixes. Additionally, the surge in home baking, influenced by social media trends, has boosted the use of bakery premixes. Technological advancements in food processing have enabled consistent product quality and extended shelf life. Furthermore, the growth of e-commerce platforms has made these products more accessible to a broader consumer base.
Opportunity - Innovation in Clean-Label and Functional Bakery Ingredients
The growing demand for healthier and more transparent food choices is driving innovation in clean-label and functional bakery ingredients within Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market. Consumers increasingly seek products with recognizable, natural ingredients and added health benefits such as high fiber, protein, or fortified nutrients. Manufacturers are reformulating recipes to eliminate artificial additives, preservatives, and allergens while enhancing taste and shelf life. This shift supports the rising preference for clean-label baked goods, particularly among health-conscious and diet-specific consumer groups, thereby fueling market growth and fostering the development of innovative, functional baking solutions.
Flour-Based Premixes Segment Holds a Larger Market Share
The flour-based premixes segment is the largest in Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market. This dominance is driven by their widespread use in traditional baked goods such as bread, cakes, and pastries, supported by high consumer familiarity and cost-effectiveness. Flour-based premixes offer convenience and consistency in product quality, making them highly preferred by commercial bakeries and home bakers alike. Their versatility across various recipes and applications also contributes to sustained demand. Despite the rising popularity of gluten-free and clean-label alternatives, flour-based premixes continue to lead the market due to their broad appeal and established market presence.
Impact of Escalating Geopolitical Tensions on Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market
Escalating geopolitical tensions are disrupting the global RTE baked products and bakery premixes market by causing supply chain interruptions, increasing raw material costs, and leading to labor shortages. These challenges hinder production efficiency and elevate product prices. Additionally, trade restrictions and fluctuating currency values complicate international transactions, affecting market stability. Manufacturers are compelled to adapt by seeking alternative source strategies and exploring local production to mitigate risks. Despite these hurdles, the market's resilience is evident as companies innovate and diversify their offerings to meet evolving consumer demands. However, sustained geopolitical instability may continue to pose significant challenges to market growth and profitability.
Competitive Landscape
Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market is highly fragmented, with numerous players serving the market. Major companies dominating the market include Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. (Mexico), General Mills Inc. (U.S.), Puratos Group NV (Belgium), Associated British Foods plc (U.K.), Aryzta AG (Switzerland), Bakels Group (Switzerland), Oy Karl Fazer Ab (Finland), Wm Morrison Supermarkets Limited (U.K.), Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. (U.S.), Britannia Industries Limited (India). The key marketing strategies adopted by the players are facility expansion, product diversification, alliances, collaborations, partnerships, and acquisitions to expand their customer reach and gain a competitive edge over their competitors in Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market.
The report's in-depth analysis provides information about growth potential, upcoming trends, and Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market statistics. It also highlights the factors driving forecasts of total market size. The report promises to provide recent technology trends in Global RTE Baked Products and Bakery Premixes Market along with industry insights to help decision-makers make sound strategic decisions. Furthermore, the report also analyses the growth drivers, challenges, and competitive dynamics of the market.
*Financial information of non-listed companies can be provided as per availability.
**The segmentation and the companies are subject to modifications based on in-depth secondary research for the final deliverable