市場調査レポート
商品コード
1372448
キャラウェイシード市場:由来別、形態別、用途別、流通チャネル別&予測、2023年~2032年Caraway Seeds Market - By Source (Carum carvi, Carum Bulbocastanum), By Form (Whole Seed, Powder Seed), By Application (Food, Beverages, Cosmetic and Personal Care, Pharmaceuticals), By Distribution Channel (Offline, Online) & Forecast, 2023 - 2032 |
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キャラウェイシード市場:由来別、形態別、用途別、流通チャネル別&予測、2023年~2032年 |
出版日: 2023年08月29日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2~3営業日
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キャラウェイシードの市場規模は2023年から2032年にかけてCAGR 6.8%で成長すると予測されます。
自然療法への旺盛な需要が、消化促進や膨満感の軽減など、キャラウェイシードの健康効果に対する認識の高まりにつながっています。特に北米と欧州ではエスニック料理の人気が拡大しており、主要食材としてのキャラウェイシードの需要を牽引しています。例えば、2021年8月、米国を拠点とする有名な非公開会社Incline Equity Partnersは、Brown Gibbons Lang &Company(BGL)の植物とスパイスに関する専門知識を拡大するため、Starwest Botanicalsの買収を非公開の金額で完了しました。
料理やお菓子作りに天然素材やオーガニック素材を使用する傾向が高まっていることも、キャラウェイシードを風味増強剤として採用することを後押ししています。さらに、飲料業界、特にクラフト・ディスティリングにおける使用量の増加が、市場の成長にさらに貢献すると思われます。
キャラウェイシード市場は、供給源、形態、用途、流通チャネル、地域に基づいて分類されます。
供給源に基づくと、ユニークで強固な風味プロファイルなどの要因によって、2023-2032年の間にcarum bulbocastanumセグメントからの業界規模は大幅なCAGRを示すと思われます。グルメ料理におけるエキゾチックな食材への需要の高まりは、特に中東や地中海料理など、地域の本格的な料理におけるキャラウェイシードの認知度上昇につながっています。
キャラウェイシード産業は、パウダーシードセグメントから分析期間中に注目すべきCAGRを反映します。料理用途における粉末状の利便性、様々なレシピへの容易な統合、すぐに使えるスパイスや調味料への嗜好の高まりが製品需要を牽引します。
飲料用途セグメントは、2032年まで顕著な市場シェアを蓄積します。カクテルやハーブティーなど、ユニークで風味豊かな飲料の製造におけるキャラウェイシードの使用量が増加していることが、飲料製造への採用を後押しします。さらに、天然成分や植物成分に対する消費者の関心の高まりが、同分野の成長を後押しします。
地域別では、アジア太平洋地域のキャラウェイ種子市場は予測期間を通じて堅調なCAGRで成長します。アジア地域の料理にキャラウェイシードが使われるようになったのは、その健康上の利点が認識されるようになったためです。さらに、本格的で文化的に多様な風味を持つ食品の魅力が高まっていることも、この地域の産業を牽引すると思われます。
Caraway seeds market size is anticipated to grow at 6.8% CAGR from 2023 to 2032. The robust demand for natural remedies is leading to the increasing awareness of the health benefits of caraway seeds, such as assistance in digestion and reducing bloating. The expanding popularity of ethnic cuisines, particularly in North America and Europe is driving the demand for caraway seeds as key ingredients. For instance, in August 2021, well-known U.S.-based private equity firm Incline Equity Partners completed the acquisition of Starwest Botanicals for an undisclosed amount in a bid to expand Brown Gibbons Lang & Company (BGL)'s expertise in botanicals and spices.
The emerging trend towards natural and organic ingredients in cooking and baking is also favoring the adoption of caraway seeds as a flavor enhancer. Additionally, the growing usage in the beverage industry, particularly in craft distilling, will further contribute to the market growth.
The caraway seeds market is categorized based on source, form, application, distribution channel, and region.
Based on source, the industry size from the carum bulbocastanum segment will exhibit substantial CAGR during 2023-2032, driven by factors such as unique and robust flavor profiles. The surging demand for exotic ingredients in gourmet cuisine has led to the rising recognition of caraway seeds in regional authenticity, particularly in Middle Eastern and Mediterranean dishes.
Caraway seeds industry from the powder seed form segment will reflect noteworthy CAGR during the analysis period. The convenience of powder form in culinary applications, easy integration into various recipes, and the rising preference for ready-to-use spices and seasonings will drive the product demand.
The beverages application segment will accumulate a commendable market share up to 2032. The increasing usage of caraway seeds in crafting unique and flavorful drinks, including cocktails and herbal teas will drive its adoption in making beverages. Moreover, the growing consumer interest in natural and botanical ingredients will fuel the segment growth.
Regionally, the Asia Pacific caraway seeds market will grow at a robust CAGR throughout the forecast period. The rising integration of caraway seeds into regional Asian dishes can be attributed to the growing recognition of their health advantages. Furthermore, the rising appeal of authentic, culturally diverse flavors within the food sector will drive the regional industry.