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市場調査レポート
商品コード
1190652
乾燥豆の市場- 成長、動向、予測（2023年～2028年）Dry Beans Market - Growth, Trends, and Forecasts (2023 - 2028) |
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| 乾燥豆の市場- 成長、動向、予測（2023年～2028年） |
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出版日: 2023年01月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 133 Pages
納期: 2～3営業日
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- 概要
- 目次
乾燥豆の市場は、予測期間（2022-2027年）にCAGR4.5%を記録すると予測されています。
COVID-19の発生と監禁規制の実施により、保存期間が長いことから乾燥豆の需要が急増しました。世界の大流行により、人々は健康に気を配るようになり、有機食品や健康食品の消費にシフトするようになっています。乾燥豆は、タンパク質や他の栄養素の最高の代替源と考えられている、世界中で需要の増加につながっていました。需要の急激な高まりは、生産者が継続的な供給の流れを維持することを困難にしています。
乾燥豆は軽量です。新しいキッチンでの家庭料理の理想的なスターターキットを形成しています。そのため、手の込んだ料理を作る時間が取れない、手軽なライフスタイルに適した食事といえます。
2020年、インドは乾燥豆の生産量が世界一となり、全体の20％近くを占めています。インドでは、グジャラート州、ジャールカンド州、タミルナドゥ州、カルナータカ州、ウッタルプラデシュ州、アンドラプラデシュ州、西ベンガル州、ビハール州、マディヤプラデシュ州、チャッティースガル州といった州で乾燥豆が主に生産されています。国内需要の増加に伴い、予測期間中に生産量がさらに増加することが予想されます。インドの乾燥豆市場を牽引する主な要因は、国内外市場での乾燥豆の需要増と加工産業からの需要増です。
主な市場動向
ビーガン食への傾倒の高まり
食の消費パターンは急速に変化しています。2018年現在、動物性食品を使用しない食生活を送る人の数は大幅に増加しており、これは乾燥豆業界の主要な促進要因の1つとなっています。乾燥豆は繊維やタンパク質を多く含んでいるため、糖尿病の人や、肉の消費を抑えたい人に最適です。ここ数年、欧州や米国ではビーガン（完全菜食主義）の傾向が強まっており、これは世界中に広がっています。さらに、植物性の食事に注目が集まっており、これがドライビーンズの消費量増加の要因となっています。動物性タンパク質は、高コレステロール値、脂肪、カロリーを伴い、心疾患、高血糖値、肥満のリスクを高めるという負の影響が、人々が菜食主義者のタンパク源に目を向ける重要な要因となっています。したがって、潜在的な市場の消費者の間で植物性タンパク質によって提供される利点の意識のために、植物性タンパク質の採用を増加させることは、世界中で乾燥豆の需要を促進する主要な要因の1つです。
生産量ではアジア太平洋地域が市場を独占
ミャンマーは、アジア太平洋地域で最大の乾燥豆の生産国と輸出国の1つです。ミャンマーで豆の生産が最も多い主な要因の1つは、米栽培の後に遊休地を維持するのではなく、土地を使用する必要があることです。豆類は冬のシーズンの初めに植えることができ、雨季に残った水分で生育することができるため、雨が降らなくても追加の人工灌漑施設を必要とせず、栽培に必要な資源を追加配分することなく費用対効果の高い栽培が可能です。また、ミャンマーは乾燥豆の最大輸出国の一つであり、準備が整ったインド市場が生産量のかなりの部分を輸入していたが、インド政府による豆の輸入枠の制限が2017年のミャンマーの乾燥豆の市場に悪影響を及ぼしました。ミャンマーから乾燥豆を輸入している主な国は、2020年現在、金額ベースで、インド（391,406千米ドル）、中国（368,407千米ドル）、シンガポール（106,420千米ドル）、インドネシア（53,417千米ドル）でした。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査対象範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場力学
- 市場概要
- 市場促進要因
- 市場抑制要因
- バリューチェーン分析
第5章 市場セグメンテーション（金額と数量による生産・消費・輸入・輸出・価格動向分析）
- 地域別
- 北米
- 米国
- メキシコ
- 欧州
- ロシア
- トルコ
- イタリア
- アジア太平洋地域
- ミャンマー
- インド
- 中国
- オーストラリア
- 南米
- アルゼンチン
- ブラジル
- 中東・アフリカ地域
- タンザニア連合共和国
- ウガンダ
- ケニア
- 北米
第6章 市場機会と今後の動向
第7章 COVID-19の市場インパクトの評価
The dry beans market is projected to register a CAGR of 4.5% during the forecast period (2022-2027).
Due to the COVID-19 outbreak and the imposition of lockdown restrictions, there was a surge in demand for dry beans because of their long shelf-life. The global pandemic has made people health-conscious and has made them shift toward consuming organic and healthy food. Dry beans, being considered the best alternative source of protein and other nutrients, had led to an increase in demand across the world. The sudden surge in demand has made it difficult for the producers to maintain a continuous flow of supply.
Dried beans are lightweight. They form the ideal starter kit for a home-cooked meal in a new kitchen. Thus, it is the meal of choice for a quick lifestyle, where people cannot afford to spend a lot of time cooking elaborate meals.
In 2020, India was the world's leading producer of dry beans, accounting for nearly 20% of the total output. In India, dry beans are majorly grown in the states like Gujarat, Jharkhand, Tamil Nadu, Karnataka, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, West Bengal, Bihar, Madhya Pradesh, and Chhattisgarh. The production is further expected to enhance during the forecast period with the increasing domestic demand. The major factors driving the market for dry beans in India are the increasing demand for dry beans in the domestic and international markets and the growing demand from the processing industries.
Key Market Trends
Increasing Inclination Toward Vegan Diet
Food consumption patterns are changing rapidly. As of 2018, the number of people following the animal-free diet had significantly increased, which is one of the major drivers for the dry beans industry. Dried beans have a high content of fibers and proteins, which makes it ideal for people with diabetes, as well as for people who want to reduce their meat consumption. Over the years, there has been an increasing trend of veganism in Europe and United States, which is spreading across the world. Moreover, people are focused on plant-based diets, which has been the reason for the higher consumption of dry beans. The negative impact of animal protein, which is associated with high cholesterol levels, fat, and calories, increases the risk of cardiac diseases, high blood sugar levels, and obesity is an important factor for people to turn towards vegan sources of protein. Therefore, increasing the adoption of plant-based protein, owing to the awareness of the benefits offered by a plant-based protein among consumers in the potential market, is one of the major factors spurring the demand for dry beans across the world.
Asia-Pacific is Dominating the Market, in Terms of Production
Myanmar is one of the largest producers and exporters of dry beans in Asia-Pacific globally. One of the principal factors responsible for the highest production of beans in Myanmar is the need to use land instead of keeping it idle after rice cultivation. Beans can be planted at the beginning of the winter season and can thrive on the leftover moisture of the rainy season, as they do not require additional artificial irrigation facilities in the absence of rain, which makes the cultivation cost-effective with no additional allocation of resources required for cultivation. Myanmar is also one of the largest exporters of dry beans, and a ready Indian market imported a significant portion of its production, although the restriction on the import quota of beans by the Indian government adversely affected the market for dry beans in Myanmar in 2017. The major countries that imported dry beans from Myanmar, in terms of value, as of 2020, were India (USD 391,406 thousand), China (USD 368,407 thousand), Singapore (USD 106,420 thousand), and Indonesia (USD 53,417 thousand).
Additional Benefits:
- The market estimate (ME) sheet in Excel format
- 3 months of analyst support
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION
- 1.1 Study Assumptions and Market Definition
- 1.2 Scope of the Study
2 RESEARCH METHODOLOGY
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 MARKET DYNAMICS
- 4.1 Market Overview
- 4.2 Market Drivers
- 4.3 Market Restraints
- 4.4 Value Chain Analysis
5 MARKET SEGMENTATION (Production Analysis, Consumption Analysis by Value and Volume, Import Analysis by Value and Volume, Export Analysis by Value and Volume, and Price Trend Analysis)
- 5.1 Geography
- 5.1.1 North America
- 5.1.1.1 United States
- 5.1.1.2 Mexico
- 5.1.2 Europe
- 5.1.2.1 Russia
- 5.1.2.2 Turkey
- 5.1.2.3 Italy
- 5.1.3 Asia-Pacific
- 5.1.3.1 Myanmar
- 5.1.3.2 India
- 5.1.3.3 China
- 5.1.3.4 Australia
- 5.1.4 South America
- 5.1.4.1 Argentina
- 5.1.4.2 Brazil
- 5.1.5 Middle-East and Africa
- 5.1.5.1 United Republic of Tanzania
- 5.1.5.2 Uganda
- 5.1.5.3 Kenya
- 5.1.1 North America
