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市場調査レポート
商品コード
1235901

不凍タンパク質の世界市場：2028年までの予測 - タイプ別（タイプ1、タイプ2、タイプ3、不凍糖タンパク質、その他のタイプ）、形態別（固体、液体、その他の形態）、原料別、用途別、エンドユーザー別、地域別

Antifreeze Proteins Market Forecasts to 2028 - Global Analysis By Type (Type1, Type 2, Type 3, Antifreeze Glycoprotein and Other Types), Form (Solid, Liquid and Other Forms), Source, Application, End User and By Geography
出版日: | 発行: Stratistics Market Research Consulting | ページ情報: 英文 175+ Pages | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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不凍タンパク質の世界市場：2028年までの予測 - タイプ別（タイプ1、タイプ2、タイプ3、不凍糖タンパク質、その他のタイプ）、形態別（固体、液体、その他の形態）、原料別、用途別、エンドユーザー別、地域別
出版日: 2023年03月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 175+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、世界の不凍タンパク質市場は、2022年に69億米ドルを占め、2028年には506億米ドルに達すると予測され、予測期間中に39.3%のCAGRで成長すると予想されています。

不凍タンパク質は、極寒の環境下で生存する特定の魚、植物、昆虫、バクテリアから生成されます。食品の劣化を防ぐために、冷凍食品や飲食品の分野で広く利用されています。また、冷凍手術、細胞凍結保存、臓器移植、低体温療法など、さまざまな医薬用途にも利用されています。これらの物質は、吸収の過程で氷に付着し、氷の結晶の形成を食い止めることができます。

米国国立がん研究所によると、米国では約1,735,350人が新たにがんと診断され、609,640人がこの病気で死亡すると推定されています。

市場力学

促進要因

促進要因：複数のセクターで使用される

不凍タンパク質は、化粧品、ヘルスケア、食品産業、乳製品、製菓産業、青果物、医療分野などに応用することができます。冷凍魚、肉、生地、アイスクリームなどの商品に均一なテクスチャーを作り出す能力があります。臓器移植や冷凍手術などの医療行為に活用されています。臓器をより長く保存するのに役立ちます。不凍タンパク質の数多くの用途が、市場の成長を後押ししています。

抑制要因

研究開発費

企業が製品を生産する際に直面する最も大きな直接コストの1つが研究開発費です。人件費、消耗品、研究費、電力・光熱費の価格をカバーしています。魚から不凍タンパク質を抽出する技術は難しく、研究開発費も高いです。これらすべての要因が、市場の成長を妨げています。

機会

発展途上地域の新興国市場

新興国における生活水準の向上やライフスタイルの変化により、コンビニエンスミールや化粧品、予防接種などの需要が高まっていることが、この業界に間接的な影響を与えています。中国、インド、ブラジル、ロシアを含む発展途上国には、大きな将来性があります。これらの国々は大きな機会を提供し、市場の成長を後押ししています。

脅威

食品用途での使用が限定的

食品分野では、不凍タンパク質の商業的用途が数種類しかないため、市場の潜在的な成長が制限されています。現在、ほとんどの企業が研究開発段階にあり、食品産業における不凍タンパク質の潜在的な用途を検討しています。食品産業は最大の産業であるが、その用途が限定されているため、市場の成長を妨げています。

COVID-19の影響

COVIDパンデミックは、世界中のあらゆる分野の企業の財務状況に悪影響を及ぼしました。いくつかの地域で厳重な封鎖が行われたため、サプライチェーン全体に影響を及ぼしました。不凍タンパク質は、氷点下で保存されるワクチンの構造的安定性を維持するために使用されます。不凍タンパク質は、氷点下で保存されるワクチンの構造安定性を維持するために使用され、医療分野でのみ利益を得ましたが、食品、化粧品、乳製品など他の産業は深刻な影響を受けました。

予測期間中、固体分野が最も大きくなると予想される

固形物分野は、取り扱いが容易であることから、有利な成長が見込まれます。冷凍食品、化粧品、医薬品などは、保存や管理が簡単な用途の一つです。不凍タンパク質は、アイスクリーム、冷凍肉、スキンクリームなどのアイテムに、固形状態のまま使用されます。これらの要素は、このセグメントの拡大を後押ししています。

予測期間中、昆虫分野のCAGRが最も高くなると予想される

昆虫分野は、その効率の良さから、予測期間中に最も速いCAGRの成長が見込まれます。不凍タンパク質は、魚や植物などの他の製品に比べ、昆虫に対して10倍以上の効果を発揮します。昆虫の不凍タンパク質はどれも相同性が悪く、それがこのセグメントの成長を後押ししています。

最もシェアの高い地域

北米は、様々な国立研究機関が存在するため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。バイオテクノロジーやライフサイエンスの研究に役立っています。この地域には、数多くの医療・化粧品産業が存在します。この地域では、アンチエイジング用品や冷凍手術の需要が高まっており、不凍タンパク質市場の需要を押し上げています。

CAGRが最も高い地域

アジア太平洋地域は、認知度の向上により、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予測されます。この地域の政府は、プロテオミクスやライフサイエンスの研究に資金を提供しており、そのため研究開発への投資が増加しています。この地域は消費者層が厚く、冷凍食品の消費量が増加していることから、市場成長の原動力となることが期待されます。

主な発展

2021年11月、ProtoKinetix社は、ドライアイ疾患や眼炎症に対する局所治療薬として、アンチエイジング・グリコペプチド（AAGP（R））製品の前臨床効力試験に進む2つの製剤を選択したと発表しました。

2021年1月、ユニリーバは、「Breyers（R）」「Good Humor（R）」「Klondike（R）」「Magnum ice cream（R）」「Popsicle（R）」「Talenti（R） Gelato &Sorbetto」といったパッケージアイスからフローズンノベルティブランドまでの約25種類の新製品を発売しました。

私たちのレポートが提供するもの

  • 地域別・国別セグメントの市場シェア評価
  • 新規参入企業への戦略的提言
  • 2020年、2021年、2022年、2025年、2028年の市場データを網羅
  • 市場促進要因（市場動向、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項など）
  • 市場推定に基づく主要なビジネスセグメントにおける戦略的な提言
  • 競合情勢とその動向
  • 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイル
  • サプライチェーンの動向は、最新の技術進歩をマッピングしています。

無料カスタマイズの提供

本レポートをご購入いただいたお客様には、以下のいずれかの無料カスタマイズをご提供いたします。

  • 企業プロファイル
    • 追加市場プレイヤーの包括的なプロファイリング（最大3名まで）
    • 主要プレイヤーのSWOT分析（3名まで）
  • 地域別セグメント
    • お客様のご希望に応じて、主要国の市場推計・予測・CAGRを提供（注：フィージビリティチェック別。）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要プレイヤーのベンチマーキング。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査情報源
    • 1次調査情報源
    • 2次調査情報源
    • 仮定

第3章 市場動向分析

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 用途分析
  • エンドユーザー分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の不凍タンパク質市場：タイプ別

  • タイプ1
  • タイプ2
  • タイプ 3
  • 不凍糖タンパク質
  • その他のタイプ

第6章 世界の不凍タンパク質市場：形態別

  • 固体
  • 液体
  • その他の形態

第7章 世界の不凍タンパク質市場：原料別

  • 魚
  • 植物
  • 昆虫
  • 菌類
  • 細菌
  • 動物
  • 藻類
  • 酵母
  • 節足動物
  • その他の原料

第8章 世界の不凍タンパク質市場：用途別

  • 医学
  • 食品
  • 化粧品
  • その他の用途

第9章 世界の不凍タンパク質市場：エンドユーザー別

  • 食品および飲料産業
  • 製薬会社
  • 化粧品産業
  • その他のエンドユーザー

第10章 世界の不凍タンパク質市場：地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他南米
  • 中東とアフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他中東

第11章 主な発展

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品の発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第12章 企業プロファイル

  • Kaneka Corporation
  • Kodera Herb Garden Co
  • Rishon Biochem Co Ltd
  • ProtoKinetix Inc
  • Aqua Bounty Technologies Inc
  • Shanghai Yu Tao Industrial Co Ltd
  • Sirona Biochem Corporation
  • Unilever PLC
  • MyBiosource Inc
  • Nichirei Corporation
  • Beijing Huacheng Jinke Technology Co Ltd
  • A/F Protein Inc
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Region (2020-2028) ($MN)
  • Table 2 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Type (2020-2028) ($MN)
  • Table 3 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Type1 (2020-2028) ($MN)
  • Table 4 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Type 2 (2020-2028) ($MN)
  • Table 5 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Type 3 (2020-2028) ($MN)
  • Table 6 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Antifreeze Glycoprotein (2020-2028) ($MN)
  • Table 7 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Other Types (2020-2028) ($MN)
  • Table 8 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Form (2020-2028) ($MN)
  • Table 9 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Solid (2020-2028) ($MN)
  • Table 10 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Liquid (2020-2028) ($MN)
  • Table 11 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Other Forms (2020-2028) ($MN)
  • Table 12 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Source (2020-2028) ($MN)
  • Table 13 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Fish (2020-2028) ($MN)
  • Table 14 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Plants (2020-2028) ($MN)
  • Table 15 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Insects (2020-2028) ($MN)
  • Table 16 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Fungi (2020-2028) ($MN)
  • Table 17 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Bacteria (2020-2028) ($MN)
  • Table 18 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Animals (2020-2028) ($MN)
  • Table 19 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Algae (2020-2028) ($MN)
  • Table 20 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Yeast (2020-2028) ($MN)
  • Table 21 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Arthropods (2020-2028) ($MN)
  • Table 22 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Other Sources (2020-2028) ($MN)
  • Table 23 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Application (2020-2028) ($MN)
  • Table 24 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Medical (2020-2028) ($MN)
  • Table 25 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Food (2020-2028) ($MN)
  • Table 26 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Cosmetics (2020-2028) ($MN)
  • Table 27 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Other Applications (2020-2028) ($MN)
  • Table 28 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By End User (2020-2028) ($MN)
  • Table 29 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Food & Beverages Industries (2020-2028) ($MN)
  • Table 30 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Pharmaceutical Companies (2020-2028) ($MN)
  • Table 31 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Cosmetic Industries (2020-2028) ($MN)
  • Table 32 Global Antifreeze Proteins Market Outlook, By Other End Users (2020-2028) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC22497

According to Stratistics MRC, the Global Antifreeze Proteins Market is accounted for $6.9 billion in 2022 and is expected to reach $50.6 billion by 2028 growing at a CAGR of 39.3% during the forecast period. Antifreeze proteins are produced from specific fish, plants, insects and bacteria that generally survive in extremely cold environments. They are widely utilised in the frozen food and beverage sector to guard against food deterioration. They have a variety of medicinal uses, such as in cryosurgery, cell cryo preservation, organ transplantation, and hypothermia therapy. These substances are able to attach to ice through the process of absorption, which can halt the formation of ice crystals.

According to the National Cancer Institute, approximately 1,735,350 new diagnosis of cancer will occur in the U.S and an estimated 609,640 people will die from the disease.

Market Dynamics:

Driver:

Usage in multiple sectors

Antifreeze proteins can be applied in cosmetics, healthcare, food industries, dairy products, confectionary industries, fruit and vegetables, medical field and so on. It has the ability to create uniform texture in goods like frozen fish, meat, dough and ice cream. They are utilized in medical procedures such as organ transplantation and cryosurgery. It helps to preserve organs for longer duration. The numerous applications of antifreeze proteins are propelling the growth of the market.

Restraint:

R&D expenditure

One of the biggest direct costs companies face while producing any product is R&D expenditures. It covers the price of labour, consumables, research and power & utilities. The technique of extracting antifreeze proteins from fish is difficult and expensive in terms of R&D. All these factors are hindering the growth of the market.

Opportunity:

Emerging markets in developing regions

Growing demand for convenience meals, cosmetics, and immunisations has an indirect influence on the industry due to rising living standards and changes in lifestyle in emerging nations. The industry is seeing tremendous prospects in developing nations including China, India, Brazil, and Russia. They are offering huge opportunities which are fuelling the market growth.

Threat:

Limited use in food applications

The food sector only has a few number of commercial uses for antifreeze proteins, which restricts the market's potential growth. Most businesses are currently in the research and development stage as they look at potential uses for antifreeze proteins in the food industry. As food sector is the largest industry but due to its limited usage it is hampering the growth of the market.

COVID-19 Impact

The covid pandemic negatively impacted the financial status of business across all sectors around the globe. It affected the entire supply chain due to strict lockdown in several regions. Antifreeze proteins are used to maintain the structural stability of vaccines stored under subzero temperature conditions. Its market in medical sector only got profited whereas other industries such as food, cosmetics, dairy and others were severely affected.

The solid segment is expected to be the largest during the forecast period

The solid segment is estimated to have a lucrative growth, due to its easy handling. Frozen food items, cosmetics, and medications are among the applications that are simple to store and manage. Antifreeze proteins are used in items like ice cream, frozen meat, and skin creams while they are in their solid state. These elements are fueling the segment's expansion.

The insects segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The insects segment is anticipated to witness the fastest CAGR growth during the forecast period, due to its efficiency. The antifreeze proteins are 10 times more effective on insects compared to other products such as fish or plants. None of the insect antifreeze proteins are homologous which is driving the segments growth.

Region with largest share:

North America is projected to hold the largest market share during the forecast period owing to its various national research institutes. They assist biotechnology and life sciences research. This region has numerous medical and cosmetics industries. The rising demand for anti-aging goods and cryosurgeries in this region is boosting the demand of antifreeze proteins market.

Region with highest CAGR:

Asia Pacific is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to the growing awareness. The government of this region is financing for proteomics and life sciences research which therefore increased investments in research and development. This region has large consumer base, the rising consumption of frozen food is expected to fuel the market growth.

Key players in the market

Some of the key players profiled in the Antifreeze Proteins Market include: Kaneka Corporation, Kodera Herb Garden Co, Rishon Biochem Co Ltd, ProtoKinetix Inc, Aqua Bounty Technologies Inc, Shanghai Yu Tao Industrial Co Ltd, Sirona Biochem Corporation, Unilever PLC, MyBiosource Inc, Nichirei Corporation, Beijing Huacheng Jinke Technology Co Ltd and A/F Protein Inc

Key Developments:

In November 2021, ProtoKinetix, announced that it has selected two formulations of its Anti-Aging Glycopeptide (AAGP®) product to be advanced into preclinical efficacy testing for the topical treatment of dry eye disease and ocular inflammation.

In January 2021, Unilever launched around 25 new products ranging from packaged ice cream to frozen novelty brands, including Breyers®, Good Humor®, Klondike®, Magnum ice cream®, Popsicle® and Talenti® Gelato & Sorbetto.

Types Covered:

  • Type1
  • Type 2
  • Type 3
  • Antifreeze Glycoprotein
  • Other Types

Forms Covered:

  • Solid
  • Liquid
  • Other Forms

Sources Covered:

  • Fish
  • Plants
  • Insects
  • Fungi
  • Bacteria
  • Animals
  • Algae
  • Yeast
  • Arthropods
  • Other Sources

Applications Covered:

  • Medical
  • Food
  • Cosmetics
  • Other Applications

End Users Covered:

  • Food & Beverages Industries
  • Pharmaceutical Companies
  • Cosmetic Industries
  • Other End Users

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2020, 2021, 2022, 2025, and 2028
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Application Analysis
  • 3.7 End User Analysis
  • 3.8 Emerging Markets
  • 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Antifreeze Proteins Market, By Type

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Type1
  • 5.3 Type 2
  • 5.4 Type 3
  • 5.5 Antifreeze Glycoprotein
  • 5.6 Other Types

6 Global Antifreeze Proteins Market, By Form

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Solid
  • 6.3 Liquid
  • 6.4 Other Forms

7 Global Antifreeze Proteins Market, By Source

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Fish
  • 7.3 Plants
  • 7.4 Insects
  • 7.5 Fungi
  • 7.6 Bacteria
  • 7.7 Animals
  • 7.8 Algae
  • 7.9 Yeast

8 Arthropods

  • 8.1 Other Sources

8 Global Antifreeze Proteins Market, By Application

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 Medical
  • 8.3 Food
  • 8.4 Cosmetics
  • 8.5 Other Applications

9 Global Antifreeze Proteins Market, By End User

  • 9.1 Introduction
  • 9.2 Food & Beverages Industries
  • 9.3 Pharmaceutical Companies
  • 9.4 Cosmetic Industries
  • 9.5 Other End Users

10 Global Antifreeze Proteins Market, By Geography

  • 10.1 Introduction
  • 10.2 North America
    • 10.2.1 US
    • 10.2.2 Canada
    • 10.2.3 Mexico
  • 10.3 Europe
    • 10.3.1 Germany
    • 10.3.2 UK
    • 10.3.3 Italy
    • 10.3.4 France
    • 10.3.5 Spain
    • 10.3.6 Rest of Europe
  • 10.4 Asia Pacific
    • 10.4.1 Japan
    • 10.4.2 China
    • 10.4.3 India
    • 10.4.4 Australia
    • 10.4.5 New Zealand
    • 10.4.6 South Korea
    • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 10.5 South America
    • 10.5.1 Argentina
    • 10.5.2 Brazil
    • 10.5.3 Chile
    • 10.5.4 Rest of South America
  • 10.6 Middle East & Africa
    • 10.6.1 Saudi Arabia
    • 10.6.2 UAE
    • 10.6.3 Qatar
    • 10.6.4 South Africa
    • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

  • 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 11.2 Acquisitions & Mergers
  • 11.3 New Product Launch
  • 11.4 Expansions
  • 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

  • 12.1 Kaneka Corporation
  • 12.2 Kodera Herb Garden Co
  • 12.3 Rishon Biochem Co Ltd
  • 12.4 ProtoKinetix Inc
  • 12.5 Aqua Bounty Technologies Inc
  • 12.6 Shanghai Yu Tao Industrial Co Ltd
  • 12.7 Sirona Biochem Corporation
  • 12.8 Unilever PLC
  • 12.9 MyBiosource Inc
  • 12.10 Nichirei Corporation
  • 12.11 Beijing Huacheng Jinke Technology Co Ltd
  • 12.12 A/F Protein Inc