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市場調査レポート
商品コード
1743242
マンゴー加工品市場 - 成長、将来展望、競合分析、2025年~2033年Processed Mango Product Market - Growth, Future Prospects and Competitive Analysis, 2025 - 2033 |
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マンゴー加工品市場 - 成長、将来展望、競合分析、2025年~2033年 |
出版日: 2025年03月11日
発行: Acute Market Reports
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 即日から翌営業日
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マンゴー加工品には、マンゴーを原料とし、保存期間の延長や利便性の向上のために処理、保存、調理された様々な商品が含まれます。このカテゴリーには、ドライマンゴー、マンゴージュース、ピューレ、ピクルス、ジャム、マンゴー缶詰などが含まれます。これらの製品は、マンゴーの人気、風味、栄養面での利点を生かし、マンゴーを一年中、様々な料理や消費者のニーズに応える様々な形で利用できるようにしています。マンゴー加工品は外食産業と小売業の両方で利用されており、パン作りや調理から直接消費まで、用途の多様性を提供しています。マンゴー加工品の世界市場は、予測期間を通じて7.1%の年間平均成長率(CAGR)で成長すると予測されています。この堅調な成長の背景には、健康志向の消費者の間で、便利ですぐに食べられる果物ベースの製品に対する需要が高まっていることなど、いくつかの要因があります。また、世界中の様々な伝統料理におけるマンゴーの人気も市場の拡大を支えています。
促進要因健康志向の高まりと利便性
マンゴー加工品市場の主な促進要因は、消費者の健康志向の高まりと便利な食品オプションへの需要です。マンゴーは高いビタミン含有量、抗酸化物質、食物繊維で知られ、栄養価の高い果物ベースの製品を食生活に取り入れたいと考える健康意識の高い消費者にアピールしています。すぐに食べられるドライマンゴー、ジュース、ピューレなどのマンゴー加工食品の利便性は、消費者が手早く健康的で簡単に調理できる食品を求める忙しいライフスタイルに対応しています。この需要は、時間の制約が食の嗜好に影響する都市部で特に顕著です。その結果、食品メーカー各社は、健康動向や多忙なライフスタイルに合致した、すぐに食べられる、または調理が簡単なマンゴーベースのスナックや飲食品を開発するため、製品提供の革新を進めており、市場の成長を後押ししています。
機会:オーガニック・プレミアム・セグメントへの拡大
マンゴー加工品市場における大きなビジネスチャンスは、オーガニックおよびプレミアム製品セグメントへの拡大にあります。合成添加物や農薬が健康や環境に与える影響に対する消費者の意識が高まるにつれ、オーガニック食品への嗜好が高まっています。人工的な化学物質を使用していない有機マンゴー製品は、より健康的で安全であると認識され、品質保証のために高い価格を支払うことを厭わないプレミアム消費者層を惹きつけています。さらに、ユニークな風味を提供したり、職人技や地元産として販売されているプレミアム・マンゴー製品は、グルメな選択肢を求めるニッチ市場にアピールします。オーガニック認証マンゴーやプレミアム・マンゴーを開発することで、こうした動向を開拓すれば、健康志向で舌の肥えた消費者を引き付け、市場の裾野をさらに広げることができます。
阻害要因サプライチェーンの不安定性
マンゴー加工品市場の主な抑制要因は、マンゴーのサプライチェーンの不安定性です。マンゴーの生産は天候や気候変動の影響を非常に受けやすく、悪天候はマンゴーの収穫量や品質の大幅な変動につながる可能性があります。このような不安定さは、サプライチェーンを混乱させ、原料の入手可能性を不安定にし、マンゴーを原料とする製品の製造業者の生産スケジュールやコスト構造に影響を与える可能性があります。さらに、マンゴーは季節的な果物であるため、シーズンオフに入手できるものは限られており、原材料の価格を押し上げる可能性があります。このような季節性と気候変動の影響を受けやすいという性質は、マンゴー加工製品の安定的でコスト効率の高いサプライチェーンを維持する上での課題となっています。
課題製品の品質と風味の一貫性の維持
マンゴー加工品市場における重要な課題のひとつは、品質と風味を一定に保つことです。特に、甘さ、食感、色などマンゴーの果実特性には自然なばらつきがあります。加工方法は、栄養価を損なうことなくマンゴーの新鮮な品質を保つことに長けていなければならないです。さらに、加工製品は保存期間を延長する必要があることが多いため、メーカーは品質や風味を劣化させることなく、保存や輸送の条件に耐えられる製剤を開発するという課題に直面しています。これは、特に味と品質がブランド・ロイヤルティにとって最重要である競争の激しい食品市場において、消費者の満足と市場の受容にとって極めて重要です。こうした問題に対処できる加工・保存技術の革新は、市場のプレゼンスを維持・拡大する上で極めて重要です。
製品タイプ別市場セグメンテーション
マンゴー加工品市場は、マンゴーの一次加工品、マンゴーの二次加工品、その他(カボチャ、ジャム、ゼリー、ネクターなど)に区分されます。ドライマンゴーや冷凍マンゴーピースなどの一次加工マンゴー製品は、直接消費されるだけでなく、様々な食品調理の材料としても広く使用されているため、このカテゴリーで最も高い収益を生み出しています。これらの製品は、利便性、保存期間の長さ、様々な料理用途への組み込みやすさが評価されています。一方、マンゴーピューレや濃縮物などのマンゴー二次加工品は、2025年から2033年にかけて最も高い年間平均成長率(CAGR)を記録すると予測されています。このセグメントの成長を牽引しているのは、飲食品、乳製品、ベーカリー製品におけるマンゴー製品の使用の増加であり、マンゴー製品は風味と安定性が向上するため好まれ、標準化された食品の製造に役立っています。
果実タイプ別市場セグメンテーション
果実タイプ別に見ると、マンゴー加工品市場は半熟果実と完熟果実に分類されます。完熟マンゴーを原料とする製品は、自然な甘みと風味に優れているため、ジュース、ネクター、調理済みスライスなどの直接消費製品に非常に適しており、最も高い売上シェアを占めています。完熟マンゴーはデザートや甘い加工品にも好まれ、小売業と外食産業の両方で人気があります。逆に、半熟マンゴーは予測期間を通じて最も高いCAGRを記録すると予想されます。半熟マンゴー製品の需要が伸びているのは、特にピクルス、チャツネ、よりピリッとした風味が好まれる特定のエスニック料理などの塩味用途で、料理の汎用性が高いためです。このセグメントの成長は、多様でエスニックな風味を求める世界の味覚の拡大が、マンゴーをベースにした製品処方の技術革新を後押ししています。
地理的セグメント
マンゴー加工品市場は特徴的な地理的動向を示しており、アジア太平洋地域が2024年の売上高をリードしています。この地域の優位性は、マンゴーの主要な生産国であり消費国でもあるインドやフィリピンなどの国々が牽引しています。マンゴーが広く入手可能であることと、様々な形でマンゴーを消費する豊かな伝統が相まって、市場の力強い成長を支えています。さらに、これらの国々から欧州や北米へのマンゴー加工品の輸出が増加していることも、収益リードに貢献しています。2025年から2033年にかけては、中東とアフリカの年間平均成長率(CAGR)が最も高くなると予想されます。この成長は、農業セクターの拡大、食品加工能力の向上、マンゴー風味製品に対する国内外の需要の増加によって促進されると思われます。
競合動向と主要企業
2024年、マンゴー加工品市場の競合情勢は、Beteiligungs-AG、ABC Fruits、Capricorn Food Products India Ltd.、Del Monte Foods, Inc.、Dohler GmbH、Freshtrop Fruits Limited、FPD Food International, Inc.、Freshmax Group、SFI LLC、Sunrisenaturals.inといった大手企業の主要戦略によって形成されました。これらの企業は、世界の消費者の多様なニーズに応えるため、製品範囲の拡大と品質の向上に注力しました。健康志向の消費者に対応するため、加工技術の革新や、オーガニックや無糖など製品の多様化が特に重視されました。2025年から2033年にかけて、これらの企業は持続可能性とイノベーションに引き続き注力すると予想されます。環境に優しい加工技術への投資の増加や、戦略的提携や買収を通じた新興市場でのプレゼンス拡大などが、その取り組みに含まれると思われます。さらに、天然素材やオーガニック素材を取り入れることで消費者の嗜好の変化に対応し、特化した製品でニッチ市場に進出することは、急速に進化する業界情勢の中で競争優位性と市場シェアを維持する上で極めて重要です。
(会社概要財務実績製品ポートフォリオ戦略的取り組み)
Processed mango products encompass a wide range of items derived from mangoes, which are treated, preserved, and prepared for extended shelf life and enhanced convenience. This category includes dried mangoes, mango juice, purees, pickles, jams, and canned mangoes among others. These products capitalize on the mango's popularity, flavor, and nutritional benefits, making the fruit accessible year-round and in various forms that cater to different culinary and consumer needs. Processed mango products are utilized in both foodservice settings and retail, offering versatility in applications from baking and cooking to direct consumption.The global market for processed mango products is projected to grow at a Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 7.1% through the forecast period. This robust growth is driven by several factors including the rising demand for convenient and ready-to-eat fruit-based products among health-conscious consumers. The popularity of mangoes in various culinary traditions around the world also supports the market expansion.
Driver: Rising Health Consciousness and Convenience
The primary driver of the processed mango product market is the increasing consumer health consciousness combined with a demand for convenient food options. Mangoes, known for their high vitamin content, antioxidants, and dietary fiber, appeal to health-aware consumers looking to incorporate nutritious fruit-based products into their diets. The convenience factor of processed mango products, such as ready-to-eat dried mangoes, juices, and purees, caters to busy lifestyles where consumers seek quick, healthy, and easy-to-prepare food choices. This demand is especially prominent in urban areas where time constraints influence food preferences. As a result, food manufacturers are innovating in their product offerings to create more ready-to-consume or easy-to-prepare mango-based snacks and beverages that align with health trends and busy lifestyles, boosting market growth.
Opportunity: Expansion into Organic and Premium Segments
A significant opportunity within the processed mango product market lies in the expansion into organic and premium product segments. With rising consumer awareness about the health and environmental impacts of synthetic additives and pesticides, there is a growing preference for organic food products. Organic mango products, which are free from artificial chemicals, are perceived as healthier and safer, attracting a premium consumer base willing to pay higher prices for quality assurance. Additionally, premium mango products that offer unique flavor profiles or are marketed as artisanal or locally sourced appeal to niche markets looking for gourmet options. Capitalizing on these trends by developing certified organic and premium mango offerings can attract health-conscious and discerning consumers, further expanding market reach.
Restraint: Supply Chain Volatility
A major restraint in the processed mango product market is the volatility of mango supply chains. Mango production is highly susceptible to weather conditions and climate change, with adverse weather potentially leading to significant fluctuations in mango yield and quality. Such instability can disrupt supply chains and lead to inconsistent raw material availability, impacting production schedules and cost structures for manufacturers of mango-based products. Furthermore, mangoes being a seasonal fruit, their off-season availability is limited and can drive up prices of raw materials. This seasonal nature and susceptibility to climatic anomalies pose challenges in maintaining a stable and cost-effective supply chain for processed mango products.
Challenge: Maintaining Product Quality and Flavor Consistency
One of the key challenges in the processed mango product market is maintaining consistent quality and flavor, especially given the natural variability in mango fruit characteristics such as sweetness, texture, and color. Processing methods must be adept at preserving the fresh qualities of mangoes without compromising their nutritional value. Additionally, as processed products often require extended shelf life, manufacturers face the challenge of developing formulations that can withstand storage and transport conditions without degrading in quality or flavor. This is critical to consumer satisfaction and market acceptance, particularly in competitive food markets where taste and quality are paramount for brand loyalty. Innovations in processing and preservation technologies that can address these issues are crucial for sustaining and growing market presence.
Market Segmentation by Product Type
The processed mango product market is segmented into primary processed mango products, secondary processed mango products, and others, which include squash, jam, jellies, and nectar. Primary processed mango products, such as dried mangoes and frozen mango pieces, generate the highest revenue in this category due to their widespread use in both direct consumption and as ingredients in various food preparations. These products are valued for their convenience, extended shelf life, and ease of integration into different culinary applications. On the other hand, secondary processed mango products, which include items like mango puree and concentrates, are projected to experience the highest Compound Annual Growth Rate (CAGR) from 2025 to 2033. The growth in this segment is driven by the increasing use of these products in beverages, dairy products, and bakery items, where they are preferred for their enhanced flavor and consistency, aiding in the manufacture of standardized food products.
Market Segmentation by Fruit Type
In terms of fruit type, the processed mango product market is categorized into semi-ripe and ripe fruit segments. Products made from ripe mangoes hold the highest revenue share due to their superior natural sweetness and flavor, making them highly suitable for direct consumption products such as juices, nectars, and ready-to-eat slices. Ripe mangoes are also preferred for desserts and sweet processed items, which are popular in both retail and foodservice industries. Conversely, semi-ripe mangoes are expected to register the highest CAGR through the forecast period. The growing demand for semi-ripe mango products is attributed to their culinary versatility, particularly in savory applications such as pickles, chutneys, and certain ethnic foods where a tangier flavor profile is desired. This segment's growth is bolstered by the expanding global palate for diverse and ethnic flavors, driving innovation in mango-based product formulations.
Geographic Segment
The processed mango product market exhibits distinctive geographic trends, with Asia-Pacific leading in revenue generation in 2024. This region's dominance is driven by countries like India and the Philippines, which are major producers and consumers of mangoes. The widespread availability of mangoes, coupled with a rich tradition of mango consumption in various forms, supports strong market growth. Additionally, the increasing export of processed mango products from these countries to Europe and North America contributes to their revenue lead. Looking ahead to 2025 to 2033, the Middle East and Africa are expected to experience the highest Compound Annual Growth Rate (CAGR). This growth will likely be fueled by expanding agricultural sectors, improvements in food processing capabilities, and increasing domestic and international demand for mango-flavored products.
Competitive Trends and Top Players
In 2024, the competitive landscape of the processed mango product market was shaped by key strategies from leading players such as Beteiligungs-AG, ABC Fruits, Capricorn Food Products India Ltd., Del Monte Foods, Inc., Dohler GmbH, Freshtrop Fruits Limited, FPD Food International, Inc., Freshmax Group, SFI LLC, and Sunrisenaturals.in. These companies focused on expanding their product range and enhancing quality to meet the diverse needs of global consumers. Innovations in processing technologies and product diversification, such as organic and sugar-free options, were particularly emphasized to cater to health-conscious consumers. From 2025 to 2033, these companies are expected to continue their focus on sustainability and innovation. Efforts will likely include increasing investment in eco-friendly processing techniques and expanding their presence in emerging markets through strategic partnerships and acquisitions. Additionally, adapting to changing consumer preferences by incorporating natural and organic ingredients and expanding into niche markets with specialized products will be crucial for maintaining competitive advantage and market share in a rapidly evolving industry landscape.
Historical & Forecast Period
This study report represents an analysis of each segment from 2023 to 2033 considering 2024 as the base year. Compounded Annual Growth Rate (CAGR) for each of the respective segments estimated for the forecast period of 2025 to 2033.
The current report comprises quantitative market estimations for each micro market for every geographical region and qualitative market analysis such as micro and macro environment analysis, market trends, competitive intelligence, segment analysis, porters five force model, top winning strategies, top investment markets, emerging trends & technological analysis, case studies, strategic conclusions and recommendations and other key market insights.
Research Methodology
The complete research study was conducted in three phases, namely: secondary research, primary research, and expert panel review. The key data points that enable the estimation of Processed Mango Product market are as follows:
Research and development budgets of manufacturers and government spending
Revenues of key companies in the market segment
Number of end users & consumption volume, price, and value.
Geographical revenues generated by countries considered in the report
Micro and macro environment factors that are currently influencing the Processed Mango Product market and their expected impact during the forecast period.
Market forecast was performed through proprietary software that analyzes various qualitative and quantitative factors. Growth rate and CAGR were estimated through intensive secondary and primary research. Data triangulation across various data points provides accuracy across various analyzed market segments in the report. Application of both top-down and bottom-up approach for validation of market estimation assures logical, methodical, and mathematical consistency of the quantitative data.
(Company Overview, Financial Performance, Product Portfolio, Strategic Initiatives)