業務用厨房機器の世界市場- 成長、動向、予測（2023年～2028年）

世界の業務用厨房機器市場は、予測期間中に大きな成長を遂げることが予想されます。

この成長の主な要因としては、観光事業の拡大、ホスピタリティ部門の成長、世界中のフードサービス施設の数の急激な増加が挙げられます。

商業施設で使用される冷蔵庫、オーブン、キッチン用品、厨房器具などの業務用厨房機器。レストラン、ホテル、クラブなどでは、調理、洗浄、保管に業務用厨房機器が使用されています。レストランは、ライフスタイルの変化、労働人口の増加、外食志向の高まりにより、消費者の間で人気を博しています。

さらに、病院業界の成長、食品の安全性に関する懸念の高まり、フルサービスのレストランよりもクイックサービスのレストランへの嗜好の高まりは、市場の成長を推進する可能性が高い、要因です。

また、新製品や高機能製品の発売、エネルギー効率やコスト効果の高い業務用厨房機器など、フードサービス産業における技術革新は、今後数年間で市場成長のための多くの機会を開くと予想されます。

主な市場動向

クイックサービスレストランにおける業務用家電製品の需要拡大

クイックサービスレストランやフルサービスレストランなどの外食産業が急激に増加しているため、業務用厨房機器の需要は年々大きく伸びています。ホテルやレストランでは、厨房での効率的なオペレーションを実現するために、効果的で高度な優れた厨房機器を必要としています。これらの企業は、最小限の時間で高品質のサービスを提供する厨房機器を好みます。

クイックサービスレストランの需要は、世界的に増加しています。都市化により、人々はファーストフードに傾倒しており、これがクイックサービス・レストランの需要を促進しています。冷蔵庫やコンロなどの業務用機器は、クイック・サービス・レストランに欠かせないものです。クイック・サービス・レストランへの需要が高まるにつれ、大手クイック・サービス・チェーンは事業拡大に向けて動き出しています。国際的および地域的なQSRアウトレットの増加傾向や新しいQSRブランドの開設は、予測期間中、業務用調理機器市場にプラスの影響を与えると予測されます。

北米は全地域の中で最も高い成長を遂げています。

北米は、2018年に業務用厨房機器市場で最高の収益を上げ、予測期間にもこの成長を示すと予測されます。この地域の成長は主に、レストランビジネスを始める人々の高い支出能力によるものです。レストランビジネスへの新規参入者は、メニューを改善し、また市場の成長を煽っている厨房のパフォーマンスを上げるために、様々な業務用調理器具を購入しています。

さらに、この地域ではフードトラックやファストフード店の数が増加していることも、市場の成長を後押ししています。その他、北米の市場成長を支える要因としては、食習慣の違い、様々な料理の人気上昇、多文化環境などが挙げられます。

競合情勢

業務用厨房機器市場は資本集約的かつ断片的であり、多数のプレーヤーが市場での地位を維持するために互いに競争しています。業界の性質上、技術的進歩が早く、ダイナミックな市場です。プレーヤーは、製品提供の革新にますます投資しています。業務用厨房機器市場の主要プレイヤーには、エレクトロラックス、メイコーインターナショナル、ファルコンプロフェッショナルキッチンL.L.C、キャリアコーポレーション、ラショナルAGなどが挙げられます。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• アナリストによる3ヶ月間のサポート

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の成果
• 調査の前提
• 本調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学と洞察

• 市場概要
• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ビジネスチャンス
• 産業バリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 業務用厨房機器における技術革新に関する洞察
• 消費者行動分析に関する洞察

第5章 市場セグメンテーション

• タイプ別
  • 冷蔵庫
  • 調理家電
  • クックトップ、クッキングヒーター
  • オーブン
  • 食器洗い乾燥機
  • その他のタイプ
• アプリケーション別（市場規模・予測）
  • クイックサービスレストラン（QSR）
  • 鉄道向けダイニング
  • 施設内食堂
  • リゾート・ホテル
  • 病院
  • フルサービスレストラン（FSR）
  • その他の用途
• 地域別
  • 北米
  • 南米
  • アジア太平洋地域
  • 欧州
  • 中東・アフリカ地域

第6章 競合情勢

• Market Competion Overview
• 企業プロファイル
  • Ali Group Company
  • American Range
  • Carrier Corporation
  • Electrolux
  • Fagor Industrial
  • Hamilton Beach
  • Hobart
  • Hoshizaki Corporation
  • Interlevin Refrigeration Ltd
  • Rational AG
  • Meiko International
  • Southbend, Middleby Corporation Company
  • Falcon Professional Kitchen LLC
  • Duke Manufacturing Company
  • Vulcan
  • The Vollrath Company LLC

第7章 市場機会と今後の動向

第8章 免責事項

The commercial kitchen appliances market is expected to witness strong growth during the forecast period. Some of the major factors that may be attributed to this growth are expanding tourism, growth in the hospitality sector, and the exponential growth in the number of foodservice establishments throughout the world.

Commercial kitchen appliances, like refrigerators, ovens, kitchen utensils, and kitchen utensils used in commercial establishments. Restaurants, hotels, and clubs use commercial kitchen appliances for cooking, cleaning, and storage. Restaurants are gaining popularity among consumers owing to lifestyle changes, an increase in the working population, and a rising preference for outside food.

Further, the growth in the hospitality industry, rising concerns about food safety, and increasing preference for quick service restaurants over full-service restaurants are factors that are, likely, to propel the market growth.

Also, technological innovations in the foodservice industry, such as the launch of new and advanced products, and energy-efficient and cost-effective commercial kitchen appliances, are expected to open numerous opportunities for market growth in the forthcoming years.

Key Market Trends

Increasing Demand for Commercial Home Appliances in Quick Service Restaurants

The demand for commercial kitchen appliances has grown significantly over the years, due to the exponential increase in the number of the foodservice providers, such as quick-service restaurants and full-service restaurants. Hotels and restaurants require effective and advanced superior kitchen appliances for effective operations in their kitchen. These companies prefer kitchen appliances that offer high-quality services in minimum time.

The demand for quick service restaurants is increasing, globally. Due to urbanization, people are more inclined toward fast foods, which is driving the demand for quick-service restaurants. Commercial appliances, such as refrigerators and kitchen hobs, are an integral part of the quick-service restaurants. As there is an increasing demand for quick service restaurants, the major quick service chains are moving toward their business expansions. The rising trend of international and local QSR outlets and the opening of new QSR brands are projected to, positively, impact the commercial cooking appliances market over the forecast period.

North America Is Witnessing Highest Growth Among All Regions

North America generated the highest revenue in the commercial kitchen appliances market in 2018 and it is expected to witness this growth in the forecast period. The growth in this region is mainly attributed, owing to the high spending capacity of the people starting a restaurant business. The new entrants in the restaurant business are purchasing a range of commercial cookware to improve the menu and also raise the kitchen performance which is fuelling the growth of the market.

Furthermore, the increasing number of food trucks and fast-food joints in this region, are also fuelling the market growth. Other factors supporting market growth in North America include different eating habits, increasing popularity of different cuisines, and a multi-cultural environment.

Competitive Landscape

The commercial kitchen appliances market is capital intensive and fragmented, as numerous players compete with one another to uphold their place in the market. The industry is dynamic in nature, with rapid technological advancements. The players are increasingly investing in innovating their product offerings. Some of the major players in the commercial kitchen appliances market include Electrolux, Meiko International, Falcon Professional Kitchen L.L.C, Carrier Corporation, and Rational AG.

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

• 1.1 Study Deliverables
• 1.2 Study Assumptions
• 1.3 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS AND INSIGHTS

• 4.1 Market Overview
• 4.2 Market Drivers
• 4.3 Market Restraints
• 4.4 Opportunities
• 4.5 Industry Value Chain Analysis
• 4.6 Porter's Five Force Analysis
• 4.7 Insights on Technological Innovations in Commercial Kitchen Appliances
• 4.8 Insights on Consumer Behavior Analysis

5 MARKET SEGMENTATION

• 5.1 By Type
  • 5.1.1 Refrigerators
  • 5.1.2 Cooking Appliances
  • 5.1.3 Cooktop and Cooking Ranges
  • 5.1.4 Ovens
  • 5.1.5 Dishwashers
  • 5.1.6 Other Types
• 5.2 By Application (Market Size and Forecast)
  • 5.2.1 Quick Service Restaurant (QSR)
  • 5.2.2 Railway Dining
  • 5.2.3 Institutional Canteen
  • 5.2.4 Resort and Hotel
  • 5.2.5 Hospital
  • 5.2.6 Full Service Restaurant (FSR)
  • 5.2.7 Other Applications
• 5.3 By Region
  • 5.3.1 North America
  • 5.3.2 South Amercia
  • 5.3.3 Asia-Pacific
  • 5.3.4 Europe
  • 5.3.5 Middle East & Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

• 6.1 Market Competion Overview
• 6.2 Company Profiles
  • 6.2.1 Ali Group Company
  • 6.2.2 American Range
  • 6.2.3 Carrier Corporation
  • 6.2.4 Electrolux
  • 6.2.5 Fagor Industrial
  • 6.2.6 Hamilton Beach
  • 6.2.7 Hobart
  • 6.2.8 Hoshizaki Corporation
  • 6.2.9 Interlevin Refrigeration Ltd
  • 6.2.10 Rational AG
  • 6.2.11 Meiko International
  • 6.2.12 Southbend, Middleby Corporation Company
  • 6.2.13 Falcon Professional Kitchen LLC
  • 6.2.14 Duke Manufacturing Company
  • 6.2.15 Vulcan
  • 6.2.16 The Vollrath Company LLC

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

8 DISCLAIMER