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市場調査レポート
商品コード
1394981
生鮮野菜市場規模:野菜タイプ、最終用途、流通チャネル、地域別展望・予測、2023年~2032年Fresh Vegetables Market Size - By Vegetable Type, End-use, Distribution Channel, Regional Outlook & Forecast, 2023 - 2032 |
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生鮮野菜市場規模:野菜タイプ、最終用途、流通チャネル、地域別展望・予測、2023年~2032年 |
出版日: 2023年10月04日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2~3営業日
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生鮮野菜市場規模は、オンライン食料品ショッピングの増加傾向に後押しされ、2023年から2032年にかけてCAGR 3.3%で拡大すると推定されます。
eコマース・プラットフォームへの嗜好の高まりに伴い、幅広い生鮮野菜へのアクセスが便利なオンライン食料品ショッピングへの消費者の嗜好が大幅に高まっています。さらに、いくつかの業界参加者は、ユーザーフレンドリーなインターフェイス、シームレスなナビゲーション、および多様な新鮮な野菜のオプションを消費者に提供するための革新的なプラットフォームの開発に焦点を当てています。新しいオンライン食料品アプリが提供するアクセシビリティと効率性は、消費者の関与の増加にも寄与しており、業界の成長をさらに加速させています。一例を挙げると、2023年2月、電子食料品プラットフォームのZeptoは、新鮮な野菜や果物の入手可能性を拡大する一方で、協力関係にある農家のサプライ・チェーンを自動化する農家エンゲージメント・アプリを導入しました。
生鮮野菜産業は、野菜タイプ、最終用途、流通チャネル、地域に区分されます。
野菜タイプ別では、根菜類セグメントの市場シェアが2022年に高い需要を目の当たりにし、2023年から2032年にかけて着実な成長を記録すると予測されています。ニンジン、ジャガイモ、ビーツを含む根菜類は、その高い栄養価、汎用性、料理の魅力により、様々な料理の主食として人気を集めています。さらに、根菜類に関連する健康上の利点に対する意識の高まりと、調理における多様な用途が相まって、同分野の成長を促進すると思われます。
最終用途に基づくと、外食分野の生鮮野菜市場は2023年から2032年にかけて大きな成長を記録するとみられています。レストラン、ホテル、ケータリング・サービスでは、健康的で多様な食品を求める消費者の志向に合わせて、新鮮で多様な野菜に対する需要が高まっており、生鮮野菜の需要を急増させる可能性が高いです。また、料理の視覚的な魅力と栄養価を高めることが重視されるようになったことも、健康的で風味豊かな食事を調理するための生鮮野菜の使用増加に寄与しています。
アジア太平洋地域の生鮮野菜産業は、人口の急増、都市化の進展、健康的な食生活への関心の高まりにより、2032年まで顕著な成長率で拡大する見通しです。豊かな食文化遺産を持つ同地域では、新鮮野菜の価値が高く評価され、多様で風味豊かな料理に取り入れられています。
さらに、複数の業界参加者が地元の農家を積極的に支援し、有機野菜や新鮮な野菜に対する需要の高まりに応えており、この地域の業界の見通しをさらに強めています。例えば、2022年12月、アマゾン・リテール・インディアは、農家に力を与え、信頼できるオーガニック認証を受けた高品質の果物や野菜を顧客に提供するという継続的なコミットメントの一環として、インドのプネーに11番目の農家集荷施設を開設しました。
Fresh Vegetables Market size is estimated to expand at 3.3% CAGR from 2023-2032 propelled by the rising trend of online grocery shopping.
With the surging preference for E-commerce platforms, the consumer preference for online grocery shopping due to the convenient access to wide range of fresh vegetables has significantly increased. Additionally, several industry participants are focusing on the development of innovative platforms to provide consumers with user-friendly interfaces, seamless navigation, and diverse fresh vegetable options. The accessibility and efficiency offered by new online grocery apps are also contributing to increased consumer engagement, further accelerating the industry growth. To cite an instance, in February 2023, Zepto, an e-grocery platform, introduced a farmer engagement app to automate supply chains for farmers with whom it works while expanding the availability of fresh fruits and vegetables.
The fresh vegetables industry is segmented into vegetable type, end-use, distribution channel, and region.
In terms of vegetable type, the market share from the root vegetables segment witnessed high demand in 2022 and is anticipated to record steady growth from 2023-2032. Root vegetables, including carrots, potatoes, and beets, are gaining popularity as staples in various cuisines due to their high nutritional value, versatility, and culinary appeal. Moreover, the rising awareness of the health benefits associated with root vegetables coupled with their diverse application in cooking will fuel the segment growth.
Based on end-use, the fresh vegetables market from the food service segment is set to record significant growth between 2023 and 2032. The growing demand from restaurants, hotels, and catering services for fresh and diverse vegetables to match the consumer inclination towards healthy and varied food options is likely to surge the demand for fresh vegetables. The increasing emphasis on enhancing the visual appeal and nutritional content of dishes is also contributing to the increasing use of fresh vegetables to prepare wholesome and flavorful meals.
Asia Pacific fresh vegetables industry is poised to expand at a notable growth rate through 2032 due to the burgeoning population, increasing urbanization, and the rising focus on healthy diets across the region. With rich culinary heritage, the region is recording high value on fresh vegetables, incorporating them into diverse and flavorful dishes.
Additionally, several industry participants are actively supporting local farmers and meeting the rising demand for organic and fresh produce, further augmenting the regional industry outlook. For instance, in December 2022, Amazon Retail India launched its eleventh farmer collecting facility in Pune, India, as part of its ongoing commitment for empowering farmers and providing customers with trustworthy, certified organic high-quality fruits and vegetables.